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    La Basura Que Comemos PDF

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    MARIA GUADALUPE MARIN FLOR
    El documento identifica los componentes presentes en los alimentos procesados y industrializados, incluyendo colorantes y sustancias tóxicas. También discute la falta de conocimiento sobre los alimentos que consumimos, los intereses económicos sobre los alimentos, y los efectos de la comida chatarra, los alimentos transgénicos y la globalización en nuestra alimentación y salud. Adicionalmente, resalta la importancia de revisar los etiquetados de productos y crear conciencia sobre el valor nutricional de los alimentos.

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    MARIA GUADALUPE MARIN FLOR
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    El documento identifica los componentes presentes en los alimentos procesados y industrializados, incluyendo colorantes y sustancias tóxicas. También discute la falta de conocimiento sobre los alimentos que consumimos, los intereses económicos sobre los alimentos, y los efectos de la comida chatarra, los alimentos transgénicos y la globalización en nuestra alimentación y salud. Adicionalmente, resalta la importancia de revisar los etiquetados de productos y crear conciencia sobre el valor nutricional de los alimentos.

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    LA BASURA QUE COMEMOS.

    APORTACIONES A LA

    SOCIOCULTURA ALIMENTARIA.

    02/ Septiembre/ 2002

    Objetivo: Identificar el aporte que en especial este libro nos brinda en los temas ya revisados, dela
    unidad de aprendizaje.

    Nos aporta aquellos componentes que están presentes en los productos industrializados.
    los colorantes que se utilizan en estos productos.

    Presencia de sustancias toxicas en los alimentos.

    Falta de conocimiento hacia los alimentos que consumimos diariamente

    Sobre posición de los intereses económicos de los alimentos

    Falta de interés y de conciencia hacia lo que comemos

    La tecnología detrás de los alimentos transgénicos y la comida chatarra. Y la disponibilidad


    de obtener los alimentos.

    La prolongación de la vida de los alimentos y su conservación

    Desconocemos la procedencia de los alimentos

    El daño que los productos procesados nos provoca en nuestro cuerpo y a nuestra salud

    El uso de organismos genéticamente procesados

    La globalización ha ayudado a tener los alimentos más cerca de nuestras casas

    Diversidad aparente de la comida rápida

    Hemos dejado de depender de la cocina tradicional

    Lo que los consumidores esperamos de los alimentos

    Alimentarse puede resultar peligroso, ya que buscamos satisfacer nuestra hambre, mas
    allá de una buena alimentación

    Los alimentos chatarras no se pueden prohibir

    Los aditivos pueden llegar a domesticar el sabor en el paladar


    No tenemos un balance y una regulación al ingerir comida chatarra, comida rápida y
    alimentos transgénicos

    Exceso consumo de la sal y de los alimentos transgénicos

    Lo que comemos tiene un efecto en nuestra salud.

    Los alimentos han evolucionado a la par de nuestra civilización.

    Los alimentos transgénicos y procesados ya son parte de nuestra alimentación del día a
    día

    La importancia de revisar los etiquetados de los productos y alimentos

    Crear conciencia del valor nutrimental de los alimentos.

    Los alimentos enlatados pueden generar mutaciones genéticas, y muchas enfermedades.

    Exigir el valor inocuo en las empresas.

    La importancia de la mercadotecnia y la apariencia de los alimentos para hacerlos más


    atractivos.

    Conjugación de culturas en lo que hoy en día consumimos.

    BIBLIOGRAFIA:

    Del rio García, E. (2002). La basura que comemos, transgénicos y comida chatarra.
    México: Grijalbo.

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