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    Carta Menú Chachachá Comida Abril 1

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    Yurixhi Cabrera
    Este documento presenta el menú de un restaurante mexicano que ofrece una variedad de tacos, tostadas, guacamoles, ensaladas y platillos principales como pescado, pulpo, camarones y carnes como cerdo y res. El menú incluye descripciones detalladas de cada platillo e indica los precios en moneda nacional.

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    Yurixhi Cabrera
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    Este documento presenta el menú de un restaurante mexicano que ofrece una variedad de tacos, tostadas, guacamoles, ensaladas y platillos principales como pescado, pulpo, camarones y carnes como cerdo y res. El menú incluye descripciones detalladas de cada platillo e indica los precios en moneda nacional.

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    Carta+Menú+Chachachá+Comida+Abril+1

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    P AL’ C E NT RO Y PA’ DENTRO... ¡ LLE V E LLE V E LOS T AC OS!

    Todas las tortillas de maíz hechas en casa


    GUACAMOLE 150
    con chicharrón norteño 245 TACO DE JAIBA “EL BICHI”
    Jaiba suave frita sobre tortilla de maiz, salsa de 225
    TUÉTANOS CON ESQUITES 235 cacahuate, suprema de naranja, col
    Tuetanos, Esquites, Epazote, y Mayonesa de Chiles Toreados morada, cilantro y Limón
    Acompañados de Tortillas Hechas en Casa (20 minutos)
    TACOS DE FLOR DE CALABAZA
    EMPANADAS DE MARLÍN “De La Viga” 165 Flor de calabaza rellena de queso Oaxaca en 155
    Tres empanadas rellenas de marlin ahumado, con tempura, tortillas salsa de molcajete; 3 Tacos
    mayonesa de la casa, aguacate y acompañadas
    con salsa botanera TACO DE HONGOS Y HUITLACOCHE
    Hongos de lluvia, puré de huitlacoche 145
    FIDEO SECO 195 papa paja y salsa macha de cacao; 1 Taco
    Con caldillo de jitomate y chile morita acompañado de queso
    panela, crema de rancho, chipotle, aguacate, cilantro y cebolla
    “DE LENGUA ME COMO UN TACO”
    ELOTITOS TATEMADOS 170 Lengua de Res, cebolla, cilantro y 190
    Elotes baby tatemados con chapulines, nibs de cacao, Consomé de Lengua; 4 Tacos y consome
    mayonesa de chiles y queso Cotija
    TACO DE CAMARÓN
    QUESABIRRIA 175 Camarón jumbo enchacharronado, tortilla de 175
    Birria de res, Queso Menonita, tortilla de harina, harina, ensalada de jícama con cítricos, cilantro,
    salsa morita, rajitas de manzano con cebolla tocino, salsa macha.
    y consomé; 1 pieza
    TACO DE PESCADO ESTILO BAJA
    GRINGA DE CAMARÓN 180 Pesca del día en tempura, pico de gallo, col, 175
    Con queso menonita, acompañado de mayonesa de cilantro en tortilla de harina; 1 Taco
    consomé de camarón; 1 pieza
    TACO DE ESCAMOLES
    TIMBAL DE ATÚN 215 Escamoles con huevo, quintoniles, epazote, con 160
    Atún fresco en cubos, crujiente de tortilla, pepino,
    mango, quinoa y salsa macha, acompañado de chips salsa roja tatemada ; 1 Taco
    de plátano macho con sal de chapulín.

    DEL MAR AL PLATO...


    ¡L A S T OS T A DA S !
    CHICHARRÓN PREPARADO 185
    TOSTADA “La Morenita” 155
    Pulpo, Pico de Gallo, Mayonesa de Chicharrón de Harina, tartar de Atún fresco,
    Cilantro y Aguacate col, aguacate, jitomate y salsa botanera
    AGUACHILE VERDE DE CALLO DE HACHA 380
    Callo de hacha de Ensenada, macerado verde,
    TOSTADA “Nayarit” 160
    cilantro, pepino y cebolla morada
    Pesca del día finamente picada, macerada
    en salsa bruja, con mayonesa de chiles toreados, AGUACHILE SINALOA (Picante!) 200
    pepino, aguacate cilantro y orégano Camarón fresco, Pepino, jugo de limón
    Chile Chiltepin y Cebolla Morada
    TOSTADA Cha Cha Chá 195 AGUACHILE DE BETABEL 185
    Atún macerado en limón con chile habanero, Camarón fresco, jugo de limón y betabel
    mayonesa de chile de árbol, poro y cilantro fritos con chiltepín, bastones de betabel, pepino,
    cebolla morada, cilantro criollo
    TLAYUDA SIN CULPA 150 COCTEL ACAPULCO 210
    Guacamole, nopales, cilantro, oregano Camaron cocido, salsa cocktelera de la casa, vinagre
    y salsa macha bruja, citricos, aguacate y cilantro
    Con pulpo + $60
    Con almeja chocolata +$60

    *Todos nuestros precios incluyen el 16% de IVA y estan expresados en moneda nacional
    DE LA HUERTA

    Ensalada de fresas, jitomate, sandía, mix de hojas verdes y frisee, 125


    vinagreta de jamaica y almendra tostada

    Vegetales al grill: zanahoria baby, betabel y brócolini a la brasa con 185


    queso cotija, almendra tostada, aderezadas con salsa de chicharo y menta

    Coliflor Encacahuatada a las brasas, salsa macha, ajonjolí y 145


    cacahuate tostado

    PLATOS PRINCIPALES

    PESCADO ZARANDEADO 420


    Filete de pesca del día:
    Adobo verde o rojo, acompañado de frijoles charros, arroz y
    tortillas para taquear

    PULPO ARREBATADO 385


    Pulpo a las brasas, adobo de chiles, ensalada verde, supremas
    de cítricos y mayonesa de pepinillos

    CAMARONES A LAS BRASAS 425


    Camarones Jumbo al mojo de ajo , abiertos en mariposa (5 piezas),
    acompañados de timbal de arroz blanco.

    CHAMORRO DE CERDO ¨Para Taquear¨(para dos personas) 460


    Chamorro confitado, ensalada de nopales,
    demi-glace

    CHAMORRO ADOBADO 355


    En salsa de chiles con hoja de aguacate, xnipec, cilantro,
    acompañado de ensalada de nopales y tortillas

    COCHINITA PIBIL 380


    Cochinita pibil al horno con hoja de plátano, frijoles refritos, xnipec
    y tortillas hechas a mano

    SHORT RIB “LA CORTA” 595


    Costilla de res breaseada, glaseada con chile meco y piloncillo,
    ensalada de frijoles, aguacate y xnipec

    RIB-EYE 500g (para dos personas) 985


    Rib eye a la brasa, con hongos de lluvia glaseados
    con chile meco, puré de hongos, hojas verdes, chiles
    toreados y frijoles refritos

    FILETE ARRIERO 425


    Filete de res a la brasa, salsa arriera de jitomate tatemado, cebollita cambray,
    puré de aguacate y tortillas

    *Todos nuestros precios incluyen el 16% de IVA y estan expresados en moneda nacional

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