Actividad 2

ANALISIS Y DIAGNOSTICO ORGANIZACIONAL
NCR: 1037
PRESENTADO POR:
ANGÉLICA ORTEGA PEÑARANDA ID 000636981
DANIEL RAMIRO NUÑEZ BUITRAGO ID: 000803541
KAREN LORENA BARRIENTOS ID:000750150
OCTAVO SEMESTRE
PRESENTADO A:
NELSON JAVIER HERNANDEZ BUENO
Corporación Universitaria Minuto de Dios, UNIMINUTO.

Administración de Empresas.
Bucaramanga.
2023
1. INTRODUCCION
El presente trabajo de Análisis y Diagnóstico Organizacional nos permite tener un

acercamiento sobre la realidad del proceso que realiza la empresa PETROCASINOS,
además por medio de este podemos analizar conflictos internos y externos que pueden
presentarse en la ejecución de la actividad comercial a desarrollarse.
Hablaremos de la empresa PETROCASINOS S.A, es una empresa Colombiana

con sede principal en Bucaramanga. Opera en Servicios de Preparación de Alimentos y
Bebidas, La empresa fue fundada en 05 de marzo de 1991. Actualmente emplea a
665 trabadores de forma directa.
cuenta con más de 30 años en el sector de alimentos logrando posesionarse como la

empresa Santandereana más importante en la prestación de servicios de alimentación, aseo,
y atención de alojamientos atendiendo a la fecha más de 500 empresas y entidades de los
sectores público, privado, energético, industrial, salud, y escolar.
CARACTERIZACION DE LA EMPRESA PETROCASINOS S.A
RESEÑA HISTORICA
La empresa Petrocasinos S.A ,

fundada en 1980 por una
joven pareja de esposos
llamados
Margarita Prada de Barrera y
Héctor Augusto que, como
muchos colombianos vivían
en unas
difíciles condiciones
económicas y decidieron
buscar la forma de ser
independientes ;partiendo
de la necesidad de la zona
donde vivían al ver la carencia
de restaurantes se idearon
unos
almuerzos a domicilio y
gracias a sus productos
alimenticios con estándares
alimenticios
saludables incursionaron en
1987 en el mercado petrolero
siendo en la actualidad una
empresa
Santandereana líder y
reconocida por su labor social
y nutricional ; la cual ha
recibido
nombramientos y
reconocimientos por entidades
gubernamentales y privadas
por su calida
La empresa Petrocasinos S.A ,
fundada en 1980 por una
joven pareja de esposos
llamados
Margarita Prada de Barrera y
Héctor Augusto que, como
muchos colombianos vivían
en unas
difíciles condiciones
económicas y decidieron
buscar la forma de ser
independientes ;partiendo
de la necesidad de la zona
donde vivían al ver la carencia
de restaurantes se idearon
unos
almuerzos a domicilio y
gracias a sus productos
alimenticios con estándares
alimenticios
saludables incursionaron en
1987 en el mercado petrolero
siendo en la actualidad una
empresa
Santandereana líder y
reconocida por su labor social
y nutricional ; la cual ha
recibido
nombramientos y
reconocimientos por entidades
gubernamentales y privadas
por su calida
La empresa Petrocasinos S.A , fundada en 1980 por una pareja de esposos llamados
Margarita Prada de Barrera y Héctor Augusto que, como muchos colombianos vivían en
unas difíciles condiciones económicas y decidieron buscar la forma de ser independientes
partiendo de la necesidad de la zona donde vivían al ver la carencia de restaurantes se
idearon unos almuerzos a domicilio y gracias a sus productos alimenticios con estándares
alimenticios saludables incursionaron en 1987 en el mercado petrolero siendo en la
actualidad una empresa Santandereana líder y reconocida por su labor social y nutricional ;
la cual ha recibido nombramientos y reconocimientos por entidades gubernamentales y
privadas por su calidad servicial destacando su valor agregado de responsabilidad social
empresarial.
Misión: Asegurar el bienestar, confort y mejoramiento del entorno de los clientes y

usuarios, entregando soluciones en alimentación, aseo y atención integral de alojamientos
que indican en el mejor desempeño de sus actividades.
Visión: Ser la mayor red nacional de servicios empresariales en soluciones integrales de

Alimentación, aseo y alojamiento.
VALORES CORPORATIVOS:
1. Respeto: Contribuimos a un ambiente de trabajo cordial y amable, reconociendo y
Aceptando los derechos y diferencias de nuestros colaboradores, brindando siempre
Un trato considerado y cortes para que este sea el reflejo hacia nuestros clientes en los
Diferentes servicios que prestamos tanto en el área de alimentación como aseo.
2. Calidad: Contamos con un departamento de calidad, cuyo objetivo es asegurar la
Conformidad de nuestros productos, basados en la administración de los procesos.
De Acuerdo a lo establecido en los criterios que determina la NTC ISO 9001:2008 y los
Requerimientos de ley especificados en el Decreto 3075 de 1997, el Decreto 60 de 2002,Y
la normatividad vigente en el sector de alimentos.
3. Compromiso social: contamos con un departamento de salud ocupacional y medio

Ambiente, conformado por un equipo que tiene como objetivo prevenir enfermedades y
Lesiones personales, conservar el medio ambiente, prevenir el daño a la propiedad y
Cumplir con los requisitos legales aplicables y otros que suscriba la organización.
4. Liderazgo: Con más de 30 años en el mercado nos hemos posicionado como una
Empresa líder a nivel nacional en la prestación der servicios de alimentación, aseo y
Atención de alojamientos de alta calidad, versátiles y profesionales, incrementando día a
Día nuestra eficiencia, bienestar y felicidad.
5. Innovación: Trabajamos permanentemente para crear y mejorar nuestros productos,

Servicios y procesos administrativos.
6. Integridad: Nos caracterizamos por actuar de una manera ética, transparente, honesta,
Humana, y con espíritu de servicio, generando confianza a nuestros clientes y
Colaboradores
PORTAFOLIO DE SERVICOS
 ALIMENTACION: Entregamos alimentos delicioso, nutritivos y

balanceados adaptados a las necesidades específicas década cliente
 ASEO INSTITUCIONAL: Un espacio limpio y ordenado es la
clave para la reducción del estrés lo cual repercute directamente en la salud de cada
persona y en la eficiencia de sus labores
 ATENCION DE ALOJAMIENTOS: Queremos que tus colaboradores en

sitios remotos, se sientan tan cómodos como en casa, por lo cual
propiciamos un ambiente ideal para el descanso con excelente lencería,
lavado y planchado de prendas.
 SECTORES
Sitios Remotos
Empresarial E Industrial
Educativo
Salud
COBERTURA: Desde 1991 hemos consolidado una amplia red logística que nos permite
operar en cada rincón de Colombia, A la fecha hemos llegado al 87% de los departamentos
colombianos.
ALGUNOS RECONOCIMIENTOS
 Reconocimiento por buena gestión y compromiso en SSTA en el campo platanillo
2019
 Reconocimiento por promover el trabajo decente 2020
 Mención especial por gestión HSE 2020
 Nominación categoría desarrollo en la provincia 2019
 Reconocimiento por su gestión al brindar herramientas que permitieron a sus
trabajadores y familias demostrar su compromiso en el momento de entornos
seguros de trabajo 2018
 Destacada labor altruista ,apoyo al desarrollo social y bienestar a la comunidad de
municipio
 Reconocimiento por la contribución al crecimiento industrial y comercial del
departamento y la ciudad
 Excelencia en HSE 2015
 Mejor contratista de servicios de soporte 2012
 Ganador en la categoría de servicios generales 2008,2009,2010,2011.
ANALISIS DOFA
Fortalezas. Es una empresa líder en el sector económico de preparación de
alimentos y bebidas en el departamento de Santander. Cuenta con el apoyo y
compromiso de cada uno de sus colaboradores y miembros de junta directiva. Se
caracteriza por brindar un excelente bienestar y condiciones óptimas laborales a cada uno
de sus trabajadores, lo que le ha permitido posicionarse como una compañía con altos
estándares de calidad en sus productos.
Sus avances e inversiones en tecnología e innovación le han permitido mejorar su
capacidad evolutiva y de producción a bajos costos y tiempo; logrando así tener una gran
parte del mercado de los alimentos en Santander.
Debilidades. Mantener controlado cada una de sus materias primas en cuanto a

abastecimiento y preservación, ha sido uno de los grandes retos de la compañía; al tratarse
del sector de alimentos y bebidas se ha vuelto un tema de cuidado y atención, para evitar
problemas en la calidad o el nivel de producción. Llevar un stock adecuado en sus bodegas
y control eficiente de sus ventas le ha causado aspectos negativos en el manejo de
inventarios de la compañía en cuanto a materias primas como a productos terminados.
Oportunidades: Es importante poder utilizar un marketing novedoso basado en

colores que representen sus diferentes servicios y/o portafolios buscando siempre descubrir
las necesidades y preferencias de nuestros consumidores, que nos permitan analizar la
competencia para con esto poder incentivar el valor agregado a cada servicio que ofrece,
permitiendo hacer referencia a su lema “SIRVIENDO CON GUSTO” de esta manera se
garantizar la satisfacción de nuestros clientes.
Amenazas: Que se posicione en la región una empresas del sector de alimentos que
ofrezca menor costos de producción y una tecnología De punta, que garantice en menor
tiempo la entrega del servicio de alimentación.
Ventaja Competitiva Una ventaja competitiva o un valor diferencial en su
propuesta de negocio, se fundamenta en ofrecer confiablidad y seguridad a cada uno de sus
clientes y consumidores finales del producto. Contar con una amplia gama de productos
con altos estándares de calidad, amigables con el medio ambiente y con alto valor nutricial
para el ser humano. Lo que permite reafirmar su buen nombre ante clientes y proveedores.
Otra ventaja también puede ser que por el hecho de que no hay otra empresa que
brinde esos servicios tan amplios los mantiene en su éxito.
Factor de Éxito. El éxito de su actividad económica se centra en el buen trato y

capacitación a sus colaboradores, logrando así formar trabajadores calificados y
certificados, eficientes en cada una de las funciones o cargos de la compañía. Llegando así
a obtener mejores resultados en cuanto a tiempo, calidad y recursos empleados.
También podemos decir que por sus logros y reconocimientos le dan como empresa
un gran prestigio ya que todo su equipo de trabajo siempre van a tratar de mejorar cada día
más.
1. BIBLIOGRAFIA
https://www.petrocasinos.com/sectores-cobertura-campo
https://www.petrocasinos.com/somos-petrocasinos

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Corporación Universitaria Minuto de Dios, UNIMINUTO.

El presente trabajo de Análisis y Diagnóstico Organizacional nos permite tener un

Hablaremos de la empresa PETROCASINOS S.A, es una empresa Colombiana

cuenta con más de 30 años en el sector de alimentos logrando posesionarse como la

CARACTERIZACION DE LA EMPRESA PETROCASINOS S.A

La empresa Petrocasinos S.A ,

Misión: Asegurar el bienestar, confort y mejoramiento del entorno de los clientes y

Visión: Ser la mayor red nacional de servicios empresariales en soluciones integrales de

3. Compromiso social: contamos con un departamento de salud ocupacional y medio

5. Innovación: Trabajamos permanentemente para crear y mejorar nuestros productos,

 ALIMENTACION: Entregamos alimentos delicioso, nutritivos y

 ATENCION DE ALOJAMIENTOS: Queremos que tus colaboradores en

Debilidades. Mantener controlado cada una de sus materias primas en cuanto a

Oportunidades: Es importante poder utilizar un marketing novedoso basado en

Factor de Éxito. El éxito de su actividad económica se centra en el buen trato y

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