Almuerzos Cenas 2024

Almuerzos o Cenas
Eventos Especiales
El servicio incluye:
- Salón de convenciones o área de Restaurante
- Montaje especial para la ocasión
- Internet disponible en todas las áreas
- Amplificación, música de fondo y área para piñata
- Amplio parqueo
ASADOS DE NUESTRA PARRILLA
Churrasco Tradicional: carne de res de primera dos acompañamientos a su elección

cebollines, quesadilla chirmoles, tortillas y refresco natural o café…….………….…....Q. 85.00
Churrasco típico Huehueteco: Carne de res, chorizo, longaniza, carne adobada,

Elija dos acompañamientos, chirmoles, tortillas Y refresco natural o café………...................Q.125.00
Pollo Asado al chimichurry o a la barbacoa: elija dos acompañamientos,

chirmoles, tortillas o pan refresco natural o café……………………………………….… Q. 75.00
Costilla de cerdo de exportación a la barbacoa o al chimichurri, incluye, guarnición y

ensalada, tortillas refresco o café………………………………………………………….…Q. 105.00
Filete de Pescado Empanizado, al ají o a las finas hiervas………………… ….….……. Q. 85.00
Pollo mediterráneo: medallones de pollo rellenos de camarón y pesto en

salsa de espárragos……..…………………………………………………………….….. …. ..…… .Q. 85.00
Paella española:……….………………………………….………………………..…… ..…… Q. 98.00
Restaurante Casa Brava centro de convenciones-Banquetes dentro y fuera de la ciudad

Calzada principal, zona 1 Huehuetenango, Tels. 7764-9807 y 7762-7556
[email protected]
ELIJA DOS ACOMPAÑAMIENTOS:
 ENSALADA RUSA  ENSALADA JARDINERA
 GUACAMOL,  ELOTE, PURE DE PAPA,
 ARROZ BLANCO,  FRIJOLES VOLTEADOS O
FRIJOLES COLORADOS.
Todos los churrascos incluyen cebollines o brocheta de vegetales
Exquisitos platos con carnes de primera incluyen

Refresco natural o café:
 Cordón bleu de res o pollo: relleno de jamón y queso, bañado en salsa de champiñones y vino
 Carne de res a la Wellington: rollo de carne relleno de verduras condimentadas, envuelto
en una delicada maza de hojaldre, bañado en salsa de hongos
 Filet Mignon de res o pollo: Dos medallones de carne con tocino, bañados en salsa de hongos
 Carne a la Stroganov: trozos de carne en sala especial con aceitunas
 Steak Pimienta: bañado en deliciosa salsa con pimienta fresca
 A la firenze: filete de pollo relleno de espinacas y queso mozarella en salsa bechamel
 A la marquesa: filete de pollo rellena de tocino, champiñones y queso en salsa blanca
 A la Oriental: filete de pollo bañada en salsa agridulce con nueces
 Chuleta de cerdo a la hawaiana o en barbacoa
 Pierna al brandy: carne de cerdo horneada con exquisita salsa
Cualquiera de estas opciones a……………….……………………..……….….. Q. 90.00
Lasaña Real……………………………………………………………………………Q. 75.00
Variedad de pollos especiales incluyen refresco natural o café
A la fricacce: En barbacoa
En crema Al vino
A la hawaiana A la provensal
A las finas hierbas Dijón
Cualquier opción a……………………….………………………………………………. Q. 75.00

[email protected]
Cada menú, acompañado de guarnición, ensalada pan de la casa o tortilla, a excepción
de los churrascos
Sugerencias de combinaciones de dos carnes puede ser servido como
buffet o plato individual, incluyen refresco natural, café o gaseosa
* Filet mignon de res y * Pollo a la marquesa

* Chuleta a la barbacoa y * Pollo a la hawaiana
* Cordon bleu de pollo y * Pierna al brandy
* Cordon bleu de res y * Pollo a la Firenze
* Churrasco a la parrilla y * Pollo asado al chimichurri
*Pollo a la oriental y * Steak Pimienta
* Filet mignon de res y * Pollo Dijón
Todas las opciones acompañadas de dos ensaladas, guarnición, pan de la casa o tortillas………….. Q. 120.00
Guarniciones: Ensaladas:
Puré de papa Waldorf: manzana, angelitos, pasas, crema

Papa al vapor o azada al chimichurri Escabechada
Croquetas de papa o arroz Rusa
Papas al perejil Jardinera con aderezo o vinagreta
Arroz al curry Zanahoria a la crema con pasas
Arroz milanés Niza: ejote, papa, arveja, chile pimiento, cebolla
Arroz con chorizo Caprisse: Tomate salsa pesto y queso
Tallarines a la italiana De pimientos asados a la vinagreta
Coditos con mantequilla Ensalada de remolacha
Verduras mixtas al vapor Brócoli escabechado
Verduras mixtas a la mantequilla Mouse de repollo con piña
Arroz con calabazas con cremas Ensalada de Mango (solo en temporada)
Aros de cebolla empanizados Pink Rusa
Papas a la bechamel De espinacas a la italiana
Arroz a la española Ejotes Mimosa
Opciones de postre:

[email protected]
Peach Melva: helado con melocotón o New York Chesse cake…………………
Pavlova………………………………………………………………………………………
Tartaleta de higo o fresa, encanelado, barca de melocotón, barquitos, milhojas,
relámpagos, Selva negra, melocotón con crema, fresas con crema,
chocolate con cajeta, tres leches, Torta Chilena, tartaleta de limón,
pie de queso, ciruela, manzana e higo…………………..……………………………
Principe regente, tarta de queso con mora, Opera, Almendra, Muss de Caramello
y Nutella, Tiramisu, zanahoria……………………………………………………… Q. 18.00
Precio de bebidas:
Aguas gaseosas………………………………………………………………………….. Q. 15.00
Refresco natural…………………………………………………………………………. Q. 15.00
Café…..……………………………………………………………………………………. Q. 12.00
Selección de boquitas por ciento:

Boquitas especiales saladas o dulces…………………………………………….. Q. 475.00
Opciones de boquitas saladas
* Volovancitos * Canapés de jamón y pollo * Mini Filet Mignon
* Aritos de cebolla * Rollos de jamón y queso * Croquetas de pollo
* Quiche de espinaca * Chilitos rellenos * Mini Cordon Blue
* Profiteroles rellenos de jamón * Pinchos de camarón y carne * Taquitos
* Empanaditas de carne * Croquetas de papa * Carnitas
* Rollos de jamón al hojaldre. * Mini pizzas * Chuchitos
Opciones de dulces
* Pie de queso * Empanadas de manzana
* Donas de limón, naranja y chocolate, * Flautas rellenas de arequipe
* Profiteroles rellenos de vainilla, chocolate o fresa, * Pie de limón,
* Galletitas * fresas bañadas de chocolate, bolitas de Berlín.
* Tartaletas de melocotón, fresa o higo
Por cada 200 boquitas puede elegir 3 variedades
Precio de descorche
Botella de champagne o vino incluye copas, enfriamiento y el servicio Q. 30.00
Botella de ron o whisky , incluye 4 aguas hielo y el servicio Q. 65.00

[email protected]
½ botella de ron o whisky, incluye 2 gaseosas, hielo y el servicio Q. 35.00
Precio de Botella de champagne, incluye enfriamiento y servicio Q. 80.00
Precio de Botella de champagne importado, incluye enfriamiento y servicio Q.160.00
Precio de música:
Hora de Disco (mínimo 3 horas) Q.550.00
Hora de Marimba (mínimo 3 horas) Q.650.00
Si traen disco o marimba orquesta cobro por energía eléctrica por un período
de 3 a 5 horas Q.500.00
Servicio de pastel si usted desea traerlo, incluye plato, tenedor y el servicio… Q 3.50
Servicio de Boquitas: incluye plato y por cada 100 unidades se cobra de Q. 50.00
descorche
El servicio termina a las 24:00 hrs. Y no se puede ampliar, por la ley seca
Si el pastel es de Pastelería Monte Alto, el servicio es DE CORTESÍA
El servicio de pastel no incluye bebida
En bodas mayores de 100 personas de cortesía habitación y desayuno para los novios.
Gracias por su preferencia, es un gusto servirle.
Atentamente,
Cristina Pérez
Eventos especiales
Tel.77647331-49839069-77649807
Nota: Requerimos para la confirmación de su evento un anticipo del 75% del presupuesto total.

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Churrasco típico Huehueteco: Carne de res, chorizo, longaniza, carne adobada,

Pollo Asado al chimichurry o a la barbacoa: elija dos acompañamientos,

Costilla de cerdo de exportación a la barbacoa o al chimichurri, incluye, guarnición y

Filete de Pescado Empanizado, al ají o a las finas hiervas………………… ….….……. Q. 85.00

Pollo mediterráneo: medallones de pollo rellenos de camarón y pesto en

Paella española:……….………………………………….………………………..…… ..…… Q. 98.00

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Todos los churrascos incluyen cebollines o brocheta de vegetales

Exquisitos platos con carnes de primera incluyen

Lasaña Real……………………………………………………………………………Q. 75.00

Variedad de pollos especiales incluyen refresco natural o café

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* Filet mignon de res y * Pollo a la marquesa

Puré de papa Waldorf: manzana, angelitos, pasas, crema

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Selección de boquitas por ciento:

Por cada 200 boquitas puede elegir 3 variedades

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