5 - RRHH Peces Generalidades 2022-1
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FACULTAD DE PESQUERIA
DEPARTAMENTO ACADEMICO DE MANEJO PESQUERO Y MEDIO AMBIENTE
PQ2010 RECURSOS
HIDROBIOLOGICOS
VIRTUAL
PECES
Dr. Arturo Aguirre
MSc. Rosa Cueto
Dra. Patricia Gil Kodaka
P
E
C
E
S
La ictiofauna en Perú es rica en su composición especiológica
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CARACTERISTICAS GENERALES
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PEZ OSEO
CABEZA TRONCO COLA
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MEDIDAS EN UN PEZ OSEO
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http://www.ib.unam.mx/cnpe/informacion/oseos/anatomia/
MEDIDAS EN UN PEZ OSEO
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http://www.ib.unam.mx/cnpe/informacion/oseos/anatomia/
PEZ CARTILAGINOSO
1- Epidermis:
Espesor varia de 20μ-3mm.
Presenta glándulas:
a. Productoras de mucus,
b. Productoras de toxinas (veneno)
c. Fotóforos (órganos luminosos).
2- Dermis:
Separada de epidermis por la membrana
basal y por una membrana terminal muy fina.
Presenta las papilas táctiles.
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CARACTERISTICAS GENERALES
ALETAS: Apéndices especializados para desplazamiento.
Aletas Pares: En ambos costados.
1. A. pectoral: Locomoción y movimiento de lado a lado
y retroceso.
2. A. ventral: estabilidad en natación, impiden balanceo
arriba-abajo.
dorsal
caudal
anal
pectoral ventral 11
CARACTERISTICAS GENERALES
Aletas Impares:
1. A. dorsal: Estabilidad del nado, direcionamiento
izquierda-derecha.
2. A. anal: Participa en la estabilidad en la natación.
3. A. caudal: Es la propulsora
dorsal
caudal
anal
pectoral pélvica 12
CARACTERISTICAS GENERALES
TIPOS DE ALETA CAUDAL
HOMOCERCA
HETEROCERCA DIFICERCA
HIPOCERCA PROTEROCERCA
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Aleta dorsal
D.VII D.
I 6
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CARACTERISTICAS GENERALES
ESCAMAS
Un extremo queda en la piel, el otro libre y dirigido hacia atrás.
Las escamas están en la dermis y las cubre la epidermis.
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CARACTERISTICAS GENERALES
ESCAMAS: Presentan variedad de formas y tamaños. 4 tipos:
PLACOIDEA GANOIDEA CICLOIDEA CTENOIDEA
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ESCAMAS
PLACOIDEA GANOIDEA CICLOIDEA CTENOIDEA
Placa basal: tejido óseo Rombos, cubre Un borde libre liso. Borde libre: espinas
con cavidad pulposa. totalmente la piel Líneas de crecimiento: muy pequeñas
Dentina. (ladrillos) círculos concéntricos a
Vitrodentina. partir del núcleo.
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Escamas de peces óseos
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Tiburon tigre
(Galeocerdo cuvier)
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Sin escamas (solo piel)
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CARACTERISTICAS GENERALES
EDAD EN LOS PECES: ESCAMAS
EDAD DEL PEZ (capturado en otoño): 2 AÑOS
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EXTRACCION DE OTOLITOS
1 4
2 5
3 6
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¿Qué tipo de aleta caudal?
¿Que podríamos decir los peces a los que
pertenecen?
PELÁGICO
Bonito
BENTÓNICO
Mero
CABEZA:
Desde la boca hasta el límite posterior del borde del opérculo.
Generalmente piramidal, con boca terminal. parietal nucal
Presenta labios no movibles. coronal
Puede presentar antenas, barbas o espinas. timpánica
posorbital supracleistral
cleistral
preorbital
opercular
nasal
preopercular
lacrimal
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Posición de la boca
Inferior Terminal
Protusible Superior
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LINEA LATERAL en peces óseos
Formado por un conjunto de órganos sensoriales.
Función: Percibir o identificar los movimientos en el agua captando el
“eco” de sus propios movimientos.
De opérculo a cola.
Puntos altamente pigmentados, pequeñas depresiones o un canal más o
menos continúo. Se extiende a ambos lados del cuerpo con escamas
especiales. No la presentan marcadamente: lisa, anchoveta.
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LINEA LATERAL en peces cartilaginosos
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ORGANOS INTERNOS
Tilapia
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¿Pez oseo o cartilaginoso?
A B
Pez Cartilaginoso
Tiburón azul
Pez oseo
Doncella
SISTEMA DIGESTIVO
Peces óseos
Boca
Lengua
Hígado Intestino
Ano
Vesícula
biliar
LA BOCA: Peces óseos
Posición
BRANQUIESPINAS
Filamentos bran.
Arco bran.
Branquiespinas
ARCO BRANQUIAL
FILAMENTO BRANQUIAL
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ARCO BRANQUIAL DE PECES ÓSEOS
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BRANQUIESPINAS
Carnívoro Planctófago
Anchoveta
Diferencias de tracto digestivo entre pez carnívoro y herbívoro
SISTEMA DIGESTIVO – PECES OSEOS
Boca, faringe, esófago, estomago, intestino, ano.
Ciegos pilóricos: Entre estómago e intestino. aumenta la superficie de
absorción para aminoácidos, carbohidratos, lípidos, agua e iones.
CARDIAL
FUNDICA
PILORICA
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Los ciegos pilóricos
SISTEMAS INTERNOS EN PECES CARTILAGINOSOS
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SISTEMA DIGESTIVO PECES CARTILAGINOSOS
VALVULA EN ESPIRAL
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SISTEMA CIRCULATORIO
CIRCULACIÓN SIMPLE
Venas → Corazón → Aorta ventral → Branquias → Aorta dorsal
SISTEMA CIRCULATORIO
CIRCULACIÓN SIMPLE
Venas → Corazón → Aorta ventral → Branquias → Aorta dorsal
Aorta
Vena
ventral
De todo
posterior
el cuerpo
CORAZÓN
A las
branquias
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VEJIGA GASEOSA
CO2: 5-15%,
O2: 30-81%,
N2: 10- 55%
Saco de pared membranosa que se desarrolla a partir del tubo digestivo. Con
gases que compensan la tendencia a hundirse, manteniendose estáticos en
cualquier posición. 51
VEJIGA GASEOSA
Al variar de profundidad
compensan los cambios de
volumen que se producen en la
vejiga gaseosa. El ascenso
rápido provoca una
sobreexpansión de la vejiga. Al
subir: el gas penetra a ovalo, y
es extraído por circulación
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Músculos y natación en peces
Los principales músculos del cuerpo de los peces están dispuestos en ambos laterales
del tronco y la cola.
•Liso: forma parte de los vasos sanguíneos, y vísceras.
•Estriado: cardiaco, se encuentra en el atrio y el ventrículo del corazón.
Cada masa muscular está compuesta por una serie de segmentos entrelazados. La de
mayor tamaño recorre el dorso a cada lado de la espina dorsal y la de menor tamaño
se encuentra debajo de la primera.
La escasa irrigación sanguínea del cuerpo de los peces hace que por lo general su
carne sea blanca.
Los peces muy activos poseen un metabolismo acelerado y sus músculos están más
irrigados; a esto se debe que ciertas partes de su cuerpo tomen un color más oscuro,55o
bien toda la masa muscular aparezca de color rojizo. (atún, bonito).
Irrigación muscular en peces
Miomeros Miosepta
Atun: “musculo rojo” Lenguado: “musculo
blanco”
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La anguila nadan por
movimientos serpentinos
del cuerpo.
Los otros peces se
mueven por la acción de
sus aletas, casi sin mover
el cuerpo.
Hemoglobina
Transporte de O2
Otras estrategias de oxigenación
Agua de mar:
Pérdida osmótica de agua y
Ambiente
[sales] una ganancia difusiva de
Pez NaCl. Compensación
hiporosmótico mediante la ingestión de agua
[sales]
H2 de mar, la absorción intestinal
O de NaCl y agua, la excreción
de pequeños volúmenes de
orina y la secreción activa de
NaCl a través del epitelio
Pasivo Activo branquial.
La osmoregulación en peces
Goldfish
ESTENOHALINO:
son capaces de vivir en un estrecho rango
de concentración de sales. No puede tolerar
una amplia fluctuación en la salinidad del
agua
EURIHALINO: Lisa
son capaces de vivir en aguas que poseen
un amplio rango de concentración de sales
(por ejemplo, en un río aguas arriba y cerca
de la desembocadura) sin que se vea
afectado su metabolismo. Para ello utilizan
sistemas de regulación de la salinidad,
como las glándulas lacrimales, las fosas
nasales, etc. Intentan tener una
concentración salina similar a la del fluido
(agua).
Excreción de nitrógeno
Excreción de nitrógeno
AMONIO
Hembra
Macho
Recordando...
Pelágico
Demersal
Bentónico