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    Brochure Digital - Gastronomía y Arte Culinario - Compressed

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    Marcos Simeon Chirinos
    Este documento presenta una escuela de cocina llamada Cooking Gourmet. Ofrece una carrera de gastronomía y arte culinario con clases presenciales impartidas por chefs prestigiosos. El aprendizaje es 90% práctico. La escuela tiene más de 11,000 egresados y ofrece convenios con empresas reconocidas para prácticas profesionales. Su plan de estudios incluye módulos en cocina peruana, internacional y de vanguardia durante 2 semestres.

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    Marcos Simeon Chirinos
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    Este documento presenta una escuela de cocina llamada Cooking Gourmet. Ofrece una carrera de gastronomía y arte culinario con clases presenciales impartidas por chefs prestigiosos. El aprendizaje es 90% práctico. La escuela tiene más de 11,000 egresados y ofrece convenios con empresas reconocidas para prácticas profesionales. Su plan de estudios incluye módulos en cocina peruana, internacional y de vanguardia durante 2 semestres.

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    Hhhhhola jjj

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    ESCUELA DE ALTA COCINA

    Gastronomía
    y arte culinario
    TRANSFORMA IMPULSA
    TU PASIÓN TU CARRERA
    CON LOS MEJORES
    Modalidad DE LA REGIÓN
    Clases 100% presencial

    Instructores
    Chefs de alto prestigio

    Practicas Profesionales
    Empresas reconocidas

    Metodología
    Aprendizaje 90% práctico

    Nosotros
    Somos una de las escuelas de cocina más prestigiosas de toda la
    región Junín, siendo pioneros en formar líderes profesionales en la
    carrera de Gastronomía y Arte Culinario. Nuestra exigencia y método
    de enseñanza ofrece a los estudiantes un amplio conocimiento en sus
    respectiva áreas.
    Bolsa de trabajo
    Potenciamos su crecimiento profesional de manera eficiente, practica
    e interactiva, creando diversas alternativas y posibilidades de Convenios exclusivos con empresas de alto prestigio y de gran renombre
    emprender o laborar en empresas prestigiosas del Perú. para estudiantes de Cooking Gourmet, brindando a nuestro egresado la
    oportunidad de realizar prácticas profesionales con diversas
    Dirigido a oportunidades laborales.

    Estudiantes, Emprendedores desempeñados en el rubro, Egresados


    de Gastronomía, Estudiantes de arte culinario, Público en general.
    Aplicando técnicas y conocimientos puntuales para descubrir y
    potenciar tu nivel de crecimiento profesional, ampliando tu horizonte
    para generar nuevos negocios.

    Nuestra carrera está compuesto por un método de aprendizaje de


    90% práctico y 10% teórico. Brindando calidad de enseñanza para
    generar pregnancia y fortalecimiento profesional en todos nuestros El Conquistador
    alumnos.

    +11,000 +300 +2,000 +498


    Estudiantes Estudiantes Estudiantes como Empresas de gran
    egresados en el extranjero Jefe de cocina prestigio en Huancayo
    NUESTRA
    MALLA CURRICULAR
    METODOLOGÍA Y PLAN DE ESTUDIOS DEL SEMESTRE I

    MÓDULO 1 MÓDULO 2 MÓDULO 3

    Cocina peruana I Técnicas de Bar y Coctelería Bromatología y manipulación de


    Fundamentos gastronómicos Cocina peruana II alimentos
    Higiene y manipulación Equipamiento, técnicas de comedor Gestión empresarial
    de alimentos y servicio Pescados y mariscos I
    Pastelería Tecnología culinaria I Tecnología culinaria II
    Ética profesional Dieta y nutrición Cocina vegetariana

    METODOLOGÍA Y PLAN DE ESTUDIOS DEL SEMESTRE II

    MÓDULO 4 MÓDULO 5 MÓDULO 6

    Cocina china Cocina latinoamericana Cocina de vanguardia y de autor


    Cocina europea Enología y cata de vinos Cocina regional
    (Italiana, Francesa, Española) Postres peruanos y postres de vitrina Cocina Japonesa
    Panadería Recursos humanos Prácticas profesionales
    Parrillas y carbones Prácticas pre-profesionales
    Pescados y mariscos II

    Frecuencia de Lunes a viernes REQUISITOS UNIFORME

    Certificado de 1ro a 5to de 1 Chaqueta


    Inscripción: S/ 150.00 secundaria 1 Pantalón
    Fotocopia de DNI 1 Mandilón
    Matrícula: S/ 60.00 Recibo de Agua o Luz 1 Gorro de Chef

    Mensualidad: S/ 240.00 Horarios:


    M MM T N
    7:00 10:30 14:00 17:00
    Carnet: S/ 20.00 10:00 13:30 17:00 20:00 Uniforme: S/ 140.00
    ESCUELA DE ALTA COCINA

    Sede central: Contacto central:


    Av. Ferrocarril 587 - Huancayo (064) 659923

    Sucursal: Matrículas:
    Los andes N° 376, Psje. Manchego 981 - 377 - 382 www.cookingourmet.com.pe
    Muñoz - El tambo.

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