Examen Gobernanta
Examen Gobernanta
Examen Gobernanta
:
A) Ternera.
205
B) Toro.
C) Cerdo.
D) Novillo.
342
C) Limpieza y desinfección simultáneamente.
D) Ningunas de las opciones anteriores es correcta.
3. La previsión de aprovisionamiento:
A) Es una actividad que estudia los medios que requiere la institución para cumplir con sus fines.
114
B) Es el primer paso en el proceso de adquisición de suministros.
C) Consiste en impedir la existencia de excesos de mercancías en el almacén.
D) Garantiza la utilización eficiente de los recursos.
4. Todos los hospitales, Centros de Salud y otros centros del Servicio Murciano de Salud, deberán de
disponer de un documento donde se detallen las actuaciones que se deben de llevar a cabo en
caso de emergencia. Los contenidos mínimos de sus planes de autoprotección se recogen en:
A) Real Decreto 393/2007.
413
B) Real Decreto 207/2003.
C) Real Decreto 681/2003.
D) Real Decreto 239/2006.
101
C) Grupo de personal técnico auxiliar no sanitario.
D) Grupo de personal subalterno.
6. El ácido acético:
A) Es un fuerte oxidante por liberación de oxígeno.
335
B) Actúa como blanqueante óptico de los tejidos.
C) Evita que se formen manchas amarillas en los tejidos.
D) Se utiliza como protector del color durante el lavado.
7. Para que sea operativo el equipo de 1ª intervención ante una emergencia, debe existir una persona
perteneciente al equipo cerca de todos los puestos de trabajo, su actuación deberá ser (señale la
respuesta correcta):
A) Correcta.
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B) Adecuada.
C) Inmediata.
D) Proporcional a la emergencia.
C) Bombas de calor.
D) Bombas peristáticas.
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9. En línea fría, ¿mediante qué proceso se vuelve a poner el producto en la temperatura de
consumo?:
A) Regeneración.
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B) Reconstrucción.
C) Recalentamiento.
D) Recocción.
212
C) Una legumbre.
D) Un cereal.
11. ¿A quién corresponde la elaboración de la oferta de empleo público del Servicio Murciano de
Salud, según la Ley 5/2001, de 5 de diciembre?:
A) Al director Gerente del Servicio Murciano de Salud.
014
B) Al Consejo de Gobierno.
C) A la Consejería de Sanidad.
D) Al Consejo de Administración del Servicio Murciano de Salud.
328
C) Un detergente neutro.
D) Un spray con agentes anti manchas que contenga tensioactivos.
13. Los documentos necesarios para hacer frente a las posibles situaciones de emergencia
dependerán del tipo de centro, tamaño y actividad. De menor a mayor complejidad, nos podemos
encontrar con los siguientes tipos de documentos:
A) Plan de autoprotección, medidas de emergencia y plan de emergencias.
411
B) Plan de emergencia, plan de autoprotección y medidas de emergencias.
C) Medidas de emergencia, plan de emergencia y plan de autoprotección.
D) Ninguna de las respuestas anteriores están consideradas como documentos frente a situaciones de
emergencia.
14. ¿Con qué frecuencia es recomendable comprobar el correcto funcionamiento del plan APPCC?:
A) Semanal.
B) Mensual.
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C) Semestral.
D) Anual.
B) Cocinar.
C) Repasar la ropa deteriorada.
D) Doblar la ropa.
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17. ¿Cuál es la característica de la que depende en su acción tóxica la identificación de los peligros en
el uso de productos químicos?:
A) Condiciones de exposición y vía de entrada.
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B) Explosivos, inflamables, corrosivos y nocivos.
C) Irritantes, sensibilizantes, cancerígenos, mutagénicos.
D) Las respuestas A y B son correctas.
011
C) El director General de Asistencia Sanitaria.
D) El Secretario General de la Consejería de Salud.
307
C) Por biombos.
D) Por una barrera sanitaria.
222
C) Setas.
D) Miel.
21. Para poder controlar las existencias de un almacén, desde el punto de vista logístico, se necesita
conocer:
A) La ubicación de las mercancías en el interior del almacén.
106
B) El número de entradas de mercancías.
C) El número de salidas de mercancías.
D) El diseño arquitectónico del local y sus detalles.
314
B) De 2 a 2 m2/cama.
C) De 1 a 1,2 m2/cama.
D) De 1 a 1,5 m2/cama.
C) 3.
D) 4.
24. ¿En cuántos periodos ordinarios de sesiones se reunirá la Asamblea Regional de la Región de
Murcia?:
A) Cuatro.
029
B) Tres.
C) Dos.
D) Seis.
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25. Según la Orden Ministerial de 29 de noviembre de 1984, en la que se aprueba el manual de
autoprotección y guía para el desarrollo del plan de emergencia contra incendios y evacuación de
locales y edificios, se evalúa el riesgo de incendio de cada una de las áreas que ocupan las
actividades en (señale la respuesta correcta):
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A) Inocuo, plano y potencial.
B) Intrínseco, ignífugo y potencial.
C) Alto, medio y bajo.
D) Conato, parcial y general.
26. Según la Ley Orgánica 3/1981, de 6 de abril, del Defensor del Pueblo, señala que éste será elegido
por las Cortes Generales para un periodo de:
A) Cuatro años.
003
B) Cinco años.
C) Seis años.
D) No se establece periodo alguno.
27. Cuando no hay empresa externa contratada, la persona encargada del almacén y de hacer los
pedidos de menaje y alimentos:
A) Es el Cocinero.
103
B) Es la Gobernanta.
C) Es la Dietista.
D) Es el Subdirector de Gestión.
136
C) Almacenar alimentos que no estén correctamente etiquetados y precintados.
D) Todas estas prácticas están prohibidas.
29. Señale la respuesta incorrecta. Las centrales de planchados son equipos con funciones:
A) Aspirantes.
321
B) Soplantes.
C) Desodorantes.
D) Vigorizantes.
31. El marco territorial de la atención primaria de salud, dentro del cual desarrollará su actividad el
equipo de atención primaria, es:
A) El Área de salud.
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33. Señale la propiedad correcta de un suelo de gres:
A) Gran resistencia al desgaste. Son sensibles a los colorantes a base de anilina.
B) Revestimiento de pavimento cálido y tono satinado, que durante los 6 primeros meses pueden
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aparecer eflorescencias de salitre.
C) Revestimientos muy duros, sin apenas desgaste, impermeables y fríos.
D) Resistencia media a la abrasión y al desgaste.
223
C) Índice del documento.
D) Las fichas técnicas no forman parte del sistema de autocontrol.
35. De las siguientes Áreas Hospitalarias, ¿cuál no se considera como zona de alto riesgo?:
A) UCI.
B) Neonatos.
323
C) Urgencias.
D) Diálisis.
138
C) Número de veces que se renueva un artículo en el almacén.
D) Proporción de gasto respecto al consumo.
017
C) El Director Gerente.
D) El Presidente del Consejo de Administración.
304
C) Soportes que se utilizan para colocar la ropa a una altura más cómoda.
D) Un sistema de raíles donde cuelgan las bolsas con los lotes de ropa.
39. ¿Quién es el responsable de la aprobación del Plan APPCC y todas las revisiones de éste?:
A) Coordinador del equipo.
B) Gerencia.
232
C) Auditor externo.
D) Todas las respuestas anteriores son correctas.
40. Con el sistema de línea fría, ¿pueden presentarse en la misma bandeja los platos calientes y los
platos fríos?:
A) Sí, en dos zonas separadas de la bandeja. Una recibe calor y otra no.
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41. ¿Cuál es el artículo de la Ley de Prevención de Riesgos Laborales en el que se incluyen las
diferentes definiciones de Prevención, Riesgos Laborales, daños derivados del trabajo, equipos de
trabajo, etc.?:
A) Artículo 2.
443
B) Artículo 3.
C) Artículo 4.
D) Artículo 5.
346
C) Lisa.
D) Las opciones A y C son correctas.
228
C) Levadura.
D) Moho.
126
C) Prusiana.
D) Marmita.
444
C) Llamamos detergentes ácidos a aquellos cuya función es eliminar la suciedad natural, es decir,
sarro, cemento, óxido, etc.
D) Llamamos jabones sintéticos o detergentes a productos biodegradables.
347
C) Son suelos no porosos.
D) Son correctas la B y la C.
47. El Presidente del Consejo de Gobierno cesará por incapacidad permanente, física o mental, que le
inhabilite para el ejercicio del cargo, transcurrido sin que se haya producido la rehabilitación del
Presidente un plazo de:
A) 1 mes.
005
B) 3 meses.
C) 4 meses.
D) 5 meses.
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49. El tejido resultante del entrelazado suave de los hilos de la urdimbre sobre varios hilos de la trama
se denomina:
A) Satén.
243
B) Tafetán.
C) Cruzado.
D) Lizo.
50. ¿Cómo se denominan las bacterias que oxidan la materia orgánica en presencia o ausencia de
oxígeno libre?:
A) Anaeróbicas facultativas.
241
B) Aeróbicas.
C) Anaeróbicas.
D) Aeróbicas facultativas.
240
C) RD 202/2000 de 11 de febrero.
D) RD 1334/1999 de 31 de julio.
52. El cubo mayor en los sistemas de fregado rasante tendrá una capacidad de:
A) 5.
B) 9.
441
C) 16.
D) 20.
53. Son medidas preventivas de riesgos derivados en los almacenes en las caídas al mismo nivel
(señale la respuesta correcta):
A) Señalizar siempre que un peligro pueda pasar desapercibido.
432
B) Prever las pautas y el trabajo extra.
C) Evitar que se produzcan derrames y vertido. Si fuese así retirarlos de forma inmediata y adecuada.
D) Todas las respuestas anteriores son medidas preventivas que se toman en los almacenes.
325
B) Por vehículos contaminantes.
C) A través de las manos.
D) Todas son correctas.
55. Las carnes y pescados se conservan en cámara frigorífica a una temperatura de:
A) De 0 a 3 ºC.
B) De 0 a 5 ºC.
105
C) De 0 a 8 ºC.
D) De 0 a 10 ºC.
56. ¿Cuál de los siguientes aceites de semillas no está autorizado para el consumo humano?:
A) Aceite de cacahuete.
B) Aceite de algodón.
217
C) Aceite de girasol.
D) Todas las respuestas son correctas.
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57. ¿A qué Área de Salud pertenece el Centro de Salud de Puente Tocinos?:
A) Área VI.
023
B) Área I.
C) Área II.
D) Área VII.
235
C) 7.
D) 5.
143
C) Los carros isotérmicos se utilizan para refrigerar los alimentos y los carros térmicos para calentar los
alimentos.
D) Los carros térmicos poseen un sistema de calentamiento de bandejas y los carros isotérmicos solo
sirven para transportarlas.
60. ¿Quién aprueba los proyectos de ley y los reglamentos en materia de personal estatutario del
Servicio Murciano de Salud?:
A) Asamblea Regional.
025
B) Consejo de Gobierno.
C) Consejería de Sanidad.
D) Consejo de Administración del Servicio Murciano de Salud.
340
C) Aire templado.
D) Aire caliente y frío.
62. ¿De qué clase es la carne de pavo que no tiene golpes ni roturas?:
A) A.
B) B.
238
C) C.
D) D.
63. ¿Qué se debe hacer cuando se reciben alimentos con los envases deteriorados?:
A) Rechazar la mercancía.
B) Tomar nota de la incidencia y recepcionar.
131
C) Tratar de repararlo.
D) Acusar al transportista.
64. Las reuniones del Consejo de Gobierno se celebrarán con carácter ordinario, con una
periodicidad:
A) Semanal o inferior.
006
B) Quincenal o inferior.
C) Quincenal o superior.
D) Mensual o inferior.
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65. ¿Qué microorganismos no requieren de otros organismos para obtener alimento o energía?:
A) Hongos.
242
B) Virus.
C) Algas.
D) Bacterias.
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C) Contacto con productos por percloroetileno.
D) Exposición a fuentes de ruido producidos por equipos ruidosos o por ruidos exteriores.
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B) Confirmar que están los stock que tiene que haber.
C) Ocupar tiempo al celador del almacén.
D) Ahorrar tiempo en hacer salidas diarias.
68. ¿Qué se hará si la cantidad de unidades recibidas no coincide con la cantidad que se pidió?:
A) Rechazar la mercancía.
B) Tomar nota de la incidencia.
133
C) Tratar de repararlo.
D) Cambiar el pedido.
69. En una lavandería con túnel y secado la altura mínima del techo sería:
A) 4,5 metros.
309
B) 3 metros.
C) 5 metros.
D) 6 metros.
207
C) Extra.
D) Primera.
71. Es un principio de acción preventiva en los equipos de trabajo y medios de protección (señale la
respuesta correcta):
A) Adoptar medidas que antepongan la protección colectiva a la individual.
409
C) Oleaginosas.
D) Maduras.
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73. ¿Qué no deberá de contener un plan de emergencias ante un incendio?:
A) Evaluación de riesgos que puedan dar lugar a una emergencia, así como los medios de prevención
y protección existentes y necesarios.
416
B) Planos del centro indicando medios de protección y vías de evacuación.
C) Plan de actuación ante protección.
D) Identificación del titular, emplazamiento y descripción de la actividad.
221
C) Dieta pobre en oxalatos.
D) Dieta para inmunocomprometidos.
437
A) Anexo 1.
B) Anexo 2.
C) Anexo 3.
D) Anexo 4.
203
C) Leche evaporada.
D) Leche concentrada.
140
C) Separados de la pared y el techo.
D) Los lotes se pegarán unos a otros aprovechando el espacio.
334
las manchas.
C) Utilizar agua limpia para disolver los productos de lavado y suciedad.
D) Es una alternativa de aclarado y centrifugado.
79. ¿Cuál es la Orden donde se aprueba el Manual de Autoprotección para el desarrollo del Plan de
Emergencia contra incendios y de Evacuación en locales y Edificios aplicable a los centros
sanitarios?:
A) Orden del 29 de noviembre de 1984.
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80. Uno de los objetivos principales de los Centros Hospitalarios es la nutrición de paciente, para ello
trabajan en estrecha colaboración:
A) El Servicio de Dietética y el Servicio de Alimentación.
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B) El Servicio de Alimentación y el Servicio de Nutrición.
C) El Servicio de Nutrición y Dietética.
D) El Servicio de Nutrición y Dietética con el Servicio de Alimentación.
337
C) La temperatura óptima será 100 ºC.
D) A media y baja temperatura.
82. El plazo para anular o ratificar la paralización de una actividad laboral por la falta de adopción de
medidas preventivas ante supuestas emergencias por parte de la autoridad laboral y de la propia
empresa es de:
A) 24 horas.
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B) 36 horas.
C) 48 horas.
D) El plazo se establece dependiendo del riesgo que pueda presentarse para la vida o salud de los
trabajadores expuestos.
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B) La revisión de ofertas.
C) La planificación de adquisiciones.
D) La adecuación de los servicios con las posibilidades económicas reales.
84. ¿ Qué cantidad de ropa puede lavar un túnel de 12 compartimentos al mismo tiempo?:
A) Entre 200 y 300 kg de ropa.
320
B) Entre 500 y 700 kg de ropa.
C) Entre 400 y 700 kg de ropa.
D) Entre 100 y 200 kg de ropa.
85. Los edificios destinados a hospitales, clínicas, sanatorios, ambulatorios y análogos, según la
Orden Ministerial de 29 de noviembre de 1984, en la que se aprueba el manual de autoprotección y
guía para el desarrollo del plan de emergencia contra incendios y evacuación de locales y edificios
se clasifican en:
438
A) Grupo 0, I, II.
B) Grupo I, II, III.
C) Grupo 0, I, II, III.
D) No se clasifican en grupos sino en Anexos: A, B y C.
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