Los Costos de Actividades Hotelera
Los Costos de Actividades Hotelera
Los Costos de Actividades Hotelera
QUEVEDO
FACULTAD CIENCIAS EMPRESARIALES
CARRERA CONTABILIDAD Y AUDITORIA
DOCENTE:
SEMESTRE: Cuarto
PARALELO: B
Los costos de actividades
La actividad de hotelería, es una actividad mercantil de venta de servicios de
alojamiento y gastronomía fundamentalmente, ésta tiene características generales y
económicas financieras especiales que la diferencian de otras actividades comerciales e
industriales. Algunas de las características generales de este sector son: gran diversidad
y complejidad, rigidez de la oferta, condicionamiento a factores exógenos y demanda
elástica.
La diferencia principal.
El sistema de costos tradicional trata todos los costos fijos y directos como si fueran
variables y costos ABC permite realizar un seguimiento detallado del flujo
de actividades, en la organización mediante la creación de vínculos entre las actividades
y los objetos del costo (Productos y/o servicios).
Importancia y características
Los Sistemas de costos por procesos, los que permiten que se acumulen los costos de
producción por departamentos o unidades de negocios y es aplicable en empresas
industriales, públicas, bancarias, en donde no se puede diferenciar la unidad de
servicio de las demás.
El sistema de costos solo puede ser aplicable cuando se distinguen las etapas de
producción de un producto o procesos que sufre la transformación de la materia prima
El objetivo fundamental de los costos por procesos es calcular los costos unitarios
totales.
PLANIFICACION DE UNA ESTRUCTURA DE COSTOS
Cualquiera que sea el momento, es importante poner en práctica una estructura de
costos general, para esto es necesario conocer los costos que inciden en el proceso de
producción de un bien o de la prestación de servicios.
Para poder planificar una adecuada y básica estructura de los costos en los servicios
hoteleros debemos diferenciar en primer lugar dos tipos de costos que son importantes:
los costos fijos y los costos variables.
COSTOS FIJOS EN LOS SERVICIOS DE ALOJAMIENTO:
Para poder entender cuáles son los costos fijos en este servicio se debe hacer la pregunta
básica siguiente: ¿Cuáles son los costos que tendría en un período que debo asumir aun
cuando no exista ninguna venta?
Podemos enumerar alguno de ellos:
Va a depender mucho del criterio del contador como detallar los costos variables pero
es importante que estos sean diferenciados de manera uniforme dentro de un mismo
período.
CONCLUSIONES:
Los costos en la empresas que brindan servicios hoteleros son variables, y dependerá
siempre de qué servicios adicionales solicite el huésped, puede incluir alimentos y
bebidas, lavandería, llamadas internacionales, etc. Sin embargo aunque no exista un
modelo exacto a seguir es importante que se identifiquen uno a uno los servicios
brindados y los costos que se generaron en el proceso,
El análisis de costo – volumen- utilidad implica algunos supuestos directamente
utilizados por los altos mandos sin aplicar un modelo costo ideal que sea ejecutado en
cada periodo donde se reflejen exactamente los costos variables fijos, directos
o indirectos, de estas actividades, teniendo como resultado escasez de información,
incertidumbre del costo real por venta de habitaciones, y como resultado
desconocimiento de la rentabilidad que genera esta actividad económica.