BENEMÉRITA UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE PUEBLA

FACULTAD DE ARQUITECTURA
COLEGIO DE ARQUITECTURA
ADMINISTRACIÓN DE PROYECTOS
NRC: 202235 MIÉRCOLES: 07:00-11:00
PLAN DE NEGOCIO: ESTUDIO DE ARQUITECTURA
RUEDA COCINI FRANCISCO JAVIER NRC: 201909584
MAESTRO: CARLOS VARGAS - CASTILLO

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INDICE

1.1‫ ׀‬DESCRIPCIÓN DE LA IDEA .....................................................................................................4

1.1.0 ‫ ׀‬FORMACION DE LA EMPRESA ............................................................................ 4

1.1.1 ‫ ׀‬SELECCIÓN Y PRESENTACIÓN DE LA IDEA ...................................................... 4

1.1.2 ‫ ׀‬QUÉ NECESIDAD SATISFACE ESTA EMPRESA ................................................. 4

1.1.3 ‫ ׀‬NOMBRE DE LA EMPRESA .................................................................................. 5

1.1.4 ‫ ׀‬CLASIFICACIÓN DE LA EMPRESA ...................................................................... 5

• TIPO DE EMPRESA ...........................................................................................................5

• UBICACIÓN Y TAMAÑO ...................................................................................................5
1.2‫ ׀‬PRESENTACIÓN DE LA EMPRESA ........................................................................................6
1.2.1 ‫ ׀‬MISION .................................................................................................................. 6

1.2.2 ‫ ׀‬VISION ................................................................................................................... 6

1.2.3 ‫ ׀‬OBJETIVOS ........................................................................................................... 6

• 1.2.3.1 ‫ ׀‬CORTO PLAZO ...................................................................................................6

• 1.2.3.2 ‫ ׀‬MEDIANO PLAZO ..............................................................................................6
• 1.2.3.3 ‫ ׀‬LARGO PLAZO ...................................................................................................6
1.3‫ ׀‬DESCRIPCIÓN DETALLADA DEL PRODUCTO ....................................................................7
1.3.1 ‫ ׀‬PRODUCTOS ........................................................................................................ 7

1.3.2 ‫ ׀‬PLAN DE PROMOCION Y PUBLICIDAD ............................................................... 8

1.3.2 ‫ ׀‬DISTRIBUCION Y PUNTOS DE VENTA ................................................................ 8

1.3.3 ‫ ׀‬ANALIZIS FODA .................................................................................................... 9

1.4 RECURSOS HUMANOS‫ ׀‬.........................................................................................................10

1.3.1 ‫ ׀‬TRABAJADORES NECESARIOS ........................................................................ 10

1.3.2 ‫ ׀‬ORGANIGRAMA .................................................................................................. 11

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1.5 ASPECTOS LEGALES‫ ׀‬.............................................................................................................13
1.5.1 ‫ ׀‬PERMISO DE USO DE SUELO ........................................................................... 13

1.5.2 ‫ ׀‬DECLARACIÓN DE APERTURA DE ESTABLECIMIENTOS MERCANTILES ..... 13

1.5.3 ‫ ׀‬LICENCIAS DE FUNCIONAMIENTO ................................................................... 15

1.5.4 ‫ ׀‬ANUNCIO EXTERIOR .......................................................................................... 15

1.5.5 ‫ ׀‬LA INSCRIPCIÓN AL REGISTRO FEDERAL DE CONTRIBUYENTES ............... 15

1.5.6 ‫ ׀‬PROGRAMA CONTRA INCENDIOS .................................................................... 16

1.5.7 ‫ ׀‬MEDIDAS DE SALUD .......................................................................................... 16

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1.1‫ ׀‬DESCRIPCIÓN DE LA IDEA

1.1.0 ‫ ׀‬FORMACION DE LA EMPRESA

BIG-BANG BURGER: Es creada mediante la materia de administración de proyectos, la cual busca

que los alumnos aprendamos a crear un plan de negocios para algún proyecto, ya que hoy en día la
mayoría de los estudiantes salen de la escuela sin saber cómo se organiza y administra algún negocio,
por lo que en esta materia a lo largo del semestre se dieron las pautas para la creación de un proyecto.
El proyecto se enfoca en negocio de comida, es decir la creación de un restaurante de hamburguesas

1.1.1 ‫ ׀‬SELECCIÓN Y PRESENTACIÓN DE LA IDEA

Para evaluar las opciones que surgieron en una lluvia de ideas para formar la empresa se recurrió al
siguiente cuadro, calificamos personalmente el nivel en cada cuadro y al final damos una puntuación
que definirá la idea a desarrollar.

NIVEL DE MERCADO DE CONOCIMIENTO REQUERIMIENTO

CRITERIO / IDEA TOTAL (1-10)
INNOVACIÓN POTENCIA TÉCNICO DE CAPITAL

RESTAURANTE DE
MEDIO MEDIO MEDIO MEDIO 7
HAMBURGUESAS

RESTAURANTE DE
MEDIO MEDIO MEDIO ALTO 8
COMIDA RAPIDA

FONDA MEDIO MEDIO MEDIO MEDIO ALTO 9

BUFFET DE
MEDIO MEDIO MEDIO ALTO 8
COMIDA

De acuerdo con la tabla anterior se optó que la mejore ideas es: la creación de un restaurante de
hamburguesas la cual no se requiere de mucha capital, y se pueden crear paquetes especiales para
la venta de hamburguesas además de diferentes ideas dependiendo la fecha en las que se estén.

1.1.2 ‫ ׀‬QUÉ NECESIDAD SATISFACE ESTA EMPRESA

Las necesidades que deseamos cubrir, es que todas las personas puedan tener alcance a un antojito
de hamburguesa, ya que la mayoría de los puestos se colocan los fines de semana, y de esta manera
se puede cubrir pedidos momentáneos en días entre semana, sin la necesidad de abrir el local, y que
puedan tener el producto en el lugar donde estén sin la necesidad de tener que ir al puesto.

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1.1.3 ‫ ׀‬NOMBRE DE LA EMPRESA
Para esto se llevó a cabo una lluvia de ideas, con cuatro posibles nombres y evaluando los
atributos especificados con bajo, medio bajo, medio, medio alto y alto, con esto podremos ver
cual es la mejor opción.
NOMBRE /
DESCRIPTIVO ORIGINAL ATRACTIVO CLARO AGRADABLE TOTAL (1-4)
IDEA
EL RINCON DEL
MEDIO MEDIO MEDIO MEDIO ALTO MEDIO 2.2
SABOR
RANCHO
BAJO MEDIO MEDIO BAJO MEDIO BAJO MEDIO BAJO 2.4
BURGER
THE BIG
MEDIO ALTO MEDIO MEDIO MEDIO MEDIO 2.2
BURGER
BIG-BANG
MEDIO ALTO MEDIO ALTO MEDIO MEDIO ALTO 2.8
BURGER

El nombre que se eligió para la empresa fue Big-Bang Burger, la cual tiene diferentes
variantes para eslogan y anuncios.
1.1.4 ‫ ׀‬CLASIFICACIÓN DE LA EMPRESA

TIPO DE EMPRESA

La empresa es de tipo comercial ya que esta ofrecerá un producto para su compra y venta,
que en este caso son las hamburguesas
UBICACIÓN Y TAMAÑO

Este espacio estará ubicado en Av. 13 Ote. 407, San Pablo Tecamac, 72750 Cholula, Pue.
En el cual se desarrolla la creación del puesto de hamburguesas, esta zona es muy transitada
por personas, ya que está en el centro de cholula y alrededor de estas se encuentra una
cervecería y un puesto de comida de pollos, la cual es muy concurrida por personas, además
que esta un negocio de materiales de construcción la cual también acapara entrada de
personas.
El proyecto está pensado en que inicie en una zona de 6x5 m. las cuales se puede colocar por
la ubicación del pequeño local, se necesita alrededor de 3 trabajadores, uno es quien
preparara los pedidos, otro el que llevara pedidos y uno más para que pueda atender a los
clientes.

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1.2‫ ׀‬PRESENTACIÓN DE LA EMPRESA

BIG-BANG
BURGER
“LA EXPLOSIÓN DEL SABOR”

“LA EXPLOSIÓN DEL SABOR”

1.2.1 ‫ ׀‬MISION
Ofrecemos un ambiente agradable para que las personas puedan estar en el complejo, donde
puedan disfrutar sus momentos familiares, de igual manera ser parte de esos momentos familiares
donde quiera que estén mediante él envió a domicilio.

1.2.2 ‫ ׀‬VISION
Ser un lugar muy popular entre las familias, donde disfruten la convivencia y los productos de
calidad.

1.2.3 ‫ ׀‬OBJETIVOS
El objetivo principal de BIG-BANG BURGER, es ofrecer una experiencia irrepetible con un excelente
servicio, llevando a la mesa de los clientes productos de calidad, recetas caseras y sabores
inigualables. Brindar espacios cómodos y amenos, con buena música para compartir un buen plato
con amigos y/o familiares.

1.2.3.1 ‫ ׀‬CORTO PLAZO

• Dar a conocer el nombre del negocio

• Crear una relación con los clientes
• Proponer diferentes combos del producto

1.2.3.2 ‫ ׀‬MEDIANO PLAZO

• Crecer en recomendaciones de clientes

• Establecer el negocio más formal
• Crea paquetes y tiques para clientes frecuentes

1.2.3.3 ‫ ׀‬LARGO PLAZO

• Hacer crecer la marca para establecer más franquicias

• Crear espacios donde se puedan interactuar las familias y crear confort
• Que se propongan nuevos paquetes del producto
• Que se implementen nuevos productos, como tacos, carne asada etc. Para dar más variedad

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1.3‫ ׀‬DESCRIPCIÓN DETALLADA DEL PRODUCTO

BIG-BANG
BURGER
“LA EXPLOSIÓN DEL SABOR”

“LA EXPLOSIÓN DEL SABOR”

1.3.1 ‫ ׀‬PRODUCTOS

Se crearán diferentes productos:

HAMBURGUESA CLÁSICA HAMBURGUESA DE QUESO HAMBURGUESA DE POLLO

HAMBURGUESA HAWAIANA BIG-BANG BURGER BIG-BANG BURGER DE POLLO

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1.3.2 ‫ ׀‬PLAN DE PROMOCION Y PUBLICIDAD

Se creará una página en internet donde se pueda personalizar los anuncios y promociones de este
para que tengan un mayor impacto, pero al inicio del proyecto se comenzara con repartir volantes a
los transeúntes de la zona, dando algunas pruebas del producto para tomar mayor relevancia,
además de haciendo publicaciones en redes sociales y pidiendo ayuda a amigos para recomendar el
lugar.

1.3.2 ‫ ׀‬DISTRIBUCION Y PUNTOS DE VENTA

El local estará establecido en Av. 13 Ote. 407, San Pablo Tecamac, 72750 Cholula, Pue. Ubicado
detrás de las pirámides de cholula, alrededor se encuentran 2 negocios grandes, los cuales son:
Pollos borzani cholula y cervecería cholula.

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1.3.3 ‫ ׀‬ANALIZIS FODA

FORTALEZAS OPORTUNIDADES
*EVENTOS FAMILIARES *GENERAR ESPACIOS FAMILIARES
*COMIDA CON ENVÍOS *ACCESO AL PRODUCTO A DISTANCIA
*DIFERENTES ESTILOS DE HAMBURGUESAS *ATRAER LA ATENCIÓN DE LOS LOCALES DE
*ACTIVIDADES ESPECIALES ALREDEDOR
*PROPONER DESCUENTOS ESPECIALES A
CLIENTES LEALES
DEBILIDADES AMENAZAS
*EL NEGOCIO NO ES MUY CONOCIDO *FALTA DE PUBLICIDAD
*LA FALTA DE EXPERIENCIA *COMPETIR CON LOCAL DE COMIDA
*QUE EL NEGOCIO ESTE A UN LADO DE OTRO
NEGOCIO DE COMIDA

FORTALEZA:
Eventos familiares: como es un lugar apto para todas las familias se puede organizar eventos
familiares y aprovechar esto para mayor publicidad
Comida con envíos: El tener envió es la mejor opción para poder distribuir el producto a diferentes
zonas de la ciudad.
Diferentes estilos de hamburguesas: Al proponer diferentes hamburguesas esto creo que pueda existir
variedad y crear diferentes combos.
Actividades especiales: Organizar en días o fechas importantes algunas actividades para promover
más interacción con los clientes.

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1.4 ‫ ׀‬RECURSOS HUMANOS

1.3.1 ‫ ׀‬TRABAJADORES NECESARIOS

Recepcionista, administrador, cocinero, repartidor y mesero

RECEPCIONISTA:
Es la encargada de recibir y atender en primera instancia a los clientes.
Su papel es fundamental para generar una buena impresión, básicamente la responsabilidad de que los
clientes tomen la decisión de ingresar o no al restaurante recae en esta persona; por ello, es
fundamental que sea una persona carismática y muy educada, preferiblemente mujer.
ADMINISTRADOR:
Es la persona responsable de planear, organizar, dirigir, coordinar y controlar todas las actividades
que se realizan en la prestación del servicio.
Su deber es coordinar y supervisar los distintos recursos para optimizar los procesos y gestionar
eficientemente el restaurante.
COCINERO:
Es aquella persona responsable de la cocina, su papel es hacer de cada plato una obra de arte de tal
manera que cautive a los comensales con su sabor.
Su responsabilidad es lograr que los clientes sientan tal fascinación por los platos del restaurante que
quieran regresar.
REPARTIDOR:
Es la persona que realiza el transporte y la distribución de productos del lugar de elaboración, venta o
almacenamiento hasta el domicilio donde se consumirán en unas condiciones óptimas y en unos
márgenes de tiempo aceptables. Este/a profesional se desplaza en diferentes tipos de vehículos, desde
ciclomotores y bicicletas hasta furgonetas o incluso a pie.
MESERO:
Esta persona tiene un contacto constante con los clientes, pues es quien los asiste durante toda su
estancia.
Su responsabilidad va más allá de entregar los alimentos, bebidas o la cuenta, debe ser un profesional
del servicio.
Fuera de ser cortés y de buenos modales, debe tener espíritu de servicio, simpatía y personalidad,
además debe conocer los conceptos básicos de servicio al cliente, como: servicio de comedor y bar,
conocimientos básicos de gastronomía, conocimiento básico de Vinos y licores.

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1.3.2 ‫ ׀‬ORGANIGRAMA
ESCALA DE SUELDO
PUESTO REQUISITOS FUNCIÓN ESPECIFICA
JERARQUIA (SEMANAL)
• Amable
• Aptitudes para trabajar en Es la encargada de recibir y
equipo. atender en primera instancia a
• Saber seguir órdenes. los clientes.
• Buen trato a las personas. Su papel es fundamental para
• Capacidad de solucionar generar una buena impresión,
problemas. básicamente la responsabilidad
• Eficiente. de que los clientes tomen la
Recepcionista B $ 1,200.00
• Habilidad para hablar con decisión de ingresar o no al
personas. restaurante recae en esta
• Habilidades comunicativas. persona; por ello, es
• Profesional. fundamental que sea una
• Seguro. persona carismática y muy
• Tranquilo. educada, preferiblemente
• Puntual. mujer.
• Experiencia.

• Amable.
• Aptitudes para trabajar con
equipos de la oficina.
• Asertivo.
• Buen trato por teléfono.
• Capacidades organizativas. Es la persona responsable de
• Conocimientos de contabilidad. planear, organizar, dirigir,
• Destrezas en informática. coordinar y controlar todas las
• Eficiente. actividades que se realizan en la
• Habilidad para los números. prestación del servicio.
Administrador A $ 2,100.00
• Habilidades comunicativas. Su deber es coordinar y
• Mantiene en orden el área de supervisar los distintos recursos
recepción. para optimizar los procesos y
• Prepara facturas. gestionar eficientemente el
• Profesional. restaurante
• Seguro.
• Tranquilo.
• Líder.
• Que tenga estudios de
administración.

• Saber seguir recetas.

• Tener la capacidad de
experimentar nuevas recetas.
• Buen sazón.
Es aquella persona responsable
• Tener noción del uso de
de la cocina, su papel es hacer
freidora.
de cada plato una obra de arte
• Tener noción del uso de parrilla.
de tal manera que cautive a los
• Tener habilidad de hacer cosas
comensales con su sabor.
cocinero al mismo tiempo. B $ 1,300.00
Su responsabilidad es lograr
• Eficiente
que los clientes sientan tal
• Habilidades comunicativas.
fascinación por los platos del
• Mantiene en orden el área de
restaurante que quieran
cocina.
regresar.
• Saber hacer inventario.
• Saber seguir órdenes.
• Tranquilo.
• Que tenga experiencia.

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 • Amable.
• Tener buena memoria.
• Conocer las reglas de higiene y
seguridad alimentaria.
• Capacidad física y resistencia
Esta persona tiene un contacto
para cargar bandejas pesadas y
constante con los clientes, pues
estar de pie muchas horas
es quien los asiste durante toda
• Disponibilidad para trabajar
su estancia.
varios turnos, incluidos los fines
Su responsabilidad va más allá
de semana
de entregar los alimentos,
• Habilidad para realizar varias
bebidas o la cuenta, debe ser
tareas a la vez.
un profesional del servicio.
• Buenas dotes de comunicación
Fuera de ser cortés y de buenos
Mesero verbal. C $ 700.00
modales, debe tener espíritu de
• Eficiente.
servicio, simpatía y
• Capacidad de mantener la calma
personalidad, además debe
y una actitud profesional en un
conocer los conceptos básicos
entorno de trabajo de ritmo
de servicio al cliente, como:
rápido.
servicio de comedor y bar,
• Ser amable pero no
conocimientos básicos de
confianzudo.
gastronomía, conocimiento
• Buena presentación personal.
básico de Vinos y licores.
• Saber controlar el estrés.
• solución rápida a problemas.
• Seguro.
• Tranquilo.
• Saber seguir órdenes.
Es la persona que realiza el
transporte y la distribución de
productos del lugar de
• Ser mayor de 18 años.
elaboración, venta o
• Identificación oficial con CURP.
almacenamiento hasta el
• Licencia de conducir vigente.
domicilio donde se consumirán
• Tarjeta de circulación vigente.
Repartidor en unas condiciones óptimas y C $ 700.00
• Habilidades comunicativas.
en unos márgenes de tiempo
• Profesional.
aceptables. Este/a profesional
• Seguro.
se desplaza en diferentes tipos
• Tranquilo.
de vehículos, desde
ciclomotores y bicicletas hasta
furgonetas o incluso a pie.

GERENTE GENERAL

ADMINISTRADOR

COCINERO RECEPSIONISTA

MESERO REPARTIDOR

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1.5 ‫ ׀‬ASPECTOS LEGALES

1.5.1 ‫ ׀‬PERMISO DE USO DE SUELO ($1,500.00)

El Uso de Suelo se tramita en las cabeceras municipales de cada localidad, se realiza en cada
delegación o en las oficinas de la Secretaría de Desarrollo Urbano.
El costo, así como los requisitos, varían en cada estado; por lo que es importante solicitar informes
antes de pedir una cita.
Finalmente, debes tomar en cuenta que el trámite tarda alrededor de cinco días hábiles y el permiso
tiene una vigencia de dos años y es fácilmente renovable.
Estos son los papeles que te van a pedir a la hora de realizar el trámite:
Acta constitutiva
Identificación oficial vigente con fotografía (IFE, INE o Pasaporte Vigente)
Título profesional
Comprobante de domicilio
Croquis de ubicación
Escrituras del predio
Plano topográfico
Boleta predial vigente
Escrito libre de solicitud
Oficio de solicitud
Plano georefenciado con coordenadas universal transversal (UTM)

1.5.2 ‫ ׀‬DECLARACIÓN DE APERTURA DE ESTABLECIMIENTOS

MERCANTILES ($1,000.00)
La Declaración de Apertura es el segundo trámite más importante que debes hacer antes de abrir tu
restaurante. Es un trámite gratuito y se hace en la ventanilla única de las delegaciones o en las
cabeceras municipales.
Se realiza dentro del mes siguiente a aquel en que se hace la apertura del establecimiento, sucursal o
local.
También se puede tramitar vía internet de la siguiente forma:
Ingresa al portal del SAT.

• Escoge la modalidad de Empresa, el apartado de «Trámites del RFC», expande el menú de

«Actualización en el RFC», enseguida dar clic en la opción «Presenta el aviso de apertura de
establecimientos de tu empresa», ingresa con RFC y Contraseña.
• Llena los datos solicitados en el formulario y confirma la información.
• Imprime o guarda el «acuse de movimientos de actualización de situación fiscal».

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Y listo, este proceso se dará por concluido y podrás con los demás permisos para abrir un restaurante.

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1.5.3 ‫ ׀‬LICENCIAS DE FUNCIONAMIENTO ($6,000.00)

Este trámite solo es obligatorio para aquellos establecimientos que quieran contar con permiso para
venta de alcohol. Si tu intención es vender bebidas alcohólicas en tu restaurante, es necesario que
realices este trámite cuanto antes.
Los costos de las licencias varían de acuerdo con cada estado (entre 6 mil y 12 mil pesos
aproximadamente, aunque en algunos casos puede ser mucho más) y tienen una vigencia de tres años.

Los documentos que te van a pedir van a ser los siguientes (todos en original y con 2
copias):

• Acta Constitutiva
• Identificación oficial (IFE, INE, Pasaporte vigente)
• Registro Federal de Contribuyentes (RFC)
• Comprobante de domicilio
• Croquis de ubicación
• Comprobante de pago

1.5.4 ‫ ׀‬ANUNCIO EXTERIOR ($2,000.00)

La publicidad de tu restaurante dependerá mucho del anuncio exterior que pongas. Por ello, es
importante que tomes en cuenta este trámite.
Como todos los anteriores, lo puedes realizar en la ventanilla única de cada delegación o en las
cabeceras municipales. El costo y tiempo para autorizar varía en cada estado.
Es necesario saber que en algunos lugares no se permiten anuncios luminosos y en algunas ciudades
hay anuncios que son considerados inmorales.

1.5.5 ‫ ׀‬LA INSCRIPCIÓN AL REGISTRO FEDERAL DE

CONTRIBUYENTES ($1,500.00)

Otro de los permisos para abrir un restaurante (o cualquier otro negocio) es que tienes que darte de
alta ante la Secretaría de Hacienda y Crédito Público.
En caso de ser persona moral, primero se debe registrar la Sociedad Mercantil ante la Secretaría de
Economía.
Lo bueno es que puedes darte de alta hasta un mes después de abrir tu local.

El trámite es gratuito y lo puedes hacer de forma online o ir hasta las oficinas del SAT de tu
región.
Es preferible que hagas una cita previa en internet o que llames para así de esta forma
también estar al tanto de los documentos que necesitarán para realizar tu trámite.

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1.5.6 ‫ ׀‬PROGRAMA CONTRA INCENDIOS

El cual se refiere a tener los elementos necesarios en caso de un siniestro: temblor, incendio o apagón.
Por lo que se te solicitará que cuentes con extintor, señales de rutas de evacuación y luces de
emergencia.
En este sentido también es posible que se te pida contar con planes o manuales para que tu personal
sepa qué hacer en estos casos. Por ejemplo, cómo desalojar el establecimiento si sucede algún desastre
natural o accidente.

1.5.7 ‫ ׀‬MEDIDAS DE SALUD

Salubridad es una de las pertenencias que más preocupa a los dueños de los restaurantes, y no es para
menos, pues los representantes del gobierno deben revisar muy bien las condiciones higiénicas del
lugar, desde la cocina hasta los baños.
Y cuando se trata de negocios de comida, las exigencias son aún mayores, un ejemplo claro es que es
necesario contar con extractor de humo (también conocido como campana de humo); o evitar colocar
tuberías y cables encima de áreas de preparación de alimentos

GASTOS EN ASPECTOS LEGALES = $ 12, 000.00

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1.6 ‫ ׀‬RECURSOS MATERIALES

17
1.6.1 ‫ ׀‬PUNTO DE EQUILIBRIO

Para obtener el punto de equilibrio se obtuvo la cantidad de producto que se debe de vender para
poder obtener utilidad y al mismo tiempo ver en qué tiempo se recuperaría la inversión inicial, para
esto se tomo como 1000 ventas por mes del producto, analizando los diferentes productos que se
darán.

1.6.1.1 ‫ ׀‬Hamburguesa clásica

18
19
1.6.1.2 ‫ ׀‬Hamburguesa de queso

20
21
1.6.1.3 ‫ ׀‬Hamburguesa de Pollo

22
23
1.6 ‫ ׀‬CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES

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1.5.6 ‫ ׀‬BIBLIOGRAFÍA

López, J. (2021, 23 junio). Permisos para abrir un restaurante: 7 trámites que debes hacer. Cursos de
Gastronomía. https://www.cursosgastronomia.com.mx/blog/consejos/tramites-para-abrir-restaurante/
https:\/\/www.twomanychefs.com\/listado-de-equipamiento-de-cocina-para-restaurantes\/#author.
(2021, 13 mayo). ▷ Listado de Equipamiento de Cocina para Restaurantes | Two Many Chefs.
https://www.twomanychefs.com/listado-de-equipamiento-de-cocina-para-restaurantes/
Alejandro Advisor Jimenez Salinas. (2021, 2 abril). ¿Es rentable un negocio de Hamburguesas?
[Vídeo]. YouTube. https://www.youtube.com/watch?v=_BKRkGPj_lw

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