PRÁCTICA IV

Transformaciones de la materia/Reacciones Químicas.

Objetivos

Mediante el desarrollo de la práctica, la observación será un elemento clave para

identificar lo que sucede en la reacción. Al finalizar la misma se pretende desarrollas las
siguientes habilidades:

Entender y diferenciar los diferentes tipos de reacciones que se puedan presentar al

momento de trabajar con los compuestos. Así como lograr identificar el tipo de reacción
que se lleva a cabo ante una determinada situación.

Fortalecer la parte teórica preparando las disoluciones con las características

solicitadas en la práctica recurriendo a los conceptos de concentración (Molaridad,
molalidad, porcentaje masa-masa etc.) y balanceando ecuaciones en función de la ley de la
conservación de la materia.

Analizar y evaluar el rendimiento de las reacciones observadas en el laboratorio de

igual modo saber interpretar cuantitativamente el resultado obtenido.

Introducción

En la química, a diferencia de la física, se afectan las propiedades de la materia, es

decir cambia la naturaleza del fenómeno estudiado. Organolépticamente podemos apreciar
(en la mayoría de los casos) los eventos que ocurren en las diferentes reacciones, pero para
poder entender a mayor profundidad lo que está ocurriendo, se describe lo que ocurre en los
diferentes tipos de reacciones. Dicho en otras palabras, las reacciones nos indican que tipo
de interacciones se presentan en la materia y cómo lo hacen.
La importancia de conocer qué tipo de reacción se lleva a cabo reside en el objetivo
que se pretende alcanzar, ya sea para la obtención de un nuevo compuesto o la separación
de una mezcla que de otro modo sería imposible o muy difícil.

Consideraciones Teóricas

Para la realización de esta práctica, es necesario conocer las siguientes reacciones

químicas inorgánicas:

· Metal + Hidrógeno: Hidruro

· Metal + Oxígeno: Óxido básico
· Metal activo + agua: Base
· Metal + ácido: Sal + H2
· Metal + no metal: Sal Halógena
· No metal + Hidrógeno: Ácido Hidrácido
· No metal + Oxígeno: Óxido ácido
· Óxido metálico + agua: Hidróxido
· Óxido no metálico + agua: Oxácido
· Ácido + hidróxido: Sal + H2

Estequiometria

La estequiometria es el estudio de reactivos y productos de una reacción química desde un

punto de vista cuantitativo.

Se denomina reacción química al proceso en el cuál una o más sustancias sufren cambios
para nuevas sustancias. La representación escrita de dichas reacciones químicas, es
conocida como ecuación química.

Para que una ecuación química se encuentre balanceada o equilibrada, debe respetar la ley
de la conservación de la materia; en la cual se establece que la suma de átomos de cada
elemento debe ser igual tanto en reactivos como en productos presentes en una reacción
química.

Al inicio de cada componente de la ecuación química, se coloca un número llamado

coeficiente estequiométrico, indicando la proporción de cada componente.

Generalmente, al balancear una ecuación química, se verifica de siguiendo estos pasos:

1. Identificas todos los reactivos y productos que conforman la reacción, y se escriben sus
fórmulas correctas del lado izquierdo y derecho de la ecuación, respectivamente.

2. Es posible manipular los coeficientes estequiométricos de una reacción pero no se pueden

cambiar los subíndices.

3. En primer lugar deben buscarse aquellos elementos que se encuentran una sola vez en cada
uno de los lados de la ecuación y que tengan el mismo número de átomos. Posteriormente
se identifican los elementos que aparecen una sola vez pero que tienen un número de
átomos diferente y se balancean. Finalmente deben balancearse aquellos elementos que
aparecen en dos o más formulas del mismo lado de la ecuación.

Existen diferentes tipos de reacciones químicas, entre los más comunes se encuentran:
 Nombre Descripción Representación
Reacción de Unión de dos compuestos sencillos para
Síntesis formar un compuesto complejo. A+BAB
Reacción de Separación de un compuesto complejo
Descomposición en dos compuestos sencillos. ABA+B
Reacción de Un elemento remplaza a otro en un
simple sustitución compuesto. A+BCAC+B
Reacción de doble Los iones en un compuesto cambian
sustitución lugares con los iones de otro compuesto AB+CDAD+BC
para formar dos sustancias diferentes.

Desarrollo

Esta práctica de laboratorio, como se ha mencionado anteriormente, se trata acerca de

los temas de conservación de la materia y reacciones químicas, con el objetivo principal
de observar y analizar los cambios que se llevan a cabo en una reacción y evaluar el
rendimiento de la misma.

Tipos de Reacciones Químicas:

Reacción de descomposición, Catalizadores

En este tipo de reacciones una sola molécula sufre una ruptura y se divide o se rompe
para formar varias moléculas más sencillas, por ejemplo:

2HgO (S) → 2Hg (l) + O2 (g)


En esta fórmula, 2 moléculas de óxido de mercurio sólido se descomponen o dividen para

formar 2 moléculas de mercurio y una de oxígeno, las cuales son más sencillas que la
primera.

Experimento 1A: Reacción de descomposición de la papa

Observaciones:

Procedimiento experimental:

1. Coloca la rodaja de papa cruda sobre el vidrio de reloj, agrega unas gotas de peróxido de
hidrogeno al 10% observa los resultados y trata de ver si forman burbujas.

2. Repite la operación con la otra rodaja añadiéndole ahora gotas de peróxido al 2%

3. Llena la tabla 1 de registro de datos que se encuentra en la hoja de resultado

 Rodaja Observaciones
Color inicial
1 Color final
Cantidad de Burbujas
Color inicial
2 Color final
Cantidad de Burbujas

¿Cómo afecto la concentración del peróxido en la reacción?

Experimento 1B: Descomposición o análisis.

Procedimiento experimental:

1. Se pesaron aproximadamente 1g de KClO3 y se depositó en un tubo de ensayo seco.

2. Se aseguró el tubo de ensayo con una pinza para tubo dejándolo un poco inclinado, 

calentamos.

3. Suavemente la mezcla con el mechero de gas, para ver si salía oxigeno de la reacción
se
puso una astilla (cerillo) al rojo vivo o en ignición dentro del tubo calentándose. Llenar la
tabla 1B

Reactantes Productos Observaciones

2KClO3 + calor 2KCL+3O2
 Experimento 2 A: Reacción de Síntesis.

En las reacciones de síntesis o composición, es una reacción en la que dos o más

sustancias se combinan para formar un solo producto. Los ejemplos más comunes de
reacciones de síntesis, son aquellos en donde elementos reaccionan con otros para
formar compuestos, por ejemplo:

2BaO (s) + 2H2O (l) 2Ba (OH)2 (ac)

En esta fórmula se mezclan 2 moles de óxido de bario solido con 2 moles de agua líquida,
produciendo 2 moles de hidróxido de bario acuoso.

Procedimiento experimental:

1. Coloca 50 ml de agua de la llave y unas gotas del indicador anaranjado de metilo en un

matraz Erlenmeyer de 250 ml. Con el papel indicador, mide el pH del agua y regístrala en
la hoja de resultados.

2. Coloca en una cucharilla de combustión 0.5 g de azufre y calienta a la flama del mechero
hasta lograr la combustión (coloración violeta) y retira del fuego, (prende los extractos y la
campana).

3. Introduce la cucharilla en el matraz que contiene el agua y el indicador evitando tocar el

agua con el indicador. Inicie a tomar el tiempo.

4. Cubre la boca del matraz con un tapón honrado para evitar que la salida del gas te irrite
las mucosas y deja que reaccione por 15 minutos, toma el tiempo a partir de que
colocaste el tapón horadado.
El tapón horadado también sirve para sostener la cuchara
de combustión y evitar que toque el agua.

5. Registra el tiempo final que tardan los óxidos de azufre n reaccionar con el agua y formar
los ácidos que provocan que aparezca la coloración rojiza debido al indicador presente.

6. Cuando el cambio de color se realice, detén la reacción y toma el pH final del agua. Llena
la tabla 2 de registro de datos que se encuentra en la hoja de resultados

Tabla 2:
 Erlenmeyer Color del agua + Color final del agua
Anaranjado de
metilo

1. Minutos transcurridos para el vire de color: 10 min aproximadamente

2. ¿Qué papel juega el naranjado de metilo en la reacción?
3. ¿Cuál es el rango de vire del indicador?

Experimento 2 B: Reacción de síntesis

Procedimiento experimental:

1. Colocar en un una cucharilla de combustión unas granallas de Hierro (Fe); meter en la

flama de un mechero, la cucharilla

2. Anotar las observaciones realizar la reacción en la tabla 2B

Reactantes Productos Observaciones

.
 Experimento 3 A: Reacción de sustitución simple

También llamadas reacciones de desplazamiento simple. En las reacciones de sustitución

simple, un elemento libre sustituye y libera otro elemento presente en un compuesto. La
mayor parte de las reacciones de desplazamiento simple cae en alguna de las siguientes
categorías:

 Desplazamiento de Hidrógeno

 Desplazamiento de Metal

 Desplazamiento de Halógeno

Como ejemplo tenemos la siguiente reacción:
CuSO4 + Zn  ZnSO4 + Cu 


En esta reacción un mol de sulfato de cobre reacciona con un mol d zinc para formar
sulfato de zinc y cobre. 


Reacción de la moneda de Cobre

Este experimento permite visualizar e identificar una reacción de sustitución simple, donde
el metal de un elemento desplaza a un ion metálico de otro elemento.

Esta reacción sirve, además, como método para obtener plata sólida. La ecuación
química de la reacción se describe de la siguiente manera:

2 AgNO3 + Cu ° →2 Ag° + Cu (NO3)2

Esta reacción también sucede con Mercurio, formándose una amalgama de mercurio.

HgCl2 + Cu° →Hg° + CuCl2

Procedimiento experimental:
1. Coloque la moneda de cobre el vidrio de reloj.

2. Vierta con un gotero, unas cuantas gotas de la disolución de nitrato de plata sobre la 

moneda y espere 5 minutos.

3. Limpie la moneda con un poco de papel secante.

4. Observe los cambios mientras llena la tabla 3 de registro de datos que se encuentra 
en la
hoja de resultados.

5. Repita el experimento con la otra moneda y la solución de mercurio.

El experimento 3 A consistió en ejemplificar una reacción simple, mediante la reacción de

una moneda de cobre y se obtuvieron los siguientes datos.
 Moneda de Cu Observaciones de la Observaciones de la
moneda limpia moneda después de la
Adicción de
a)AgNO3
b)HgCl2

1. Escribe las reacciones balanceadas que sucedieron sobre la superficie de la moneda

2. Se requiere cubrir una figura de cobre con una superficie equivalente a 1.5 g de Cu con
una solución 1 M de nitrato de plata. ¿Qué volumen de solución se requiere?

Experimento 3 B: Sustitución Simple

Procedimiento experimental:

1. Preparar una solución de Sulfato de cobre 1M en un matraz aforado de 15mL.Vertir 3mL

de la solución en el tubo de ensaye.

2. 2. Tomar un pequeño pedazo de zinc y agregarlo al tubo.
3. Observar el cambio en el

color del CuSO4 y el Zn a los 15 y 30 minutos. Tirar los

3. desechos en el lugar que les corresponde.
El zinc reacciono con el sulfato de cobre, ya
que se pintó el zinc de color cobre llenar la tabla 3B

El tercer experimento que se realizó consistió en ejemplificar las reacciones de sustitución

y se obtuvo la siguiente tabla:
 Reactantes Productos Observaciones
CuSO4 + Zn  ZnSO4 + Cu

Experimento 4 A: Reacción de sustitución doble

Las reacciones de doble sustitución o doble desplazamiento, son aquellas reacciones que
se dan por intercambio de átomos entre los reactivos.

AB + CD AC + BD


Por ejemplo: Na2S + MgSO4 Na2SO4 + MgS

En esta reacción un mol de sulfuro de sodio reacciona con 1 mol de sulfato de magnesio
para formar 1 mol de sulfato de sodio y 1 mol de sulfuro de magnesio.
Es difícil encontrar
reacciones inorgánicas comunes que puedan clasificarse correctamente como de doble
sustitución.

Reacciones de doble intercambio

Como se observa en el ejemplo anterior, este tipo de reacciones se caracterizan por que
hay un intercambio de dos iones de dos moléculas.
En este caso, el nitrato de plata
(AgNO3) reacciona con el cloruro de sodio (NaCl), y hay un intercambio, el ion plata se
une con el ion cloruro, para formar el cloruro de plata (AgCl) y el ion nitrato se une al ion
sodio y forman el nitrato de sodio (NaNO3). La ecuación química es la siguiente:

AgNO3 + NaCl →AgCl + NaNO3

Procedimiento experimental:

1. Etiqueta los dos tubos de ensaye como 1 y 2.

2. Vierte agua destilada hasta poco menos de la mitad de volumen.

3. Agregar un pizca de cloruro de sodio al tubo No.1 y agite hasta que se disuelva.
4. Repite la operación con el tubo No. 2 y el nitrato de plata.

5. Coloque los tubos en la gradilla y llene la primera parte de la tabla 4a de registro de 


datos que se encuentra en la hoja de resultados.

6. Vierte poco a poco la disolución del tubo No.1 al tubo No.2 describe lo que observa 

cuando se unen las dos soluciones en la tabla 4b de registro de datos que se 
encuentra
en la hoja de resultados.

7. Filtra los compuestos obtenidos, pasándolos por un embudo de filtración rápida que
contenga papel filtro doblado correctamente como se indica en la figura.

8. Colecta el filtrado en el matraz Erlenmeyer, como se muestra a continuación:

9. Coloca el papel filtro sobre un vidrio de reloj

10. Observa las características del compuesto del papel filtro y del compuesto del matraz 

Erlenmeyer (color, olor, apariencia, etc.)

11. Realiza tus conclusiones acerca de lo que pueden ser los compuestos anteriores (de 

acuerdo a la ecuación de la reacción) y regístralas en la hoja de resultados.

TABLA 4 A
TUBO COLOR DE LA SOLUCION INICIAL
TUBO 1
TUBO 2

Tabla 4 B

REACCION TUBO 1 + TUBO 2

COLOR DEL PRECIPITADO:
COLOR DE LA SOLUCION RESULTANTE :
 De este experimento se obtuvo la siguiente reacción:

AgNO3 + NaCl  AgCl + NaNO3

Como observaciones adicionales:

¿Tomando en cuenta la solubilidad de los productos, qué es el compuesto del papel

filtro?

¿Qué es el compuesto del matraz Erlenmeyer?

Experimento 4B: Sustitución doble

1. Coloca una pequeña cantidad de mármol (carbonato de calcio) en un tubo de ensayo y

añade 4 mL de ácido clorhídrico 0.1N.

2. Observa que sucede y descríbelo.

3. Interpreta la reacción que ha tenido lugar y escribe la ecuación química en tabla 4 C

Reactantes Productos Observaciones

Experimento 5: Reacción de combustión

En una reacción de combustión, una molécula, o un grupo de ellas, reaccionan con el
oxígeno, usualmente con la liberación de grandes cantidades de luz y calor.
Como el
oxígeno es un reactivo en todas las combustiones, todas las reacciones de combustión
son procesos de óxido-reducción (redox).

Sustancias orgánicas & sustancias inorgánicas

Las reacciones de combustión más comunes, son las que usamos para producir energía,
en las cuales participan mezclas orgánicas como gasolina, diésel, carbón o gas natural
como reactivos; estas mezclas consisten en sustancias con muchos enlaces carbono-
carbono y carbono-hidrógeno.

Durante la reacción de combustión se combinan con el oxígeno y por lo tanto los

productos consisten de CO2 y agua.
Por ejemplo, al reaccionar metano (gas combustible)
con el oxígeno (gas comburente), hay desprendimiento de energía como producto, porque
el contenido energético del metano y del oxígeno es mayor al que posee el dióxido de
carbono y el agua, que son las sustancias que se forman durante la reacción:
 CH4(g) + 2 O2(g) CO2(g) + 2H2O(g) + 213 Kcal

Es común que en la reacción se generen además el gas monóxido de carbono y

partículas de carbón, que se detectan con una mancha de color negro.
Por otra parte, las
sustancias inorgánicas se caracterizan por poseer elevados puntos de ebullición y de
fusión y no entrar en combustión.

A continuación se enumeran algunas conclusiones con respecto a las reacciones de

combustión.

 En las reacciones de combustión se generan grandes cantidades de energía

 Las reacciones de combustión se llevan a cabo únicamente en sustancias orgánicas.

 Las reacciones de combustión requieren de sustancias orgánicas como combustible y de

oxigeno que en un comburente

 Las reacciones de combustión son de óxido-reducción

 Existen reacciones de combustión en los organismos vivos.

Procedimiento experimental:

1. Enciende el mechero de Bunsen.

2. Coloca 5-7 gotas de Etanol sobre la cucharilla de combustión y colócalo a fuego 
directo
sobre el mechero. Cuidado con la flama

3. Observa los cambios y regístralos en la tabla 5 de registro de datos que se encuentra en 


la hoja de resultados.

4. Limpia perfectamente la cucharilla y repita la operación con las demás sustancias. Una

pequeña cantidad de sustancia es suficiente para observar los cambios.

5. Registre sus resultados y de acuerdo a sus conclusiones, clasifica las sustancias como

Orgánicas o Inorgánicas (tabla 5).

TABLA 5
 Sustancia

Etanol

NaCl

Acido Benzóico

Acido Cítrico

Oxido de Zinc

CONCLUSION DEL EXPERIMENTO:

Cuestionario

1.- Para las siguientes dos ecuaciones.


 Oxigeno + hidrogeno agua

 Cloruro de bario + nitrato de plata Cloruro de plata + Nitrato de bario.

a) Escribe la ecuación pero ahora con las fórmulas respectivas.

b) Balancea por tanteo la ecuación química

2. Balancee por tanteo las siguientes ecuaciones:

a) N2 + O2  NO

b) NO(g) + O2(g) NO2(g)

c) NO2 + H2O  HNO3 + HNO2

d) N2 + O2  2NO

e) 2NO(g) + O2(g) 2NO2(g)

f) 2NO2 + 2H2O  HNO3 + HNO2

 3. Prediga los productos de cada una de las siguientes reacciones:

a) Mg(OH)2+HCl(aq) 

b) BaO(s)+Al(s) 

c) CaO (s) + SiO2 (s) 

d) CO + O2 

e) SrCl2 + Na2SO4 

f) Sn(NO3)2 + KI 

4. Si se quema 1.5 g de Mg metálico en presencia de oxígeno, ¿cuántos gramos de

MgO se obtiene?

5. Determina el tipo de reacción

a) H2O → H2 + O2


b) H2SO4 + Al → Al2(SO4)3 + H2

c) NaCl + AgNO3 → AgCl + NaNO3

d) SO2 +O2 → SO3 


e) NaCl + AgNO3 -> AgCl + NaNO3

g) 4P + 5 O2 -> 2P2O5

6. Defina los siguientes términos:

a) Ecuación química. 


b) Balanceo de ecuaciones.

c) Reactivo limitante.

7. EJERCICIO FINAL DE TIPOS DE REACCIONES:

En la siguiente tabla se encuentran ubicados los resultados de algunos experimentos:

Clasifique por tipo de reacción. (Combustión, desplazamiento simple, síntesis, etc.)
Reactivos Productos Tipos de Reacción

NH3 + HCl

KClO3

Zn + HCl

KCl + AgNO3 KNO3 + AgCl De doble sustitución

Conclusión