Scribd Logo
Cargar

¡Te damos la bienvenida a Scribd!

  • 29 vistas

    Molienda

    Cargado por

    Diana Carolina Herrera Valencia
    Este documento describe el proceso de molienda del café, incluyendo la recepción de los granos, el encendido de la máquina de molienda, el ajuste del tipo de molienda, y el apagado de la máquina. El objetivo es moler los granos de café recién cosechados de manera detallada.

    Copyright:

    © All Rights Reserved
    Descargue como DOCX, PDF, TXT o lea en línea desde Scribd

    Molienda

    Cargado por

    Diana Carolina Herrera Valencia
    29 vistas5 páginas
    Este documento describe el proceso de molienda del café, incluyendo la recepción de los granos, el encendido de la máquina de molienda, el ajuste del tipo de molienda, y el apagado de la máquina. El objetivo es moler los granos de café recién cosechados de manera detallada.

    Descripción original:

    holaaaaaaaaa

    Título original

    molienda

    Derechos de autor

    © © All Rights Reserved

    Formatos disponibles

    DOCX, PDF, TXT o lea en línea desde Scribd

    ¿Le pareció útil este documento?

    ¿Este contenido es inapropiado?

    Este documento describe el proceso de molienda del café, incluyendo la recepción de los granos, el encendido de la máquina de molienda, el ajuste del tipo de molienda, y el apagado de la máquina. El objetivo es moler los granos de café recién cosechados de manera detallada.

    Copyright:

    © All Rights Reserved
    Descargue como DOCX, PDF, TXT o lea en línea desde Scribd
    Descargar como docx, pdf o txt
    29 vistas5 páginas

    Molienda

    Cargado por

    Diana Carolina Herrera Valencia
    Este documento describe el proceso de molienda del café, incluyendo la recepción de los granos, el encendido de la máquina de molienda, el ajuste del tipo de molienda, y el apagado de la máquina. El objetivo es moler los granos de café recién cosechados de manera detallada.

    Copyright:

    © All Rights Reserved
    Descargue como DOCX, PDF, TXT o lea en línea desde Scribd
    Descargar como docx, pdf o txt
    de 5

    Código: MIS-EC-INSM-16

    Instructivo para la molienda del café del Versión:


    café Fecha: 24/03/2023
    Pagina: 3
    Coffe taster´s

    OBJETIVO

    Describir detalladamente el proceso de la molienda del café

    ALCANCE

    Desde la recepciónar los granos de café hasta apagar la máquina

    DEFINICION

    Molienda: La molienda o el molido del café es el proceso, tanto doméstico como industrial, de
    reducir el grano tostado a polvo para facilitar la preparación de la infusión usando para ello un
    molino o molinillo de café.

    https://www.google.com/url?sa=t&source=web&rct=j&url=https://caffacolombia.com/guia-
    aprende-a-usar-tu-molino-manual-de-cafe/
    &ved=2ahukewixhqpa86n9ahvzbtabhx9vdoyqfnoecagqaq&usg=aovvaw11lhm0hiux

    ELABORO: Tecnólogo en procesamiento de alimentos.


    REVISO: jefe de planta.
    APROBO: Departamento de sistemas integrados de gestión.
    Código: MIS-EC-INSM-16
    Instructivo para la molienda del café del Versión:
    café Fecha: 24/03/2023
    Pagina: 3
    Coffe taster´s

    N DIAGRAMA DE FLUJO DESCRIPCION RESPONSAB RESGISTRO


    ° LE

    ELABORO: Tecnólogo en procesamiento de alimentos.


    REVISO: jefe de planta.
    APROBO: Departamento de sistemas integrados de gestión.
    Código: MIS-EC-INSM-16
    Instructivo para la molienda del café del Versión:
    café Fecha: 24/03/2023
    Pagina: 3
    Coffe taster´s

    1 1 Recepciónar los Lista de chequeo


    granos del café. Operarios de para moler el
    Se recibe y procesa el producción café
    café el mismo día en
    el que se ha
    recolectado.

    2 2 encender la Lista de chequeo


    Moledora (MRI-1000). para encender la
    se enciende la Operarios de moledora (MRI-
    máquina para realizar producción 1000)
    el proceso de la
    molienda.

    3
    3 Agregar los granos Lista de chequeo
    de café en la tolva y Operarios de para el ajuste del
    hacer ajuste del tipo producción tipo de molienda
    de molienda.
    Se agregan los granos
    para indicar que nivel
    de molienda se va a
    realizar

    4 4 Ajustar de la tuerca Lista de chequeo


    de la tolva. Operarios de para el ajuste de
    producción la tolva

    Lista de chequeo
    Operarios de
    5 Apagar la maquina. para apagar la
    producción
    máquina
    (Ver anexo 1, imagen

    ELABORO: Tecnólogo en procesamiento de alimentos.


    REVISO: jefe de planta.
    APROBO: Departamento de sistemas integrados de gestión.
    Código: MIS-EC-INSM-16
    Instructivo para la molienda del café del Versión:
    café Fecha: 24/03/2023
    Pagina: 3
    Coffe taster´s

    maquina moledora)

    Anexo 1

    Imagen ( MRI-1000)

    ELABORO: Tecnólogo en procesamiento de alimentos.


    REVISO: jefe de planta.
    APROBO: Departamento de sistemas integrados de gestión.
    Código: MIS-EC-INSM-16
    Instructivo para la molienda del café del Versión:
    café Fecha: 24/03/2023
    Pagina: 3
    Coffe taster´s

    ELABORO: Tecnólogo en procesamiento de alimentos.


    REVISO: jefe de planta.
    APROBO: Departamento de sistemas integrados de gestión.

    También podría gustarte