INVESTIGACIÓN DE OPERACIONES 1

ACTIVIDAD CALIFICADA – T2
TAREA

I. DATOS INFORMATIVOS:
● Título : Tarea N° 02
● Tipo de participación : Trabajo Grupal
● Medio de presentación : Aula virtual / Menú principal / T2

II. EVIDENCIA DE APRENDIZAJE:

Elabora un informe en el que presenta una empresa, cuya realidad problemática implica la
resolución de 2 casos, para los que aplica el Modelo de transporte y el Modelo de
transbordo, y emplea el software Solver para hallar e interpretar sus resultados.

III. INDICACIONES

Para esta actividad se debe considerar las siguientes indicaciones:

1. Presentar una empresa y describir su realidad problemática que implica la resolución

de dos casos en los cuales se debe emplear el Modelo de Transporte y en otro, el
Modelo de Transbordo.
2. El primer caso, para cuya resolución debe emplearse el Modelo de Transporte, debe
cumplir con mínimo 3 orígenes y 4 destinos.
3. El segundo caso, para cuya resolución debe emplearse el Modelo de Transbordo,
debe cumplir con un mínimo de 2 orígenes y 3 destinos; además, plantear 2 puntos de
transbordo.
4. Para ambos casos debe presentarse correctamente la gráfica de la red de flujo de
envío de unidades, los resultados hallados (mediante el uso del software Solver) y la
interpretación de los mismos.
5. El esquema de presentación debe ser el siguiente:
a. Hacer una presentación de la empresa, describiendo su realidad problemática
que implica la resolución de dos casos.
b. Plantear la resolución de cada caso, según las especificaciones solicitadas
líneas arriba.

6. Extensión del trabajo:

La extensión mínima debe ser de 8 páginas (caras) y la máxima de 12 páginas (caras).

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7. Asegurarse de enviar el archivo correcto y cumplir con las condiciones de envío; de lo

contrario, no habrá opción a reclamos posteriores.
8. Condiciones para el envío:
● El documento debe ser presentado en formato PDF, en un único archivo.
● Grabar el documento con el siguiente nombre:
T2_(nombre del curso)_Apellidos y nombres completos
Ejemplo: T2_INVOPE _Vallejos Paredes Mariana Magnolia

NOTA: Si el/la estudiante comete cualquier tipo de plagio su puntuación automática será
cero (0).

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CURSO: Investigación De Operaciones

1 – TAREA T2
EMPRESA OBJETO DE ESTUDIO:
Unión de Cervecerías Peruanas Backus y
Johnston
INTEGRANTES DEL GRUPO DE TRABAJO:
APELLIDOS NOMBRES
Arismendiz Villegas Reyna Esther
Abarca Carlos Jirbet Raquel
Guevara Contreras Neydi Lizbeth

NOMBRES Y APELLIDOS DEL REPRESENTANTE DEL

GRUPO:

Arismendiz Villegas Reyna Esther

DOCENTE: Jorge Luis Ancajima Condore

FECHA DE ENTREGA:

08/05/2023

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1. INFORMACION ACERCA DE LA EMPRESA.

Nombre de la empresa: Backus & Johnston Brewery Ltd.
La Cervecería Backus y Johnston es una empresa cervecera peruana
perteneciente al grupo AB Inbev, la primera corporación cervecera más grande a
nivel mundial, es considerada como una de las mayores empresas del rubro en el
país.
Misión: Poseer y potenciar las marcas de bebidas locales e internacionales
preferidas por el consumidor.
Visión: Ser la empresa más valorada por: • Crecimiento del valor de nuestra
participación del mercado a través de nuestro portafolio de marcas. Otorgar el
más alto retorno de inversión a sus accionistas.

2. DESARROLLO DE LOS MODELOS.

Caso 1: Modelo de transporte
Situación problemática: La empresa backus tiene 3 plantas de producción
ubicadas en Ate, Motupe y Pucallpa, desde las cuales debe realizar envíos a
sus 4 almacenes que se encuentran ubicados en Cajamarca, Chiclayo, Cusco
Y Chimbote.
En cada uno de estos almacenes requieren distintas cantidades de cajas de
cerveza.
En Cajamarca se requieren 2000 cajas, en Chiclayo 1575, en cusco 1930 y en
Chimbote 2300. Cabe recalcar que cada carga en llevada a través de un tráiler
con una capacidad de 3100 cajas.
En la siguiente tabla mostraremos los precios que se requieren para que se
realice el transporte, se sabe que la planta de Ate oferta 2300 cajas, Motupe
oferta 2800 cajas y la planta de Pucallpa oferta 2705 cajas. La empresa quiere
obtener los resultados óptimos para organizar los envíos a cada almacén.

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MATRIZ DE COSTOS Y MATRIZ DE RESULTADOS:

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MÉTODO SOLVER EN EXCEL

Paso 1. Igualar oferta demanda.
Paso 2. Diseñar 2 matrices una de costos y otra de resultados.
Paso 3. Colocar los datos correspondientes.
Paso 4. Colocar los parámetros de solver, dar clic en menú datos y solver.
Colocar las restricciones de oferta y demanda y elegir método de
resolución simplex LP.

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GRÁFICA DE LA RED DE FLUJO

INTERPRETACION DE LOS RESULTADOS OBTENIDOS:

 El costo total de transporte es de 695730 soles cumpliendo los siguientes
envíos, presentes en el gráfico del plan de envió.
 La planta de Ate debe enviar 370 cajas al almacén de Cajamarca y
1930 al almacén de cusco.
 La planta de Motupe debe enviar 1225 cajas de cerveza al almacén
de Cajamarca y 1575 al almacén de Chiclayo.
 La planta de Pucallpa debe enviar 405 cajas al almacén de
Cajamarca y 2300 al almacén de Chimbote.
 Utilizando Solver para encontrar el mínimo costo de distribución de las
mercancías y el plan de envío es el resultado optimizado. Obtuvimos
como respuesta que la oferta es igual a la demanda y encontramos la
solución óptima, de un costo total de 695730 soles.

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Caso 2: Modelo Transbordo

Situación problemática: Backus, debe realizar envíos de mercancías desde sus
2 plantas de producción que se ubican en Ayacucho y Huaral a 3 distribuidores
ubicados en Tarma, Trujillo y Tacna. Pero en los últimos meses han observado
un aumento en sus costos de transporte, por ello es necesario aplicar el método
aprendido (transbordo) el cual nos ayudara a reducir sus costos. Cabe mencionar
que cuentan con 2 puntos donde realizan transbordo ubicados en las ciudades.
Mostraremos los costos en la siguiente tabla.
Planta Planta
Ayacucho Huaral
2665 cajas 2835 cajas

Mientras que los centros de distribución requieren:

Distribuidora de 1400 cajas
Tarma
Distribuidora de 2500 cajas
Trujillo
Distribuidora de 1600 cajas
Tacna

La empresa busca determinar la forma óptima de transportar las unidades desde

los puntos de producción hasta los centros de distribución.

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MATRIZ DE COSTOS Y MATRIZ DE RESULTADOS:

MÉTODO SOLVER EN EXCEL:

Paso 1. Igualar la oferta y la demanda.
Paso 2. Colocar los datos correspondientes.
Paso 3. Diseñar 2 matrices una de costos y otra de resultados.
Paso 4. Colocar los parámetros de solver, dar clic en menú datos y solver.
Paso 5. Establecer el objetivo, se elige la celda donde se ha calculado el costo
para minimizarlo.
Paso 6. Colocar las restricciones de oferta y demanda y elegir el método de
resolución simplex LP.

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Valor de amortiguador
Amortiguador = oferta o demanda
Amortiguador = 5500

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Gráfica de la red de flujo

Interpretación de resultados
 En este modelo también utilizamos Solver para encontrar el mínimo costo
de distribución de las mercancías a los transbordos y almacenes
correspondientes. El plan de envío vendría a ser el resultado optimizado.
 Para obtener el costo realizamos una suma producto en Excel, de la matriz
de costos con la matriz de resultados.
 Obtuvimos como respuesta que la oferta es igual a la demanda y
encontramos la solución óptima, de un costo total de 462575 soles.
 La planta de Ayacucho deberá enviar 1400 cajas a Tarma y 1265
cajas a Trujillo.
 La planta de Huaral deberá enviar 1600 cajas Tacna y 1235 cajas a
Transbordo 1.
 El trasbordo 1 deberá enviar 1235 cajas a Trujillo.

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IV. RÚBRICA DE EVALUACIÓN:

La asignación del puntaje máximo a cada criterio es aplicable si este se cumple a nivel
satisfactorio. El docente del curso determina el puntaje de cada ítem de acuerdo a su
juicio de experto.

NIVELES DE LOGRO
CRITERIOS
SATISFACTORIO EN PROCESO EN INICIO

Presenta la empresa donde realiza el estudio Presenta la empresa donde realiza el estudio Presenta la empresa donde realiza el
y describe detalladamente su realidad y describe medianamente su realidad estudio, pero no describe su realidad
problemática que sustenta los casos a problemática que sustenta los casos a problemática que sustenta los casos a
solucionar con el modelo de Transporte y solucionar con el modelo de Transporte y solucionar con el modelo de Transporte y
Transbordo, según los siguientes Transbordo, según los siguientes Transbordo. Aunque presenta los
requerimientos especificados para cada requerimientos especificados para cada requerimientos para cada caso:
Descripción de caso: caso:
la empresa y
planteamiento - Para el Modelo de Transporte debe - Para el Modelo de Transporte debe - Para el Modelo de Transporte
del casos cumplir con 3 puntos de orígenes y cumplir con 3 puntos de orígenes y debe cumplir con 3 puntos de
(5 puntos) 4 destinos. 4 destinos. orígenes y 4 destinos.
- Para el Modelo de Transbordo - Para el Modelo de Transbordo - Para el Modelo de Transbordo
debe cumplir con 2 orígenes, 3 debe cumplir con 2 orígenes, 3 debe cumplir con 2 orígenes, 3
destinos y 2 puntos de transbordo. destinos y 2 puntos de transbordo. destinos y 2 puntos de
transbordo.

5-4 3-2 1-0

Elabora correctamente la gráfica de la red de Elabora de manera incompleta la gráfica de Elabora de manera incompleta o no
flujo de envío de unidades para ambos la red de flujo de envío de unidades para presenta la red de flujo de envío de
casos. ambos casos. O elabora la gráfica de la red unidades para uno o los dos casos.
de flujo para solo un caso.
Resolución de Además, presenta los resultados hallados y/o
casos correctamente mediante el software Solver Además, presenta los resultados hallados
(7 puntos) para ambos casos. correctamente mediante el software Solver Además, presenta los resultados
solo para uno de los casos. incompletos para ambos casos o no los
presenta.

7-5 4-2 1-0

Realiza una correcta y completa Realiza una incompleta interpretación de No realiza ninguna interpretación de los
interpretación de resultados para los dos resultados para los dos casos propuestos. resultados de los casos propuestos.
Interpretación casos propuestos.
de resultados O
(5 puntos)
Realiza la interpretación de los resultados de
solo uno de los casos propuestos.

5–4 3-1 0

Presenta el informe completo teniendo en Presenta el informe completo, teniendo Presenta el informe incompleto, teniendo
cuenta la estructura indicada y con orden. medianamente en cuenta la estructura medianamente en cuenta la estructura
Estructura del indicada y con orden. indicada.
documento
(3 puntos)

3 2 1–0

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