Informe S9 - Epidemiología Sem

EPIDEMIOLOGÍA SEMINARIO
Semestre Académico: Ciclo 2022- II

INFORME S9: "ESTUDIO DE BROTE"
Integrantes
2020235696 Angie Dayana Oyarce Bernabe
2020235834 Lohanna Viviana Quiroga Calderón
2020235562 Hosmar Daniel Lopez Rodriguez
2020234957 Andrea Alexandra Alva Rojas
2020235177 Danitza Katherine Chávez Guevara
2020123681 Fiorella del Milagro Salazar Diaz
2020229042 Karla Jimena Montenegro Paredes
2020236001 Ariana Alejandra Sandoval Salazar
2020235244 Christian Jean Pierre Eli Cusma Cotrina
Docente
DR. VÍCTOR ALBERTO SOTO CÁCERES
Grupo
EP022
PIMENTEL, PERÚ
2022
OBJETIVOS DE APRENDIZAJE
 Identificar un brote epidémico y los elementos involucrados.

 Construir e interpretar los canales endémicos y la curva epidémica.
INTRODUCCIÓN
El estudio de brotes y la investigación epidemiológica son tareas muy

indispensables en el control epidemiológico, gracias a ellos los servicios de
epidemiología pueden ahondar sobre el conocimiento clínico de una
enfermedad, su gravedad, magnitud, asimismo se logra identificar a los grupos
más susceptibles (1).
Los canales endémicos para cada enfermedad ayudan a identificar cuando es

el momento indicado para realizar una investigación epidemiológica de campo
(1).
Es fundamental tener presente que cualquier indicio que aparezca a nivel local
sobre un posible acontecimiento de un brote en la comunidad debe ser
manifestada sin retraso al nivel sanitario correspondiente (1).
TAREA 1. BROTE DE INTOXICACION ALIMENTARIA
Las intoxicaciones alimentarias se presentan con relativa frecuencia en nuestro
medio. Los hechos ocurrieron en un centro vacacional cercano a Lima, donde
fue servida una cena para trabajadores que celebraban un aniversario de la
fábrica. Un número de asistentes desarrolló la enfermedad. De ocho personas
que acudieron al hospital 7 fueron hospitalizadas por deshidratación severa. Se
entrevistó a quienes habían preparado los alimentos, así como a los que lo
habían consumido, se logró entrevistar a 65 de las de las 67 personas que
asistieron a la cena, los 2 restantes fueron retiradas debido a que estuvieron
enfermos antes de la cena. Con los datos obtenidos se preparó el cuadro
siguiente:
1. Precise cual es el problema que se presentó

El problema que se presentó fue una intoxicación severa ocasionada por
el consumo de alimentos contaminados durante una cena de
celebración.
2. A qué tipo de brote correspondería el presente caso, sustente su

respuesta.
Es un tipo de brote explosivo de fuente común por exposición única,
debido a que los individuos intoxicados consumieron el alimento en una
misma ocasión y la exposición no ha excedido a más de un día, es decir,
ha sido de corta duración.
3. Cuál sería su hipótesis causal

El consumo de alimentos contaminados provocó la intoxicación de las
personas que acudieron al evento.
4. Identifique el alimento que estaría involucrado en la ocurrencia del
problema.
Para poder determinar el agente causal de la intoxicación
desarrollaremos un diseño de tipo cohorte, para lo cual calcularemos la
incidencia, riesgo relativo y tasa de ataque.
ALIMENTOS CONSUMIERON
CONSUMIDOS TOTAL
ENFERMARON NO
ENFERMARON
Pollo 43 9 52
Salsa de pollo 37 5 42
Ensaladas de 37 5 42
papas
Ensalada de 15 3 18
frijoles
TOTAL 132 22 154
 Tasa de ataque (pollo)

43
TA = × 100=27.92
154
 Tasa de ataque (salsa de pollo y ensalada de papas)

37
TA = × 100=24.02
154
 Tasa de ataque (ensalada de frijoles)

15
TA = × 100=9.74
154
Luego de realizar los cálculos se evidencia que 27% de las personas

intoxicadas consumieron pollo, representando este valor un porcentaje mayor
en comparación con los que consumieron ensalada de frijoles o ensalada de
papa. Por tanto, el alimento involucrado en la ocurrencia del problema es el
pollo.
TAREA 2:
Con la información presentada en la Tabla 1, correspondiente al año 2021
podemos afirmar que hubo una epidemia de Enfermedad Diarreica Aguda en
dicho año. Sustente su respuesta.
CASOS DE ENFERMEDAD
DIARREICA AGUDA HEP 2014
- 2021
AÑOS TOTAL
2014 1801
2015 1313 Últimos 5 años (2016-2020)
2016 1211
Calculamos la mediana:
2017 1190
Ordenamos los datos (de menor a mayor)
2018 1082 2019 2018 2017 2016 2020
2019 865 865 1082 1190 1211 1235
2020 1235
Mediana (dato central)
2021 1474 2019 2018 2017 2016 2020
865 1082 1190 1211 1235
Mediana = 1190
Para afirmar si hubo una epidemia de Enfermedad Diarreica Aguda en el 2021

calcularemos Índice Endémico (IE):
Número casos obserbados enun periodo de estudio
IE=
Número casos esperados en ese mismo periodo(mediana de losúltimos 5 últimos periodos)
 Número casos obserbadosen un periodo de estudio = 1474
 Número casos esperados en esemismo periodo¿ 6 al 2020) =1190
1474
IE= =1.23
1190
De acuerdo
con la interpretación del IE y el concepto de epidemia (aparición de casos de
algún trastorno de la salud en número mayor a lo esperado) podemos afirmar
que no hubo epidemia de Enfermedad Diarreica Aguda en el año 2021, sin
embargo, existió un número de casos próximos al esperado en situación
endémica.
TAREA 3:
Con la información de la Tabla N°1 construya los canales endémicos y con los
datos correspondientes al año 2021 determine en qué situación se encuentra la
Enfermedad Diarreica Aguda en el Hospital de Buena Esperanza, en que
meses la curva se encontró en la zona de epidemia.
 PASO 1:
 PASO 2: Ordenamos en forma ascendente los datos, mes por mes.
 PASO 3: Identificamos los cuartiles Q1, Q2, Q3 en la tabla de datos

ordenados.
Fórmula para hallar los cuartiles:
 n: número de años
 x: Q buscado (1,2,3)
( n+1 ) x
Q=
4
ENER FEBRERO MARZO ABRIL MAY JUNIO JULIO AGOSTO SETIEMBRE OCTUBRE NOVIEMBRE DICIEMBRE
O O
49 52 63 68 68 69 91 50 64 65 62 48
84 53 64 73 105 78 92 65 70 71 63 104
84 70 79 85 120 93 98 70 75 78 66 109
90 73 113 92 120 99 116 82 78 93 96 137
100 86 150 98 124 102 118 88 93 113 125 154
120 102 158 102 138 102 120 92 105 152 154 216
140 130 160 166 152 133 132 134 150 166 182 250
 PASO 4: Agrupar los cuartiles en una tabla:

ENER FEBRERO MARZO ABRIL MAY JUNIO JULIO AGOSTO SETIEMBRE OCTUBRE NOVIEMBRE DICIEMBRE
O O
84 53 64 73 105 78 92 65 70 71 63 104
90 73 113 92 120 99 116 82 78 93 96 137
120 102 158 102 138 102 120 92 105 152 154 216
 PASO 5: Graficar los canales endémicos con la tabla de Q.

 PASO 6:
Con los datos correspondientes al año 2021 determine en qué situación

se encuentra la Enfermedad Diarreica Aguda en el Hospital de Buena
Esperanza, en que meses la curva se encontró en la zona de epidemia.
Entonces concluimos:
Los meses en los que la curva se encontró en la zona de epidemia (por encima
de Q3) fue en marzo, junio, julio, agosto, setiembre y octubre.
Con lo que podemos inferir que la Enfermedad Diarreica Aguda en el Hospital
de Buena Esperanza está en proceso de entrar a brote ya que se encuentra en
la zona de alarma, para evitar que llegué a brote tiene que ser monitoreado
cada semana epidemiológica para seguir su evolución.
CONCLUSIONES
 El brote epidemiológico representa la suma de conglomerados y se
describe como un incremento inusual en el número de casos
relacionados epidemiológicamente, suelen tener una aparición súbita y
diseminación localizada en un espacio determinado.
 El brote epidemiológico puede ser de tipo explosivo de fuente común,

por exposición masiva común prolongada, por exposición masiva común
seguida de casos secundarios, otro tipo de brote es el difuso o también
denominado epidemia prolongada por exposición múltiple.
 El canal endémico es un instrumentos epidemiológico que distribuye

casos en el tiempo a través de una gráfica que representa la incidencia
actual sobre la incidencia histórica, aplicado con el objetivo de detectar
de manera oportuna cifras anormales de casos de la enfermedad en
estudio.
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
1. Módulos de principios de epidemiología para el control de enfermedades
(MOPECE) [Internet]. Paho.org. [citado el 8 de octubre de 2022].
Disponible en: https://www.paho.org/col/dmdocuments/MOPECE5.pdf
2. Horcajada P., Padilla B. Endemia y epidemia. Investigación de un brote

epidemiológico nosocomial. Elsevier [Internet] 2013 [consultado 08 de
octubre de 2022]; 31(3): 181-186. Disponible en:
https://seimc.org/contenidos/documentoscientificos/eimc/seimc_eimc_v3
1n03p181a186.pdf
3. García J. Fundamentos para el estudio de un brote epidémico. Rev Mex

Pediatr [Internet]. 2002 [consultado 08 de octubre de 2022]; 69(5); 208-
21. Disponible en:
https://www.medigraphic.com/pdfs/pediat/sp-2002/sp025h.pdf
4. Rodríguez F., Suárez M., Ramos A. Canal endémico de enfermedad

respiratoria aguda y enfermedad diarreica aguda en menores de 5 años
en una localidad de Bogotá [Internet]. Rev Salud Pública. 2016[ citado el
9 de octubre de 2022]; 18: 263-74. Disponible en:
https://www.scielosp.org/article/rsap/2016.v18n2/263-274/
5. Bortman M. Elaboración de corredores o canales endémicos mediante

planillas de cálculo. Rev Panam Salud Publica [Internet]. 1999 [citado el
10 de octubre de 2022];5(1):1–8. Disponible en:
https://www.scielosp.org/article/rpsp/1999.v5n1/1-8/

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EPIDEMIOLOGÍA SEMINARIO

Semestre Académico: Ciclo 2022- II

 Identificar un brote epidémico y los elementos involucrados.

El estudio de brotes y la investigación epidemiológica son tareas muy

Los canales endémicos para cada enfermedad ayudan a identificar cuando es

1. Precise cual es el problema que se presentó

2. A qué tipo de brote correspondería el presente caso, sustente su

3. Cuál sería su hipótesis causal

 Tasa de ataque (pollo)

 Tasa de ataque (salsa de pollo y ensalada de papas)

 Tasa de ataque (ensalada de frijoles)

Luego de realizar los cálculos se evidencia que 27% de las personas

Para afirmar si hubo una epidemia de Enfermedad Diarreica Aguda en el 2021

 PASO 2: Ordenamos en forma ascendente los datos, mes por mes.

 PASO 3: Identificamos los cuartiles Q1, Q2, Q3 en la tabla de datos

 PASO 4: Agrupar los cuartiles en una tabla:

 PASO 5: Graficar los canales endémicos con la tabla de Q.

Con los datos correspondientes al año 2021 determine en qué situación

 El brote epidemiológico puede ser de tipo explosivo de fuente común,

 El canal endémico es un instrumentos epidemiológico que distribuye

2. Horcajada P., Padilla B. Endemia y epidemia. Investigación de un brote

3. García J. Fundamentos para el estudio de un brote epidémico. Rev Mex

4. Rodríguez F., Suárez M., Ramos A. Canal endémico de enfermedad

5. Bortman M. Elaboración de corredores o canales endémicos mediante

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