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Recibido: Enero, 2019 Aprobado: Febrero, 2019 Publicado: Abril, 2019

LA PRODUCTIVIDAD DEL SECTOR CAMARONERO EN LA PROVINCIA DEL

ORO Y SU IMPACTO AL MEDIO AMBIENTE
THE PRODUCTIVITY OF THE SHRIMP SECTOR IN THE PRO-
VINCE OF EL ORO AND ITS IMPACT ON THE ENVIRONMENT

Flor Yelena Vega Jaramillo1

E-mail: [email protected]
ORCID: https://orcid.org/0000-0003-3827-4317
Nervo Jonpiere Apolo Vivanco1
E-mail: [email protected]
ORCID: https://orcid.org/0000-0002-1266-8097
Jorge Guido Sotomayor Pereira1
E-mail: [email protected]
ORCID: https://orcid.org/0000-0002-9093-4004
1
Universidad Técnica de Machala. Ecuador.

Cita sugerida (APA, sexta edición)

Vega Jaramillo, F. Y., Apolo Vivanco, N. J., & Sotomayor Pereira, J. G. (2019). La productividad del sector camaronero en
la Provincia de el Oro y su impacto al medio ambiente. Revista Científica Agroecosistemas, 7(1), 39-44. Recuperado
de https://aes.ucf.edu.cu/index.php/aes

RESUMEN ABSTRACT
Ecuador en la actualidad se encuentra entre los más Ecuador is currently among the most important
importantes productores de camarón del mundo, shrimp producers in the world, being the province
siendo la provincia de El Oro una de las principa- of El Oro, one of the main producing provinces, with
les provincias productoras, con aproximadamente el approximately 15% of the total production of the
15% del total de la producción del país. Como toda country. Like all economic activity, the shrimp indus-
actividad económica, la industria del camarón con- try leads to an environmental impact, among which
lleva a un impacto ambiental, entre los que se en- are the destruction of mangroves, protective coastal
cuentran la destrucción de los manglares, bosques forests, water pollution, among other problems. To
costeros protectores, la contaminación del agua, develop the present research work, a bibliographi-
entre otros problemas. Para desarrollar el presente cal review was carried out, based on the analysis
trabajo de investigación, se realizó una revisión bi- of scientific articles, as well as through the informa-
bliográfica, a partir del análisis de artículos cientí- tion published by official state entities. Reaching the
ficos, así como también a través de la información conclusion that the shrimp industry will continue to
publicada por entes estatales oficiales. Llegando a expand in the coming years, and that therefore there
la conclusión de que la industria camaronera segui- will be a tendency to increase the exploitation area.
rá expandiéndose en los próximos años, y que por lo This is why it is essential to achieve responsible up-
tanto existirá la tendencia de aumentar la superficie bringing, which serves not only conservation, but
de explotación; razón por la cual es indispensable also the constant improvement of ecosystems.
lograr una crianza responsable, que atienda no solo Keywords:
la conservación, sino también al mejoramiento cons-
tante de los ecosistemas. Aquaculture, shrimp industry, environmental impact,
growth, mangroves.
Palabras clave:
Acuicultura, industria camaronera, impacto ambien-
tal, crecimiento, manglares.

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INTRODUCCIÓN los más controvertidos, debido a que la gran expansión
de la actividad ha significado ingresos sustanciales para
La acuicultura se configura como un importante sector de la provincia de El Oro, donde se ha convertido en una
la industria alimenticia mundial, constituyéndose también importante actividad económica, pero en la actualidad
como fuente de proteínas, empleo e ingresos para existe gran preocupación sobre los impactos ambientales
innumerables familias. El camarón es un producto de alto que se generan.
valor, producido principalmente en Asia y América Latina,
destinado generalmente para la exportación, sustento Entre el impacto ambiental generado por la producción de
de varias regiones en vías de desarrollo. Se considera camarón se cuenta la destrucción de manglares, bosques
que la acuicultura es el sector productivo que presenta costeros protectores que tienen influencia en la vida de
mayor crecimiento en el mundo, desde el año 2011 esta 70% de los peces y crustáceos de interés comercial, la
actividad superó en tasa de crecimiento a la ganadería contaminación del agua, entre otros problemas (Cevallos,
de bovinos (Organización de las Naciones Unidas para la 2015). Las piscinas donde se crían camarones, gran parte
Alimentación y la Agricultura, 2017). de ellas ubicada en lugares que antes eran manglares,
crecieron vertiginosamente hasta causar significativos
En el Ecuador la actividad camaronera tuvo sus inicios en problemas ambientales. De continuar bajo este tipo de
el año de 1968, en la provincia de El Oro, y para el año de explotación, esta industria que ha crecido a expensas
1974 ya existían alrededor de 600 hectáreas dedicadas al de los bosques de manglar, y apoyada por todo tipo de
cultivo de este crustáceo. La actividad se expandió y las subsidios y créditos, puede resultar muy rentable en el
principales productoras fueron las provincias de El Oro y corto plazo, pero lamentablemente seria insustentable al
Guayas, donde, debido a la abundancia de salitrales y la largo plazo.
disponibilidad de postlarva, permitieron que se convierta
en un negocio de gran rentabilidad. La contribución La demanda mundial de productos procedentes del mar
de la acuicultura en la disminución de la pobreza se resulta cada día mayor, mientras que el producto es cada
encuentra directamente relacionada con la generación día más escaso. La acuicultura es relativamente un sector
de empleo, principalmente para las personas de escasos de la economía considerado joven e innovador, el mismo
recursos (Organización de las Naciones Unidas para la que presenta altas tasas de crecimiento (Mártir, 2006).
Alimentación y la Agricultura, 2016). Su producción requiere el uso de recursos naturales
como el agua y los ecosistemas como el manglar, lo que
Desde la década de los 90 los mercados que absorben puede afectar el medio ambiente. Por otra parte, en la
aproximadamente el 85% de la producción mundial actualidad las demandas de una legislación ambiental
son Estados Unidos y la Unión Europea. La actividad que promueva una producción más responsable son
camaronera tuvo un efecto multiplicador, donde no cada vez mayores, esperando reducir con ello producir
solo se invirtió en nuevos cultivos para incrementar la en sistemas abiertos en los que no hay un adecuado
producción, sino que se generaron nuevas actividades control del medio ambiente.
como la creación de empresas empacadoras, laboratorios
de larvas y fábricas para la producción de alimento Para definir esta actividad Hernández, Aguirre & López
balanceado, también se crearon varias industrias (2009), mencionan que esta consiste en el cultivo y
relacionadas con la producción de insumos para la producción de animales y plantas acuáticas, ya sea en
actividad camaronera. Con base a los datos expuestos, agua dulce, salobre o marina, lo cual se lleva a cabo bajo
se puede afirmar que el sector camaronero es de gran condiciones controladas o semi – controladas donde
importancia para la economía ecuatoriana, por su grado también interviene la mano del hombre. Esta ha llegado
de participación en la generación de ingresos, también a convertirse en una actividad de rápido crecimiento,
por su función estratégica como pilar para lograr el con gran importancia para la economía de los países
crecimiento económico, siendo importante manifestar que productores. Para Beltrán (2017), la aportación que realiza
es el segundo rubro más grande en lo que corresponde a este sector se relaciona con la reducción de la pobreza
las exportaciones no petroleras, de esta manera en el año gracias a la generación de empleo por lo tanto incide
2015 las exportaciones de camarón superaron las 35.000 de forma significativa en el desarrollo local y regional,
toneladas mensuales. llegándola a ubicar como una actividad estratégica de la
economía.
Debido a la fortaleza que presenta la industria camaronera,
los productores ecuatorianos se preocupan de cumplir De acuerdo a la Organización de las Naciones Unidas
con los parámetros de competitividad que les permitan para la Alimentación y la Agricultura en términos
el ingreso a los diferentes mercados, especialmente en monetarios, la producción global de animales acuáticos
los países desarrollados. Como se ha mencionado, este provenientes de la acuicultura llegó a representar USD
significativo sector de la economía ha experimentado un 160,152 millones en 2014, evidenciando un crecimiento
rápido crecimiento, pero también se lo considera uno de del 5.5% con respecto al año anterior, mientras que el

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valor de la pesca de captura a nivel mundial se estimaba millones en TM durante el año 2015, siendo evidente
en USD 125,170 millones en 2014, con un incremento un incremento del 5% respecto al del año anterior.
anual de 6.5%. La producción de este crustáceo registra una alta
concentración, con los diez mayores productores
Tabla 1. Producción mundial de acuicultura. Año 2015. representando el 96% de la producción mundial, siendo
China el mayor productor global con una participación de
Cantidad (peso Valor (Primera 42%, básicamente para autoconsumo. En América Latina
vivo en millones venta en USD los pilares fundamentales de la producción de camarón
TM) mil millones) lo representan Ecuador, México, Brasil y Honduras. En
Animales la región esta actividad tuvo sus inicios en los años 80,
acuáticos para 76.6 157.9 en países como Ecuador con el camarón y el salmón en
consumo humano Chile (Ponce, et al., 2006).
Plantas acuáticas 29.4 4.8
Actualmente en el Ecuador existen alrededor de 210.000
Otros no hectáreas dedicadas a la producción de camarón,
0.04 0.2
alimenticios distribuidas de la siguiente manera: 60% se encuentran
Total 106.0 163.0 ubicadas en la provincia del Guayas, 15% en El Oro, 9%
Fuente: Acebo (2018). en Esmeraldas, 9% en Manabí y el 7% en la provincia de
Santa Elena.
Como se observa en la Tabla 1, el sector de la producción
acuícola ha demostrado gran crecimiento y de acuerdo En el sector camaronero del país existen dos categorías,
a Mártir (2006) este ha sido evidente en los últimos 30 estas son: productor y exportador. En la actualidad
años, con tasas de crecimiento del 9% anual, frente al de se encuentran afiliadas a la Cámara Nacional de
la carne que crece en aproximadamente el 3% anual y en Acuicultura 187 empresas ubicadas en las categorías
cuanto al valor económico, la acuicultura representa el antes mencionadas, de las cuales 144 son empresas
30% de la producción total de los productos pesqueros. productoras y la diferencia son exportadores. De acuerdo
a lo mencionado, la provincia de El Oro es la segunda
En el Ecuador, más del 95% de la producción acuícola en producción y exportación de camarón, generando
corresponde al camarón de la especie Litopenaeus app, ingresos que contribuyen a su desarrollo.
le sigue el cultivo de la Tilapia, con gran crecimiento en los
últimos cinco años, seguido de la producción de peces y La producción camaronera en la provincia de El Oro se ha
crustáceos de agua dulce. Para el Ecuador la industria encontrado en constante crecimiento desde el año 2008,
camaronera es de gran importancia por su posición en tal como se muestra en la figura 1.
los mercados internacionales.

Tabla 2. Principales productores de camarón. Año 2015.

Variación Participa-
Nº País TM
anual ción
1 China 1,624,643 3.03% 41.87%
2 India 416,347 36.39% 10.73%
3 Indonesia 409,899 -7.34% 10.56%
4 Ecuador 403,000 18.53% 10.39%
5 Vietnam 318,302 -9.76% 8.20%
6 Tailandia 280,070 6.39% 7.22%
7 México 130,361 49.89% 3.36%
8 Brasil 69,860 7.43% 1.80%
9 Malasia 48,284 -15.56% 1.24%
10 Honduras 25,000 -21.88% 0.64% Figura 1. Producción de camarón en la provincia de El
Oro
Ttal 3,725,766 5.80% 96.03%
Fuente: Argandona (2016).
Fuente: Acebo (2018).
Es evidente que, durante el periodo 2008 – 2017, la
Como se observa en la Tabla 2, la producción mundial producción de camarón de la provincia de El Oro muestra
correspondiente al camarón asciende a más de 3,7 un comportamiento creciente; lo cual es bueno para la
productividad del país, ya que este representa el 35%
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agrariasostenible
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del total de exportaciones camaroneras del Estado así como también a través de la información publicada
ecuatoriano. Gran parte de este crecimiento se debió por entes estatales oficiales como lo son: el Ministerio
al uso de un sistema de producción extensivo de baja de Acuicultura y Pesca del Ecuador, Cámara Nacional
necesidad, en donde son sembradas entre 8 a 15 larvas de Acuicultura, estudios realizados por la Escuela
por metro, gracias a este sistema el precio del productor Politécnica del Litoral. También de fuentes de organismos
experimentó un incremento. También fueron importantes internacionales como la Organización de las Naciones
las estimaciones que indican que el mundo experimentó Unidas para la Alimentación y la Agricultura.
un déficit del 25% de camarón, como consecuencia de
la disminución de la producción en el principal productor En esta investigación se analiza la relación entre las
de camarón que es Asia, situación que fue causada actividades correspondientes a la industria camaronera
por el síndrome de muerte temprana del camarón que y el impacto de esta en el medio ambiente. Analizar esta
se expandió en dicha región. La situación mencionada relación, resulta de relevante importancia debido a que la
contribuyó a que los precios se incrementaran de USD 2, conservación de los recursos y el desarrollo económico
precio promedio en el año 2010 a USD 4 por cada libra que permita cubrir las necesidades de la población
(Argandona, 2016). son los objetivos que persiguen todos los países. Por lo
Si bien la industria camaronera ha representado grandes tanto, es necesario identificar las ventajas que permitan
beneficios económicos a cierto sector de la población, las explotación de los recursos locales, contribuyendo al
también es importante mencionar que esta actividad ha desarrollo económico (Leader European Group, 2014).
traído consigo algunas desventajas, especialmente para
aquella población menos favorecida y a toda la sociedad RESULTADOS Y DISCUSIÓN
ya sea en el mediano y largo plazo. De esta manera,
El cuidado del ambiente es motivo de preocupación en
y bajo el contexto de lo mencionado, las actividades
nuestros días, debido a la rápida modificación del entorno
camaroneras en la provincia de El Oro no solo han llegado
causado por el desarrollo de actividades económicas
a alterar el paisaje de ciertos lugares, sino que para
y por lo tanto el efecto que la degradación del medio
algunos sectores ha sido fuente de contaminación de sus
tiene sobre la población humana. Para evaluar en qué
aguas y de destrucción de los manglares, los mismos
condiciones se encuentra un ambiente en particular
que son fuente de alimento para algunas especies de
se han establecido diversos indicadores que ofrecen
crustáceos, moluscos, peces, siendo también una fuente
una medida de la calidad del ecosistema. Entre las
de atractivo turístico.
características que debe presentar un indicador, es el
Es un hecho que la producción de camarón ha llegado que este sea fácilmente medible, preciso, consistente,
a generar ingresos importantes para el país, pero existe sensible a los cambios y simple. Su selección debe
preocupación por sus posibles impactos ambientales encontrarse basada en los objetivos particulares del
y sociales. Entre los principales temas que generan estudio que se esté llevando a cabo, así como en el tipo
esta inquietud se encuentran la conversión de los de ecosistema o comunidad, su tamaño, complejidad,
ecosistemas naturales, especialmente de los manglares entre otros aspectos.
para la construcción de las piscinas de camarón, los
La expansión del cultivo ha generado muchos debates,
efectos como la salinización del agua subterránea y
especialmente en aquellos temas relacionados con sus
los suelos agrícolas, el uso de harina de pescado en
efectos sobre el medio ambiente. Los temas de mayor
las dietas de los camarones, la contaminación de las
interés llegan a ser los siguientes:
aguas costeras debido a los efluentes de los estanques,
impactos sobre la biodiversidad debido a la colección
•• Uso de manglares para la construcción de piscinas
de reproductores y semillas de la naturaleza, y conflictos
para la producción de camarón.
sociales en algunas áreas costeras. La sostenibilidad de
la industria camaronera ha sido cuestionada, debido a •• Contaminación de las aguas costeras, debido a las
la contaminación en las áreas en que crece el camarón, descargas de las piscinas.
combinado con la introducción de patógenos, lo que •• Excesos en el uso de harinas de origen marino, con-
significó el mayor brote de enfermedades en estos duciendo a un aprovechamiento ineficiente de fuentes
animales y produjo pérdidas económicas significativas vitales de proteína y a la alteración de los ecosistemas
en los países productores (Fonseca, 2010). marinos.
•• Preocupación por la biodiversidad, como resultado de
MATERIALES Y MÉTODOS la recolección de semilla y reproductores silvestres e
introducción de especies exóticas con agentes pató-
La información indispensable para llevar a cabo el genos asociados.
presente trabajo fue obtenida a partir de fuentes
bibliográficas, mediante la revisión de artículos científicos, •• Conflictos sociales con otros usuarios de los recursos
naturales.

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•• Los manglares. implica la cultura del manejo del agua, su ciclo natural,
Al manglar se lo llega a definir como un ecosistema único sus características físicas y químicas, su distribución y
que solo puede ser desarrollado en la región tropical y cualidades de existencia en el planeta hacen que el
subtropical. Estos bosques se encuentran ubicados recurso hídrico sea estratégico para las actividades
en las zonas costeras que se encuentran aledañas al productivas y socioeconómicas del hombre (Platas &
litoral, donde el agua dulce de los ríos se mezcla con Vilaboa, 2014).
el agua salada del mar. Por lo general ocupan terrenos
planos inundables, perenne o periódicamente, por Los sistemas de producción de mayor uso son: el
aguas salobres; lo cual los convierte en un ecosistema extensivo, semi-intensivo e intensivo. En la medida que
único, pues es una de las pocas especies que se han se intensifica el sistema, mayor cantidad de insumos y
adaptado a tales condiciones, gracias a sus raíces materias primas son utilizados. Entre las actividades
aéreas que les permiten ubicarse en terrenos fangosos más comunes identificadas en el proceso productivo del
e inestables (Romero, 2014). En cuanto a la relación del camarón, de acuerdo a Espinosa & Bermúdez (2012), se
manglar y la industria camaronera, diversos estudios encuentran las siguientes:
sugieren varios impactos hacia el medio ambiente, lo
•• El uso de alimento natural y formulado.
cual puede ocurrir en dos fases. En primer lugar, se lleva
a cabo en la ubicación, diseño y construcción de las •• El número de recambios periódicos de agua.
piscinas; el segundo, durante sus actividades operativas, •• La desinfección y lavado de las piscinas de producción.
donde su efecto más adverso para esta industria es el
establecimiento de los cultivos en ecosistemas frágiles. •• La cosecha.
•• Las piscinas abandonadas.
No existe un criterio unificado sobre la tasa de
deforestación de manglar. Se han realizado diversos •• El almacenamiento de materiales.
estudios cuyos resultados no se han difundido y tampoco •• Las actividades mencionadas tienen un impacto ne-
se encuentra esta información libre de ser revisada. gativo y directo en el agua, suelo y vegetación del área
También se menciona que la información que existe es de cultivo.
incongruente y hay contradicción entre las fuentes. Se
pueden distinguir, por lo menos, dos perspectivas al
CONCLUSIONES
respecto. Por un lado, quienes citan los datos del Centro El sector camaronero es el segundo rubro en exportaciones
de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por no petroleras que mayores ingresos le aporta a la economía
Sensores Remotos, CLIRSEN, que llevó a cabo un análisis ecuatoriana, por ello merece una mayor atención del
multitemporal. Según dicho análisis, en 1969 existían gobierno nacional para generar propuestas de valor
203.695 has de manglar y 51.495 has de salinas, sin encaminadas a desarrollar estrategias propositivas e
registrarse camaroneras. En cambio, para el año 2006, integrales que permitan a los empresarios a competir en
existían 148.230 has de manglar, 3.705 has de salinas y un mercado internacional cada vez más exigente y en
175.748 has de camaroneras. Por lo tanto, se estima que una producción cada vez más responsable.
se perdieron 55.464 has de manglar, lo que corresponde
al 27% del total. La producción de camarón es una actividad que ha
experimentado gran rentabilidad en los últimos años.
Por otra parte, de acuerdo a la Corporación Coordinadora En sus primeras etapas, este cultivo confiaba mucho
Nacional para la Defensa del Ecosistema Manglar, en recursos naturales como las postlarvas silvestres, los
C-CONDEM, la industria camaronera se ha convertido embalses semi-naturales, los alimentos naturales y el uso
en la principal responsable de la pérdida del 70% de de grandes ecosistemas naturales. El grado de impacto
manglares del país. Este cálculo se realizó considerando ambiental que ocasiona la acuicultura está directamente
la declaración del Ministerio de Agricultura y Ganadería, relacionado con el sistema de producción implementado.
MAG, de 1986, donde se proclamó como bosque protector
362.742 has de manglar. A lo cual, C-CONDEM le restó Se puede afirmar que la industria camaronera seguirá
las 234.259 has de piscinas camaroneras que fueron expandiéndose en los próximos años y que por lo
contabilizadas por el Censo Nacional Agropecuario del tanto existirá la tendencia de aumentar la superficie de
2001. De esta manera, el área de manglar remanente explotación con la lógica destrucción de los ecosistemas
corresponde a una cifra cercana a la que determinó el de manglares y el incremento de la contaminación de
Mapa Forestal del CLIRSEN en el año 2000, es decir, las aguas eferentes; por lo tanto la solución para frenar
108.299 has; o sea 30% del total. esto negativos procesos, está en lograruna crianza
responsable, que atienda no solo la conservación, sino
Como se ha mencionado anteriormente, se llega a también el mejoramiento constante de los ecosistemas,
definir a la acuicultura como la producción controlada constituyéndose en la clave del equilibrio entre la
de cualquier ser vivo en el medio acuático lo que economía y el bienestar de los ecosistemas.
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