all day breakfast di sh es g o rd o ve g an o

1.Tostón de crema de cajú, crema de Canelones de vodegón.........................$8360

palta y tomates asados..............$5500 Rellenos de espinaca, acelga, zanahoria, cebolla, ajo y
nueces, con salsa de tomate, quesofu y pesto de albahaca.

2.Croissant relleno con crema de cajú,

láminas de tofu, portobello, repollo Curry de Girgolas .........................$9000
morado y salsa dulce de tomate .....$6000 (Sin TACC, NO apto celíaco)
Leche de coco con papa, garbanzos, zanahoria, cabutia
3.Omelette de espinaca, quesofu,brócoli y batata acompañado de arroz blanco especiado.
portobellos y tomate con tostada,
crema de cajú y dressing de alioli.$7000 Milanesa Napolitana..........................$9000
Milanesa de seitán con quesofu, salsa de tomate,
4.Desayuno americano - huevofu, tomates asados y chimi casero. Sale con papas y ensalada.
salchicha, tomates asados, salteado
de espinaca, portobellos, tostadas Pad Thai Tofu ................................$7900
y crema de cajú....................$7000 Wok salteado de fideos con tofu, puerro, repollo morado
y blanco, ajo, zanahoria y cebolla con maní tostado,
semillas de sésamo y cilantro.
5.Waffles con crema, frutas de estación,
coulis de mango y salsa toffe ......$6400
Ensalada de tofu marinado ...................$7900
(Sin TACC, NO apto celíaco)

entradas Arroz de sushi, kale crocante,

mango, palta, semillas de sésamo y aderezo de teriyaki.

Chicken Tenders ...........................$6600

Goulash con Spätzle ..........................$8700
Con DIPS de salsa tasty, sweet chilli y repollo asado.
De espinaca, crema ácida de nuez y foaccia crocante
(estofado de seitán)

Papas Mexicanas ...........................$6600

Ensalada de Champi, Portobellos y kabutia..$8300
(Sin TACC, NO apto celíaco)
(Sin TACC, NO apto celíaco)
Con topping de salsa de tomate, alioli
guacamole y pico de gallo. Espinaca, brócoli y coliflor marinados al curry,
garbanzos crunchy con salsa de maní
Empanadas fritas de seitán.................$5500
Cortado a cuchillo, con gajo de limón, salsa criolla
y chimichurri. (2 unidades)
postres
Portobellos asados ........................$6300
(Sin TACC, NO apto celíaco) Flan de café ................................$4000
Papas pay, pure de zanahoria ahumada y coco y Flan a base de leche de coco y almendras, con café
de especialidad y crema.
criolla de apio y rabanito

DIPs A ELECCIÓN:
f as f ú
¡TODOS LOS COMBOS VIENEN CON PAPAS
Y ENSALADA PARA CONSUMO EN EL LOCAL VIGMAC, ALIOLI
Y SÓLO CON PAPAS PARA TAKE AWAY! Y VEGANESA DE JALAPEÑO

HAMBURGUESA CLÁSICA.....................$7200 SÁNDWICH DE CHURRASQUITO ..............$7800

Hamburguesa doble con doble cheddar, pepinillos, Con chimichurri, morrones asados, batatas pay,
cebolla crispy, lechuga y salsa vigmac. lechuga, tomate y salsa ranch.

Las hamburguesas son a base proteína de arvejas, SÁNDWICH DE MILA FUGAZZEITAN............$8300

arroz, poroto mung, aceite de coco y condimentos. Quesofu, cebolla caramelizada,
orégano, lechuga, tomate y salsa ranch.

SÚPER PANCHO MEXICANO ..................$7500 SÁNDWICH DE GIRGOLAS....................$8300

Veganesa de jalapeño, guacamole, pico de gallo Sándwich de girgolas salteadas con chimi, coleslaw,
y lluvia de nachos. rúcula, vinagreta de cebolla y curry, con guacamole.

SÁNDWICH DE POLLO CRISPY ...............$7800 SÁNDWICH DE PORTOBELLOS.................$8300

Radicheta, mayonesa de menta, cebolla encurtida y sweet chilli. Sándwich de portobellos salteadas con chimi, coleslaw,
rúcula, vinagreta de cebolla y curry, con guacamole.
CAFECITOS TODOS SERVIDOS CON LECHE DE ALMENDRAS Y MANÍ

................................$1700 .....................................$2600
.................................$1700 ................................$2200
................$1700 ...............................$2700
..........................$2100 ................................$2900
................................$1900 ........................$2700
.........................$2300 ................................$2700
.........................$2200 NEW ................................$2700
...........................$2100
...................................$2500
NEW ................................$2900
................................$2500 NEW ....................$3000
.....................$2900

....................$1800 PEDIDO DE TORTAS

té ....................$2300 tortas ENTERAS CON 72 HS.
Torta triple chocolate
Bizcochuelo de chocolate con ganache de chocolate a base

BAKERY
de castañas de cajú y almendras caramelizadas.
PORCIÓN .........................................$4900
ENTERA (8 porciones).............................$34500
por unidad
Torta Berries & Cream
.......................$2400 Bizcochuelo de limon, curd de frambuesas y frutillas con
capa de frutillas y frambuesas con crema.
.....$2400
PORCIÓN .........................................$4900
............................$2100
ENTERA (8 porciones).............................$34500
............$2400
.......$2400 Lemon Pie
....................$2400 Masa sableé, rellena de limón y naranjas con cobertura
.$2000 de crema vegana.
......$9000 PORCIÓN .........................................$4300
ENTERA (8 porciones).............................$29900
........$9000
Brownie sin gluten con dulce de leche y crema
....................$2400 (NO apto celíaco)
....$1900 Brownie de chocolate a base de almendras con dulce de leche
vegano, crema batida, trozos de chocolate y nueces.
...$2100 PORCIÓN .........................................$4500
.............................$2100 ENTERA (8 porciones).............................$31500
......................$2100
Cheescake
Cheesecake a base de tofu y castañas de cajú. Dos opciones
de sabor, frambuesa con base de vainilla o maracuyá con
base de chocolate.
PORCIÓN .........................................$4500
ENTERA (8 porciones).............................$31500

Crumble de manzana, arándanos y nueces

Bizcochuelo de vainilla con manzanas verdes, arándanos,
¡Todos nuestros productos se venden nueces, canela y crumble.
frescos y por peso, con la menor cantidad PORCIÓN .........................................$3100
de packaging posible para que puedas
stockear tu freezer sin generar basura! Tiramisú
PEDIDOS CON 72 HS DE ANTICIPACIÓN
Bizcochuelo de vainilla humedecido en café de especialidad
con crema a base de tofu, cajú y limón.
BURGER PARRILLA (½ KILO)...............$7900 PORCIÓN .........................................$5300
CHORI PARRILLERO (6 UNIDADES).........$7900
CHICKEN TENDERS (6 UNIDADES)..........$4100
CHICKEN TENDERS (12 UNIDADES ).........$7700 salsas veganas
SALCHITOFU (6 UNIDADES)................$7900 ............................$3 500
(POTE DE 250 ML)
MILA DE SEITÁN (1KILO)................$10500
1.VEGANESA DE JALAPEÑO / 2.QUESOFU / 3.VIGMAC
MILA DE SEITÁN (½ KILO)................$8200
4. CHEDDAR,PAPA Y ZANAHORIA / 5. ALIOLI
LOMO DE SEITÁN (1KILO).................$9300
6.TASTY
LOMO DE SEITÁN (½ KILO)................$7700
 bebidas

JUGOS NATURALES bunji kombuchas

500 ml. de jugos 100% naturales, mediante Bebida fermentada que re realiza a partir
la técnica de prensado en frío(cold pressed) del té negro o té verde con azucar, lo cual
garantizando el máximo de nutrientes, permite la formación de un cultivo de
sin azúcar, aditivos, conservantes ni levaduras y bacterias, conocidas como SCOBY,
agroquímicos. que ayudan a equilibrar la flora intestinal,
a fortalecer el sistema inmune y mejorar el
funcionamiento del intestino.
Naranja ......................................$2300 Bajo en alcohol y hecha de ingredientes
naturales.
Naranja, pomelo, frutilla,
imienta rosa y sal del Himalaya ............$2800
Limón e hibiscus.......................$2800
Limonada (agua filtrada, limón,
Manzana y menta .....................$2800
jengibre y stevia) ...........................$2300
Pomelo y jengibre ....................$2800
Maracuyá, frutilla, naranja y menta ......$2900

Pomelada (endulzada con stevia) ..........$2300

Naranja, zanahoria, jengibre,

pomelo y semillas de chia ..................$2900 nuestro merch

REMERA .........................$18000
coloreada
BUZO ...........................$27000
ginger ale
TOTE BAG ........................$3500
Bebida a base de jengibre y bajo porcentaje
de azúcar. Gracias a su proceso de GORRA ..........................$14000
fermentación se obtiene una bebida gasificada
y frescante. TAZAS DE EDICIÓN LIMITADA ......$5000

VELAS ..........................$7500
Limón, lima, menta y cedrón ........$2800
POSTERS ........................$4000
Pomelo y granada ....................$2800
BOTELLAS AGUA
......................$4000
Lima, limón y cúrcuma ...............$2800

Rosas e hibiscus ......................$2800

¡AGREGAR AL CARRITO!

aqa - agua mineral

CON O SIN GAS..........................$1300
LAS BOTELLAS DE VIDRIO
SON REUTILIZABLES. ¡NO SE LAS LLEVE!
 carta de VINOS VEGANOS

TINTOs BLANCOs
MIKRON (Orgánico) Luján de Cuyo, Mendoza MIKRON (Orgánico) Luján de Cuyo, Mendoza

- MALBEC ..........................$9400 - TORRONTÉS .......................$9100

KRONTIRAS (Orgánico) Maipú, Mendoza acariciado (Orgánico) Maipú, Mendoza

- MALBEC ..........................$9400 - BLANC DE MALBEC .................$9900

- PETIT VERDOT ....................$9400
ROCA MADRE Altamira Nuevo, Mendoza

AGRANDADO (Orgánico) Maipú, Mendoza - CHARDONNAY .....................$19800

- MALBEC ..........................$9400
OJO NEGRO (Orgánico) Agrelo, Mendoza

ROCA MADRE Altamira Nuevo, Mendoza - SAUVIGNON BLANC ................$13200

- CRIOLLA ........................$19500
- BLEND:MALBEC Y CABERNET........$19500
ROSADOs
PURO (Orgánico) Agrelo, Mendoza
- MALBEC ..........................$9900 ARREPENTIDO (Orgánico)

- CABERNET SAUVIGNON..............$9900 - MALBEC ROSE.......................$9900

OJO NEGRO (Orgánico) Agrelo, Mendoza NUNA (Orgánico) Luján de Cuyo, Mendoza

- MALBEC .........................$13200 - ROSE ............................$12100

ROCA MADRE Altamira Nuevo, Mendoza

- ROSADO PINOT ....................$19800

copa de vino $2900

PURO (Orgánico) Agrelo, Mendoza

- ROSADO MALBEC ....................$9900

cervezas strange vermú desmadre (ROJO)

& Gordo vegano Vaso con Soda, Naranja y Menta.........$3200
Vaso + Lata de Ginger Ale (para dos) ..$6900
(CONSULTAR DISPONIBILIDAD EN BARRA)
Botella + 2 aguas con gas .............$10900
Strange Light Lager ..................$3700
Rubia, suave, crocante y Ligera.

Strange Sour...........................$4200
Un poco ácidas pero muy frutales y fresquisísimas.

Strange Neipa .........................$5500

Perfumadas, cítricas y frutadas.

Strange IPA ...........................$4400

Amargas, resinosas y aromáticas.

GORDO VEGANO BLONDE ..................$3400

GORDO VEGANO RED......................$3700
GORDO VEGANO PORTER ..................$3700
GORDO VEGANO IPA ......................$3900