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Tu Comida Tiene Algo Que Decirte

7 DE NOVIEMBRE DE 2023
SOGAMA
Diana Yaneli Pérez Cabrera
Brenda Judith Paz Franco
 SOGAMA
Tu Comida Tiene Algo Que Decirte
INTRODUCCION

desechar los alimentos que todavía

¿PARA QUE FUE CREADA? tienen valor y se asocia principalmente
Esta iniciativa online se lanzó el sábado con el comportamiento de los
que fue el Día Mundial del Medio vendedores mayoristas y minoristas,
Ambiente (5 de junio) para recordar que servicios de venta de comida y
el desperdicio alimentario, además de consumidores.
traer consigo un negativo impacto a
nivel económico y social, también ¿EN QUE AFECTA?
supone un grave impacto ambiental. Un Las pérdidas y desperdicios impactan la
tercio de los alimentos que se producen sostenibilidad de los sistemas
en el mundo para el consumo humano alimentarios, reducen la disponibilidad
se desperdician; este porcentaje se local y mundial de alimentos, generan
traduce, en el caso de España, en 7,7 menores ingresos para los productores y
millones de toneladas, posicionándose aumentan los precios para los
como el séptimo país de la UE que más consumidores. Además, tienen un efecto
comida desecha, correspondiendo el negativo sobre el medio ambiente
42% a los propios hogares. La campaña debido a la utilización no sostenible de
está conformada por una serie de piezas los recursos naturales. Por todo lo
divulgativas a través de las cuales se anterior, enfrentar esta problemática es
pretende dar a conocer esta fundamental para avanzar en la lucha
problemática a los ciudadanos, contra el hambre y debe convertirse en
sensibilizarlos para poder atajarla y una prioridad para los gobiernos de
alentarlos a que articulen los América Latina y el Caribe.
mecanismos necesarios para disminuir
la cantidad de comida que cada día
acaba en el cubo de la basura.

Imagen 1.2 Grandes

Desperdicios
Imagen 1.1 Desperdicio -CAUSAS
de Alimentos Las razones por las que se pierde o
desperdicia un alimento son variadas: el
¿Qué son los desperdicios? mal tiempo, los problemas de
Las pérdidas se refieren a la procesamiento, la sobreproducción y los
disminución de la masa disponible de mercados inestables provocan la pérdida
alimentos para el consumo humano en de alimentos mucho antes de que
las fases de producción, post-cosecha, lleguen a las tiendas, mientras que la
almacenamiento y transporte. El sobrecompra, la mala planificación y la
desperdicio de alimentos se refiere a las confusión sobre las etiquetas
pérdidas derivadas de la decisión de
contribuyen al desperdicio de alimentos y el agua que se requieren para
en las tiendas y en los hogares. cultivarlos, cosecharlos, transportarlos y
empacarlos. Y si los alimentos llegan a
-CONSECUENCIAS parar en el vertedero y se pudren,
Cuando desperdiciamos alimentos,
también desperdiciamos toda la energía
SOGAMA
Tu Comida Tiene Algo Que Decirte
DESARROLLO

¿COMO SE PUEDE EVITAR?

Compra solo lo que necesitas. Planea
tus comidas, haz una lista de la compra
y no te salgas de ella. Evita las compras
impulsivas, no sólo generarás menos
desperdicios, sino que además ahorrarás
dinero.

Imagen 1.4
Fruta Madura

Limita el plástico. Compra la mínima

cantidad de productos envasados, lleva
Imagen 1.3 Compras solo de casa tus propias bolsas cuando hagas
necesarias la compra, y utiliza botellas de agua
rellenables y termos de café.
Escoge fruta y verdura fea. No dudes
en comprar frutas y verduras feas y usar
comida que de otra manera terminarán
siendo desechos. Las frutas y verduras
con aspecto raro generalmente termina
en la basura porque no cumplen unos
estándares estéticos, pero de hecho, su
sabor y propiedades son los mismos, si
no mejores.

Imagen 1.6 No
mas plástico

Recicla papel, plástico, cristal y

aluminio. Haciendo esto reducirás la
cantidad de desechos que acaban en los crees que una entera puede ser muy
vertederos. grande y pide para llevar lo que sobre.
De nuevo, estarás ahorrando comida y
dinero.

Imagen 1.7 Ecotip Imagen 1.9

Reutiliza tus sobras
Confecciona comida para
plantas. Hay residuos alimenticios que
son inevitables, así que ¿por qué no
tener un cubo de compostage para pieles
y cáscaras de fruta y verdura?
Almacena la comida con Compostar restos de comida puede
cabeza. Cuando llenes tus alacenas y reducir el impacto del cambio climático
frigoríficos, sitúa al frente los productos mientras reciclas nutrientes y mejoras la
más viejos y deja los nuevos al fondo. salud de tu jardín.
Una vez abiertos, usa envases
herméticos para mantenerlos frescos en
la nevera o cierra los paquetes para
evitar que les entren insectos.

Imagen 1.10 Crea

tu composta

Imagen 1.8 Alacena

organizada

Ama tus sobras. Si has cocinado de

más, ¡no tires las sobras! Congela una
parte para otro día o transformalas en
otro plato para el día siguiente. Si estás
en un restaurante, sigue la regla de
"menos es más". Pide media porción si
 ¿QUÉ SE PUEDE HACER CON LOS
DESPERDICIOS DE LA COMIDA?
Los residuos orgánicos se pueden
transforman en compost, un recurso

para fertilizar el suelo. Tallos, hojas,

frutos que se pasan o pican, todas las
¿CUAL ES EL IMPACTO ECONOMICO? SOGAMA partes que no se usan en la cocina
Tu Comida
El desperdicio de alimentos Tiene Algovuelven
a nivel Que Decirte
a la tierra en el compost. Los
global genera unas pérdidas de CONCLUCION
unos restaurantes que cuentan con espacio de
400.000 millones de dólares, es decir un tierra, pueden destinar un sector al
billón seicientos setenta y dos mil compostaje
millones de pesos cada año e implica el
despilfarro del 14 % de la comida
producida mundialmente

El desperdicio de alimentos es un tema el cual no es fácil hablar, ya que

es un poco triste el pensar que gente que no tiene ni un poco de
conciencia se la pasa gastando los recursos que nos da el planeta para
producir toneladas de alimentos que la meyoria de familias desperdician.
Tenemos que crear un poco de conciencia ya que hay países los cuales
desearían tener un poco de esta comida, hay todavía mucha hambre en
todo el mundo.
Todavía hay mucho que hacer pero me gustaría saber que almenos esta
campaña servirá de algo.
BIBLIOGRAFIA
FUENTE 1: https://www.interempresas.net/Reciclaje/Articulos/460133-Tu-comida-
tiene-algo-decirte-campana-promovida-Sogama-reducir-desperdicio-alimentario.html

FUENTE2: https://www.fao.org/americas/noticias/ver/es/c/239393/

FUENTE 3: https://www.fundacionaquae.org/desperdicio-alimentos/#:~:text=Malgastar
%20alimentos%20y%20la%20producci%C3%B3n,contaminaci%C3%B3n%20atmosf
%C3%A9rica%20de%20nuestro%20planeta.

FUENTE4: https://www.fao.org/americas/noticias/ver/es/c/239393/

FUENTE 5: https://www.gob.mx/profeco/documentos/evita-el-desperdicio-de-
alimentos