Lab 3

INFORME DE LABORATORIO
EIQ 456 – LABORATORIO DE FISICOQUÍMICA
LABORATORIO N°:3
EXPERIENCIA: Medición de viscosidad mediante viscosímetro Ostwald
GRUPO RESPONSABLE: 2
GRUPO PARTICIPANTES: 2, 7, 11, 29, 5
FECHA DE ENTREGA: 26 de mayo 2022

LABORATORIO DE FISICOQUÍMICA 2022
1. Objetivo de la experiencia
Determinar la viscosidad de dos solventes, en esta ocasión los solventes serán el agua destilada como
referencia y experimentalmente del etanol, esto se logrará realizar con la ayuda de un viscosímetro, que
de manera práctica funciona con la medición del tiempo en que desciende un fluido hasta la marca
inferior de este mismo aparato, este proceso se realizará a diferentes temperaturas.
2. Marco teórico
Los viscosímetros de Ostwald son los más antiguos de todos, pero siguen siendo un buen aparato para medir
la viscosidad de la mayoría de fluidos.
Están compuestos por el tubo principal (el de la derecha en la imagen), por el que se introduce el líquido;
el bulbo principal, con las marcas de nivel A y B, donde se controla el descenso de la muestra; la zona
capilar, justo debajo del bulbo principal; y el bulbo secundario, que permite almacenar el líquido sin
necesitar un tubo demasiado largo. (Figura 1)
En este viscosímetro se utilizan distintas cavidades como marcas para cronometrar el tiempo que tarda en
caer el fluido desde una marca hasta la otra. Dependiendo la duración de este lapso, la viscosidad del mismo
será mayor o menor, siendo proporcional al tiempo empleado.
Debido a esto, las medidas con este tipo de viscosímetros deben realizarse junto con un cronómetro y un
termómetro, el cual permitirá medir la temperatura de la muestra, ya que esta influye en su viscosidad, y
deberá tenerse en cuenta a la hora de calcularla.
Tras haber medido el tiempo en pasar de una marca a la otra y la temperatura a la que se encuentra, para
obtener la viscosidad del fluido el método de Ostwald indica que será necesario utilizar una variación de la
fórmula de la Ley de Poiseuille, explicada más adelante. (Viscosimetros.top, s.f.)
El fundamento de la mayor parte de los viscosímetros que se utilizan en la práctica es la fórmula de
Poiseuille, que nos da el caudal Q (volumen de fluido por unidad de tiempo) que atraviesa un capilar de
radio R y longitud l entre cuyos extremos se ha aplicado una diferencia de presiones ∆p
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𝑉 𝜋𝛥𝑝𝑅4
𝑄= =
𝑡 8𝜂𝑙
η: viscosidad del fluido
𝜋𝛥𝑝𝑅4𝑡
𝜂=
8𝑙𝑉
Como R, l y V son constantes para un tubo determinado, los agrupamos en la constante
𝜋𝑅4
𝐾=
8𝑉𝑙
Por lo tanto, se tiene:
𝜂 = 𝐾𝛥𝑝𝑡
Si el líquido fluye únicamente por acción de la gravedad en un tubo situado verticalmente, la diferencia de
presión ∆p es la que ejerce la columna de líquido, esto es, ∆p =δgh, siendo ρ la densidad del líquido y h la
altura de la columna. Por lo tanto
𝜂 = 𝐾𝛿𝑔ℎ𝑡
Si el capilar no fuera vertical habría que tener en cuenta el ángulo que forma con la vertical. Pero como h
y el ángulo son valores constantes para un tubo determinado podemos escribir: Si el capilar no fuera vertical
habría que tener en cuenta el ángulo que forma con la vertical. Pero como h y el ángulo son valores
constantes para un tubo determinado podemos escribir:
𝜂 = 𝐾´𝛿𝑡
Si el capilar no fuera vertical habría que tener en cuenta el ángulo que forma con la vertical. Pero como h
y el ángulo son valores constantes para un tubo determinado podemos escribir:
𝜂𝑎𝑔𝑢𝑎 = 𝐾´𝛿𝑎𝑔𝑢𝑎𝑡
Juntando ambas expresiones y como la viscosidad depende de las fuerzas intermoleculares y estas se
modifican con la temperatura la viscosidad de un líquido también varía con la temperatura. Puede
observarse que el líquido se cumple la ecuación de Guzman-Andrade: (Ramia & Comes, s.f.)
𝑄
𝜂 = 𝜂0𝐾𝑇
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3. Lista de materiales
1. Viscosímetro de Ostwald. 2. Baño termostático.
3. Etanol. 4. Cronómetro.
5. Propipeta 6. Piseta
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7. Vaso precipitado de 50 ml. 8. Termómetro.
9. Agua destilada.
4. Procedimiento
1. Con ayuda de un vaso precipitado pequeño se introduce etanol en el viscosímetro, luego con una
propipeta se asciende el fluido por la parte del capilar, hasta llegar a la marca superior a este.
2. Usando un cronómetro se toma el tiempo que demora en descender el fluido desde la marca superior
hasta el inferior a temperatura ambiente.
3. Luego de haber anotado el tiempo anterior, nuevamente con la ayuda de la propipeta se asciende el fluido
por la parte capilar, hasta llegar a una marca superior a esta, pero esta vez se introduce al baño termostático
hasta obtener la temperatura deseada controlada por un termómetro, como se muestra en la figura 1.
Figura 1. Viscosímetro con termómetro dentro del baño termostático.
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4. Usando el cronómetro se toma el tiempo que demora en descender el fluido desde la marca superior hasta
la inferior. Se anotan los datos.
5. Posteriormente se lava el viscosímetro con agua destilada y se repite el procedimiento anterior con agua
destilada. Se registran los datos.
5. Resultados
A continuación, se exponen tablas con los resultados de los grupos 2, 5, 7, 11 y 29, respectivamente, las
cuales contemplan
5.1 Grupo 2
Temperaturas °C
16°C 24°C 31°C
Tiempo 33,83(s) 39,69(s) 38,68(s)

agua
Tiempo 45,56(s) 37,12(s) 49,28(s)

etanol
Por lo tanto, la ecuación a utilizar es:

𝒗𝒊𝒔𝒄𝒐𝒔𝒊𝒅𝒂𝒅 𝒆𝒕𝒂𝒏𝒐𝒍 𝒕𝒊𝒆𝒎𝒑𝒐 𝒆𝒕𝒂𝒏𝒐𝒍
=
𝒗𝒊𝒔𝒄𝒐𝒔𝒊𝒅𝒂𝒅 𝒂𝒈𝒖𝒂 𝒕𝒊𝒆𝒎𝒑𝒐 𝒂𝒈𝒖𝒂
Como queremos sacar la viscosidad del etanol, usaremos la viscosidad del agua como un valor conocido.
Este valor lo sacaremos de las tablas de viscosidad del agua que se encuentran a diferentes temperaturas
(vaxasoftware) y así quedara solo la viscosidad del etanol como la única incógnita.
𝒕𝒊𝒆𝒎𝒑𝒐 𝒆𝒕𝒂𝒏𝒐𝒍
𝒗𝒊𝒔𝒄𝒐𝒔𝒊𝒅𝒂𝒅 𝒆𝒕𝒂𝒏𝒐𝒍 = 𝒙 𝒗𝒊𝒔𝒄𝒐𝒔𝒊𝒅𝒂𝒅 𝒅𝒆𝒍 𝒂𝒈𝒖𝒂
𝒕𝒊𝒆𝒎𝒑𝒐 𝒂𝒈𝒖𝒂
Entonces reemplazando los valores en la ecuación con cada temperatura, nos da la siguiente tabla:
Temperatura °C Viscosidad agua Viscosidad etanol

(Pa.s) (Pa.s)
16°C 0,001109 0,001493
24°C 0,000911 0,000852
31°C 0,000781 0,000995
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5.2 Grupo 5
Temperaturas °C
20°C 25°C 30°C
Tiempo 56(s) 49(s) 45(s)

agua
Tiempo 68(s) 61(s) 57(s)

etanol

=

(Pa.s) (Pa.s)
20°C 0,001003 0,001217
25°C 0,000891 0,001109
30°C 0,000798 0,001011
5.3 Grupo 7
Temperaturas °C
20°C 24°C 40°C
Tiempo 7,25(s) 37(s) 5,05(s)

agua
Tiempo 7,31(s) 40(s) 6,87(s)

etanol
Page | 6

=

(Pa.s) (Pa.s)
20°C 0,001003 0,001011
24°C 0,000911 0,000984
40°C 0,000653 0,000888
5.4 Grupo 11
Temperaturas °C
15°C 24°C 30°C
Tiempo 8,39(s) 9,29(s) 8,60(s)

agua
Tiempo 12,24(s) 12,85(s) 14,13(s)

etanol

=
Page | 7

(Pa.s) (Pa.s)
15°C 0,001139 0,001661
24°C 0,000911 0,001260
30°C 0,000798 0,001311
5.5 Grupo 29
Temperaturas °C
20°C 25,1°C 30,8°C
Tiempo 11,98(s) 10,87(s) 5,59(s)

agua
Tiempo 8,16(s) 8,44(s) 7,50(s)

etanol

=

(Pa.s) (Pa.s)
20°C 0,001003 0,000683
25,1°C 0,000891 0,000691
30,8°C 0,000790 0,001059
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Finalmente, los valores de la viscosidad del etanol de los diferentes grupos nos dieron:
Temperatura Grupo 2 (pa.s) Grupo 5 (pa.s) Grupo 7(pa.s) Grupo 11(pa.s) Grupo 29(pa.s)
[15-16] °C 0,001493 0,001661
20°C 0,001217 0,001011 0,000683
[24-25,1]°C 0,000852 0,001109 0,000984 0,001260 0,000691
[30-31]°C 0,000995 0,001011 0,001311 0,001059
40°C 0,000888
6. Análisis estadístico de datos
Para el análisis de datos es necesario comenzar con el cálculo del promedio de las diferentes
viscosidades en las distintas temperaturas, quedando;
1) Temperatura a [15-16]°C:
0,001493 + 0,001661
̅𝑥̅1=
2
x̅ 1 = 0,001577
2) Temperatura a 20°C
0,001217 + 0,001011 + 0,000683
̅𝑥̅2=
3
̅2= 0,000970
𝑥
3) Temperatura a [24-25,1]°C
0,000852 + 0,001109 + 0,000984 + 0,001260 + 0,000691

̅3=
𝑥
5
̅ = 0,000979
𝑥
3
4) Temperatura a [30-31]°C
0,000995 + 0,001011 + 0,001311 + 0,001059

̅𝑥̅4=
4
̅ = 0,001094
𝑥
4
5) Temperatura a 40°C
̅5= 0,000888
𝑥
Temperatura °C Promedio 𝑥̅
15,5 0,001577
20 0,000970
24,55 0,000979
Page | 9
30,5 0,001094
40 0,000888
El error experimental (𝜀) se calcula como;

𝑠
𝜀=
√𝑛
Donde 𝑠 corresponde a la desviación estándar y 𝑛 corresponde a el número de muestras

En la temperatura 15,5°C
0.000118
𝗌=
√2
ε = 0,000083
En la temperatura 20°C
0.000269
𝜀=
√3
𝜀 = 0,000155
0.000220
𝜀=
√5
𝜀 = 0,000098
0.000147
𝜀=
√4
𝜀 = 0,000073
En la temperatura 40° como solo hay un grupo que alcanzo tal temperatura no aplica desviación estándar,
de igual forma será un valor importante en el momento de las discusiones.
El intervalo de confianza se calcula como:
𝑖𝑛𝑡𝑒𝑟𝑣𝑎𝑙𝑜 𝑑𝑒 𝑐𝑜𝑛𝑓𝑖𝑎𝑛𝑧𝑎 = 𝜀 𝑥 𝑓𝑎𝑐𝑡𝑜𝑟(𝑡 − 𝑠𝑡𝑢𝑑𝑒𝑛𝑡)
Por lo tanto, los valores a diferentes temperaturas son:
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Temperatura °C Factor (t-student) Intervalo de confianza (pa.s)

15,5 4.3027 0,000357
20 3.1824 0,000493
24,55 2.5706 0,000252
30,5 2.7765 0,000202
Por lo tanto, el error porcentual a cada temperatura corresponde a:
A temperatura de 15,5°
0,001577 ± 0,000083 [pa. s]
considerando su error exacto al 95% de confianza corresponde a
0,001577 ± 0,000357[𝑝𝑎. 𝑠]
A temperatura de 20° es
0,000970 ± 0,000155[𝑝𝑎. 𝑠]
0,000970 ± 0,000493[pa. s]
A temperatura de 24,55° es
0,000979 ± 0,000098[𝑝𝑎. 𝑠]
0,000979 ± 0,000252[pa. s]
A temperatura de 30,5° es
0,001094 ± 0,000073[𝑝𝑎. 𝑠]
0,001094 ± 0,000202[𝑝𝑎. 𝑠]
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7. Comentarios y discusiones
A pesar de lo visto ya en el marco teórico y saber que el método de viscosímetro de Ostwald es un método
antiguo pero confiable, vemos que en cada análisis de grupo sus resultados no son muy similares entre sí,
pero esto ¿a qué se debe?
Lo primero de todo a comentar es que los viscosímetros de Ostwald ocupados en el laboratorio, aunque de
apariencia se ven iguales en apariencia se ven iguales en dimensiones, esto no es así por ende la diferencia
de tiempo de algunos grupos a mismas temperaturas siendo aproximadamente de 30 segundos la diferencia,
pero al llegar a un resultado final con el cálculo mostrado, podemos decir que las viscosidades dadas son
similares a las teóricas logrando este aspecto a pesar de esta incógnita.
Como segundo caso podemos notar ciertos conductas erróneas en los resultados finales, por ejemplo,
aumento y disminuciones en las viscosidades considerables o debatibles, o incluso un caso en el que la
viscosidad es muy diferente y contradictoria a la teórica, partamos considerando que muchos de estos
errores vienen de parte los grupos ya que al analizar las situaciones y el correcto uso del viscosímetros
difícil que ocurra un error por problemas de equipo ya que si fuese así se vería reflejado en los resultados
como un error sistemático, así que los posibles errores que se efectuaron en el laboratorio pueden ser:
- Toma errónea de la temperatura (por ende, valor falso)
- Mal uso del cronometraje
- Contaminación de la muestra al no limpiar y luego ambientar el viscosímetro de manera correcta
- Se pudo hacer la muestra por triplicado para poder comprobar en caso de tiempo erróneo
Finalmente podemos decir que al considerar estos factores y que teóricamente las viscosidades del agua y
etanol disminuyen a medida que la temperatura aumenta, no se justifican los errores del etanol, pero se
consideran una excepción y en el caso del agua se nota un patrón más ordenado que en el etanol.
8. Conclusiones
Podemos concluir después de visto los resultados de los grupos y lo analizado podemos decir que nuestros
resultados son muy cuestionables, al menos en el etanol vemos una clara discrepancia en los resultados,
sobre todo si lo comparamos con valores teóricos y la forma en que están ordenados. Pero en los resultados
del agua podemos ver un orden y de manera fiable ya que son valores más cercanos al teórico.
Podemos concluir de igual manera que es muy método muy práctico y rápido a pesar de ser un método
antiguo, siempre que se ejecute de la manera correcta, pero es muy fiable respecto a la forma de obtener la
viscosidad. De igual manera no se puede comparar con métodos más exactos o más rápidos, que son más
computarizados, pero con la precisión suficiente y correcto uso es un método que tiene igual validez que
todos los demás.
Page | 12
9. Referencias bibliográficas
• Ramia, M., & Comes, R. (s.f.) (2009) México estado federal, Determinación de viscosidades. Córdoba:
FaMAF. Último acceso: 14 de junio 2022.
• Viscosimetros.top. (s.f.). Obtenido de https://viscosimetros.top/viscosimetros-ostwald/. Último acceso:

14 de junio 2022.
• Vaxa sofltware.(2016-2022) Pagina especializada en datos, tablas y fórmulas físicos-químicos.

http://www.vaxasoftware.com/indexes.html. Último acceso: 14 de junio 2022.
12.Evaluación
Número Entrega Aporte a las Predisposición
del grupo oportuna de discusiones y al trabajo en
los datos conclusiones grupo
2 7 7 7
5 7 7 7
7 7 7 7
11 7 7 7
29 7 7 7
Page | 13

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INFORME DE LABORATORIO

EIQ 456 – LABORATORIO DE FISICOQUÍMICA

EXPERIENCIA: Medición de viscosidad mediante viscosímetro Ostwald

GRUPO PARTICIPANTES: 2, 7, 11, 29, 5

FECHA DE ENTREGA: 26 de mayo 2022

η: viscosidad del fluido

1. Viscosímetro de Ostwald. 2. Baño termostático.

7. Vaso precipitado de 50 ml. 8. Termómetro.

Figura 1. Viscosímetro con termómetro dentro del baño termostático.

16°C 24°C 31°C

Tiempo 33,83(s) 39,69(s) 38,68(s)

Tiempo 45,56(s) 37,12(s) 49,28(s)

Por lo tanto, la ecuación a utilizar es:

Temperatura °C Viscosidad agua Viscosidad etanol

20°C 25°C 30°C

Tiempo 56(s) 49(s) 45(s)

Tiempo 68(s) 61(s) 57(s)

Por lo tanto, la ecuación a utilizar es:

Temperatura °C Viscosidad agua Viscosidad etanol

20°C 24°C 40°C

Tiempo 7,25(s) 37(s) 5,05(s)

Tiempo 7,31(s) 40(s) 6,87(s)

Por lo tanto, la ecuación a utilizar es:

Temperatura °C Viscosidad agua Viscosidad etanol

15°C 24°C 30°C

Tiempo 8,39(s) 9,29(s) 8,60(s)

Tiempo 12,24(s) 12,85(s) 14,13(s)

Por lo tanto, la ecuación a utilizar es:

Temperatura °C Viscosidad agua Viscosidad etanol

20°C 25,1°C 30,8°C

Tiempo 11,98(s) 10,87(s) 5,59(s)

Tiempo 8,16(s) 8,44(s) 7,50(s)

Por lo tanto, la ecuación a utilizar es:

Temperatura °C Viscosidad agua Viscosidad etanol

6. Análisis estadístico de datos

0,000852 + 0,001109 + 0,000984 + 0,001260 + 0,000691

0,000995 + 0,001011 + 0,001311 + 0,001059

El error experimental (𝜀) se calcula como;

Donde 𝑠 corresponde a la desviación estándar y 𝑛 corresponde a el número de muestras

El intervalo de confianza se calcula como:

𝑖𝑛𝑡𝑒𝑟𝑣𝑎𝑙𝑜 𝑑𝑒 𝑐𝑜𝑛𝑓𝑖𝑎𝑛𝑧𝑎 = 𝜀 𝑥 𝑓𝑎𝑐𝑡𝑜𝑟(𝑡 − 𝑠𝑡𝑢𝑑𝑒𝑛𝑡)

Por lo tanto, los valores a diferentes temperaturas son:

Temperatura °C Factor (t-student) Intervalo de confianza (pa.s)

Por lo tanto, el error porcentual a cada temperatura corresponde a:

0,001577 ± 0,000083 [pa. s]

considerando su error exacto al 95% de confianza corresponde a

considerando su error exacto al 95% de confianza corresponde a

considerando su error exacto al 95% de confianza corresponde a

considerando su error exacto al 95% de confianza corresponde a

• Viscosimetros.top. (s.f.). Obtenido de https://viscosimetros.top/viscosimetros-ostwald/. Último acceso:

• Vaxa sofltware.(2016-2022) Pagina especializada en datos, tablas y fórmulas físicos-químicos.

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