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    Anexo 2 - Formulario para La Caracterización de Un SAF

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    Leidy Noriega
    Este documento proporciona una caracterización del sistema agroforestal en la finca Las Mercedes en Sibaté, Cundinamarca. Incluye información sobre el clima, suelos, especies de flora y fauna presentes, así como detalles sobre los componentes del sistema productivo como cultivos de hortalizas, mora y champiñones. También describe aspectos sociales como la composición familiar y su participación, y aspectos económicos como las actividades de manejo de los cultivos y su comercialización.

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    Anexo 2 - Formulario para La Caracterización de Un SAF

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    Este documento proporciona una caracterización del sistema agroforestal en la finca Las Mercedes en Sibaté, Cundinamarca. Incluye información sobre el clima, suelos, especies de flora y fauna presentes, así como detalles sobre los componentes del sistema productivo como cultivos de hortalizas, mora y champiñones. También describe aspectos sociales como la composición familiar y su participación, y aspectos económicos como las actividades de manejo de los cultivos y su comercialización.

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    Anexo 2 - Formulario para la Caracterización de un SAF (1)

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    Este documento proporciona una caracterización del sistema agroforestal en la finca Las Mercedes en Sibaté, Cundinamarca. Incluye información sobre el clima, suelos, especies de flora y fauna presentes, así como detalles sobre los componentes del sistema productivo como cultivos de hortalizas, mora y champiñones. También describe aspectos sociales como la composición familiar y su participación, y aspectos económicos como las actividades de manejo de los cultivos y su comercialización.

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    ANEXO 2

    FORMULARIO_ CARACTERIZACIÓN DE UN SISTEMA


    AGROFORESTAL
    CURSO INTRODUCCIÓN A LA INGENIERÍA AGROFORESTAL

    1. Aspectos generales: nombre de la finca, ubicación geográfica de la finca, Imagen


    de la finca.

    Aspectos generales
    Nombre de la finca: Las Mercedes
    Ubicación geográfica de la finca: Sibaté Cundinamarca, Vereda San Benito,
    vereda el Jazmín

    https://earth.google.com/earth/d/1HwW6xUNSId_ukb3sBjTX2AfOXvRiSk6W?
    usp=sharing

    2. Caracterización físico – biótica: clima, temperatura, precipitación, humedad,


    brillo solar, sistemas hidrológicos, suelos, vegetación y ecosistemas estratégicos, fauna
    y flora silvestre.

    Caracterización ecológica
    Clima Frio el clima varía entre los 6°c y 20°c
    Temperatura 11° c – Despejado.
    Precipitación 583 milímetros anuales
    Humedad relativa Entre 47% hasta un 85%
    Brillo solar La variación del día en Sibaté no varía considerablemente
    durante el año.
    Sistemas hidrológicos Recursos hídricos para consumo humano, comunitario, urbano
    y rural, riego y silvicultura
    Suelos Generalmente arenoso con intercalaciones de liditas, limolitas
    silíceas y arcillolitas,
    el cual ha sido subdividido de la base al techo en las
    formaciones Arenisca Dura, Plaeners y Labor y Tierna.
    La formación Arenisca Dura está constituida principalmente
    por areniscas macizas de grano fino con cemento
    silíceo. La Formación Plaeners está conformada por una
    secuencia de liditas, limolitas silíceas, lodolitas y
    areniscas. La Formación Labor y Tierna esta constituida por
    areniscas cuarzosas de grano medio a fino,
    aflora al noroeste, oeste y sur del municipio.
    Vegetación y Se encuentran pequeñas plantaciones con especies
    ecosistemas naturalizadas como Eucalyptus globulus, Acacia sp y Pinus
    estratégicos patula. Esto representa una zona de 35.4% del área total del
    municipio. Este también es una zona con clima húmedo en
    donde la vegetación existe y se encuentra altamente
    intervenida.

    Especies de flora Pino Colombiano (Podocarpus oleifolius)


    silvestre Cedro Nogal (Juglans neotropica)
    Dodonaea viscosa (Dodonaea viscosa)
    Sauce (Salix L)
    Cedro de la Montana (Cedrela bogotensis)
    Sauco (Sambucus nigra)
    Caucho(Hevea brasiliensis)
    Pino Romeron (Retrophyllum rospigliosii)
    Árbol Loco (Smallanthus pyramidalis)
    Roble (Quercus)
    Alisos (Alnus glutinosa)
    Brevo europeo (albacora)
    Eugenias (Eugenia uniflora)
    Curuba (Passiflora L.)
    Mora (Morus)
    Hayuelo (Dodonaea viscosa)
    Cerezo (Cerasus)
    Chicala (Tecoma stans)
    Dividivi de tierra fría (Caesalpinia spinosa (Molina) Kuntze)
    Papayuela (Vasconcellea pubescens)
    Ochuva (Physalis peruviana)
    Tomate de Árbol (Solanum betaceum)
    Freijoa (Feijoa sellowiana)
    Camelia (Camellia)

    Especies de fauna Zarigüeyas


    silvestre Mirlas
    Alcaravanes
    Copetones
    Turpiales
    Búhos
    Gallinazos
    Golondrinas
    Caracoles
    Serpientes pequeñas
    Carpinteros
    Garzas
    Libélulas
    Cucarrones
    Escarabajos
    Lombrices
    Tinguas
    Mariposas
    3. Caracterización estructural del sistema productivo: componentes presentes
    (forestal, agrícola y/o pecuario), nombre de las especies vegetales y/o pecuarias que
    conforman los componentes, tipos de trazados, distancias de siembra de cada
    componente, cantidad de individuos de cada componente por unidad de área y
    estratificación vertical.

    Caracterización estructural del sistema productivo


    Componentes Plantas de Curuba, mora, freijoa, lechuga, cebolla, perejil liso,
    presentes (forestal, perejil crespo, tomate de árbol, ruda
    agrícola y/o Papayuela, compostaje y producción de champiñones,
    pecuario) aprovechamiento de greda para artesanías.

    Nombre de las Se presentan cultivos de producción y germinación de


    especies vegetales hortalizas y aromáticas como: ruda, perejil crespo, perejil liso,
    y/o pecuarias que cilantro, cebolla, romero.
    conforman los
    componentes

    Tipos de trazados Tipos: Arboles y especies herbáceas


    para el componente
    forestal y agrícola

    Distancias de Distancia entre siembras y cultivos, entre menos de un metro


    siembra entre (1) por especie plantada
    individuos de cada
    componente y entre
    componentes.
    Cantidad de Producción de champiñones: 10 personas
    individuos de cada Siembre de plántulas de hortalizas y aromáticas: 1 persona
    componente por Alfarería: 2 personas
    unidad de área Plantación de mora: 1 persona

    Estratificación Se puede observar la constitución de compartimientos en


    vertical diferentes espacios y estratos permitiéndonos conocer tanto
    edad como estado de las especies.

    Mapa de uso actual


    (Se puede realizar
    un croquis de la
    finca en programas
    como Paint o a
    mano alzada).

    4. Caracterización social: información del núcleo familiar (miembros de la familia),


    nivel escolar, participación de los integrantes de la familia en las actividades de
    establecimiento- manejo- aprovechamiento del sistema productivo, número de
    trabajadores en la finca, aporte del sistema productivo a la seguridad alimentaria e
    instituciones de apoyo en la producción agroforestal.

    Caracterización socio-cultural
    Información del núcleo familiar Raul Profe
    (miembros de la familia) Esposa profe
    Hija profe
    Hermano profe

    Nivel escolar Ingeniero forestal


    Ingeniera química
    Primaria
    Tecnólogo administrativo
    Participación de los integrantes de la El núcleo familiar es principal responsable
    familia en las actividades de de las actividades que se realizan dentro de
    establecimiento - manejo- la finca
    aprovechamiento del sistema productivo

    Número de trabajadores en la finca 15 personas (aproximadamente)

    Aporte del sistema productivo a la Son cultivos orgánicos, los cuales procuran
    seguridad alimentaria no utilizar ningún tipo de producto
    químico.

    Instituciones de apoyo en la producción La Universidad Nacional abierta y a


    agroforestal distancia (UNAD)

    5. Caracterización económica: actividades de manejo para la producción de cada


    componente, cantidad de jornales pagados por cada actividad de manejo, cantidad de
    productos obtenidos por cada componente, ingresos y egresos económicos obtenidos
    por la producción de cada componente, puntos de comercialización de los productos.

    Caracterización económica
    Actividades de manejo para la Siembra de mora: Se pudieron evidenciar
    producción de cada componente diferentes especies sembradas a lo largo de
    la extensión de la finca, están no pasan por
    un proceso particular ya que hasta donde
    se evidenció el dueño deja que la cosecha
    se de sola, por lo que notamos que para
    mejorar la producción si hace falta un poco
    de intervención.

    Hortalizas: Esta producción se evidenció


    en tres (3) fases, 1. Dentro de cuartos, en
    cajones pequeños asignan un espacio
    donde le brindan a la semilla la fase de
    germinar y así venderla como patrón para
    una siembra. 2. Dentro de cuartos, es
    secciones más amplias con el fin de
    brindarles el soporte para que puedan
    crecer. 3. A campo abierto, se les mantiene
    al cielo libre de igual manera que en todas
    controlando riego y salud de la planta.

    Champiñones: El proceso de champiñones


    es acompañado por el manejo de residuos
    orgánicos, con el fin de generar hongos
    que le permitan crear el ambiente para que
    el champiñón pueda darse y completar su
    fase de cosecha,
    Cantidad de jornales pagados por cada Uno, diurno
    actividad de manejo

    Cantidad de productos obtenidos por Moras para venta a los mismos campesinos
    cada componente de la zona

    Hortalizas que se venden como inicio para


    generar los productos a una siembra más
    grande

    Champiñones: Bandejas de champiñones


    que se distribuyen, bolsas con las semillas
    en fase inicial del producto.
    Ingresos y egresos económicos Producción de champiñones:
    obtenidos por la producción de cada Ingresos: $30.000.000
    componente Egresos: $15.000.000

    Puntos de comercialización de los Pequeños negocios, casas vecinas,


    productos salsamentaría, pizzería, venta de plántulas
    para producción agrícola.

    6. Variables Estructura Agroecológica Principal (EAP): las siguientes variables se


    califican en el sistema productivo, de acuerdo con la visualización de su estructura e
    información aportada por el productor. Las demás variables del indicador que no se
    mencionen en esta tabla, se debe hallar por medio de Google Earth y de acuerdo con lo
    aprendido en el componente B-learning del curso. Tener en cuenta el artículo de León et
    al. (2014)1 para calificar las siguientes variables:

    EAP
    Composición del perímetro de la finca La composición del perímetro de la finca
    (cercas muertas ó cercas vivas)= ECE tiene cercas muertas en la zona del ingreso
    (puerta principal) y demás laterales con
    cercas vivas.
    Diversificación de conectores externos ( Su diversificación se ha dado de manera
    diversidad, estratos e hileras del natural, no hay un orden en específico.
    perímetro)= DCE
    Conectividad áreas internas de la finca La mayoría de la conectividad dentro de la
    (cercas muertas ó cercas vivas)= ECI finca de da por medio de cercas vivas
    Diversificación de conectores internos ( Estructura agroecológica principal que se
    diversidad, estratos e hileras de los compone de corredores de árboles
    conectores internos)= DCI diversificados alrededor de la finca como
    cercas vivas y barreras rompevientos,
    conectados con plantaciones de aromáticas
    principalmente, como conectores internos
    podemos encontrar también curuba, mora,
    tomate de árbol, papayuela
    Manejo de Arvenses= MA Crecimiento de pastal en diferentes áreas de la
    finca donde se requiere erradicarlo durante
    ciertos periodos a través del año,
    especialmente cuando estos crecen junto a las
    hierbas aromáticas en el cultivo
    Otras prácticas de manejo= OP Manejo de compostaje para producción de
    champiñones a través de diferentes procesos
    de transformación de la gallinaza, tamo de
    arroz, en la producción de plántulas de perejil
    y hortalizas se realiza el manejo de riego y la
    limpia de crecimiento de maleza en los
    semilleros.
    Percepción- conciencia = PC Percepcion de producción sostenible dentro de
    sistema agroforestal, así como consciencia al
    cuidado del medio ambiente y la
    implementación de la diversificación dentro
    del safs para mejorar la calidad del medio
    ambiente en el sector a través de la
    diversificación
    Capacidad para la acción=CA 12000 Plantas de ruda
    1200 Plantas de mora
    40000 plántulas cada 45 días en los
    invernaderos.

    1León, T., E., Mendoza, T., y Córdoba, C. (2014). La estructura agroecológica


    principal de la finca (EAP): un nuevo concepto útil en agroecología. Agroecología,
    9(1y2), 55-66. https://digitum.um.es/digitum/bitstream/10201/53837/1/300621-
    1030111-1-SM.pdf
    IMÁGENES DEL SAF CARACTERIZADO
    (Compartir fotografías del sistema productivo caracterizado)

    Perejil liso Cebolla Ruda

    Compostaje de champiñones

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