Roscón de Reyes de Masa Madre - El Amasadero
Roscón de Reyes de Masa Madre - El Amasadero
Roscón de Reyes de Masa Madre - El Amasadero
Roscón con fermentación lenta natural con mucho mejor sabor, aroma y conservación que un roscón
con levadura.
5 DE 1 VOTO
Compartir Receta
INGREDIENTES
85 g masa madre
440 g harina de fuerza El Amasadero
10 g levadura seca de panadero
135 g azúcar
50 g leche
30 g miel
35 g agua de azahar Luca de Tena
25 g ron (opcional, se puede sustituir por agua o leche)
5 g sal
2 huevos
125 g mantequilla
20 g ralladura de naranja
1 cdta pasta de vainilla
Para la decoración
1 huevo
azúcar perlado
almendra laminada ecológica El Amasadero
fruta confitada El Amasadero
NOTAS
Si no te gusta el sabor del agua de azahar puedes ponerle anís. Y también variar las frutas en función
de tus gustos.