Proyecto

Gestión Apícola con Pequeños Productores

de Panguipulli

Santiago,abril del 2002

I. ANTECEDENTES GENERALES

• Nombre: Gestión Apícola con Pequeños Productores de Panguipulli

• Código: C98 -1- A -024 Región: De Los Lagos
• Fecha de aprobación: Agosto de 1998
• Forma de ingreso al FIA: Concurso Nacional de Proyectos de
Innovación
• Agente Ejecutor: Fundación Eduardo Frei
• Agentes Asociados: Sindicato Apícola de Panguipulli
• Coordinador del Proyecto: Verónica Fuentes M.
• Costo Total: $39.101.340 Aporte del FIA: $24.759.420
• Período de Ejecución: 36 meses

I. RESUMEN EJECUTIVO

Durante el período de septiembre del año 1998 a noviembre del año 2001, se
ejecutó el proyecto Gestión Apícola con Agricultores de Panguipulli, hasta mayo del
año 2000 se trabajo de acuerdo con la calendarización inicial, que incluía apoyo a
50 agricultores con capacitación técnica y organizacional, dos apiaríos de 50
colmenas cada uno e implementos apícolas para el trabajo práctico, gestión para la
obtención de créditos para la compra de 10 colmenas por agricultor y para la
construcción de dos salas de cosecha de miel. Estas dos gestiones se retrasaron por
la falta de recursos de las instituciones a quienes se le presentaron los proyectos y
el poco compromiso de la Federación (agente asociado) en el cumplimiento de sus
aportes. A partir de la fecha señalada por muerte de un apiarío sin causas
justificadas y por el poco interés demostrado por la Federación se convino con ella
organización de apicultores (Sindicato Apícola) continuar con el proyecto
modificando todas las metas y solicitando un complemento de recursos a FIA y la
F. FreL Con el apoyo de ambas instituciones a partir del mes de julio del año 2000
se reinicia el trabajo con 35 apicultores por un lapso de 2 semestres.

En términos generales se puede señalar en este plazo, tanto las actividades de

capacitación técnica, gestión empresarial, visitas prediales, atención al apiarío
comunitario, construcción e implementación de la sala de cosecha de miel, gira
técnica, adquisición de insumos y colmenas (100), búsqueda de nuevos apoyos
para continuar y fortalecer esta iniciativa una vez terminado el proyecto, se
desarrollaron en conformidad con los objetivos y metas propuestas.

Desde el punto de vista de los beneficiarios (35), el proyecto ha generado

resultados positivos en lo económico, con ingresos aproximados por la suma de $
119 mil por cada apicultor. Se ha constituido una organización productiva, el
Sindicato Apícola, con la participación de todos los beneficiarios; ha renovado su
directiva, y muestra interés por articularse con organizaciones similares como la
Red Apícola de Pequeños Productores de la Región de Los Lagos, siendo
reconocidos como representante de parte de los apicultores de la Comuna de
Panguipulli.

11. TEXTO PRINCIPAL

l. Resumen propuesta original y modificaciones al Plan Operativo:

Originalmente el proyecto consistía en la implementación de 2 centros de gestión

para promover el desarrollo de la apicultura con 50 pequeños agricultores de Los
Tayos y Anhauraque, comuna de Panguipulli, zona de gran potencial apícola por
la presencia de flora nativa melífera (ulmo, tineo, avellano). Se construirían e
implementarían dos salas de cosecha de miel, dos apiarios comunitarios para
capacitación técnico productiva de los partícipes y para multiplicación de
colmenas y producción de miel. Los participantes constituirían una organización
productiva para una mejor gestión del rubro, que incluiría obtención de créditos
para la adquisición de 10 colmenas por socio, administración de los bienes
suministrados por el proyecto y la comercialización asociativa de la producción.

Los participantes del proyecto eran socios de la Federación "La Espiga de Oro" de
la Panguipulli, organización que actuaba como Agente Asociativo para la ejecución
de la iniciativa.

El propósito del proyecto era: Contribuir al desarrollo y modernización de la

apicultura en Panguipulli, mediante el apoyo a la gestión de la organización de 50
pequeños agricultores, la capacitación productiva, implementación de elementos e
instalaciones de usos común para manejo de cosecha y post cosecha y
comercialización asociativa de los productos melíferos.

Específicamente se buscaba:

1. Formar una organización de apicultores(50), con capacidad de gestión

productiva y comercial del rubro.

2. Construir y equipar dos salas de cosecha de miel, para el manejo de cosecha

y post cosecha del producto y su posterior distribución. Esta sala podrá ser
utilizada como sala de reuniones.

3. Implementar dos apiarios comunitarios para la capacitación técnico

productiva de los participantes del proyecto.

4. Capacitar técnicamente a los partícipes del proyecto.

2
5. Incorporar a los 50 campesinos participantes en el proyecto a la producción
de miel en el curso de tres años, con asistencia técnica directa y
comercialización asociativa.

6. Difundir los resultados del Proyecto a la Comuna de Panguipulli

Para alcanzar estos objetivos se propuso trabajar con la metodología de "aprender

haciendo" en las capacitaciones técnicas, privilegiándose las prácticas en terreno,
para una mejor comprensión e incorporación de las nuevas destrezas en el trabajo
cotidiano con los apiarios. En los temas de gestión comercial y organizacional se
priorizarían las charlas expositivas, los análisis de casos reales, para promover la
participación de todos los asistentes; en el trabajo con la organización se
emplearon metodologías participativas, para fomentar el diálogo, la participación,
la autonomía, responsabilidad, la autovaloración y la democracia. Se entregarían
manuales de apicultura e implementos apícolas para los trabajos prácticos a cada
participante.

Con el logro de estos objetivos se esperaba alcanzar los resultados que se muestran
en el Cuadro N° 1:

Cuadro N° 1: Resultados esperados segÚ1l los objetivos específicos

Objetivo Resultado Meta Plazo
Específico
1/1 Apicultores seleccionados 50 Oct. 98

1/2 Organización Legal de apicultores Dic. 98

1/3 Organización Comercial Apicultores Abr. 99

1/5 Apicultores capacitados en gestión 100% Sep.99

Agos.OO
1/6 Convenio de cooperación técnica y comercialización Sep-99

2/1 Salas de cosecha miel 2 Dic.98

3/1 Apiarios atendidos por equipo técnico 2 Dic-98

3/2 2 apiarios atendidos por equipo técnico 64 visitas Ag.OI

4/1 50 participantes capacitados en la práctica apícola 100% May.99

asistencia May.OO
4/1 Manejo Técnico Apícola por los agricultores 85% de May.OO
(marco teórico) asimilación
5/1 Créditos apícolas para 50 participantes (1 Ocol por 50 Dic. 99
agric.)
5/2 Adquisición colmenas 500 Dic. 99
5/3 Agricultores atendidos a nivel predial por equipo \.000 Dic. 00
técnico visitas Agos.OI
5/4 Producción miel 20.370 Dic. 99

3
 kilos Dic. 00
Venta de miel a granel 19.352 Mar.OO
5/5 kilos Marz.OI
Días de Campo 2 Dic. 99
6/1 Dic. 00

Estos resultados generarían los impactos siguientes:

.
a. Aumento del ingreso familiar de los participantes, considerando
montos entre $243.000 a $ 487.000 anuales.
b. Incorporación de un rubro nuevo con perspectivas económicas a
las explotaciones agrícolas pequeñas de la comuna.
c. Recomposición del tejido organizacional campesino en la comuna,
con la formación de una organización productiva que vincule
intereses económicos con los sociales y gremiales.

Se trabajó sin grandes dificultades, no obstante algunos problemas derivados de la

falta de comprensión del rol como Agente Asociado (coordinación, aportes locales,
manejo de recursos, situación legal de los terrenos para la construcción de las salas,
etc.) de la Federación, con el Plan Operativo aprobado hasta inicios del año 2000.
Durante el mes de mayo de ése año se perdió - por muerte de la totalidad de las
colmenas - el apiario comunitario ubicado en la localidad de Coihueco, las razones
de esta pérdida no fueron aclaradas, a pesar de los análisis realizados. Esta
situación unida a la falta de interés mostrado por la Federación sobre los bienes del
proyecto, el trabajo técnico y a sus reiterados incumplimientos de aportes locales y
ninguna voluntad de buscar caminos de solución a los problemas presentados, se
acuerda, con los participantes del proyecto, continuarlo sólo con quienes deseen
hacerlo, estableciéndose una relación directa con el Sindicato Apícola, para lo que
se deben reformular los objetivos, metas, resultados e impactos del proyectos.

Los objetivos y metas convenidos con el Sindicato Apícola y con FIA son los
siguientes:

a. Sindicato Apícola formalizado, con 35 socios y con capacidad de gestión para

mejorar la productividad del rubro apícola y articulados con otras
organizaciones del rubro.
b. Apicultores capacitados en manejo de los apiarios y en técnicas de cosecha de
miel, manejando el 75% de los contenidos de los temas tratados y con
aplicación práctica del aprendizaje.
c. Apicultores con apiarios individuales de 5 colmenas cada uno y con el
equipamiento básico para el trabajo en sus apiarios. Producción de 30 kilos de
miel por colmena.

4
d. Construcción de una sala de cosecha de 24m2, equipada con maquinaria y
herramientas para cosechar y procesar 5000 kilos de miel.
e. Apiario comunitario con 25 colmenas, manejado técnicamente y con el
equipamiento necesario para realizar las capacitaciones técnicas. La
producción de miel por colmena sería de 30 kilos por temporada.
f Difusión del proyecto mediante la colocación de letreros indicativos y la
realización de 2 días de campo.

Impactos Esperados:
d. Aumento del ingreso familiar de los participantes, considerando
montos superiores $180.000 anuales.
e. Incorporación de un rubro nuevo con perspectivas económicas a
las explotaciones agrícolas pequeñas de la comuna.
f. Recomposición del tejido organizacional campesino en la comuna,
con la formación de una organización productiva que vincule
intereses económicos con los sociales y gremiales.

La nueva planificación de metas significó un complemento a los recursos

inicialmente asignados al proyecto, así FIA aportó la suma de $ 2.800.000 para la
adquisición de 100 colmenas completas, el Sindicato Apícola el terreno para la
construcción de la sala de cosecha de miel y la Fundación Frei la suma de
$1.600.000, para la adquisición de materiales de construcción y de $ 1.000.000 para
un curso de 120 horas de capacitación apícola.

2.0 Cumplimiento de los objetivos del proyecto

Los resultados alcanzados por el proyecto dan cuenta de las modificaciones que se
realizaron al Plan Operativo inicial, a partir de julio del año 2000, es decir durante
el quinto semestre de un total de seis.

2.1 Resultados alcanzados:

a. Sindicato Apícola formalizado, con 35 socios.

b. 35 productores con el manejo del 70% de los contenidos técnicos
tratados.
c. 35 apiarios individuales, formados por 3 a 5 colmenas cada uno
d. 35 apicultores con materiales apícolas, manual de apicultura, velo,
guantes, ahumadores, raspadores y buzos.
e. Apiario comunitario, con~tituido por 21 colmenas en el sector de
Anahuraque.

5
 f. Producción promedio por colmena de 19.8 kilos de miel,
alcanzado en la temporada 2000-2001 una producción de 3593
kilos de miel, comercializados en envases individuales en
Panguipulli
g. Sala de cosecha de miel construida de 48m2, habilitada con los
implementos necesarios para cosechar y procesar 7000 kilos de
miel por temporada. La Resolución Sanitaria se encuentra en
trámite.
h. Convenio de comercialización de miel a granel con Cooperativa
Apícola APICOOP de Paillaco, X Región.
1. Compromiso de INDAP de asesorarlos técnicamente hasta fines
del presente año agrícola (Abril del 2002)
j. Sindicato Apícola, con socios y dirigentes motivados y que
asumen sus compromisos, respetando sus acuerdos y cumpliendo
cada una de las tareas autodesignadas.

Luego de la modificación de las metas (quinto semestre del proyecto), los

resultados alcanzados permiten concluir que los propósitos trazados se han
cumplido en la mayoría de los ámbitos, con excepción de la gestión organizacional
que tiene relación con la falta de experiencia de los socios y dirigentes en el trabajo
organizacional y en producción asociativa, paralelamente el haber tenido una
actitud de poca participación en la Federación y luego el año de trabajo directo con
ellos como Sindicato, no fue suficiente para generar en ellos una actitud y un
manejo de sus actividades de manera independiente. Este un problema superior a
lo que el proyecto pudo realizar, dado que responde al tratamiento histórico de
dependencia y clientelismo con que han operado distintas instituciones del Estado,
Privadas y de la Iglesia por largos períodos de tiempo, a lo cual se suma sus
propios temores por el historial de dependencia como trabajadores agrícolas y
campesinos que han tenido hasta hace poco tiempo atrás; sin embargo el tener un
proyecto que genera ingresos y cuyo crecimiento depende sólo de cómo trabajen
asociativamente, es un aliciente que creemos les impulsará a superar esta debilidad
como organización.

2.2 Impactos
a) En lo económico se ha logrado un aumento de los ingresos familiares
anuales, siendo éstos del orden de los $ 118. 000 por apicultor, esta cifra es
menor a la propuesta, lo que se explica porque cada socio tiene entre 3 a 5
colmenas en producción, con rendimientos de 20 kilos de miel cada una. Si
bien éste resultado es inferior en un 33% a los formulados, se explican por
ser la primera temporada de cosecha, por cuanto todo indica que estos
rendimientos serán superiores a partir de la tercera temporada. Sin

6
 embargo, el lograr mayores ingresos económicos a través de la apicultura,
es el aspecto más importante para todos los apicultores, según la
evaluación realizada.

b) Respecto a la incorporación de un nuevo rubro a las explotaciones

agrícolas, esto se logró plenamente, debido a que existe en todos los
participantes el convencimiento de que la apicultura es una opción
productiva rentable y que genera trabajo a la familia en su. conjunto.

e) Sobre la recomposición del tejido social organizativo en la comuna, la

formación y funcionamiento del Sindicato Apícola de Panguipulli está
siendo un aporte en este plano, ya que es reconocido por las autoridades
locales como por otras organizaciones como un representante válido de los
apicultores. Por otra parte, la Red Apícola de la Región de Los Lagos ha
mostrado interés por incorporarles como socios.

3.0Aspectos metodológicos del proyecto:

3.1 Descripción de la metodología efectivamente utilizada

Se ha trabajado con la metodología de "aprender haciendo" en las capacitaciones

técnicas en producción, privilegiándose los prácticas en terreno con los apiarios
comunitarios, en las cuales el apicultor pudo ver directamente lo que el instructor
quería hacer notar. Generalmente se realizó primero el trabajo en terreno y luego
se resumió y evaluó lo aprendido en la sesión. Periódicamente se realizaron
repasos de lo visto en sesiones anteriores y preguntas sobre el contenido del texto
guía entregado. Para reforzar los conocimientos adquiridos a la fecha, se realizó
entre octubre a diciembre del año 2000 un curso de Apicultura para todos los
socios, un taller de Gestión Empresarial y Comercialización y una gira técnica al
final del proyecto.

En las capacitaciones de gestión comercial y desarrollo organizacional se ha

utilizado una charlas expositiva para promover permanentemente la participación
de los asistentes a través de análisis de situaciones reales y ficticias presentadas.
Estas capacitaciones se realizaron en las respectivas sedes de los sectores
involucrados, las que contaban con infraestructura básica para realizar estas
reuniones (pizarra y sillas).

3.2 Principales problemas metodológicos enfrentados

No se detectaron grandes problemas metodológicos en el trabajo y cuando se

presentaron como en el caso de falta de guantes, velos y ahumadores para los
trabajos prácticos, se solucionó con la adquisición de estos implementos.

7
Para el caso de las capacitaciones en gestión comercial se utilizaron análisis de
casos prácticos, revisión de boletas, facturas, libro de caja, cuentas bancarias, etc.

3.3 Adaptaciones o modificaciones introducidas durante la ejecución del proyecto.

No fue necesario adecuar mayormente la metodología durante la ejecución del

proyecto.

3.4 Descripción detallada de los protocolos y métodos utilizados, de manera que

sea fácil su comprensión y replicabilidad.

Luego del término del protocolo de acuerdo con la Federación La Espiga de Oro,
estableció un convenio de acuerdo con cada socio del Sindicato, este documento
incluyó las responsabilidades de cada parte - Socio y F. Frei -, se adjunta
documento en anexo.

4.0 Descripción de las actividades y tareas ejecutadas para la

consecución de los objetivos, comparación con las programadas

Actividades programadas y realizadas por año de ejecución del Proyecto:

4.1 Año 1, 1998

Actividades Planificadas Fecha programada Fecha de ejecución

- Selección de 50 apicultores Septiembre Octubre
- Formación de 2 comités apicultores Noviembre Noviembre
- Capacitación Organizacional Oct.-Dic. Reprogramada (1)
- Constitución Jurídica Org. Apicultores Diciembre Reprogramada (2)
- Definición ubicación de salas Octubre Octubre
- Escritura cesión terrenos salas Noviembre En trámite
- Construcción salas Diciembre Reprogramada (3)
- Adquisición implementos apícolas agric. Diciembre Diciembre
- Instalación implementos en salas Diciembre Reprogramada (4)
- Adquisición de 100 colmenas Noviembre Noviembre
- Traslado de colmenas a sectores Diciembre Diciembre
- Capacitación técnica Diciembre Noviembre
- Asesorías técnicas apiarios comunitarios Diciembre Diciembre
- Instalación letreros proyecto Diciembre Diciembre

(l) Actividad reprogramada para enero del 1999 por privilegiar durante la primera fase la
capacitación técnica.
(2) Está en función de la capacitación organizacional por tanto, también se realizará en
1999

8
(3) Y(4) se reprogramaron para ello semestre de lY~N PUl ::>'-l v" ..Js los
- - - . . -- .- -

aportes municipales comprometidos para el proyecto, según solicitud realizada al

Alcalde de Panguipulli.

Actividades de Capacitación
Tipo de Actividad Temática N° de Fecha
Asistentes
Reunión promoción Coihueco Dar a conocer proyecto 32 8-09
Reunión promoción Los Dar a conocer proyecto 36 22-09
Tayos
Reunión informativa Formación comités y elección 58 30-10
Panguipulli directiva
Capacitación Técnica Introducción a la Apicultura 62 06-11
Trabajo Comunitario Construcción de banquillos 12 15-11
Trabajo Comunitario Construcción de banquillos apiarios 23 24-11
Capacitación Técnica Potencialidad apícola de la X 45 27-11
Región
Trabajo Comunitario Construcción de banquillos apiarios 19 28-11
Capacitación Técnica Manejo de un apiario 44 11-12
Capacitación Técnica Trabajo práctico en apiarios 47 30-12

En general durante este período se puso en marcha el proyecto, cumpliéndose la

mayor parte de las actividades programadas: selección e inscripción de SO
agricultores partícipes del proyecto, formación de dos comités de apicultores,
inicio de las capacitaciones técnicas y entrega de SO manuales técnicos, adquisición
de 100 colmenas para la instalación de dos apiarios comunitarios y la definición de
la ubicación de las salas de cosecha de miel.

Quedaron pendientes la resolución jurídica de los dos terrenos para las salas,
debido a que el trámite resultó de mayor complejidad que la supuesta
inicialmente, este retraso influyó sobre el inicio de las construcciones respectivas,
no obstante se presentó un proyecto al concurso Municipal Fondeve para solicitar
fondos para la adquisición de materiales de construcción, que completarán los
aporte locales.

4.2 Año 2, 1999

Actividad planificada Fecha Fecha de realización
programada
- Capacitación Organizacional Enero - Dic. Julio- Sepl.
- Consl. Jurídica Apicultores (Sindicato) Septiembre Octubre
- Construcción salas de Cosecha Julio - Dic. (1)
- Instalación Implementos Salas Noviembre (2)
- Constitución Empresa Agrícola Diciembre (3)
- Capacitación Gestión Comercial Julio - Ocl. (4)
- Gestión Créditos Apícolas Socios Julio - Dic. Octubre-Nov
- Asesoría Apiarios Comunitarios Enero- Dic. Enero - Dic.
- Capacitación Técnica Enero- Dic. Enero- Die.
- Evaluación Capacitación Técnica Diciembre Noviembre

9
 - Adquisición colmenas Noviembre (5)
- Entrega de colmenas vía crédito Noviembre (5)
- Cosecha de miel apiarios comunitarios Diciembre (6)
- Venta de miel Diciembre (6)
- Día de Campo Diciembre (7)
- Evaluación Proyecto Septiembre Noviembre

(1) Actividad realizada parcialmente con aportes locales en el sector de Coihueco,

en El Pino sólo se ha planificado su ubicación.
(2) No se ha realizado pues esta pendiente la construcción de las salas de cosecha.
(3) Está pendiente porque las capacitaciones en este ámbito no se han concretado
en su totalidad y por otra parte la figura jurídica de Sindicato permite realizar
transacciones comerciales.
(4) Capacitación parcialmente pendiente, por no contar aún con apiarios
individuales.
(5) Actividad pendiente para 23 apicultores, por no aprobar INDAP el proyecto de
Modernización presentado.
(6) Debido a la debilidad de algunas familias no se cosechará miel esta temporada,
para permitir un recuperación de ellas.
(7) Actividad reprogramada

Actividades de Capacitación
Fecha Tipo de Reunión Temática
Reunión
15 - 01 Capacitación Técnica en Revisión apiarios y reconocimiento del
estado de desarrollo del apiario 35
terreno
CapacitaciónTécnica en Revisión apiarios, entrega de equipos (velo,
29 - 01 39
terreno guantes)
Producción de miel orgánica y propóleos. 25
11- 02 Taller de capacitación
y Revisión apiario, diagnóstico de Varroa y 32
25 - 02 Capacitación Técnica
organizacional otras enfermedades. Constitución del
Estado
Apícola en Producción de miel orgamca y
05 - 03 Seminario 8
Temuco comercialización del propóleos
Visita de supervisor del FIA en terreno 32
10 - 03 Informativa
Trabajo comunitario Postura de piqueras en el apiario de
17 - 03 9
Coihueco
26 - 03 Capacitac.técnico productiva Revisión apiarios, diagnóstico de varroa y 34
pillaje
Trabajo comunitario Colocación de piqueras en el apiario de El
07 - 04 11
Pino
Trabajo comunitario Control de varroa en Coihueco,
17 - 04 8
Incorporación de tablillas con fluorinato
Gira Técnica Varroa y nosemosis. Visita a planta
23- 04 APICOOP y visita a productor apícola en
27
terreno.
14-05 Capacitación en gestión Ventajas de la comercialización asociativa 19
comercial

10
 28 - 05 Capacitación Técnica en Revisión apiarios, resultados del control de
terreno varroa y preparación de la invernada 31
11- 06 Capacitación en liderazgo Los líderes de hoy y el uso de la 15
informa. información en el comercio
18 - 06 Capacitación técnica Preparación de invernada. Cuidados y tipos
de revisiones. 29
Capacitación Técnica en Revisión de los apiarios, control de peso y
15 - 07 terreno control de varroa y nosemosis. 30
23 - 07 Capacitación organi- Estrategias de comercialización asociativa.
zacional y comercial 32
07 - 08 Actividad práctica en Alimentación artificial de las familias y
terreno. control de nosemosis. 25
20 - 08 Capacitación organi- Formas de organizaclOn, ventajas y
zacional. limitaciones de cada una de ellas. 28
26 - 08 Actividad práctica en Control de nosemosis y alimentación
terreno. artificial de familias 27
10 - 09 Capacitación técnica en Continuación de las labores de control de
terreno. nosemosis y alimentación artificial. 21
23 - 09 Trabajo comunitario Aplicación de fumagilina para control de
nosemosis en el apiario de El Pino 15
09 -10 Organizacional Constitución legal del Sindicato Apícola 30
22 -10 Capacitación técnica y Nivelación de colmenas y selección de 12
trabajo comunitario. familias para formación de nuevos núcleos 11
en Coihueco
23 -10 Capacitación técnica y Nivelación de colmenas y selección de 7
trabajo comunitario. familias para formación de nuevos núcleos 17
en El Pino
03-11 Coordinación y evaluación. Evaluación del avance del proyecto HA 18
17 -11 Capacitación técnica y Formación de núcleos con incorporación de
trabajo comunitario. reinas y colocación de alzas en el apiario de
Coihueco 10
19 -11 Capacitación técnica y Revisión del apiario y postura de alzas a
trabajo comunitario. familias más adelantadas en el apiario de El 19
Pino.
03 -12 Capacitación técnica y Formación de núcleos en el apiario de El 22
trabajo comunitario. Pino
10 -12 Capacitación técnica y Revisión apiario y postura de alzas en 9
trabajo comunitario. Coihueco
21-12 Capacitación técnica y Revisión apiario y postura de alzas en El
trabajo comunitario. Pino 17

En el segundo año se cumplieron la mayor parte de las actividades programadas:

constitución del Sindicato Apícola de Panguipulli, capacitaciones técnicas, trabajos
en los apiarios comunitarios, presentación de proyecto a INDAP para la obtención
de créditos para adquirir 500 colmenas, éste fue rechazado por parte de esta
institución por problemas de presupuesto.
No se pudieron concretar las actividades de resolución jurídica de los terrenos por
no tener títulos de dominio las familias que los cedían, con lo que se reinicia el
proceso de búsqueda de terrenos nuevos para la construcción de las salas de

11
cosecha de miel. Por cuanto se retrasa nuevamente la construcción e
implementación de las salas.

En relación a la obtención de créditos para la adquisición de sao colmenas

destinadas a los socios del Sindicato, esta actividad tampoco se pudo concretar
debido al rechazo de INDAP al proyecto presentado, por lo que se inicia un
análisis de otras fuentes de financiamiento a las que estos agricultores puedan
acceder.

Sobre la constitución de una empresa comercial, se acuerda con el Sindicato en

postergar dicha actividad, debido a que según ellos necesitaban mayor formación
y consolidación como Sindicato.

4.3 Año 3, 2000

Actividad planificada Fecha programada Fecha de realización
- Construcción sala de Cosecha Enero - Dic Octubre- Die.(l)
- Instalación Implementos Salas Enero - Dic Pendiente (2)
- Capacitación Gestión Comercial Marzo - Mayo Marzo - Mayo
- Gestión de Subsidios apícolas socios Ener- Sept Julio
- Adquisición colmenas Oct- Nov. Nov (4)
- Día de Campo Abril Abril
- Asesoría Apiaríos Comunitarios Enero - Die. Enero - Die.
- Capacitación técnica Enero - Dic Enero - Dic
- Capacitación Organizacional Enero - Dic Enero - Dic
- Asesoría organizacional Enero - Dic Julio - Die
- Asesoría Apiaríos individuales Enero - Dic Julio- Dic
- Curso de Apicultura Oct. a Die. Oct. a Die.(5)
- Adquisición de implementos apícola Nov. Nov. (6)

(1) Inicio de construcción de una sala de cosecha de miel, con aportes de la F.

Frei.
(2) Pendiente por ser posterior al término de construcción sala de cosecha. por
no existir ese año el concurso de Proyectos de Modernización de INDAP.
(3) Actividad pendiente para 20 apicultores, por cuanto no se cuenta con los
créditos correspondientes, ante lo que se solicitó a FIA un aporte adicional
para la adquisición de colmenas.
(4) Actividad realizada con aportes complementarios de FIA
(5) Actividad convenida con FIA y financiada por la F. Frei.
(6) Actividad convenida con FIA y financiada por la F. Frei.

12
Actividades de Capacitación:

Fecha Tipo de Reunión Temática N° de

Reunión
asistentes
7- 01 Actividad grupal Traslado del apiario de El Pino a sector El 8
Progreso
11- 01 Capacitación y actividad Revisión apiario Coihueco 6
grupal
22- 01 Capacitación Técnica en Revisión del apiario El Progreso
terreno
18
25- 02 Actividad práctica en terreno Revisión apiarios y reunión del sindicato,
Federación e INDAP 23
17 -02 Actividad práctica en terreno. Revisión Apiarios
14
19- 02 Organizacional. Situación del proyecto
23
8 - 03 Actividad grupal Revisión apiarios 12
17- 03 Capacitación técnica en Preparación del material para cosecha
terreno. 21
19- 03 Cosecha de miel en Cooperativa Apícola
Trabajo comunitario de Paillaco 9
22 - 03 Actividad práctica en terreno. Limpieza de marcos
27
28- 03 Capacitación técnica y trabajo Preparación de la invernada y envasado
comunitario. de miel y capacitación en 11
comercialización apícola
19 - 04 Día de Campo Capacitación técnica sobre diagnósticos
sanitarios y gestión comercial apícola 31
24 - 04 Trabajo comunitario Envasado de miel en Coihueco 6
13 - 05 Capacitación técnica y trabajo Revisión aplanos, en Coihueco se
comunitario. concluye la muerte pudo deberse a
intervención de terceros 10
25 - 05 Capacitación técnica y trabajo Traslado de material desde Coihueco a
comunitario. Paillaco 4

28 -05 Muestro apiario Coihueco Revisión del apiario y toma de muestras

por especialista, para el análisis 4
2 - 06 Trabajo comunitario Revisión apiario e inventario de los
materiales apícolas biológicos y no 18
biológicos.

14 - 06 Capacitación técnica y trabajo Revisión apiario y postura de alzas en El

comunitario. Pino. 17
21- 06 Organizacional Reunión Sindicato Apícola 18
29-06 Organizacional Reunión Sindicato Apícola y F. Frei 20
Capacitación Técnica en Revisión de los apiarios, control de peso y
07 - 07 terreno control de nosemosis. 20
14- 07 Reunión Sindicato Reformulación del proyecto y 25
compromisos a asumir por el Sindicato
Capacitación Técnica en Revisión de los apiarios, control de
21-07 terreno varroasis 18

13
 Actividad práctica en terreno. Alimentación artificial de las familias y
04 - 08 purificación del material vacío. 21
14 - 08 Reunión Sindicato Trabajo del proyecto y su relación con el 26
Sindicato
Actividad práctica en terreno. Control de varroasis y alimentación
08- 09- artificial de familias. 22
Reunión Sindicato Calendario de capacitaciones,
22 - 09 definiciones comisiones de trabajo 26
04 -10 Capacitación Técnica en Manejo primaveral de las colmenas 27
terreno
18 -10 Reunión Sindicato Adquisición de materiales y traslado de 25
construcción sala, trabajo de comisiones
19,20,26, Curso Apicultura Capacitación de 24 horas 30
27-10
01-11 Capacitación Técnica en Alimentación de familias débiles con 28
terreno jarabes
15 -11 Capacitación Técnica Visita a empresa CRAM Chile, para ver 30
trasiegos y polinización
29 -11 Capacitación Técnica Revisión de colmenas y alimentación 26
familias débiles
2, 3, Curso Apicultura Capacitación de 48 horas 30
9,10,16,
17,23,24
-11
13 -12 Reunión Sindicato Entre Colmenas y materiales apícolas 25
30,1,7,8,1 Curso Apicultura Capacitación de 48 horas 30
4,15,21 Y
22-12
27 -12 Reunión Sindicato Certificación Curso Capacitación 35

En este tercer año del proyecto hasta abril del año se continúa desarrollando el
plan operativo inicial, sin embargo, en mayo se produce la perdida del apiario
comunitario ubicado en Coihueco, por la muerte de la totalidad de las colmenas,
sin existir enfermedades y/o plagas que la causaran; teniendo que readecuar el
proyecto en sus objetivos y metas a lograr en los 12 meses restantes para el
término del proyecto.

Se identifica un lugar para la construcción de la sala de cosecha de miel, éste lo

cede el Sindicato Agrícola El Progreso de Los Tayos, cuyos socios son en su
mayoría integrantes del Sindicato Apícola. A pesar de algunos problemas legales
de este terreno, que dicen con el título de dominio vigente, se opta por iniciar los
trabajo s de construcción de la sala.

14
4.4 Año 4, 2001
Actividad planificada Fecha programada Fecha de realización
- Termino construcción sala de Cosecha Enero a Abril Septiembre
- Adquisición Implementos Salas Marzo Septiembre
- Instalación implementos en Sala Marzo Septiembre
- Adquisición colmenas apiario (10) Septiembre Octubre
- Asesoría Apiario Comunitario Enero-Septiembre Enero-Octubre
- Capacitación técnica Enero-Septiembre Enero-Octubre
- Capacitación Comercial Abril Septiembre
- Asesoría organizacional Enero-Septiembre Enero-Octubre
- Asesoría Apiarios individuales Enero-Septiembre Enero-Octubre
- Evaluación Proyecto Septiembre Noviembre

Actividades de Capacitación:
Fecha Tipo de Reunión Temática N° de
Reunión asistentes
11 - 01 Capacitación en Terreno Manejo de Alzas en Los Tayos y en
18- 01 Anahuraque. 26
4-01 Reunión Sindicato Programación de actividades Proyecto 28
16-01 Reunión Sindicato Certificación Curso Capacitación y Análisis 32
de la continuidad trabajos
16-02 Capacitación en Terreno Técnicas de Cosecha en los Tayos Y 25
23-02 Anahuraque
22-03 Día de Campo Cosecha mecanizada de miel (Anahuraque) 34

6-04 Capacitación en Terreno Preparación Invernada en Los Tayos y en 27

27-04 Anahuraque
16-04 Reunión Sindicato Situación del proyecto, construcción sala 26
cosecha
11-05 Capacitación Técnica terreno Control de Varroa y Nosemosis
18-05 31
24-05 Reunión Sindicato Programa trabajos sala de cosecha 29

8-06 Capacitación Técnica en Planificación del trabajo del apiario 34

15-06 terreno
22-06 Reunión Sindicato Trabajos sala cosecha, bonos de 29
diversificación
13-07 Capacitación técnica terreno Planificación económica, cálculo de costos de 32
20-07 un apiario
27-07 Reunión Sindicato Trabajo sala cosecha, calendario reuniones 27
10-08 Capacitación Técnica Manejo del apiario, control de varroa 30
17-08
23-08 Reunión Sindicato Término de sala cosecha 25
07 Y 08 - Taller Gestión empresarial 14
09
14-09 Capacitación técnica terreno Manejo Primaveral del apiario 31
21-09

15
23 -09 Reunión Sindicato Renovación Directiva 33
26-09 Reunión Sindicato Inauguración Sala de Cosecha 35
16-11 Capacitación Técnica Manejo Primaveral del apiario 32
20-11
23-11 Reunión Sindicato Término proyecto, evaluación 35

En este último semestre de trabajo del proyecto, se realizaron todas las actividades
planificadas a parir de julio del 2000, estando pendientes únicamente la resolución
sanitaria de la sala de cosecha de miel (actividad no considerada en el proyecto),
debido a la demora en la obtención de dominio legal del terreno por parte del
Sindicato Apícola, no obstante la F. Frei cuenta con un proyecto de la Embajada
Alemana con lo que efectuará este trámite.

5. Resultados del proyecto

Luego de 36 meses de trabajo en el proyecto y con las adecuaciones realizadas a

partir del quinto semestre de ejecución, se alcanzaron los resultados siguientes:

a. Sindicato Apícola constituido legalmente, con directiva y 35 socios de los

sectores Los Tayos y Anharauque , ambos de la comuna de Panguipulli.
b. Los socios manejan el 70% de los contenidos tratados en las capacitaciones
grupales y visitas individuales, la diferencia con la meta del 85% se explica
porque existió una alta rotación de socios durante todo el período del
proyecto y las capacitaciones se vieron seriamente afectadas, por lo que el
tiempo efectivo de trabajo con estas 35 personas fue de dos semestres
c. Cada uno de los socios tiene apiarios individuales con 5 colmenas en
promedio. Cuentan con implementos como velo, guantes, ahumadores y
raspadores y buzos. No se alcanzó la meta inicial de 10 colmenas por socio
debido a la falta de recursos financieros para la adquisición de más
unidades.
d. Apiario comunitario, constituido por 21 colmenas en el sector de
Anhauraque, aquí se realizan las capacitaciones grupales. Aunque se inició
el proyecto con dos apiarios de 50 colmenas cada uno, se llegó a esta
realidad por la pérdida de un apiario y por los efectos adversos de las
condiciones climáticas invernales que afectó el desarrollo y sobrevivencia
de las colmenas.
e. Producción promedio por colmena de 19.8 kilos de miel, lo que generó en la
temporada anterior una producción de 3593 kilos de miel, comercializados
en envases individuales en Panguipulli. La meta de producción era de 30
kilos por colmena en plena producción (año 3), como esta producción de
19.8 Kg. corresponde al primer año, teniendo en cuenta el manejo técnico de

16
 los apicultores y las condiciones naturales de la zona, es posible esperar que
las cosechas del segundo y tercer año lleguen a la meta trazada.
f. Sala de Cosecha construida de 48m2 habilitada con los implementos
necesarios para cosechar y procesar 7000 kilos de miel por temporada. La
Resolución Sanitaria se encuentra en trámite, debido exclusivamente a la
tardanza en obtener la acreditación legal del terreno. Se debe destacar el
compromiso de la F. Frei por terminar este trabajo con la obtención de la
resolución, debido a que cuenta con un pequeño proyecto de la embajada
Alemana para este fin.
g. Convenio de comercialización de miel a granel con Cooperativa Apícola
APlCOOP de Paillaco, X Región (se anexa).
h. Difusión del proyecto en la comuna a través de 2 Días de Campo realizados
y de un seminario sobre Apicultura, acciones todas realizadas en
Panguipulli, con la participación de otros campesinos y autoridades del
agro comunal.
i. Sindicato Apícola, con socios y dirigentes motivados y que asumen sus
compromisos, respetando sus acuerdos y cumpliendo cada una de las tareas
definidas. A pesar de su motivación e interés, manifiestan temor para
continuar con la gestión del trabajo apícola una vez finalizado el proyecto,
esta situación se explica por la dependencia histórica que este tipo de
agricultores ha tenido, no obstante cuentan con las herramientas necesarias
para continuar con la gestión de su proyecto en forma autónoma.

Para una comprensión más detallada de estos resultados, a continuación se

entregan los resultados parciales por año de trabajo del Proyecto

Año 1: septiembre a diciembre del año 1998

a) Cincuenta apicultores seleccionados para participar en el proyecto.

b)Dos apiarios de 50 colmenas cada uno, atendidos por un equipo técnico

especializado.

c) Dos comités de apicultores constituidos y funcionando.

d)Dos terrenos cedidos para la instalación de los centros de gestión con sala de
cosecha, cuya situación contractual se encuentra en tramitación.

e) Compromiso del Alcalde de Panguipulli de aprobar proyecto presentado al

Fondeve comunal para optar a $1.500.000 destinados a la construcción de las
salas de cosecha de miel (se adjunta proyecto y carta), con este proyecto la
Federación cumplirá su aporte para los materiales de construcción.

17
Año 2: enero a diciembre del año 1999

a. Dos comités con un total de 46 agricultores que se están capacitando en

apicultura, desarrollo organizacional y gestión comercial.
b. Un Sindicato Apícola constituido legalmente, que integra a 35 socios de los
dos comités, los otros socios (15) de los comités, manifestaron su integración
a la organización.
c. Dos apiarios en condiciones de iniciar el período de producción de miel:
uno en el sector de El Pino con 38 familias (12 no se pudieron recuperar por
falta de flora adecuada); el otro, en el sector de Coihueco con 50 familias (se
recuperó el número inicial de familias con la formación de núcleos).
d. 40 Kg. de miel almacenada para suplementar la alimentación durante la
invernada
e. Dos terrenos cedidos para instalación de centros de gestión con sala de
cosecha, éstos presentan problemas de legalización título de dominio, lo que
imposibilita su utilización.
f. Un proyecto de inversión presentado a INDAP para obtener los créditos
para que 14 socios puedan iniciarse con sus propias colmenas, el que fue
rechazado por falta de recursos financieros de esta institución.
g. Deserción de 18 socios al proyecto por no contar con recursos para la
adquisición de colmenas.
h. Presentación y aprobación de un proyecto para grupos vulnerables a
INDAP que beneficia con créditos a 8 socios indígenas del comité Coihueco,
para la adquisición de 4 colmenas cada uno.
i. Integración informal de 13 apicultores con 4 colmenas cada uno, obtenidas
de un proyecto FOSIS. Con estos nuevos integrantes se tienen un total de 46
participantes.
J. Del total de socios sólo 27 tienen 4 colmenas cada uno, faltan 19 que no
tienen los medios para adquirir las colmenas.

Año 3: enero a diciembre del año 2000

a. Treinta y cinco productores que asisten permanentemente a las

capacitaciones técnicas en el rubro apícola, en desarrollo organizacional y en
gestión comercial.
b. Cosecha de 500 Kg. de miel de 24 colmenas del sector Coihueco
c. Comercialización parcial y al detalle de la miel cosechada
d. Pérdida a comienzos del mes de mayo, de la totalidad del aplano de
Coihueco por muerte súbita de las abejas, .
e. Apiario constituido por 27 colmenas en el sector de El Progreso
f. Sindicato Apícola legalmente constituido que agrupa a 35 socios con quines
se continua el proyecto en relación directa con la F. Frei.

18
 g. Proyecto de INDAP aprobado para 8 socios de Coihueco es retirado por la
no presentación de los beneficiarios a regularizar sus situación de
morosidad.
h. Integración formal al Sindicato Apícola de los 13 apicultores con 5 colmenas
cada uno, obtenidas de un proyecto FOSIS
1. Curso de apicultura y gestión comercial de 120 horas
J. 35 apicultores con un apiarios individuales, formados por 5 colmenas cada
uno
k. 35 apicultores con materiales apícolas: velo, guantes, ahumadores y
raspadores
1. Sala de Cosecha construyéndose en terreno cedido por el Sindicato Agrícola
el Progreso de Los Tayos al Sindicato Apícola, de quienes son socios la
mayoría. La cesión se está tramitando legalmente al contar el Sindicato El
Progreso con la escritura de donación del predio.

Año 4: enero a octubre del año 2001

a. Sindicato Apícola que agrupa a 35 socios, con quienes se tiene una relación
directa para la ejecución del proyecto
b. 35 productores con el manejo del 70% de los contenidos técnicos tratados.
c. 35 apicultores con un apiarios individuales, formados por 5 colmenas cada
uno
d. 35 apicultores con materiales apícolas: velo, guantes, ahumadores y
raspadores y buzos.
e. Apiario Comunitario, constituido por 21 colmenas en el sector de
Anahuraque.
f. Producción promedio por colmena de 19.8 kilos de miel, lo que generó en la
temporada anterior una producción de 3593 kilos de miel, comercializados
en envases individuales en Panguipulli
g. Sala de Cosecha construida de 48m2 habilitada con los implementos
necesarios para cosechar y procesar 7000 kilos de miel por temporada.
h. Convenio de comercialización de miel a granel con Cooperativa Apícola
APICOOP de Paillaco, X Región.
i. Compromiso de INDAP de asesorarlos técnicamente hasta fines del
presente año agrícola (Abril del 2002)
J. Sindicato Apícola, con socios y dirigentes motivados y que asumen sus
compromisos, respetando sus acuerdos y cumpliendo cada una de las tareas
autodesignadas. No obstante de manifestar temor para continuar con la
gestión del trabajo apícola una vez finalizado el proyecto.

19
6. Fichas técnicas y análisis del rubro del proyecto

6.1 Ficha técnica Situación Actual

Tamaño promedio= 5 colmenas por apicultor
Promedio de producción = 30 kilos por colmenas
Producción total = 150 kilos
Destino de la producción:
- Alimentación abejas 20%. = 30kg. A $550 Kg. se tienen $16.500
- Venta al detalle 70% = 120 kilos a $1200 Kg. se tienen $144.000
- Ingresos Totales= $160.500

Itemes Unidad Costo Unitario Costo total ($)

($)
Mano de Obra
- Alimentación y medicación 3.2 J. H. 5.000 12.500
- Cosecha 1.5 J. H. 5.000 3.500
- Reparación material
- Prep. incrustación cera 1.0J.H 5.000 4.000
Subtotal 27.500
Insumos
- Azúcar y miel 10 Kg. azúcar y 2.3 Kg. 5.765
miel
- Cera estampada 1.0 Kg. 3.800
- Medicamentos 0.024 lt. mavrik 63.600 1.530
- Reinas 2 3.500 3.500
- Repintado colmenas 1.0 lt. Pintura y 0.2 J.H. 1.530
- Alambre 2.300
Subtotal 15.328
Transporte
- Apiario sala de cosecha 10.000
Depreciación
- Sala de cosecha $3.000.000/40 años 75.000 75.000

Total costos directos 127.828

Ingresos Totales 160.500
Costo Unitario kilo de miel 852
Margen Bruto 32.672
Margen Bruto sin Mano de Obra 60.172

Aparentemente el margen bruto es bajo en un comienzo con las cinco colmenas en

producción; el costo de producción de un kilo de miel es de $852 por lo que se debe
comercializar sólo fraccionada en envases de 1 kilo. Este costo de producción
resulta ser el doble de lo obtenido por empresas como Apicop en Paillaco, Décima
Región o Agroapícola Colliguay de CuracavÍ, Quinta Región, sin embargo al
proyectar el apiario a 3 años con 15 colmenas la situación es distinta llegando a

20
tener costos de producción de $449.5 por kilo de miel, cifra similar a otros apiarios
de condiciones similares. El detalle se aprecia en el punto siguiente:

6.2 Ficha técnica Situación Futura en un plazo de 3 años

Tamaño promedio= 15 colmenas por apicultor
Promedio de producción = 35 kilos por colmenas
Producción total = 525 kilos
Destino de la producción:
- Alimentación abejas 20% = 105 Kg. A $550 Kg. se tienen $57.750
- Venta al detalle 70% = 420 kilos a $1200 Kg. se tienen $504.000
- Ingresos Totales= $561.750

Itemes Unidad Costo Unitario Costo total

Mano de Obra
- Alimentación y medicación 9.6J. H. 5000 48.000
- Cosecha 4.5J. H. 5000 22.500
- Reparación material
- Prep. incrustación cera 3.0J.H 5000 15.000
Subtotal 85.500
Insumos
- Azúcar y miel 30 Kg. azúcar y 7.0 Kg. 17.295
miel
- Cera estampada 3.0 Kg. 3.800 11.400
- Medicamentos 0.07 lt. mavrik 63.600 4.452
- Reinas 6 3.500 21.000
- Repintado colmenas 3.0 lt. Pintura y 0.4 J.H. 4.590
- Alambre 6.900
Subtotal 65.637
Transporte
- Apiario sala de cosecha 10.000
Depreciación
- Sala de cosecha $3.000.000/40 años 75.000 75.000

Total costos directos 236.137

Ingresos Totales 561.750
Costo Unitario kilo de miel 449.8
Margen Bruto 324.860
Margen Bruto sin Mano de Obra 411.113

El margen bruto de $324.860, alcanzado con 15 colmenas lleva a concluir que este
rubro supera con creces la rentabilidad de otros rubros como el trigo o la ganadería
menor y mayor en la pequeña agricultura de la comuna de Panguipulli.

Por otra parte, se debe considerar que la apicultura, en estas condiciones, es una
actividad complementaria a otras que el agricultor realiza por tanto resulta ser de
un gran atractivo económico trabajar en ella.

21
Luego de finalizado el proyecto, con los 35 agricultores manejando un total de 175
colmenas de los apiarios individuales y 21 del comunitario, produciendo un total
de 3900 kilos de miel, comercializados en su totalidad en la comuna, es posible
pensar que continuando con el manejo técnico aprendido superan la producción
de 30 kilos de miel por colmena, pudiendo comercializarla fraccionada en el
mercado comunal y/o comercializarla asociativamente a través de la Cooperativa
Apicop de Paillaco (convenio anexo). Esta Cooperativa comercializa su producción
a los mercados europeos, llegando durante la temporada 2001 a exportar 326.100
kilos de miel por un valor de US$504.257 (FOB); siendo la tercera empresa chilena
de las 14 que exporta miel al mercado europeo. Por tanto el Sindicato Apícola tiene
un oportunidad inmejorable para desarrollar y potenciar su proyecto, cuenta con
los elementos fundamentales para hacerlo: capital de inversión, tecnología y
mercado, desde luego requiere apoyo para superar su temor a continuar
trabajando independiente, situación que debiera mejorarse con el apoyo técnico
que actualmente están recibiendo de INDAP.

7. Problemas enfrentados durante la ejecución del proyecto y las medidas

de corrección

Durante la ejecución del proyecto se presentaron diversos problemas siendo los

principales:

Jurídicos

o Carencia de un predio saneado legalmente, con su título de dominio

vigentes para la construcción de la sala de cosecha de miel; sólo este año se
pudo concretar - a través de un protocolo - el arriendo por 20 años de un
terreno de propiedad del Sindicato El Progreso al Sindicato Apícola de
Panguipulli.

Para llegar a esta solución, se realizaron numerosos estudios jurídicos de 4

predios cedidos primero por la Federación La Espiga de Oro y luego por el
Sindicato Apícola, concluyendo que no reunían los requisitos de legalidad
requeridos.

Técnicos
o Perdida, durante el mes de mayo del año 2000, del apiario de Coihueco, por
muerte de sus 50 colmenas, sin encontrar las causas de ésta merma a pesar
de la investigación técnica realizada. Esta situación llevó a trasladar los
materiales apícolas y las 25 colmenas del apiario El Pino, al sector de Los
Tayos Altos.

22
 o Durante los meses previos a mayo del año 2000, se generaron una serie de
situaciones de carácter sanitario y climático que incidieron sobre el número
de colmenas de los apiarios comunitarios, algunos de ellos fueron:

•Pillaje: En ambos apiarios se detectó problemas de pillaje, lo que

ocasionó bajas en el número de colmenas. El problema se resolvió
colocándose piqueras en todas las colmenas.
• Varroa: En ambos apiarios se detectó presencia de varroa, siendo
más fuerte en el sector de Coihueco. El problema se solucionó en
parte con las aplicaciones de tablillas con fluorinato, sin embargo,
este problema sanitario no es posible de erradicar, sino sólo controlar
en las épocas oportunas (antes de iniciar la invernada y a inicio de
primavera).
• Familias débiles: las condiciones climáticas imperantes (lluvias y
frío durante los inviernos), afectó el desarrollo de las abejas, en
muchas ocasiones se detuvo el trabajo que estaban realizando las
obreras (producción de miel), con lo que las familias iniciaran
tempranamente el consumo de miel y algunas familias se debilitaron,
para solucionarlo se optó por"achicar la casa" colocando planchas
de plumavit como aislante y mantener una buena alimentación y en
el caso de no tenerla trasladar los apiarios a lugares con flora melífera
más abundante.
• Nosemosis: Se detectaron algunas colmenas con problemas de
nosemosis, por lo cual se realizó el control preventivo a los dos
apiarios comunitarios, no visualizándose mayores problemas en este
aspecto.
o La capacitación organizacional y comercial se abordó a partir del último
semestre del proyecto, debido a que se adquirieron las colmenas para los
apiarios individuales, en noviembre del año 2000. Para apoyar este proceso
se dictó un taller sobre el tema en septiembre del año 2001 y se
complementó con la gira técnica realizada en octubre de ése año.

o Resolución Sanitaria e Iniciación de Actividades Comerciales - actividades

no contempladas en el proyecto - no se alcanzaron a realizar en el período
por la falta de la acreditación de domicilio del Sindicato, trámite legal ya
realizado.

Administrativos.

o Deserción de socios: Este fue uno de los mayores problemas suscitados

durante el desarrollo del proyecto, renunciaron en los primeros semestres 30
participantes de los inscritos inicialmente. Las razones de ello son múltiples,
entre éstas cabe mencionar la no aprobación del proyecto de inversión,

23
 presentado a INDAP que les permitiría adquirir las colmenas y
posteriormente la no aprobación de los créditos solicitados. Como medida
correctiva se presentó un nuevo proyecto, además de la incorporación de 26
nuevos participantes en el período.
o Coordinación: No se logró una buena coordinación entre el equipo técnico
del proyecto FIA y el del Programa SAP llevado por la Federación La Espiga
de Oro, principalmente porque ésta organización no mostró buena
disposición para que fuera el mismo equipo técnico del proyecto FIA quien
trabajara este programa, contratando otros profesionales, lo que ha generó
duplicidad de funciones, diferentes de criterios para abordar problemas
técnicos en terreno y de gestión para la obtención de los créditos
individuales y la construcción de las salas de cosecha, creando inseguridad
en los socios participantes del proyecto. Como medida correctiva, la F. Frei
solicitó que los apiarios comunitarios fueran atendidos sólo por el equipo
FIA y que la Federación otorgara todas las facilidades para que el equipo
técnico desarrolle las acciones convenidas previamente para el logro de los
objetivos del proyecto
o Disponibilidad de recursos económicos de parte de la Federación: Esta
organización atravesó por graves problemas presupuestarios que afectaron
el desarrollo de las actividades programadas, los recursos enviados por el
proyecto para cubrir sus gastos fueron usados en otros fines, retrasando las
labores y trabajos técnicos que significaron perdida de colmenas por no
control de nosemosis y varroa. Como medida correctiva, la F. Frei ha
asumido directamente algunos gastos propios del Agente Asociado

Gestión:

o No aprobación de los proyectos de inversión presentados a la 1.

Municipalidad de Panguipulli y a INDAP de la comuna. El primero para la
construcción de las salas de cosecha y el segundo para la adquisición de
colmenas para los participantes del proyecto. Ambos rechazos se debieron a
la falta de recursos financieros en estas instituciones. Con la reprogramación
de las actividades en julio del año 2000, los fondos se solicitaron y se
obtuvieron del FIA.

24
8. Calendario de ejecución (programado, real)

Se realiza el análisis según año de trabajo considerando lo programado y lo

realmente ejecutado.

8.1 Año 1, septiembre a diciembre del año1998

Objetivo Actividad Descripción Programado Real

especif. N°
N°
1 1 Selección 50 agricultores Sept -Oct. Oct

1 2 Constitución 2 comités agricult. Nov. Nov

1 3 Capacitación organizacional Oct- Dic. Pendiente

1 4 Constitución jurídica org. Apicultores Dic Pendiente

2 1 Definición ubicación salas cosecha Oct Oct

2 2 Escritura de cesión de terrenos Oct- Nov Pendiente
2 3 Recolección aportes salas Nov Dic

2 4 Construcción salas Nov-Dic Pendiente

2 5 Adquisición implementos apícolas agric. Dic Dic

3 1 Adquisición 100 colmenas Nov Nov

3 2 Traslado de colmenas a terreno de salas Dic Dic

4 1 Capacitación técnico producto Oct-Dic Oct-Dic

3 3 Asesoría técnica apiarios comunitarios Dic Dic

6 1 Instalación letrero proyecto en salas de Dic Dic
cosecha

8.2 Año 2, enero a diciembre del año 1999

Objetivo Actividad Descripción Programado Real

especif. N°
N°
1 5 Capacitación organización empresarial Ene - Dic Jul- Sep
1 4 Constitución jurídica Org. Apicultores Sep. Octubre

1 6 Constitución empresa apícola Jul-Dic. Pendiente

1 7 Capacitación gestión comercial apícola Jun - Oct Pendiente
1 8 Gestión créditos apícolas socios Julio - Dic Oct- Nov

25
 1 9 Convenio comercialización Sept Pendiente
2 2 Escritura de cesión de terrenos Oct- Nov Pendiente
2 4 Construcción salas Jul- Dic Pendiente

2 6 Instalación implementos apícolas salas Nov Pendiente

3 3 Asesoría apiarios comunitarios Ene - Dic Enero-Dic
4 1 Capacitación técnico - productiva Ene - Dic Ene - Dic
4 2 Evaluación capacitación técnica Jun Jun
5 1 Obtención créditos apícolas Sept Pendiente
5 2 Adquisición colmenas para créditos Oct Pendiente
5 3 Entrega créditos apicultores Nov Pendiente
3 4 Cosecha miel apiarios comunitarios Dic Dic
3 5 Venta miel Dic Dic
6 1 Día de campo Dic Pendiente
6 3 Evaluación Proyecto Sep. Nov.
1 10 Asesoría organización empresarial Ene Pendiente

8.3 Año 3, enero a diciembre del año 2000

Objetivo Actividad Descripción Programado . Real

especiE. N°
N°
1 7 Capacitación Gestión Comercial Marzo- Mayo Marz.-
Mayo
1 6 Constitución empresa apícola Abr Pendiente
1 7 Curso Apicultura Oct- Die. Oct- Dic
3 3 Asesoría apiarios com. Ene- Dic Ene- Dic

4 1 Reforzamiento capacitación técnica Ene-Julio Ene- Dic

5 4 Asesoría apiarios individuales Enero- Dic Jul- Dic

1 9 Convenio comercialización Sept Pendiente

2 2 Escritura de cesión de terrenos Nov. Pendiente
2 4 Construcción sala Jul- Nov. Oct- Dic

2 6 Adquisición implementos apícolas sala Nov. Pendiente

2 7 Adquisición implementos Apícolas Nov Nov
3 4 Cosecha miel proyecto Enero Enero

3 5 Venta de miel Ene-Marzo Enero-

Marzo
5 1 Obtención subsidios apícolas Jul- Dic Sep
5 2 Adquisición colmenas para créditos Oct Nov.
5 3 Entrega subsidios apicultores Nov Dic
6 1 Día de campo Abril Abril

6 2 Evaluación proyecto Dic- Pendiente

26
Año 4, enero a octubre 2001
Objetivo Actividad Descripción Programado Real
especif. N°
N°
1 10 Asesoría organización Ene- Sep Enero- Oct.

3 3 Asesoría apiario comunitario Enero - Sep. Enero - Sep.

Taller de Gestión Comercial Agosto Sep.
5 4 Asesoría aplanos comunitarios e Ene - Sep. Enero - Sep.
individuales
2 4 Término Construcción sala Enero- Abril Sep.
2 6 Adquisición implementos sala Marzo Sep.
2 6 Instalación Implementos Sala Marzo Sep.
3 1 Adquisición colmenas apiario Enero- Sep. Octubre
comunitario
3 4 Cosecha miel Ene- Marzo Enero -
Marzo
3 5 Venta miel Enero - Enero -
Marzo Marzo
Día de Campo Marzo Marzo
6 2 Evaluación final proyecto Sep. Octubre

9. Difusión de los resultados obtenidos

Durante la ejecución del proyecto se realizaron numerosas actividades de

difusión de él, destacándose reuniones informativas con las autoridades
municipales y con los servicios del agro de la comuna de Panguipulli;
participación los primeros semestres en programa radial semanal de la
Federación La espiga de Oro, informar el proyecto, su nivel de logros y a
entrevistar a los miembros del equipo para analizar en conjunto los alcances que
tenía esta iniciativa; elaboración de cartillas técnicas (se adjuntan).
Específicamente se realizaron para difundir los resultados parciales y finales las
actividades siguientes:

o Días de Campo. Realizados en Abril del año 2000 y en Marzo del año
2001, con la participación de otros agricultores de la comuna y de
autoridades locales.
o Certificación del Curso de Capacitación. Realizado durante el mes de
diciembre del año 2000, en el sector de El Progreso, con la participación
de las autoridades municipales de Panguipulli, INDAP y otros
campesinos y profesionales del Agro Comunales.
o Inauguración de la sala de cosecha de miel en septiembre del año 2001,
con participación de autoridades regionales y comunales, además de
agricultores de la comuna.

27
 o Seminario de la Gira Técnica, La Apicultura en Panguipulli:
Oportunidades y Desafíos, con la participación a directivos de INDAP y
agricultores (36) de la comuna

10. Impactos del proyecto

Con el trabajo del proyecto se han logrado los impactos siguientes:

o Posicionar al rubro apícola en la comuna de Panguipulli como una

alternativa viable económica y sustentable para la pequeña agricultura local.
Esta realidad es reconocida por otros campesinos como por INDAP de la
comuna.
o Mejoramiento de los ingresos económicos anuales de los partícipes del
proyecto, con las ventas de los productos melíferos se tienen sumas de
$188.000 anuales por familia, considerando una producción de 19 kilos por
colmena. Este resultado es inferior al propuesto, pero se debe tener en
cuenta que se trata de la primera cosecha de miel y recién al tercer año de
cosecha se pueden evaluar los rendimientos.
o La constitución y funcionamiento del Sindicato Apícola de Panguipulli
ayuda a la recomposición del tejido social organizativo de la comuna. Esta
organización tiene reconocimiento y valoración por el Municipio, los
Servicios del Agro, otras organizaciones de pequeños agricultores y por la
red Apícola de la región de Los Lagos.
o Valoración y cuidado de la flora nativa local, los agricultores participantes
reconocen su aporte al desarrollo de la apicultura, evitando su tala para
fines dendroenergéticos u otros.
o Aumento de los ingresos familiares en el futuro, por las producciones
crecientes de miel en los apiarios individuales y comunitario.
o Mejor gestión del Sindicato Apícola tanto en lo productivo y comercial
como en lo organizativo, es un imperativo que tienen debido a que cuentan
con los recursos productivos y con las destrezas técnicas necesarias para
hacerlo, posiblemente su temor actual de perder lo avanzado les impulse a
superar sus miedos.

11. Conclusiones y Recomendaciones

Del trabajo realizado durante los tres años del proyecto se puede concluir
que:

1. El proyecto contribuyó al desarrollo y modernización de la apicultura de la

comuna y a valorar el rubro apícola como una alternativa viable en lo
económico, social y ambiental para la Pequeña Agricultura de Panguipulli,

28
 esto se aprecia por el surgimiento de otros proyectos en la comuna con
apoyo de INDAP, FOSIS y Municipio.
2. Se logró formar una organización de agricultores Sindicato Apícola de
Panguipulli, que agrupa a 35 personas, todas con apiarios individuales, con
implementos apícolas, un manejo técnico y comercial adecuado del rubro,
lo que les posibililita a seguir desarrollando el trabajo. Esta organización
tiene el reconocimiento comunal y regional como representante de los
apicultores de la comuna.
3. La construcción y equipamiento de la sala de cosecha de miel para procesar
7000 kilos por temporada, le aporta a los socios del Sindicato la tecnología
necesaria para el adecuado procesamiento y comercialización de la miel;
pudiendo prestar servicios a terceros y generar utilidades para la
organización.
4. El apiario comunitario formado por 25 colmenas, localizado en el sector de
Anahuraque, está cumpliendo el objetivo de ser un lugar de aprendizaje
permanente para los apicultores, además de generar ingresos para el
funcionamiento de la organización.
5. El Sindicato presenta debilidades en cuanto a su capacidad de gestión,
principalmente por falta de experiencia de los socios y dirigentes en el
trabajo organizacional y en producción asociativa, esta situación tiene su
origen en la escasa participación de estos socios en la Federación La Espiga
de Oro y al tratamiento histórico de dependencia y clientelismo con que han
operado distintas instituciones del Estado, Privadas y de la Iglesia por
largos períodos de tiempo, a lo cual se suma sus propios temores por el
historial de dependencia como trabajadores agrícolas y campesinos que han
tenido hasta hace poco tiempo atrás, debilidades que el proyecto en el año
de trabajo directo con el Sindicato no pudo superar, sin embargo, el tener
un proyecto que genera ingresos y cuyo crecimiento depende sólo de cómo
trabajen asociativamente, es un aliciente que creemos les impulsará a
superar esta debilidad como organización.

En cuanto a la recomendaciones

1. Iniciar trabajos sólo con organizaciones que tengan muy claro el rol a
desempeñar como contrapartes y cumplan con sus compromisos, esta
situación se da con el conocimiento previo de las partes.
2. Establecer previamente los compromisos documentados de aporte de
terceros, lo que evita retrasos que inciden en los resultados finales del
proyecto.
3. Trabajar con este tipo de proyectos en zonas geográficas más accesibles para
una mejor supervisión y coordinación de la acción

29
 13.Anexos

a. Protocolo de trabajo con Socios Sindicato

b. Listado de socios del Sindicato
c. Convenio de Compra de miel
d. Asesoría técnica de INDAP
e. Cartillas de difusión técnica

30
 SOCIOS DEL SINDICATO APICOIA
y NUMERO DE COLMENAS

NOMBRE N° COLMENAS
FRANCISCO CANIULEF 4
TEOBALDOALVAREZ 6
ELIANA ZUMELZU 7
HUMBERTOFERNANDEZ 7
CECILIA FERNANDEZ 5
HUGO MARINAO 10
ELENA LEYfON 3
MEMIAS LABRANA 4
NIMIA ALVAREZ 7
DIEGOSAEZ 12
VERONICA ABELLO 13
RAFAEL MORA 33
LUIS URIBE 8
SERGIO RIVERA 6
ELIANA VALLADARES 10
JOSE MARIPAN 12
FERNANDO HERNANDEZ 7
ATILIO AILLAPAN 12
RODRIGO MERA 9
MIGUEL GOMEZ 6
HERMINDA PICHIGAN 7
MARCIA AVILA 4
RUBENARCOS 5
HUMBERTO ARCOS 3
JOSEARCOS 3
CARLOS HERRERA 7
DIONISIOS ALARCON 3
JOELSOMOZA 3
ANA MARTINEZ 6
GUSTAVO RUBILAR 7
BENJAMIN DELGADO 4
LUCY RUBILAR 4
MIGUEL ARCOS 5
ARMANDINA PINILLA VARGAS 3
ESTER PINILLA VARGAS 2
TOTAL 247
 CONTRATO PRIVADO DE CONVENIO PARA PRESTACIÓN DE
ASISTENCIA TECNICA y DE COMODATO ENTRE

FUNDACIÓN EDUARDO FREI MONTALVA

SOCIO DEL SINDICATO APÍCOLA DE PANGUIPULLI

En Santiago, República de Chile, a ..... de octubre del año 2000, comparecen

por una parte don JORGE FREI RUÍZ-TAGLE, chileno, casado, ingeniero, Rol Unico
Nacional N° 4.818.082, en su calidad de Vicepresidente Ejecutivo y en representación
de la Fundación Eduardo Frei Montalva, persona jurídica de derecho privado sin fines
de lucro, Rol único Tributario N° 70.989.700 4, Y
don , chileno, casado, Rol
único Nacional N° ,en su calidad de socio del Sindicato Apícola de
Panguipulli, Rol Único Tributario N° , ambos domiciliados en
Hindenburg N° 688, comuna de Santiago, vienen a celebrar el Contrato de Asistencia
Técnica y de Comodato siguiente:

PRIMERO: La Fundación Eduardo Frei es ejecutora del proyecto denominado Gestión

Apícola con Pequeños Productores de Panguipulli, de la Fundación para la Innovación
Agraria (F.I.A) del Ministerio de Agricultura. En virtud de este proyecto se favorecerá
la producción de miel en la comuna de Panguipulli, beneficiando a 35 pequeños
apicultores de dicha comuna, de manera de incentivar la producción y organización de
unidades productivas viables.

SEGUNDO: Mediante el presente convenio, la Fundación Eduardo Frei y

don: , se obligan a desarrollar las actividades propias
del proyecto en forma conjunta durante el período julio a diciembre del 2000 y enero a
septiembre del 2001, contrayendo ambas partes las obligaciones siguientes:

l. Obligaciones de la Fundación Frei:

a) Administrar el proyecto y ser responsable de los aspectos técnicos y financieros ante
la Fundación para la Innovación Agraria (FIA)
b) Desarrollar las actividades del proyecto: asistencia técnica, organizacional,
comercial y gestión de parte de los recursos para la adquisición de colmenas y
construcción sala de cosecha de miel (se anexa programa de trabajo).
c) Entrega de materiales apícolas en comodato: Velo, Guantes, 5 colmenas completas,
ahumador y manual técnico .
 II Obligaciones del socio .
a) Participar de todas las actividades de asistencia técnica, capacitación grupal cada
quince días, visitas prediales a su apiario cada quince días y un curso de 140 horas a
realizarse entre los meses de octubre a diciembre del año 2000.
b) Recibir en comodato las especies siguientes:
1 velo
l par de guantes apícolas
l ahumador
l manual técnico
c) Velar por el mantenimiento, sanidad y alimentación de las colmenas, cumpliendo las
exigencias mínimas:
Alimentación, aplicación de remedios y otras indicaciones técnicas, según las
instrucciones de los técnicos del proyecto.
Colocar las colmenas sobre banquillos construidos según indicaciones de los
técnicos.
Guardar bajo techo y proteger el material apícola después de la cosecha
Renovar la pintura del material al 3° año de recibido.
El material recibido deberá permanecer en el predio, quedando prohibida su
venta, arriendo o préstamo.
d) Llevar un carpeta con el manejo del colmenar y con las indicaciones recibidas por
los técnicos.
e) Comercializar la producción de miel a través del Sindicato Apícola o de la Sociedad
Comercial que se cree, pudiendo reservarse el 3 % del total cosechado para su
consumo familiar.
t) Participar de las acciones para el mantenimiento del apiario comunitario y de la sala
de cosecha de miel, cumpliendo turnos previamente definidos en asamblea
g) Participar de la recolección de aportes para la construcción de la sala de cosecha de
miel y del trabajo manual de construcción.

TERCERO: La Fundación Frei se reserva el derecho de seguir siendo el propietario

deL material entregado, hasta su traspaso al socio, que haya cumplido con la asistencia
técnica, la capacitación, el manejo y mantención de las colmenas, previa firma de un
documento legal.

CUARTO: La Fundación Frei se reserva el derecho de pedir restitución de los bienes

otorgados en comodato, en el evento de incurrir el socio en alguna de las siguientes
causales:
a) Renuncia al Sindicato Apícola
b) Enajenación total o parcial de los bienes
c) Destinarlos a usos distintos a los señalados en la cláusula segunda de este convenio
d) Darlos en arriendo, comodato u otro título de mera tenencia a persona alguna
e) Destruir o deteriorar sensiblemente los bienes
t) Destinarlos a beneficio personal de dirigentes u otras personas ajenas al Sindicato
Apícola
g) Ausencias superiores al 20 % del total de la asistencia técnica, capacitaciones,
charlas, días de campo, visitas prediales y a toda actividad a realizar en el proyecto
QUINTO: Los compromisos que el socio contraiga con terceros serán de su exclusiva
responsabilidad, a excepción de la existencia de un convenio como organización.
SEXTO: El socio beneficiario se compromete a desarrollar el espíritu de
responsabilidad, superación y solidaridad con los otros integrantes del sindicato apícola,
para llevar a buen término el proyecto.

SÉPTIMO: La personería de don Jorge Frei Ruíz - Tagle consta en el Acta de sesión
del directorio de la Fundación Eduardo Frei Montalva de fecha 26 de diciembre de
1995, protocolizada ante el Notario de Santiago don José Musalem Saffie.

OCTAVO: Para todos los efectos legales, las partes fijan su domicilio en la ciudad de
Santiago y se someten a la jurisdicción de sus tribunales de justicia.

Previa lectura, ratifican y firman .....

JORGE FREI RUIZ- TAGLE

VICEPRESIDENTE EJECUTIVO
FUNDACIÓN EDUARDO FREI

SOCIO APICULTOR

Santiago, de octubre del 2000

 •..
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_.. -_._---.,.
APICOOR4
COOPERA7IVACAMPESJNAAPICOI'
VALOIVIA LIMITAOA

CERTIFICADO

?or medio de la presente la Cooperativa Campe5';na Apícola Valdivia

Limitada, RUT. 74.317.600-6, con domicilio en Balmaceda N° 510 de fa
ciudad de Paillaco, manifiesta estar dispuesta de adquirir productos apícolas
en volúmenes (l con '.~?nir al Sindicado de Trabajadores Independientes
Prodllcrores f\Ti'~"¡L!::; de 1('1 Comuna de Panguipulli

(\ I
A
Cooper tfv cam~na
~ícola \,1,'; Ctl,u tada
APrr )P LID .
------
Cooperativa pesina Apícola
. divia Limitada
APICOOP LTDA.

Dado en Paillaco a 04 de diciembre de 2001.-

!3almaceda N° 5~O' Fonos (83) 421259· (63)422321' Fax (Et3) 42'259' PaJl~co • Email [email protected]. plantami~I~t8lsur.cl
 PRODESAL HVITAG
Convenio
INDAP-1. MVNICI PALI DAD
PANGVI PVLLI
_._._._._._----._--._._._._._._._.-
ORDINARIO N° 189/01

PANGUIPULlI,9 de NOVIEMBRE de 2001.

DE JEFE TÉCNICO PRODESAL HUITAG

A seGÚN DISTRIBUCIÓN

MATERIA LO INDICADO
Con motivo del término del Proyecto Apfcola de Fundación Frei y
FIA en los sectores de Tayos Altos, Anhuaraque y Huerquehue informo a
usted:
-Que el Programa Prodesal realizará el seguimiento y apoyo en
gestión y manejo técnico del rubro apícola a aquellos agricultores participantes
en el proyecto de Fundación Frei inscritos en el Programa Prodesal.

-La revisión de las colmenas se realizarán dentro de las visitas

programadas en el Plan de Trabajo de los sectores: Tayos Bajos, Tayos Altos,
Anhuaraque, Huerquehue y Ampaniguen.

-La asesoría comenzará a regir una vez que Fundación Frei, haya
finalizado sus actividades en terreno, es decir a partir del mes de Noviembre.

~
PILAR REYES SCHENCKE
Jefe Técnico
Prodesal Huitag
PRSCH/avr
DISTRIBUCIÓN: ,
-SR. MARCOS BUCAREY, Jefe de ANa Indap.
-SR. PABLO AGÜERO RAMÍREZ. Director Secplan.
-SR. ALEJANDRO vÁÑEZ S. Encargado Proyecto.
DIRECCION NACIONAL •
G 06ltRNOOtOiIll.
INDAr
628
Santiago,
1 9 NOV. 2001
SEÑOR
JAIME TURULL M
SECRETARIO GENERAL
FlJNDACION FREI
PRESENTE

De mi consideración:

Me es grato saludarle y a través de la presente comunicarle que hemos

recibido su carta de fecha 30 de Octubre en la cual plantea el estado actual y las necesidades de
asesoría del Sindicato de Apicultores de Panguipulli, X Región.

Al respecto me permito informarle lo siguiente:

• Los agricultores, integrantes del Sindicato, en su mayoría participan de uno de los módulos de
PRODESAL existentes en la comuna de Panguipulli, por lo que cuentan con asesoría técnica.
En el equipo técnico del PRODESAL se cuenta con un técnico especialista del rubro apícola,
quien se hará cargo de atender el proyecto, incluyendo a aquellos agricultores que no forman
parte integrante del PRODESAL.

• El Sindicato presentó a la Agencia de Area de INDAP de Panguipulli, 34 postulaciones

individuales de sus miembros al Bono de Diversificación Productiva, las cuales fueron
analizadas en esta instancia, encontrándose algunas deficiencias técnicas y algunas de ellas no
cumplían los requisitos de postulación, por lo que fueron devueltas a la organización para ser
corregidas y repostuladas. La Agencia de Area aprobó alrededor de 25 propuestas y las envió a
la Dirección Regional de [NDAP, para su evaluación final. A la fecha se conoce el resultado del
primer cierre del concurso, siendo aprobado un proyecto.

• De acuerdo a lo informado por la Dirección Regional, la ejecución de los proyectos aprobados

en el segundo llamado, se realizaría a contar del mes de enero próximo. En virtud de esto y
debido a razones técnicas se optó por solicitar créditos invididuales de pequeño monto (hasta
$100.000) en aquellos usuarios con necesidades más urgentes de material apícola. Otros harán o
compraran sus materiales directamente, como marcos, alzas, etc., mientras se resuelve su
postulación.

• Finalmente, existe el compromiso de la Agencia de Area de INDAP y del PRODESAL en

apoyar e[ proyecto, que es una buena alternativa productiva para [a zona, siendo este en
particular bien evaluado por el Area por los resultados obtenidos hasta la fecha. Así también se
ha invitado a la organización a participar en la Expo Campo Provincia de Valdivia, exposición
organizada por Indap y las Municipalidades de la provincia, a realizarse en Valdivia desde el 24
al 28 de enero del 2002, para ello deberán obtener prontamente su iniciación de actividades y
resolución sanitaria.

Como usted podrá observar los agricultores del Sindicato están siendo
apoyados con asesorías y acciones que pretenden mejorar [a gestión estratégica y operativa de la
organización como así también los aspectos productivos de sus asociados.

Le saluda atentamente a usted;

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~ FUNDACION
. EDUARDO FREI
PROYECTO CAMPESINO
.

,
UBICACION
DE UN
BUEN COLMENAR
 ¿DÓNDE UBICARLAS COLMENAS? 2. FORMA PIRAMIDAL.

Se debe estudiar el sitio y seleccionarlo. 0**0

1. Con abundantes árboles frutales y forestales. 0* *0
2. En lo posible con agua abundante. 0* *0
3. Un lugar cerrado para evitar daño de animales.
4. Orientar las colmenas con las piqueras, hacia el primer 0* *0
rayo de sol.
5. Las colmenas al ser instaladas· no deben quedar·
expuestas a una prolongada sombra durante el día.
3. FORA-fA DE U.
6. Banquillos que perntitan que las colmenas, no queden
en el suelo, para evitar daño producidos por las
babosas, ratones, etc. o O O O O O
• La altura de "los banquillos va a depender de la decisión * * * * * *
del apicultor.
• Lo aconsejable es de unos 50 centímetros sobre el
0* *0
suelo. 0* *0
• El largo va a depender de la disponibilidad de la 0* *0
madera.
0* *0
DISPOSICIÓN DE LAS COLMENAS 4. INTERCALAR CAJONES.
EN EL APIARIO

o o o o D
L E1V GRUPOS DE A DOS. ID * * * *
0* *0 0* *0 0* *0 0**0
o O o O
0·*. *0 0* *0 0* *0 0**0 * * * *
 FUNDA\.•.lN PARA LA INNO'JACION AGRARIA
MIHrsnRro DE AQRICUL'TVRA

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~
PRODUCTOS ACTUALES UTILIZADOS .,
EN CHILE .,.FUN'DACION
EDUARDO FREI
PQ()YECTO CAMPESINO

APISTAN: Son tiras de plásticos impregnadas .-":.-ro'

'sw
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con pluvalinato, su efecto es por contacto, FEDERACiÓN
"LA ESPIGA DE ORO" CONTROL DE
primero con las tiras y luego de abeja en
abeja. ,
PEDIZIN: .Es un acaricida sistémico. Las VARROA
abejas mueren Guando se alimentan de la
sangre de la abeja tratada, se rocía sobre
panales poblados, aplicar en épocas de poca
cría.
APITOL: Es un producto sistemático, éste se
mezcla con jarabe de acuerdo a instituciones
y rociar sobre los panales: Dosis depende
del N° de marcos cubierto por abejas.
TABLILLAS: Tratamiento artesanal, no es
muy recomendable, por riesgo de
contaminación de la miel.

Se colocan en el piso de la colmena, cuando

ha terminado el flujo de néctar (Después de
cosechar).
 VARROA
De color rojizo a café intenso, posee cuatro pares
Las condiciones sanitarias de las abejas chilenas de patas, las que están provistas de ventosas, que
eran hasta hace muy poco una de las mejores del le permite adherirse fuertemente; se pueden
mundo. desplazar con mucha facilidad y agilidad sobre el
cuerpo de la abeja.
Pero en Marzo de 1992, se detectó la presencia en
nuestro país. Este es un ácaro que se encuentra en • El macho de la varroa, por lo general no
todos los apiarios del mundo. abandona la celdilla del panal, lo que hace muy
difícil obseNarlo. Este es más pequeño que la
Este es un ácaro que apareció recientemente en las hembra, alcanzando sólo la mitad, de su volumen
abejas melíferas, contra la que no se ha descubierto corporal y su color es blanco plomizo.
hasta la fecha, ningún tratamiento práctico de total • La hembra ácaro es la que llega a parasitar a
efectividad. abejas adultas. Una vez hospedada aquí detecta
una sustancia llamada hormona juve~il que se
r
VARROA : De las abejas es producida por un encuentra en las laNas de mayor edad, se
ácaro. Este ácaro tiene la misma forma de una introduce en ella antes que las laNas sean
conchuela, siendo más ancho que largo. operculada.
• Cuando el parásito varroa llega a niveles altos
atacan a las abejas adultas, éstas mueren en
gran cantidad durante su viaje de recolección,
'2do. PAR ce PATAS_' -.....:t-> .. "V esto ocurre generalmente al tercer año.

E tratamiento es clave para el control efectivo de

"to. PAR DE PATAS ""-, est.e ácaro.

En !)n gran número de apiarios rústicos, apiarios de

pequeño tamaño y con un nivel bajo de capacitación
técnica apícola, es muy difícil su erradicación. Esta
meta aún no ha sido lograda por ninguna de las
naciones afectadas.
ENFERMEDADES

DE LAS

ABEJAS
I NOSEMOSIS I abandonadas en
momento. Por los parásitos,
ese

que emigran hacia otra

células del mismo individuo.
Es una enfermedad que En ella se producen nuevas
afecta a las abejas adultas y multiplicaciones, que hacen
es una de las que más se ha aumentar en forma
difundido por todo el mundo. geométrica. La cantidad de
parásitos las que son
Este es un parásito eliminados por las fecas,
unicelular, que se afinca en el recubiertos de una capa
sistema digestivo de las protectora que los hace más
abejas, cuyas células resistente.
penetran para obtener el De esta manera esperan ser
alimento y multiplicarse. consumidos por otras abejas.
Esto causa la destrucción de
las células, las que no se
regeneran y mueren, siendo
 ~
'"
IP.I FUNDAC"'N" PARA·LA INNOVACiÓN AGRARIA
MIN'STERlO DE AG~ICUL TURA

CRÍA DE TIZA :
~
FUNDACION

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FEDERO\CIÓN EDUARDO FREI

.-.::~ ORO"
~~<?YECTO CAMPESLI';O

Enfermedad causada por un

hongo en larvas de más edad, por EL PIOJO
lo que las. muertes se producen
en estado de operculación. DE LA
El nombre de la cría de tiza:
ABEJA
Corresponde al color y forma que
toman los cadáveres, semejante a
este material, de color blanco
• #

grlsaceo o negro.

Hay dificultades para su

'tratamiento, bajado más en la
eliminación de aquellos marcos
con problemas hasta el momento
no ha sido detectado en Chile.
 TRATAMIENTO :
EL PIOJO DE LAS ABEJAS
• En aplicación de humo de
tabaco al atardecer, con
todo las abejas dentro de la
colmena, colocar antes un
Es lln parásito que se encuentra
profusamente diseminado en el cartón blanco, que cubra el
país; es de tamaño de una cabeza piso de la construcción.
de un alfiler, de color rojizo y • Después de la aplicación
fácilmente visible; a inicios del rcerrar las piqueras por 20
ataque se ubica en el dorso del minutos.
tórax de la reina y más adelante • Después sacar el cartón y
aparece en las obreras y
zánganos, cuando el ataque es quemar los piojos.
muy grande, la reina declina su
postura e incluso puede Repetir esta operación cada
detenerla. 15 días, para atacar a los
piojos que están en
Este se multiplica sobre la desarrollo.
superficie de miel operculada.
 hmdacirin h//lardo Frd M
Slmliago-l'al1glllplllli

COSE;C.ECA~J30

Rcalil..ado por:

Srta. Ana María Zambrano R.

Técnico Apícola

Panguipulli, 2000
 "Cosechando M i e l"

¿Cuándo podemos cosechar Miel? ¿Cómo se cosecha por alzas completas?

Las abejas son quienes eligen el momento propicio para comenzar Para hacer todo lo indicado, lo ideal es que en la colmena
la cosecha. e~ista una alza completa de marcos con miel, lo que permitirá
trabajar "Por Cajas" y "No por Marcos".
¿Cuando podemos cosechar sin problemas? Lo que interesa es que se junten diez marcos, no importa de
donde salgan.
Cuando se cosecha en el momento adecuado, las obreras Se pueden retirar de la cámara de cría 2 marcos que estén con
encuentran flores en producción por todas partes, su actitud frente miel opcn:ulada (madura) y ser reemplazados por marcos que
a nuestras maniobras, será la de no darnos importancia y seguir aún k falta maduración.
trabajando como si no pasara nada. El sistema también puede funcionar cuando existen pocos
marcos de miel, cuatro o cinco por colmena, ellos se pueden
retirar de la misma fomla, reemplazándolos de inmediato por
e'Cómo es el desabejamiento de las alzas?
marcos estirados o cera estampada.
Teniendo miel madura debe ser librada de las abejas y llevarse los
¿Gimo es t!f regreso de fus af:as vacías alapiar¡o?
marcos a la sala de cosecha.
Del lugar de cosecha se regresan las alzas, pero como los
Por humo, sacudido y barrido son formas de efectuar la operación
marcos van con restos de miel, se pueden provocar un pillaje,
de desabejamiento.
si son retornadas en pleno día al apiario.
Para regres"arlas debemos esperar el atardecer, cuando las
¿Cuales son los pasos a seguir para desabejar.' abejas ya no salgan. En la noche ellas dejarán perfectamente
limpia la caja, desapareciendo posibilidad de pillaje. Estas
" Llevar al apiario, alzas vacías y un elemento para cubrirlos alzas puede quedar de inmediato intercalada, para lo cual sólo
(techo, entre tapa o paños). debemos kvantar el alza superior y colocarla.
" Ahumar y luego abrir la colmena. Al día siguiente se puede pasar un marco limpio a la cámara
" Retirar los marcos opcrculados (sellados). de cria para que la reina tenga espacio para la postura.
" Sacudir estos marcos hacia los cuerpos inferiores, dejando caer
las abejas, que están adheridas a ellos.
"Colocar varios marcos en las alzas hasta completarlas
Esperamos que con todas estas sugerencias, usted
(manteniéndolas cubiertas en todo momento j.
tenga un éxito en su cosecha.
FUNDACION EDUARDO FREI

•
".
'
. '."

DIA DE CAMPO
PANGUIPULLI2001
 PROGRAMA DE DIA DE CAMPO

TEMA: "UNA COSECHA DE MIEL EFICIENTE"

10:00 A 10:10 PALABRAS DE BIENVENIDA

JAIME TURULL

10:10 A 10:30 EXPECTATIVAS DEL PROYECTO

ALEJANDRO YAÑEZ

10:30 A 11:00 DESABEJADO DE PANALES DE MIEL

ANA MARiA ZAMBRANO

11 :00 A 11 :30 COSECHA DE MIEL MODERNA

ALEJANDRO YAÑEZ

11 :30 A 12:00 DEVOLUCIÓN DE ALZAS DESMIELADAS

EQUIPO TÉCNICO

12:00 A 13:00 CONVIVENCIA DE CAMARADERfA "PRODl!.

13:00 A 13:15 PALABRAS DE DESPEDIDA