Recetario de Apoyo Mod
Recetario de Apoyo Mod
Recetario de Apoyo Mod
Ingredientes:
• 1 pechuga de pollo o pavo o filete de pescado magro (Merluza, Congrio o Corvina)
• Hojas de verduras verdes (Apio, espinaca o Acelga)
• Bastones de zanahoria o pimentón
• Condimento como Perejil o Cilantro o Orégano.
• Sal a Gusto.
• Aceite vegetal 1 cucharadita de té (Maravilla, Canola, Oliva, etc.).
Preparación: Llene una cacerola con 1.5 litros de agua helada, introduzca la carne, las verduras y
aliños. Cocine hasta que hierva. Deje hervir por 10 minutos a fuego medio (hasta que las carnes
estén bien cocidas). Cuele el contenido del caldo en un colador, para dejar sin residuos. Deje
enfriar la sopa, una vez frío introdúzcalo en el refrigerador (Puede usar separadores de líquidos
que venden en tiendas como Homecenter). Antes de recalentar puede a partir del día 4 agregar
una clara de huevo. Debe servirse 150 cc-180cc de caldo (3/4 a ½ taza) y SIEMPRE agregar una
cucharadita de té con aceite vegetal.
Preparación: Lave y pele la fruta, córtela en trozos y ponga a hervir en una cacerola, sin agregar
endulzantes. Puede agregar: Canela, jengibre fresco rallado ½ cucharadita. Cocine por 20 a 25 min.
O hasta que estén blandas. Apague la olla y agregue cuando aún esté tibio el endulzante a su
gusto. Licue hasta obtener una consistencia de papilla tipo compota de Nestlé y sírvala en ½ a ¾
de taza de te.
NOTA: Puede utilizar también frutas en conserva light como: Regimel, Dos Caballos, Diet Control,
2 Papayas Guallarauco. En este caso debe licuar el tarrito con la mitad del Jugo del Tarro y debe
servirse ½ a ¾ taza de té.
RECETA BAVAROISSE
Ingredientes para 6 porciones
1 jalea diet preparada según indicaciones del envase
2 yogurt diet descremado
Preparación: Prepare la Jalea según las indicaciones del envase, deje reposar hasta que esté fría.
En ese momento vacíe la jalea y 2 Yogurt diet descremada en la Licuadora y licúela hasta formar
una crema espumosa. Deje Cuajar en el Refrigerador.
Preparación: En un bol mezcle la Ricotta Light o quesillo con 2 cucharadas de mermelada Light.
Revuelva y consuma en reemplazo del quesillo en desayuno u once.
Preparación: Disolver el café en un poco de agua. Vaciar en la licuadora la leche, el café, el helado
y licuar. Corregir el sabor con endulzante.