Lic en Nutricion

Universidad Autónoma
de Baja California
Licenciatura en
Nutrición
Plan de Estudios 2017-2
de Baja California
¿Cuál es la actividad
profesional de quien tenga la
Licenciatura en Nutrición?
Son profesionistas que se centran en la salud y el

bienestar a través de la alimentación, evalúan la dieta
de las personas, identifican deficiencias nutricionales
y desarrollan planes de alimentación para promover
la salud y prevenir enfermedades relacionadas con la
dieta.
Trabajan en hospitales, clínicas, escuelas y empresas,

educan sobre la alimentación saludable y adaptan
planes nutricionales a las necesidades individuales,
desempeñan un papel vital en la promoción de una
alimentación adecuada y en el tratamiento de
enfermedades dietéticas.
Enfrentan desafíos como la obesidad y la

malnutrición, además, están al tanto de tendencias
alimentarias cambiantes y aprovechan la tecnología
para brindar consejos y rastrear la dieta de las
personas, promoviendo así una sociedad más
saludable.
Licenciatura en Nutrición
de Baja California
¿Cómo se estructura la formación

profesional en la UABC?
El plan de estudios se estructura de tres etapas de
formación:
La etapa básica contribuye a la formación elemental

e integral etudiantil de las ciencias básicas con una
orientación eminentemente formativa, para la
adquisición de conocimientos de las diferentes Duración de 4 años
disciplinas que promueven competencias
contextualizadoras, metodológicas, instrumentales y
cuantitativas; en la etapa disciplinaria se tiene la 48 Asignaturas
oportunidad de conocer, profundizar y enriquecerse
de los conocimientos teórico-metodológicos y
técnicos de la profesión orientados a un aprendizaje 340 Créditos
genérico del ejercicio profesional; en la etapa 248 Obligatorios
terminal se refuerzan los conocimientos teórico- 92 Optativos
instrumentales específicos; se incrementan los
trabajos prácticos y se desarrolla la participación en
el campo profesional, explorando las distintas Movilidad estudiantil
orientaciones a través de la integración y aplicación
de los conocimientos adquiridos para enriquecerse
en áreas afines y distinguir los aspectos relevantes de
las técnicas y procedimientos en la solución de
problemas o generación de alternativas.
Más de 65 años de experiencia formando profesionistas
de Baja California
¿Cuál es el perfil que debo tener para

ingresar a la Licenciatura en Nutrición?
Debe poseer las siguientes características:
Conocimientos generales en:
Física
Química
Matemáticas
Biología
Formación cívica y ética
Habilidades:
Comunicación oral y escrita
Trabajo en equipo
Facilidad para establecer relaciones
interpersonales
Pensamiento lógico y crítico para la resolución
de casos
Interés por la investigación
Actitudes y valores:
Responsabilidad, interés y compromiso con la
superación
Empatía
Emprendimiento
Disciplina
¿Qué competencias voy a
desarrollar?
Identificar necesidades de intervención nutricional, mediante la
aplicación del diagnóstico nutricional basado en evidencias científicas
para la prevención de enfermedades o restitución de la salud en las
diferentes etapas de la vida, con honestidad y ética profesional.
Evaluar las enfermedades crónico-degenerativas y otras enfermedades

nutricionales, a través del análisis del cuadro clínico y/o bioquímico, para
proporcionar el tratamiento nutricional basado en evidencias científicas y
mejorar la calidad de vida de la población, con responsabilidad y respeto
a la integridad.
Evaluar hábitos alimenticios de la población a través de la aplicación de

técnicas y métodos de diagnóstico basados en evidencias científicas que
identifiquen su influencia sobre la salud de la población, para
implementar técnicas de intervención con la finalidad de modificar
actitudes y conductas, respetando su cultura.
Diseñar programas de intervención y orientación nutricional con base en

evidencias científicas y políticas nutricionales nacionales e
internacionales, para mejorar la salud de la población, en un marco de
respeto y responsabilidad a la comunidad.
Evaluar el manejo de los servicios de alimentación en instituciones e

industrias a través de la aplicación de las normas oficiales nacionales e
internacionales para verificar el cumplimiento de los estándares de
calidad de higiene y su espacio físico, con liderazgo, honestidad y
respeto.
de Baja California
¿Cuál será mi campo laboral?

Quien egrese del programa educativo
Licenciatura en Nutrición podrá desempeñarse
como:
Sector público:
Instituciones de Servicios de Salud Pública
Federal y Estatal
Estancias infantiles del sistema DIF, IMSS,
ISSSTE
Sector educativo: Escuelas públicas
Centros deportivos
Servicios de alimentos en centros de salud
Sector privado:
Consulta privada
Hoteles y restaurantes
Hospitales
Asociaciones civiles
Comedores escolares e industriales
Escuelas privadas.
Mapa Curricular
Contacto
https://medicina.tij.uabc.mx/oferta-
educativa/licenciatura-en-nutricion-2/
https://fmed.mxl.uabc.mx/licenciatura-
nutricion.php
Facultad de Medicina y Psicología, Tijuana

+52 (664) 682-1233
Facultad de Medicina, Mexicali

+52 (686) 557-1622
POR LA REALIZACIÓN PLENA DEL SER
Actualización: 05 de septiembre 2023

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Trabajan en hospitales, clínicas, escuelas y empresas,

Enfrentan desafíos como la obesidad y la

¿Cómo se estructura la formación

La etapa básica contribuye a la formación elemental

Más de 65 años de experiencia formando profesionistas

¿Cuál es el perfil que debo tener para

Evaluar las enfermedades crónico-degenerativas y otras enfermedades

Evaluar hábitos alimenticios de la población a través de la aplicación de

Diseñar programas de intervención y orientación nutricional con base en

Evaluar el manejo de los servicios de alimentación en instituciones e

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