Marco Teorico
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Marco Teorico
MARCO TEÓRICO
1.1. Generalidades
1.1.1. Antecedentes
ambiente.
y medioambientales (EEUU).
sustancias tóxicas. Pero solo en estos últimos años por incidentes e iniciativas
ambiente.
1.1.2 Fundamentación
tamaño de disgregación del material que acarrea. Por otra parte de acuerdo con
a- Turbiedad
todas direcciones la luz que pasa por ella. Esta definición implica una interrelación
2
Ø Caolinita
Ø Montmorillonita (bentonita)
Ø Ilita
Ø Moscovita (3)
el color, pero el mayor incremento se obtiene con aguas que tienen originalmente
que deben tenerse muy en cuenta sobre todo cuando se quiere remover del agua
a- Químicas
Polaridad
características de los enlaces que se establezcan entre sus átomos (Tabla 1.3).
3
electropositivo. Se forman así dos polos de signo contrario en la molécula que
Las moléculas tales como el amoniaco NH3, el ácido sulfhídrico H2S, el ácido
momento bipolar es cero, se considera que su forma es lineal, esto es, sus
átomos están colocados sobre una recta, como pasa con el 0-C–O. En este caso
un ángulo sobre uno de sus átomos, sin que exista un centro de simetría, como
Ionización y Solvatación
El carácter bipolar del agua impide que las sustancias que se disuelvan en ella
una carga eléctrica positiva (cationes) o negativa (aniones). Igual pasa con todos
los otros compuestos químicos sueltos. (2) Esto se debe a que en cuanto el soluto
disociación iónica. Por tanto debe tenerse muy presente que en el agua no
electrolitos débiles.
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Cada ión, crea y transporta su propio campo eléctrico y, por consiguiente no
orientada según la carga. Cuando más intenso sea el campo del ión, tanto más
hidratados. (3)
b- Físicas
Densidad
a partir de allí con la temperatura, lo que hace que la densidad del hielo sea
inferior a la del agua líquida y, por tanto, flote en ella. La densidad se expresa
como:
· Masa/volumen
Viscosidad
y por eso afecta notablemente todos los procesos de tratamiento del agua.
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Calor Específico
que en compuestos, tales como el alcohol, el benceno, etc. Se necesita una gran
Tensión superficial
fuerzas de Van der Waals. Por eso, cuando un líquido tiene una superficie libre
de contacto con otro líquido o con un gas, las moléculas de interfase sufren una
Constante Dieléctrica
sustancias. (3)
de la B.
6
2. Partículas o gotitas muy pequeñas de la sustancia A pueden estar
Coagulación
· De formar un precipitado.
polielectrolitos catiónicos. La sal metálica actúa sobre los coloides de agua por
medio del actino, que neutraliza las cargas negativas antes de precipitar. Al poli
electrolito catiónico se lo llama así porque lleva cargas positivas que neutralizan
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· Tratamiento previsto después de la coagulación.
utilización optima del coagulante exige que la neutralización de los coloides sea
total antes de que una parte del coagulante haya comenzado a precipitar. (6)
agua y muy especialmente del pH. En determinadas aguas hay una zona de pH
en la que una dosis mínima de la sal de Al+++ origina una coagulación optima, lo
que da lugar a la formación de un buen flóculo. Por otra parte la súper dósis de
una buena floculación se deberá usar la menor dosis de Sulfato de aluminio. (6)
Al poli electrolito catiónico se lo llama así porque lleva cargas positivas que
junto con una sal metálica, en cuyo caso permiten una importante reducción de la
dosis de dicha sal de lo que hubiera sido necesario utilizar. Puede llegarse a
8
suprimir completamente la sal metálica, con lo que se consigue reducir
Los coloides tienen varias propiedades entre las que tenemos (Tabla 1.4)
a- Cinéticas.
Movimiento Browniano
que no pueden sedimentarse, aún cuando las partículas sean más densas que el
1.906 por Einstein y Von Smoluchowski, cada uno por separado y sirvió para
Difusión.
movimiento browniano. Por otra parte, cuanto más grande sea ésta, la rata de
Presión Osmótica.
9
trata de introducirse dentro de ella, para establecer una concentración uniforme,
osmótica. (3)
b- Ópticas
Dispersión de la luz
Opalescencia
c- De Superficie
gran incremento del área. Dicho fenómeno fue observado inicialmente por
Scheele (1.773) y Lowitz (1.785) y puede definirse como el proceso por el cual
10
d- Electrocinéticas
que demuestra que poseen una carga electrostática. Esta carga primaria de los
adsorción. (3)
a- Moleculares
orgánicas con pesos moleculares muy grandes. Estos polímeros como la gelatina,
b- Miscelares
tamaño coloidal.
o sustancias aglutinadas en tamaño coloidal, que tienen una fuerte atracción por
d- Liofóbicos
arcillas, metales) y por lo tanto son más inestables que los liofílicos. Son el tipo de
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e- Diurnos
f- Caducos
c- Otros
Los coloides pueden ser también: orgánicos como las proteínas, las grasas o
(Prueba De Jarra).
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Ø Sistemas de medida de las cargas electrostáticas de las partículas
parámetros:
Ø Evaluaciones cualitativas:
Ø Evaluaciones cuantitativas:
manganeso.
segregación.
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5. Determinación de la influencia que la concentración de los coagulantes
tiene en la coagulación.
los floculadores.
b- Coagulantes
sal metálica hidrolizante, sulfato de aluminio (alúmina), hoy en día, la lista incluye
coagulantes. (9)
14
Al poner en contacto, las partículas coloidales con el electrolito (coagulante
exceso en la disolución y que rodean a la partícula, forman con esta una “doble
capa eléctrica”. Parte de estos iones quedan fijados al sólido por fuerzas
cargadas, ha de haber iones con carga contraria para que exista una electro-
neutralidad, a estos iones se les llama contra-iones, también puede haber iones
del mismo signo que la partícula coloidal, a los que se llama coiones. (9)
sales sulfato o cloruro que contienen los iones metálicos Al +++ o Fe ++. En
fuertes con los átomos de oxígeno de las seis moléculas circundantes de agua ya
Cada día existen nuevos productos que se añaden a la lista pero los más
15
· Sales metálicas simples: Los coagulantes HMS simples son el sulfato de
sulfúrico. (9)
de poli-electrolitos. (9)
Polielectrolitos coagulantes
definirse como una sustancia formada por una cantidad de unidades básicas,
16
llamadas monómeros, unidas por enlaces covalentes que se repiten
los monómeros capaces de formar polímeros deben tener por lo menos dos
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naturales en la clarificación de aguas. En Nicaragua se está
estudios parten del hecho de que aguas cargadas con limos y arcillas
floculan muy bien con sulfato de aluminio o con cloruro férrico, mientras
usados por los nativos en forma empírica para clarificar el agua (tabla
sierra del Perú y en México) o con las semillas del nirmalí (utilizado en la
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probados con agua turbia artificial y ha dado resultados comparables o
alimenticios. (3)
silica activada.
19
de las autoridades sanitarias del país o en su defecto consultar la
no iónicos, los que la tienen pueden ser catiónicos (carga positiva) o aniónicos
formar el flóculo o grumo, podemos considerar que los polímeros pueden ser
a. Como coagulantes.
c- Objetivo de la floculación
grueso. Para que tenga lugar una floculación eficiente, la suspensión debe estar
(9)
20
La floculación es el proceso de agitación suave y continuo mediante el cual las
como la sedimentación. Para obtener una buena floculación es preciso crear por
bien ignoradamente, desde los días en que los hombres recogían y almacenaban
Una vez floculada el agua, el problema radica en separar los sólidos del líquido
o sea las partículas coaguladas del medio, en el cual están suspendidas. Esto se
separación de los sólidos más densos que el agua y que tienen una velocidad de
separación de los sólidos más densos que el agua y que tienen una velocidad de
caída tal que puede llegar al fondo del tanque sedimentador en el tiempo
económicamente aceptable.
21
en flóculo biológico, en los procesos de fango activado, tanques de decantación
22
Materiales y Equipos
· Reactivos
· Coagulante
Procedimiento
rotación a 60 rpm.
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6. Una vez transcurridos los 10 minutos de agitación lenta, suspender la
Técnicas de Análisis
residuales, debe ser mantenido dentro de un cierto ámbito que sea favorable a los
puede causar la muerte de peces y esterilizar una corriente acuosa natural, las
concreto; los procesos químicos para secar lodos o para oxidar ciertas sustancias
Método Electrométrico
24
electrodo de referencia. Para la calibración de los potenciómetros, que
· Aparatos: Potenciómetro
Determinación de temperatura
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duda un papel fundamental en la autopurificación de los desechos orgánicos;
aunque sea gradual, puede perturbar el balance del ecosistema que podría
termómetro deberá tener una escala marcada por cada 0.1 °C, así como
precisión certificado-
· Aparatos: Termómetro.
forman productos finales inocuos, mientras que los anaeróbicos, llevan a cabo la
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para una buena salud ambiental de los ríos y mares. Las aguas contaminadas
depende de la temperatura.
Si no existe oxígeno:
Si existe oxígeno:
27
permanganato en presencia de ión ferroso, la modificación de la
Determinación de turbidez
a. Estéticas: Las aguas residuales son altamente turbias, para poder ser
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de arena, depende de la remoción efectiva de la turbiedad, producida
la visibilidad de la muestra.
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especificaciones de los tubos Neesler. Debe encontrarse siempre
Método Nefelométrico
unidades de turbiedad.
de formazín. (2)
30
· Aparatos: El nefelómetro cuenta con una fuente de luz para iluminar la
protectora. (1)
· Reactivos:
31
prepararse mensualmente. Las suspensiones patrones diluidos deben
tantas variables como los que puede presentarse en un ensayo biológico. Una de
agua
32
· Fundamento: Se basa en la oxidación química de la materia orgánica e
se produce es la siguiente:
precipita el ión cloruro como AgCl (c) y este está sometido a una
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pero no hay ventaja en usar el catalizador en la oxidación de los
hidrocarburos aromáticos.
· Aparatos:
calentamiento o su equivalente.
· Reactivos:
fue +/- 17 mg/L (coeficiente de variación 6.5 %), para los valores de DQO de 212
34
Determinación de Demanda Bioquímica de oxígeno
por lo tanto habrá una baja en el oxígeno disuelto creando condiciones que van
35
temperatura de incubación debe ser constante (20°C aproximadamente)
residual. (2)
· Aparatos (2):
36
2. Refrigerador
3. Estufa a 120°C
4. Balanza analítica
5. Potenciómetro
6. Compresor de aire
7. Mechero Bunsen
8. Frascos de 20 litros
muestra)
· Reactivos (2):
§ Agua destilada
en la incubadora.
37
§ Solución de sulfato de magnesio.
· Precisión
1.1.3 Importancia
Industria Conservera y Unión Vinícola Internacional S.A. son dos empresas que
realizan sus procesos dentro del mismo predio pero en áreas separadas, la
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unitarias y de proceso en ambas empresas por consiguiente sus aguas residuales
orgánica. Además todas sus aguas residuales son depositadas en afluentes que
Ubicación Geográfica
oeste frente a la fábrica la vía a Daule y al este una vía no asfaltada y peatonal
Zona de influencia
Prosperina que se desarrollan entre los Km. 4.5 y 8.5 de la vía a Daule. (14)
extiende en un radio de 100 m a partir del centro de la planta, por las siguientes
razones: el efluente desde las instalaciones se une a las aguas residuales que
van al canal posterior trayendo consigo los efluentes de las plantas vecinas y
39
1.1.4 Vigencia
región. Desde hace algunos años decenas de proyectos han sido diseñados en
los personeros municipales el cuidado de las aguas que la rodean. Por este
parte de la nuestra (Tabla 1.7). Estos reportes de análisis tienen que ser
salud”
40
“Ninguna persona podrá eliminar hacia el aire, el suelo o las aguas, los
residuos sólidos, líquidos o gaseosos, sin previo tratamiento, que los convierta
previamente sean tratados por métodos que los haga inofensivos para la salud”.
menciona como objetivo fundamental proteger la calidad del recurso agua para
41
1.2. Campo de Acción
ubicadas dentro del área de trabajo. Estas cajas envían el agua a trampas de
conservas, dentro del predio, estás aguas son conducidas a una caja final de 5 m3
La industria se abastece del agua potable que circula por el sector y distribuida
por INTERAGUA. Los primeros 6 meses del año se producen menores consumos
· Baterías higiénicas
· Lavado de vehículos
· Regadío de jardines
42
Nota: Las aguas residuales domesticas (baterías) van al sistema de
tratamiento. (14)
fermentación aparece poco a poco el alcohol etílico. Durante los últimos días de
procede al trasiego de la base de vino a otro tonel para finalmente filtrar a través
micro filtración, pasa por bombas a los tanques de almacenamiento y luego a las
su comercialización.
43
Proceso de producción Planta de Conservas
Elaboración de Mermeladas
44
la planta. El agua de esta cisterna es llevada a la cisterna o tanque N°2 por
medio de la bomba N°1 y mediante una tubería de 2”. En este trasvase actúan
se adicionan los químicos necesarios para obtener un valor final entre 7.0 y 8.5.
sedimentación, repitiéndose este proceso cada vez que la cisterna N°2 se haya
llenado. (14)
Las cisternas están provistas de una boya que apaga la bomba de agua
respectiva cuando el nivel de líquido es muy bajo y de esta manera evitar que en
45
bombas 1, 2 y del blówer. (16) Luego de que el agua ha sido aireada y oxigenada,
pasa por rebose al tanque final. Además al agua se le adiciona cloro con el fin de
lodos. (14)
Al iniciar las labores al día siguiente y luego de evacuar el resto del lodo hacia
46
CAPITULO II
2.2 Hipótesis
sólidas que los productos inorgánicos en aguas residuales que contienen gran
Subhipótesis
industrias según Decreto Ejecutivo3516, Registro Oficial E2:31 marzo 2003 (Tabla
2)
2.3. Variables
a. Independiente
b. Dependiente
47
2.3.2. Operacionalización de variable
Descripción conceptual
Dimensiones
Indicadores
y No)
Descripción conceptual
ambiental Registro Oficial E2:31 de marzo del 2003 para descarga de efluentes al
Dimensiones
48
Indicadores
2.4. Objetivo
2.4.1. General
2.4.2. Específicos
método.
49
CAPITULO III
MATERIALES Y MÉTODOS
Universo
a. Criterio de Inclusión
· Aguas crudas.
y sedimentables.
b. Criterios de Exclusión
· Falta de rotulación.
compuesto químico.
parámetros:
Ø Normas INEN
50
Muestra
2004
Observación Dirigida
Formulario
agua en el sitio del muestreo (Tabla 2.1), pH, oxígeno disuelto y turbidez
horas.
51
c. Modificación del pH natural del efluente mediante adición de ácido
datos
fundamentación).
tradicional).
salida.
52
i. Realización del ensayo de Prueba de Jarra # 16 a # 27 de seguimiento
floculante.
salida
Procesamiento de la información
una hoja de cálculo de Excel generada por Office 2003 mediante la plataforma de
256 Mb de RAM
53
CAPÍTULO IV
4.1. Resultados
Como podemos apreciar en las tablas 3.1 a 3.5 para realizar el tratamiento de
resultados que fueron reportados según consta en las tablas. Lo mismo se puede
apreciar en las tablas 3.6 a 3.10 pero en este caso se le adicionó a los polímeros
vegetales Cal. En las tablas 3.11 a la 3.15 a las aguas residuales de estas
(Anexo IV) y los valores obtenidos en todas las pruebas se encuentran muy
cercanos entre 6.5 y 7. Cuando comparamos las medias por tratamiento de estas
en las pruebas para los 3 tratamientos de aguas residuales (figura 3.2) podemos
observar claramente (en amarillo) que esta demanda fue mayor en el grupo de
pruebas realizadas con Sulfato de aluminio, por lo general la DQO fue menor en
promedios de DQO obtenidos según tipo de pruebas (tabla 3.29) tuvimos que
54
existieron diferencias estadísticamente significativas (< 0.05) entre el tratamiento
de sulfato de Aluminio.
Por otro lado cuando fueron colocados los valores de Demanda Bioquímica de
amarillo) que esta demanda fue mayor en el grupo de pruebas realizadas con
Sulfato de aluminio, por lo general la DBO5 fue menor en las pruebas con
DBO5 obtenidos según tipo de pruebas (tabla 3.30) se observa que existen
En la figura 3.4 una vez obtenido el mejor tratamiento para aguas residuales de
vegetal. Como podemos observar las COC se ubicó entre 0.50 y 0.70 cc. El
orgánicos tienen un mejor desempeño. Esto tiene clara relación con el tipo de
55
compuestos orgánicos. Siendo los polímeros vegetales de origen orgánico,
para otro tipo de aguas residuales. También es importante señalar que a pesar de
al efluente final.
56
CAPÍTULO V
5. Conclusiones y Recomendaciones
5.1. Conclusiones
agua
nueva tecnología
importantes.
5.2. Recomendaciones
57
inorgánicos por polímeros orgánicos vegetales más Cal, como proceso
industrias.
obtenidos.
ser humano.
58
ANEXOS