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    Caso Semana 9

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    Anthonella Tang
    El documento presenta dos casos de estudio sobre la aplicación del método de costeo ABC (costeo basado en actividades) en dos empresas diferentes. El primer caso trata sobre una empresa pesquera que fabrica conservas de atún y sardinas. Se proporciona información sobre los costos de producción y ventas de ambos productos. El segundo caso trata sobre una empresa de alimentos que produce pasteles, jugos y ensaladas. Se entregan datos sobre los costos directos e indirectos de cada línea de productos. En ambos casos se solicita calcular los costos unitarios de producción

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    El documento presenta dos casos de estudio sobre la aplicación del método de costeo ABC (costeo basado en actividades) en dos empresas diferentes. El primer caso trata sobre una empresa pesquera que fabrica conservas de atún y sardinas. Se proporciona información sobre los costos de producción y ventas de ambos productos. El segundo caso trata sobre una empresa de alimentos que produce pasteles, jugos y ensaladas. Se entregan datos sobre los costos directos e indirectos de cada línea de productos. En ambos casos se solicita calcular los costos unitarios de producción

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    CASO SEMANA 9

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    El documento presenta dos casos de estudio sobre la aplicación del método de costeo ABC (costeo basado en actividades) en dos empresas diferentes. El primer caso trata sobre una empresa pesquera que fabrica conservas de atún y sardinas. Se proporciona información sobre los costos de producción y ventas de ambos productos. El segundo caso trata sobre una empresa de alimentos que produce pasteles, jugos y ensaladas. Se entregan datos sobre los costos directos e indirectos de cada línea de productos. En ambos casos se solicita calcular los costos unitarios de producción

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    Casos

    1) Costeo ABC en fábrica de conservas de pescado La empresa EL TIBURÓN S.A.C. fabrica


    2 tipos de conservas de pescado, filete de atún y filete de sardinas. Actualmente distribuye
    sus CIF en función al volumen de producto final obtenido, pero el Gerente General
    considera que este método no asigna razonablemente los CIF a los productos, razón por la
    cual desea aplicar el Costeo basado en Actividades.
    Tener presente que en el proceso se pierde el 50% del pescado (piel, cabeza, cola, visceras y
    espinazo). El agua, sal, aceite y conservantes son otros materiales directos requeridos y el
    costo de todos éstos representa el 5% del costo total del pescado entero (costo de adquisición).
    El Gerente de Planta proporcionó la siguiente información mensual de sus 2 productos:

    Filete de atún Filete de Sardina


    Información Producto
    (Latas de 200 gr.) (Latas de 150 gr.)
    Cantidad de latas producidas 80 000 35 000
    Cantidad de horas hombre (h-h) 12 000 3 000
    Costo unitario hora hombre S/.4,00 S/.4,00
    Costo kg de pescado entero S/.6,00 S/.2,00
    Valor de venta unitario (lata) S/.8,00 S/.3,50

    Inductor Filete de atún Filete de Sardina


    Cantidad de pescado en Kg. (determinar) ¿? ¿?
    Horas / hombre 12 000 3 000
    N° de Lotes revisados 500 200
    Horas / mantenimiento 4 000 1 200
    N° de latas 80 000 35 000

    ACTIVIDADES INDUCTOR IMPORTE (S/.)


    Recepcionar y pesar pescado Kg. de pescado 16,000
    Almacenar pescado Kg. de pescado 24,000
    Limpiar y lavar pescado Kg. de pescado 28,000
    Procesar pescado Hrs. Hombre 40,000
    Supervisar y controla calidad de PT N° de Lotes revisados 16,000
    Realizar mantenimiento de máquinas Hrs. Mantenim. 16,000
    Almacenar Producto Terminado. N° de latas 8,000
    148,000

    a) Determinar el costo total y unitario de fabricación bajo costeo simple o tradicional,


    asumiendo que los CIF se distribuyen en función al volumen de producción.
    b) Determinar el costo total y unitario de fabricación bajo costeo ABC.
    c) Informar qué producto se encuentra sobre costeado y cuál sub costeado.

    1
    2) Costeo ABC en fábrica de alimentos: Alimentos naturales es una empresa que elabora y
    comercializa tres líneas de productos, Pastelería fina, Jugos de fruta natural, y Ensaladas
    diversas. Todos los productos que ofrece los elabora y vende en su totalidad.
    La gerencia le presenta a Usted los siguientes datos:
    Pastelería Jugos de Fruta Ensaladas
    Concepto   Fina Natural diversas
    Volumen de producción y ventas
    (unidades) 25 500 40 500 17 900
    Costo de Materias Primas por unidad S/.1,10 S/.1,50 S/.2,30
    Horas de elaboración promedio por
    unidad 0,20 0,05 0,10
    Costo por hora de elaboración S/.5,00 S/.5,00 S/.5,00
    Costos indirectos variables por unidad S/.0,15 S/.0,10 S/.0,05
    Valor de venta unitario promedio S/.12,00 S/.8,00 S/.15,00
    La empresa cuenta con los siguientes departamentos, y tiene los siguientes costos y gastos
    fijos mensuales:
    Departamento: Actividad: Costo Inductor
    Elaboración Elaborar productos 50 000 Horas de elaboración

    Otras áreas de la empresa


    Departamento: Actividad: Gasto Inductor
    Compras Colocar órdenes de compra 30 000 N° de órdenes de compra
    Recepción Recepcionar Materias Primas 40 000 N° de entregas
    Abastecimiento Abastecer estantes 60 000 N° de horas de abastecimiento
    Atención al cliente Atender y apoyar al cliente 50 000 Cantidad de artículos vendidos
    180 000
    J

    Pastelería Jugo de Fruta Ensaladas


    Inductor Fina Natural diversas
    Horas de elaboración por unidad 0,20 0,05 0,10
    N° de órdenes de compra 60 25 13
    N° de entregas 98 36 28
    N° de horas de abastecimiento 183 166 24
    Cantidad de artículos vendidos 25 500 40 500 17 900
    Se solicita lo siguiente:
    a) Determine el valor de los costos y gastos totales y unitario por línea de producto bajo
    costeo simple tomando en cuenta que bajo este método la empresa distribuye sus costos y
    gastos fijos en función al volumen de producción.
    b) Determine el valor de los costos y gastos totales y unitario por línea de producto bajo
    costeo ABC.

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