Caso Practico Toma de Desiciones

Empresa Productos alimenticios S.A.
El ingeniero Alfredo Pérez ha dirigido la empresa “productos alimenticios, S.A.”

desde su fundación en 1990. La empresa se dedica a la fabricación de pastas,
galletas, harinas y aceite comestible, y se inició con un capital de 3 millones de
pesos, el cual actualmente asciende a 78 millones. Las ventas del último año
fueron de 19 millones de pesos y la utilidad de 5 millones. La fábrica inicio con 26
obreros y 6 empleados que hacían labores administrativas y de ventas y en la
actualidad cuenta con 122 obreros y 24 empleados.
Al inicio de sus operaciones la empresa estaba organizada de la siguiente manera:
Gerente general: Ing. Alfredo Pérez, Contador: C.P. Jaime Herrera, Gerente de
planta: Ing. Arturo Sandoval, Jefe de Ventas: Sr. Rodrigo Castro.
Desde el principio al Ingeniero Pérez le gustaba tomar decisiones en todas las
áreas y supervisar directamente el buen funcionamiento de la fábrica. Durante los
primeros 14 años la empresa fabricaba productos de buena calidad a bajos
costos, lo que le permitía obtener una buena posición en el mercado, magnificas
utilidades, crecimiento continuo.
En la actualidad las personas mencionadas continúan en sus funciones y por su
puesto se ha incrementado sus sueldos, pero también sus responsabilidades.
Desde hace tiempo fue necesario contratar a 2 empleados más que se hicieran
cargo de otras funciones como son: Gerente de capital humano; Lic. Luis Prieto y
Jefa de créditos y cobranzas; Lic. Margarita Mejía.
Últimamente la empresa no ha funcionado bien, han descendido las ventas existen
gran número de rechazos, continua rotación de personal y perdidas de materiales.
Comprensión del problema acorde a la información recopilado al
problema que tiene El ingeniero Alfredo Pérez de la empresa
productos alimenticios S.A,
a) El gerente de ventas opina que estas han disminuido debido a la mala calidad
de los productos, los altos costos, retraso en la entregas y precios altos.
b) El gerente de capital humano opina que los altos índices de rotación se originan
en los bajos suelos jornadas excesivas y controles exagerados que impone el Ing.
Pérez.
c) El contador se queja de que tiene demasiado trabajo, mientras los demás
gerentes se la pasan muy bien.
d) Todos los gerentes opinan que existe retraso en la toma de decisiones y falta
de autonomía, ya que todas las decisiones se deben consultar con el Ing. Pérez y
o el contador Herrera.
e) El ingeniero Sandoval informa que en su ausencia los obreros y supervisores
descuidan la producción además de que existen perdidas de las herramientas que
muchas veces los supervisores no lo obedecen argumentando que el contador
Herrera les giro instrucciones contrarias. Por estas situaciones el ingeniero
Sandoval está apunto de renunciar.
f) El licenciado Prieto cree que la situación de la empresa se debe a que el
personal es mañoso y flojo y que los gerentes no afrontan las situaciones que les
competen, lo que originan que el tenga que tratar con los obreros y administrativos
para resolver los asuntos.
DEFINICION DEL PROBLEMA
Los problemas detectados en la empresa son los siguientes:
• Falta de autonomía en toma de decisiones
• El personal tiene falta de motivación
• Los lideran a base de poder
• Falta de autoridad
ANALISIS DEL PROBLEMA
Tras analizar las informaciones del problema en la empresa se ha llegado a la
conclusión que está atravesando una serie de problemas que dificultan el
crecimiento e innovación.
Se puede decir lo siguiente:
• Rotación del personal en cifras muy altas.
• Ventas bajas.
• Altos costos.
• Baja productividad.
• Perdida de materiales.
• Rechazo.
Todos estos factores carcomen a la empresa por lo cual debe hacerse la gestión
de toma de decisiones.
Los resultados se obtuvieron en una entrevista de diferentes gerentes se puede
notar que en los problemas se deben a la carencia de capacidad de toma de
decisiones incluyendo la falta de control del personal y la producción.
Estos problemas surgen por la intervención del gerente general en las funciones
de los encargados en los demás departamentos y operaciones, lo que hace que
no funcionen de manera correcta afectando así el precio y la calidad de los
productos porque el Sr. Castro no puede tomar decisiones para elaborar técnicas
que ayuden a mejorar la calidad y reduzcan el costo de los productos. Las
decisiones que se tomen en la empresa tienen que tener un OK del Ing. Pérez y el
Sr. Herrera.
MÁS FACTORES
• Quejas de parte del Sr. Herrera que tiene mucho trabajo y los demás no.
Esto hace que el personal se sienta desmotivado y no cumplan con sus funciones,
también se infiere que en lugar de trabajar en equipo el personal trabaja de
manera particular.
EVALUACION DE ALTERNATIVAS
• Establecer políticas para los empleados de la empresa.
• Premiar los esfuerzos realizados para motivar al personal.
• Contratar personal productivo.
• Crear grupos de comités para que exista comunicación entre los diferentes
departamentos.
ALTERNATIVAS PROPUESTAS.
• Crear comités en todos los departamentos para poder aportar ideas que hagan
que exista comunicación y aporten ideas para la mejora continua.
APLICACIÓN DE LA DECISION
• Es de muy alta prioridad que los departamentos tengan comunicación, que
interactúen, pero cada quien ejerciendo su responsabilidad en el trabajo cada
departamento debe de realizar su función en la compañía y dejar que todos
realicen sus trabajos sin que interfieran los demás. Crear grupos en cada
departamento para que se así se aporten ideas que ayuden a crecer a la
compañía y poder aplicarlas así se logra trabajar en equipo, trabajando por tener
una excelente calidad en los productos y así generar productividad y ganancias a
la empresa. Todos deben de creer en el trabajo que cada individuo ejecuta día a
día y debe de comprender que cada actividad tiene un cierto grado de destreza
que se tiene que valorar

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