ANTEPROYECTO
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de Ciudad Hidalgo
RESIDENCIAS PROFESIONALES
EMPRESA:
CARNICERIA “AGOSTITLAN”
ASESOR INTERNO:
PROF. BLANCA ESTELA URBINA ROSAS
ASESOR EXTERNO:
CARLOS TELLO VILCHEZ
PRESENTA:
ZUÑIGA CHAVEZ SARAHI
CARRERA:
INGENIERIA EN GESTIÓN EMPRESARIAL
Plan de capacitación.
Desarrollar un curso de capacitación para mejorar las habilidades, medir el clima
laboral y crear un plan de mercadotecnia.
A) DELIMITACIÓN.
B) OBJETIVOS.
Objetivo general:
Diseñar, ejecutar, evaluar e implementar un plan de capacitación para medir el clima
laboral y aplicar herramientas mercadológicas para que desarrollen conocimientos:
técnicos, específicos que permitan enriquecer su desarrollo personal y profesional en
la organización.
Objetivos específicos:
• Diseñar un plan de capacitación.
• Asegurar que la empresa disponga de conocimientos técnicos, habilidades o
destrezas necesarias para enfrentar con efectividad el proceso de
capacitación.
• Proporcionar el mejoramiento de una cultura organizacional saludable.
• Complementar la formación académica que tienen los empleados en la
organización promoviendo el desarrollo del personal a través de cursos,
talleres, conferencias, etc.
• Desarrollar un instrumento para medir el clima laboral.
• Medir el impacto laboral de la empresa mediante su evaluación y capacitación
al personal.
• Identificar el mercado objetivo y potencial.
• Aplicar encuesta para concretar el curso de capacitación.
• Realizar un manual de funciones y procedimientos.
• Desarrollar la filosofía organizacional de la empresa.
• Diseñar un análisis de puestos.
• Medir con indicadores el desempeño de la empresa en un proceso (KPI’S).
• Investigar el mercado potencial y objetivo a través de herramientas como, un
análisis de competencia, análisis de ventas, encuestas, entrevistas a
profundidad, etc.
C) JUSTIFICACIÓN.
ACTIVIDAD 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20
R
Seleccionar la estrategia más P
adecuada que de fin a la incógnita. R
Identificar la problemática central. P
La empresa cuenta con doce empleados, los cuales realizan actividades de todo tipo,
ya que existe apoyo entre los trabajadores para ayudarse entre sí en la ejecución de
sus tareas diarias.
Carnicería Agostitlan cumple su 21 año el 1ero de Diciembre brindando su servicio y
ofreciendo carnes rojas de calidad.
Es una empresa donde se comercializan diferentes tipos de carnes crudas para el
consumo humano. Generalmente en ella se practican tareas de procesado finales,
como despiece y picado de carnes.
La misma organización, también esta extensa a la venta de diversos productos,
como tortilla de harina y a mano, salsas de diferentes sabores, pollo fresco, quesos,
frijoles, arroz, chicharrón, entre otras cosas.