INSTITUCIÓN UNIVERSIDAD

DIGITAL DE ANTIOQUIA

UNIDAD 1. EVIDENCIA DE APRENDIZAJE 1. DIAGNÓSTICO ESTRATÉGICO DE

UNA EMPRESA

ESTUDIANTES:

YUBENY NATALIA DUQUE TOBON

ERIKA YULIANA VARELAS LOPEZ

MARIA FERNANDA ANDRADE RUIZ

FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS

INSTITUCION UNIVERSITARIA DIGITAL DE ANTIOQUIA

MATERIA:

HERRAMIENTAS GERENCIALES MODERNAS

DOCENTE:

URIEL DE JESÚS OSORIO

FECHA:

5 DE NOVIEMBRE DEL 2023

 NUTRESA

imagen 1- tomada de internet imagen 2- tomada de internet

Grupo Nutresa nace a comienzos del siglo XX en medio del desarrollo industrial
colombiano. En este período histórico nace, exactamente en 1920, Compañía Nacional de
Chocolates Cruz Roja, A principios del siglo XXI, la empresa inicia un proceso de
transformación empresarial que la lleva a convertirse en una sociedad matriz bajo el
nombre de Inversiones Nacional de Chocolates S.A., más adelante convertida en Grupo
Nacional de Chocolates S.A. y posteriormente en Grupo Nutresa S.A., nombre que recoge
todas las categorías de alimentos del grupo y fortalece el vínculo de todas sus marcas con la
salud, la nutrición y el bienestar.
Desde esa fecha, Grupo Nutresa ha acelerado su proceso de expansión con la adquisición
de empresas de gran tradición y reconocimiento en la región estratégica, se ha convertido
en la empresa líder en alimentos procesados en Colombia, aportando al consumidor
bienestar y placer, gracias a la rica diversidad ya cuenta con presencia directa en 17 países
de los cinco continentes.
cantidad de empleados- 45.803 Fecha de la Actividad- 01/11/2023

MISIÓN:

Aportar al desarrollo de capacidades de la cadena de valor de Grupo Nutresa, mediante

iniciativas en las Líneas de gestión: nutrición, educación y generación de ingresos y
emprendimiento.

Maximizar el impacto de la gestión y apoyar la construcción de marca brindando a los

diferentes grupos relacionados un retorno social. Para lograrlo se cuenta con una Red de
Voluntarios y un equipo humano talentoso, comprometido e innovador que actúa dentro de
la estrategia y filosofía de Grupo Nutresa.

VISIÓN:

Construir un mundo mejor donde el desarrollo sostenible sea para todos.

VALORES:

En Nutresa prima valores en la actuación corporativa dentro de los cuales apreciamos:

 TRABAJO AUTÓNOMO CON COHERENCIA ESTRATÉGICA

 INTEGRIDAD
 RESPETO
 CIUDADANIA CORPORATIVA RESPONSABLE
ASPECTOS ESTRATEGICOS:

Nuestra estrategia se enmarca en las tres dimensiones del desarrollo sostenible: impulsa la
cooperación con las personas, los aliados y la sociedad; fomenta la preservación del
planeta; y promueve la inspiración al crecimiento, el desarrollo y la innovación. Para lograr
los objetivos propuestos, fortalecemos las capacidades y la construcción de relaciones de
confianza y cooperación con nuestros grupos relacionados.

Relaciones estratégicas:
Nutresa como empresa implementan es sostener acuerdos con las diferentes empresas del
sector alimenticio en Colombia y el resto del mundo; algunas de las alianzas ya establecidas
al día de hoy están:

BIMBO DE COLOMBIA S.A.

Grupo Nutresa posee el 40% DAN KAFFE
Grupo Nutresa posee el 37%

ESTRELLA ANDINA S.A.S

Grupo Nutresa posee el 30% la cual es Operadora de la cadena
Starbucks en Colombia
Sostenibilidad:

Una de las estrategias que implementa la empresa en pro de la conservación del capital
natural y la preservación del planeta es la sostenibilidad, una herramienta clave en este
tiempo donde lo que se busca Grupo Nutresa trabaja en la implementación y ejecución de
sistemas de gestión ambiental efectivos, basados en la mejora continua, la prevención y
control de la contaminación, la protección del medio ambiente.
Análisis DOFA. “Es una técnica desarrollada en la década de 1960 en la Universidad de
Stanford, Estados Unidos, para analizar escenarios y usar este análisis como base para la
gestión y planificación estratégica de una empresa”
Tabla 1. Observación y análisis de la DOFA de la empresa nutresa.

DEBILIDADES OPORTUNIDADES
1. Debido a las diversas unidades de 1. Aprovechar los mercados internacionales
negocios que maneja el Grupo Nutresa la en los que se tienen productos líderes para
penetración en el mercado Internacional fortalecer otras unidades de negocio.
debe ser muy segmentada de acuerdo a 2. Creación de plantas en los países
cada país. representativos en los que hasta ahora solo
2. Exposición a fluctuaciones de precios se cuenta con distribución como lo son
de materias primas, que representan Ecuador y Estados Unidos.
alrededor de un 45% de los costos de la 3. Adquisición de marcas representativas en
compañía. alguna de las unidades de negocio para
3. En los países donde no se cuenta con lograr un reconocimiento más pronto en los
distribución directa lleva a que la cadena diferentes países.
de abastecimiento sea más extensa y por 4. Aumentar la participación en USA debido
ende los costos aumenten. a la firma del TLC aprovechando las
4. Debido a la cantidad de marcas que se unidades de negocio que todavía no cuentan
manejan aún no se tiene un segmento con fuerte presencia en este país.
específico para muchas de ellas. 5. Fortalecer su imagen en cuento al
5. Los productos del negocio cárnico se desarrollo sostenible en todos los mercados,
exporta solo en un 24%, respecto a otros pero con mayor énfasis en Colombia.
productos, debido a los altos costos del 6. Aprovechar la presencia en los países de
transporte refrigerado y las dificultades otros continentes para la exploración de
fitosanitarias. nuevos mercados.

FORTALEZAS AMENAZAS
1.Líder en el mercado colombiano en la 1. Competencia intensa en el mercado de
categoría de Cárnicos (73%), Galletas alimentos y bebidas.
(54%), Chocolates (64%), Café (58%), 2. Cambios en las preferencias y demanda
Helados (80%) y Pastas (48%). del consumidor.
2. Amplio portafolio de marcas 3. Fluctuaciones en los precios de los
reconocidas. ingredientes y materias primas.
 3. Capacidad de innovación y desarrollo 4. Riesgos asociados a la cadena de
de nuevos productos. suministro y logística.
4. Eficiencia en la cadena de suministro y 5. Regulaciones gubernamentales y
logística. normativas más estrictas.
5. Enfoque en la calidad y seguridad 6. Impacto negativo de eventos climáticos y
alimentaria. desastres naturales en la producción y
6. Cultura organizacional sólida y distribución.
comprometida. 7. Tendencias de alimentación saludable que
7. Capacidad financiera para invertir en pueden afectar la demanda de productos
crecimiento y expansión. tradicionales.
8. Alianzas estratégicas con proveedores y 8. Inestabilidad económica y volatilidad
distribuidores clave. cambiaria en los mercados internacionales.
9. Uso de tecnología avanzada en sus 9. Avances tecnológicos que pueden
procesos productivos. cambiar la forma en que se producen y
10. Excelente reputación y confianza de distribuyen los alimentos.
los consumidores. 10. Crisis de reputación o escándalos
relacionados con la calidad o seguridad
alimentaria.

Nota: Elaboración propia de acuerdo a la información suministrada por la página web de la

empresa Nutresa.

Hallazgos y Estrategias

De cierta manera en el análisis realizado a la empresa Nutresa, una recomendación para que
pueda seguir creciendo y obteniendo mucha más rentabilidad es incentivar a los empleados
que realizan las ventas de los productos al por mayor esto puede ser un punto a favor ya que
los empleados o quienes llevan los productos a clientes nuevos incentivarlos sería una gran
oportunidad para generar en ellos interés de seguir realizando actividades con esta empresa.

Se evidencia una necesidad, por parte de la empresa colombiana, de especializar su modelo

de negocio y apalancar sus ventas en el exterior, para tener una mayor penetración de
mercado, y tomar provecho de sus 46 plantas de producción. Adicionalmente, es relevante
que el Grupo Nutresa S.A realice un esfuerzo mayor en temas de innovación, para lograr
productos más sostenibles y con mayor potencial en el exterior.

Pero se puede decir que en general los hallazgos son muy positivos y no representan
mayores peligros en cuanto a la generación de valor debido a que el Grupo Nutresa es muy
sólido y lo suficientemente posicionado para poder solventar cualquier tipo de fenómeno
que pudiere llegar a afectar ya sea directa o indirectamente como la competencia, el
mercado, la situación gubernamental e impositiva de los países establecer políticas de
presupuestos de gastos y realizar el seguimiento de una manera más eficaz de la ejecución
para que se puedan minimizar riesgos.

Link del video

https://drive.google.com/drive/folders/1fCd7uorq45vVSLhm6gpKAHma3EZUyWII

REFERENCIAS

nutresa, c. g. (2023). grupo nutresa. Recuperado el 5 de Noviembre de 2023, de

Copyright © 2023 Grupo Nutresa:
https://gruponutresa.com/quienes-somos/historia/

Nutresa, F. (2023). [email protected]. Recuperado el 5 de Noviembre

de 2023, de Todos los derechos reservados 2023:
https://fundacionnutresa.com/mision-y-vision/

Nutresa, c.g. (2023). grupo nutresa. Copyright © 2023, Recuperado el 5 de

Noviembre de 2023, Todos los derechos reservados 2023 | Medellín Colombia,
https://gruponutresa.com/sostenibilidad/nuestra-gestion-en-sostenibilidad/estrategia-
mapa-de-valor/

nutresa c..g. (2023) grupo nutresa Copyright © 2023 Grupo Nutresa, Recuperado el 5 de
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https://gruponutresa.com/sostenibilidad/nuestra-gestion-en-sostenibilidad/estrategia-mapa-de-
valor/

Imágenes relaciones estratégicas:

https://images.app.goo.gl/9jRsRAF9vp8sTsNP6

https://images.app.goo.gl/sVZoprYGcMz8dhEb8

https://images.app.goo.gl/7cnXWMd25JuwNqGa9
http://www.scielo.org.co/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1909-
04552019000100077