LIC CLAUDIA C.

BAEZ MIRANDA

Medida Cantidad Total HC Prot. Grasa

Alimento casera (g-ml)
Cantidad
(g-ml) (g) (g) (g)
Calorías

Leche condensada 1 cucharada 10,0 1,0 10,0 5,6 0,8 0,8 32,8
Leche desc. fluida Trébol 1 taza 200,0 1,00 200,0 10,8 7,4 1,0 81,8
Leche desc. Mólico en polvo 1 cucharada 5,0 1,00 5,0 2,6 1,8 0,1 18,5
Leche entera fluida 1 taza 200,0 1,00 200,0 9,6 6,6 6,0 118,8
Leche entera Nido en polvo 1 cucharada 5,0 1,00 5,0 1,9 1,3 1,3 24,5
Queso Paraguay fresco 1 cucharada 20,0 1,00 20,0 0,0 3,4 3,4 44,2
Queso Paraguay fresco 1 porc chica 50,0 1,00 50,0 0,0 8,5 8,5 110,5
Queso ricotta descremado 1 cucharada 20,0 1,00 20,0 1,0 2,3 1,6 27,6
Queso ricotta entero 1 cucharada 20,0 1,00 20,0 0,6 2,3 2,6 35,0
Queso sándwich 1 feta 30,0 1,00 30,0 0,6 4,9 5,1 67,8
Queso rallado 1 cucharada 10,0 1,00 10,0 0,1 3,2 2,5 35,7
Yogur dietético (Lactolanda) 1 pote chico 140,0 1,00 140,0 7,9 4,6 0,7 56,3
Yogur entero (Trebolín) 1 pote chico 140,0 1,00 140,0 20,6 5,9 3,6 138,3
Yogur entero (Parmalat
bebible) 1 pote chico 140,0 1,00 140,0 19,6 4,8 3,5 129,1
Yogur entero (Coop bebible) 1 pote chico 160,0 1,00 160,0 20,8 6,4 4,0 144,8
HUEVOS
Clara de huevo 1 chica 30,0 1,00 30,0 0,3 3,3 0,1 14,9
Clara de huevo 1 mediana 35,0 1,00 35,0 0,4 3,9 0,1 18,1
Huevo entero 1 chico 50,0 1,00 50,0 1,4 5,7 4,9 72,5
Huevo entero 1 mediano 70,0 1,00 70,0 2,0 7,9 6,9 101,7
Huevo de codorniz 1 unidad 5,0 1,00 5,0 0,2 0,6 0,7 9,5
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CARNE - AVES
Pollo (sin hueso ni piel) ½ pechuga 170,0 1,00 170,0 0,0 32,6 2,5 152,9
Pollo (sin hueso ni piel) ¼ pechuga 90,0 1,00 90,0 0,0 17,2 1,3 80,5
Pechuga de pollo picada 1 cucharada 20,0 1,00 20,0 0,0 3,8 0,3 17,9
CARNE - VACUNA
Bife magro 1 chico 80,0 1,00 80,0 0,0 17,0 6,0 122,0
Bife magro 1 mediano 150,0 1,00 150,0 0,0 32,0 10,5 222,5
Bife magro 1 grande 200,0 1,00 200,0 0,0 42,0 14,0 294,0
Carne molida de 1ª 1 cucharada 40,0 1,00 40,0 0,0 8,5 3,0 61,0
Hígado (bife) 1 chico chico 100,0 1,00 100,0 3,6 19,8 3,9 128,7
CARNE - PESCADO
Atún enlatado al agua 1 cucharada 20,0 1,00 20,0 0,0 5,6 0,2 24,2
Merluza 1 filet chico 100,0 1,00 100,0 0,0 19,3 0,8 84,4
Surubí 1 filet chico 150,0 1,00 150,0 0,0 27,3 6,0 163,2
VEGETALES A
Acelga cruda 1 taza 90,0 1,00 90,0 5,1 1,5 0,4 30,0
Berro 1 taza (té) 70,0 1,00 70,0 2,3 2,0 0,3 19,9
Berenjena cruda 1 taza grande 200,0 1,00 200,0 12,6 2,0 0,6 63,8
Berenjena cruda ½ taza 80,0 1,00 80,0 5,0 0,5 0,2 23,8
Brócoli 1 taza (té) 100,0 1,00 100,0 6,4 4,5 0,6 49,0
Coliflor 1 taza (té) 100,0 1,00 100,0 6,5 2,8 0,4 40,8
Espinaca 1 mazo 15,0 1,00 15,0 0,7 0,4 0,1 5,3
Lechuga 1 plato chico 50,0 1,00 50,0 1,5 0,7 0,1 9,7
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Pepino ½ taza (té) 50,0 1,00 50,0 1,7 0,4 0,1 8,9
Rabanito 1 pequeño 20,0 1,00 20,0 0,4 0,2 0,0 2,6
Tomate perita (con sem.) 1 chico 100,0 1,00 100,0 4,6 0,8 0,3 24,3
Tomate (con semillas) 1 mediano 150,0 1,00 150,0 6,9 1,2 0,5 36,9
Tomate (con semillas) 1 grande 200,0 1,00 200,0 9,2 1,6 0,6 48,6
VEGETALES B
Arveja enlatada 1 cucharada 25,0 1,00 25,0 4,4 0,2 0,1 19,3
Arveja natural cocida 1 cucharada 25,0 1,00 25,0 5,3 1,9 0,1 29,7
Calabaza 1 taza (té) 100,0 1,00 100,0 7,6 0,6 0,2 34,6
Cebolla 1 chica 90,0 1,00 90,0 7,5 1,4 0,2 37,4
Cebolla 1 mediana 120,0 1,00 120,0 10,0 1,8 0,2 49,0
Cebolla 1 grande 200,0 1,00 200,0 16,6 3,0 0,4 82,0
Cebollita de hoja 1 cucharada 5,0 1,00 5,0 0,3 0,1 0,0 1,7
Chaucha ½ taza (té) 50,0 1,00 50,0 3,3 1,0 0,1 18,1
Lenteja 1 cucharada 15,0 1,00 15,0 9,0 3,7 0,2 52,6
Locote entero 1 pequeño 80,0 1,00 80,0 6,4 1,8 0,1 33,7
Palmito 1 taza (té) 150,0 1,00 150,0 7,8 3,3 0,3 47,1
Poroto (manteca) 1 cucharada 10,0 1,00 10,0 1,3 0,5 0,0 7,2
Poroto (negros o rojos) 1 cucharada 10,0 1,00 10,0 6,1 2,2 0,2 35,0
Remolacha 1 pequeña 100,0 1,00 100,0 9,5 1,7 0,1 45,7
Repollo 1 taza (té) 100,0 1,00 100,0 6,1 1,7 0,2 33,0
Soja cruda (brote) 1 taza 50,0 1,00 50,0 2,7 3,1 0,7 29,5
Zanahoria 1 chica 70,0 1,00 70,0 6,2 0,5 0,3 29,5
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Zanahoria 1 mediana 100,0 1,00 100,0 8,9 0,8 0,4 42,4

Zanahoria rallada 1 taza (té) 80,0 1,00 80,0 7,1 0,6 0,3 33,5
Zapallito redondo 1 pequeño 100,0 1,00 100,0 3,5 0,8 0,1 18,1
Zapallito redondo 1 mediano 150,0 1,00 150,0 5,3 1,2 0,2 27,8
Zapallito redondo 1 grande 250,0 1,00 250,0 8,8 2,0 0,3 45,9
Zapallo ½ taza 80,0 1,00 80,0 6,4 1,4 0,2 33,0
Zuchini 1 taza (té) 100,0 1,00 100,0 3,5 0,8 0,1 18,1
VEGETALES C
Choclo enlatado 1 cucharada 20,0 1,00 20,0 3,0 0,4 0,1 14,5
Choclo natural 1 cucharada 20,0 1,00 20,0 4,4 0,8 0,2 22,6
Papa 1 pequeña 100,0 1,00 100,0 17,9 1,8 0,1 79,7
Papa 1 mediana 200,0 1,00 200,0 35,8 3,6 0,2 159,4
Papa 1 grande 300,0 1,00 300,0 53,7 5,4 0,3 239,1
FRUTAS A
Frutilla 1 taza (té) 100,0 1,00 100,0 8,5 0,8 0,3 39,9
Limón (jugo puro) 1 cucharada 5,0 1,00 5,0 0,4 0,0 0,0 2,0
Mandarina 1 grande 150,0 1,00 150,0 16,4 1,1 0,3 72,7
Melón 1 rodaja 100,0 1,00 100,0 6,2 0,5 0,1 27,7
Naranja 1 pequeña 100,0 1,00 100,0 10,5 0,8 0,2 47,0
Naranja 1 mediana 150,0 1,00 150,0 15,8 1,2 0,3 70,7
Naranja 1 grande 200,0 1,00 200,0 21,0 1,6 0,4 94,0
Naranja (jugo puro) 1 vaso 250,0 1,00 250,0 26,3 2,0 0,5 117,7
Pomelo 1 grande 190,0 1,00 190,0 18,2 1,1 0,4 80,8
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Pomelo (jugo puro) 1 grande 180,0 1,00 180,0 16,2 1,1 0,4 72,8
FRUTAS B
Ciruela 1 chica 60,0 1,00 60,0 7,1 0,4 0,1 30,9
Ciruela 1 mediana 85,0 1,00 85,0 10,1 0,5 0,2 44,2
Durazno enlatado 2 mitades 110,0 1,00 110,0 22,1 0,4 0,1 90,9
Durazno natural 1 unidad 110,0 1,00 110,0 14,6 0,9 0,2 63,8
Mamón ½ chico 150,0 1,00 150,0 29,9 1,7 0,3 129,1
Manzana 1 pequeña 140,0 1,00 140,0 21,3 0,4 0,4 90,4
Manzana 1 mediana 170,0 1,00 170,0 25,8 0,5 0,5 109,7
Manzana 1 grande 200,0 1,00 200,0 30,4 0,6 0,6 129,4
Pera 1 pequeña 150,0 1,00 150,0 20,7 0,4 0,3 87,1
Pera 1 mediana 180,0 1,00 180,0 26,6 0,5 0,4 112,0
Pera 1 grande 200,0 1,00 200,0 29,6 0,6 0,4 124,4
Piña 1 rodaja 100,0 1,00 100,0 13,7 0,4 0,2 58,2
FRUTAS C
Banana 1 chica 50,0 1,00 50,0 11,9 0,6 0,1 50,9
Banana 1 mediana 70,0 1,00 70,0 16,6 0,8 0,1 70,5
FRUTOS SECOS
Almendras 1 cucharada 10,0 1,00 10,0 2,0 1,9 5,4 64,2
Maní molido 1 cucharada 10,0 1,00 10,0 1,8 2,7 4,7 60,3
CEREALES
Almidón de mandioca 1 cucharada 10,0 1,00 10,0 8,1 0,2 0,1 33,7
Arroz pulido 1 cucharada 15,0 1,00 15,0 12,1 1,0 0,1 53,3
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Arroz integral 1 cucharada 15,0 1,00 15,0 12,1 1,1 0,3 55,5
Arroz pulido ½ taza (té) 70,0 1,00 70,0 56,3 4,7 0,3 246,7
Arroz integral ½ taza (té) 70,0 1,00 70,0 54,3 5,3 1,3 250,1
Avena arrollada 1 cucharada 5,0 1,00 5,0 2,9 0,9 0,4 18,8
Avena (salvado) 1 cucharada 5,0 1,00 5,0 3,2 0,7 0,5 20,1
Cereal All Bran 1 cucharada 5,0 1,00 5,0 3,6 0,6 0,1 17,7
Cereal All Bran 1 taza (té) 30,0 1,00 30,0 21,6 3,6 0,6 106,2
Cereal Kellogs (cornflekes) 1 cucharada 5,0 1,00 5,0 4,2 0,3 0,0 18,0
Cereal Kellogs (zucaritas) 1 cucharada 5,0 1,00 5,0 4,7 0,2 0,0 19,6
Cereal Cerelac 1 cucharada 10,0 1,00 10,0 6,8 1,6 0,9 41,5
Cereal de arroz 1 taza (té) 30,0 1,00 30,0 25,8 1,3 0,8 115,6
Cereal Nestúm (mixto) 1 cucharada 5,0 1,00 5,0 4,2 0,6 0,1 20,1
Fécula de maíz (Maizena) 1 cucharada 10,0 1,00 10,0 8,8 0,4 0,6 42,2
Fideo (fino) 1 nido 45,0 1,00 45,0 35,0 7,1 0,4 171,6
Fideo (moñito) ¾ taza 70,0 1,00 70,0 52,5 7,7 0,7 247,1
Fideo (sopero) 1 cucharada 10,0 1,00 10,0 7,7 1,0 0,1 35,7
Fideo (spaghetti) 1 puño 70,0 1,00 70,0 51,2 8,4 1,5 251,9
Germen de trigo 1 cucharada 5,0 1,00 5,0 1,9 1,4 0,5 17,7
Harina 000 1 cucharada 15,0 1,00 15,0 10,7 1,5 0,2 50,2
Harina de arroz 1 cucharada 10,0 1,00 10,0 8,4 0,8 0,1 37,7
Harina de maíz 1 cucharada 10,0 1,00 10,0 7,6 0,5 0,3 35,1
Harina de soja 1 cucharada 10,0 1,00 10,0 3,7 4,3 0,7 38,3
Harina leudante 1 cucharada 10,0 1,00 10,0 7,2 0,9 0,1 33,3
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Salvado de trigo 1 cucharada 5,0 1,00 5,0 3,1 0,8 0,2 17,4
PANIFICADOS
Galleta 1 chica 50,0 1,00 50,0 35,7 6,4 0,3 171,1
Galleta 1 mediana 70,0 1,00 70,0 53,0 9,0 0,5 252,5
Galleta molida 1 cucharada 10,0 1,00 10,0 7,6 1,3 0,1 36,5
Galletita Cerealita 1 unidad 6,0 1,00 6,0 4,0 0,6 0,9 26,5
Galletita Criollitas 1 unidad 7,0 1,00 7,0 4,9 0,9 0,7 29,5
Galletita Criollitas mini 1 unidad 4,0 1,00 4,0 2,8 0,5 0,4 16,8
Galletita Familiares de agua 1 unidad 7,0 1,00 7,0 5,2 0,8 0,6 29,6
Galletita Familiares integral 1 unidad 6,0 1,00 6,0 4,1 0,8 0,7 25,9
Galletita Familiares salvado 1 unidad 6,0 1,00 6,0 4,2 0,7 0,6 25,0
Galletita Sándwich sin sal 1 unidad 7,0 1,00 7,0 4,8 0,7 1,0 31,0
Palito/rosquitas 5 unidades 50,0 1,00 50,0 36,3 6,3 0,1 171,1
Pan Felipe (bollo) 1 unidad 50,0 1,00 50,0 28,7 4,7 0,1 134,5
Pan francés 1 rebanada 30,0 1,00 30,0 17,2 2,8 0,1 80,9
Pan salvado 1 unidad 30,0 1,00 30,0 15,3 2,1 1,4 82,2
Pan Viena 1 unidad 40,0 1,00 40,0 25,0 3,9 0,8 122,8
DULCES
Azúcar blanca granulada 1 cucharada 10,0 1,00 10,0 10,0 0,0 0,0 40,0
Azúcar impalpable 1 cucharada 10,0 1,00 10,0 10,0 0,0 0,0 40,0
Chocolate Nesquik (polvo) 1 cucharada 10,0 1,00 10,0 8,9 0,5 0,3 40,3
Chocolate Nestlé (polvo) 1 cucharada 10,0 1,00 10,0 6,0 1,3 0,6 34,6
Dulce de batata 1 porc chica 50,0 1,00 50,0 31,2 0,1 0,3 127,9
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Dulce de leche 1 cucharada 20,0 1,00 20,0 12,4 1,6 1,8 72,2
Dulce de membrillo 1 porc chica 50,0 1,00 50,0 43,4 0,5 0,2 177,4
Gelatina dietética 1 taza (té) 200,0 1,00 200,0 0,6 3,4 0,0 16,0
Gelatina dietética 1 compotera 100,0 1,00 100,0 0,3 1,7 0,0 8,0
Gelatina normal 1 taza (té) 200,0 1,00 200,0 24,6 3,0 0,0 110,4
Gelatina normal 1 compotera 100,0 1,00 100,0 12,3 1,5 0,0 55,2
Jugo Ades Manzana/naranja ½ vaso 100,0 1,00 100,0 10,0 0,5 0,2 43,8
Jugo Ades Natural ½ vaso 100,0 1,00 100,0 3,2 2,7 1,7 38,9
Mermelada 1 cucharadita 5,0 1,00 5,0 3,5 0,0 0,0 14,1
Mermelada dietética 1 cucharadita 5,0 1,00 5,0 1,3 0,0 0,0 5,2
Miel de abeja 1 cucharada 5,0 1,00 5,0 3,9 0,0 0,0 15,6
Miel negra 1 cucharada 5,0 1,00 5,0 3,6 0,0 0,0 14,5
GRASAS
Aceite 1 cucharada 5,0 1,00 5,0 0,0 0,0 5,0 45,0
Crema de leche (40%) 1 cucharada 10,0 1,00 10,0 0,3 0,2 3,8 36,2
Jamón cocido 1 feta 25,0 1,00 25,0 0,5 6,5 5,2 74,8
Manteca 1 cucharadita 4,0 1,00 4,0 0,0 0,0 3,4 30,7
Margarina 1 cucharadita 4,0 1,00 4,0 0,0 0,0 3,0 27,0
Agua ml 1,00 1,0 0,0 0,0 0,0 0,0