Contenido

Introducción - objetivos

❖ Conceptos de calidad

❖ ¿Qué es calidad?

❖ Requisitos

❖ Ejemplos de Normas

❖ Calidad en el tiempo

❖ Gurús de la calidad - aportes

❖ Mitos de calidad

❖ Problemáticas de la calidad

❖ Terminología

❖ Proyectos y dirección de proyectos / ciclo de vida del proyecto

4
Resumen
 Conceptos de calidad

❖ Real Academia Española: “Propiedad o conjunto de

propiedades inherentes a una cosa que permiten apreciarla
como igual, mejor o peor que las restantes de su especie”.

❖ Philip Crosby: “Calidad es cumplimiento de requisitos”.

❖ Joseph Juran: “Calidad es adecuación al uso del cliente”.

❖ Armand V. Feigenbaum: “Satisfacción de las expectativas

del cliente”.

5
 Conceptos de calidad

❖ Genichi Taguchi: “Calidad es la pérdida (monetaria) que el

producto o servicio ocasiona a la sociedad desde que es
expedido”.
❖ William Edwards Deming: “Calidad es satisfacción del
cliente”.
❖ Walter A. Shewhart: “La calidad como resultado de la
interacción de dos dimensiones: dimensión subjetiva (lo
que el cliente quiere) y dimensión objetiva (lo que se
ofrece)”.

6
¿Qué es la calidad?

1.-Grado
La calidad tiene niveles, el objetivo de la empresa es que el
producto sea visto de la misma manera o forma para todos.

¿Qué es calidad?
2.-Características
Grado en que un Elementos que hacen único a un producto. Ejemplo color,
conjunto de tamaño, forma, olor, etc.
características inherentes
cumplen unos requisitos
(ISO)
3.-Requisitos
Aspectos que todos los productos deben cumplir Requisitos:
Legales, normativos, organización, Cliente (Necesidades:
requerimientos básicos y Expectativas: valor agregado de
PyS)
7
¿Qué es la calidad?

La Norma ISO 9000 nos dice lo siguiente:

• Calidad
“Grado en el que un conjunto de características inherentes de un
objeto cumple con los requisitos”
• Nota 1: El término “calidad puede utilizarse acompañado
de objetivos tales como pobre, buena o excelente
• Nota 2: “Inherente”, en contraposición o “asignado”,
significa que existe en el objeto”.
¿Qué es la calidad?
La Norma ISO 9000 nos dice lo siguiente:
• Calidad
“Grado en el que un conjunto de características inherentes de
un objeto cumple con los requisitos”
En esta definición cuando la norma ISO nos menciona el Grado
es la calificación que se le brinda a la calidad. Esta calificación
puede ser cuantitativa, un número, una escala del 1 al 10, un
porcentaje de satisfacción o también puede ser cualitativo, es
decir perceptible, bueno-malo-regular-excelente.
¿Qué es la calidad?
Recordemos también que la norma ISO nos amplía el
significado de una característica, objetivo y requisito.
• Característica:
Rasgo diferenciador
• Objetivo:
Entidad. Cualquier cosa que puede percibirse o imaginarse
(concebirse). Ejemplo: Producto, proceso, persona,
organización, sistema, recurso.
• Requisito:
Necesidad o expectativa establecida, generalmente implícita u
obligatoria.
 ¿Qué es la calidad?
Ejemplo

❖ Grado: Ambos son lentes de sol de diferentes

modelos.
❖ Características: Ambos son de distinto color, forma,
etc.
❖ Requisitos: Diferente nivel normativo de protección
contra los rayos UV, uno cumplen con las necesidades
del cliente de protección, y el otro con una necesidad
estética.

11
 ¿Qué es la calidad?
Ejemplo

❖ Grado: Arnés de seguridad para protección ante

caídas.
❖ Características: Uno es de cola retráctil y otra
con cola absorbedor de impacto.
❖ Requisitos: Uno cumple con estándares en
obras de construcción en ciudad y el otro con
estándares en obras de construcción en mina.

12
 ¿Qué es la calidad?
Ejemplo

❖ Grado: Compactadoras de superficie

❖ Características: Uno sirve para compactar
superficies de anchos estrechos y el otro sirve
para compactar superficies de área amplias.
❖ Requisitos: Uno cumple con estándares para
uso en la construcción de edificaciones,
mientras que el otro cumple con los
estándares para su uso en la construcción de
carreteras.

13
¿Qué es la calidad?
Ejemplo

❖ Grado: Ambos son lentes de seguridad

❖ Características: Unos son lentes oscuros y otros son
lentes transparente.
❖ Requisitos: Ambos cumplen su función de proteger los
ojos del portante y cuentan con ventilación para evitar
el empañamiento. Sin embargo los oscuros cuentan
con protección contra los rayos del sol, a diferencia de
los transparentes que son mas usados para trabajos en
interiores.

14
Requisitos - Clientes

❖ Términos de referencia TDR

❖ Ordenes de compra o servicio
❖ Contratos
❖ Acuerdos o comunicaciones
formales

15
 Requisitos – Legales y reglamentarios

❖ Leyes, código civil.

❖ Reglamentos, RNE.
❖ Decretos
❖ Resoluciones y ordenanzas
❖ Normativa legal aplicable

16
 Requisitos – Organización

❖ Políticas del SIG

❖ Objetivos del SIG
❖ Código de ética
❖ Procedimientos establecidos
❖ Instructivos, formatos, registros
❖ Funciones y responsabilidades

17
 Ejemplos de normas

❖ Reglamento Nacional de Edificaciones RNE

❖ Norma INDECOPI NTP 350.043-1 Extintores Portátiles
❖ Norma INDECOPI NTP 399.010-1 Señales de seguridad
❖ Código Nacional de Electricidad Tomo V Utilización
❖ NFPA 101, Código de Seguridad Humana
❖ NFPA 13, Rociadores Automáticos de Agua Contra
Incendio
❖ NFPA 72, National Fire Alarm Code

18
 Ejemplos de normas

❖ DIN 4085: Berechnung des Erddrucks. Cálculo del empuje.

❖ DIN 4125: Ground anchorages. Design, construction and
testing. ACI 318-95:
❖ Código de diseño de Hormigón Armado
❖ DIN 1054: Permissible loading of subsoil.
❖ DIN 4084: Calculation of soil Failure and slope failure
❖ Guía para el Diseño y Ejecución de anclajes al Terreno
(2005)

19
Calidad en el tiempo

La calidad ha experimentado un profundo cambio desde la

INSPECCIÓN hasta llegar a lo que hoy conocemos por gestión

de la calidad total, también denominado EXCELENCIA.

20
 Calidad en el tiempo

❖ Etapa 1: Orientación al producto

Hasta los 30 ✓ Inspección después de producción.
✓ Auditoria de productos terminados.

Enfoque técnico
❖ Etapa 2: Orientación al proceso (Shewart, Deming)
30 a 50’s ✓ Control de calidad durante el proceso de fabricación.
✓ Control estadístico de procesos.

❖ Etapa 3: Orientación al sistema (Feigenbaum, Ishikawa)

50 a 60’s ✓ Extensión del control de calidad a todas las áreas no fabriles.
✓ Control total de la calidad: aseguramiento de la calidad en todo el sistema de procesos
21
 Calidad en el tiempo
❖ Etapa 4: Orientación a la prevención (Juran)
✓ Aptitud para el uso del producto.
60 a 70’s ✓ Optimización del diseño del producto / procesos para crear más valor.
✓ Mejora continua.
✓ Reducción de los costes de no calidad.

Enfoque técnico
❖ Etapa 5: Orientación a las personas (O’Dell)
❖ Etapa 6: Orientación al coste
✓ Actividades de resolución problemas.
(Taguchi)
✓ Participación directa de los trabajadores.
✓ Diseño de experimentos.
✓ Círculos de Calidad y equipos de mejora.
80 a 90’s ✓ Función de pérdidas.
✓ Formación de los empleados..

Enfoque japonés control

total de calidad 22
 Calidad en el tiempo
❖ Etapa 9: Reorientación al proceso Enfoque japonés control

(Hammer, Chandy) total de calidad

Enfoque humano
✓ Reingeniería de procesos.
Enfoque
estratégico

80 a 90’s
❖ Etapa 8: Orientación al servicio (PZB)
❖ Etapa 7: Orientación cultural (Schein)
✓ Enfoque en satisfacción del cliente.
✓ Cambio cultural de la organización.
✓ Gestión expectativas percepciones.
✓ Innovaciones del diseño organizativo
✓ Despliegue de la voz del cliente en la
✓ Liderazgo y estilo de dirección.
función de calidad.

❖ Etapa 10: Orientación Global (Modelos GCT)

Desde los
✓ Gestión de Calidad Total.
90’s
23
✓ Esfuerzo de búsqueda de la excelencia en toda la organización y el sistema de valor.
Hasta los 30 ❖ Etapa 1: Orientación al producto

Enfoque técnico
30 a 50’s ❖ Etapa 2: Orientación al proceso (Shewart, Deming)

50 a 60’s ❖ Etapa 3: Orientación al sistema (Feigenbaum, Ishikawa)

60 a 70’s ❖ Etapa 4: Orientación a la prevención (Juran)

❖ Etapa 5: Orientación a las personas (O’Dell)

Enfoque japonés control

Enfoque humano
❖ Etapa 6: Orientación al coste (Taguchi) total de calidad
80 a 90’s
Enfoque
❖ Etapa 9: Reorientación al proceso estratégico

❖ Etapa 8: Orientación al servicio (PZB) ❖ Etapa 7: Orientación cultural (Schein)

Desde los
90’s ❖ Etapa 10: Orientación Global (Modelos GCT) 24
 Gurús de la calidad - Aportes

❖ Walter Shewhart: Ciclo de Shewhart (PDCA) “El proceso

metodológico básico para asegurar las actividades
fundamentales de mejora y mantenimiento: Plan-Do-Check-
Act” y el Control estadístico de Procesos SPC.
❖ Edward Deming: Catorce puntos para la dirección “qué se
debe contemplar para la dirección la organización”.
❖ Joseph Juran: Trilogía de Juran “La planificación de la
calidad, control de la calidad y mejora de la calidad son los
instrumentos del Directivo en la gestión de la calidad”.

25
 Gurús de la calidad - Aportes

❖ Kaoru Ishikawa: Círculos de Calidad “Grupos de voluntarios,

estables en el tiempo, que tienen como objetivo principal
mejorar la calidad de los procesos y el entorno de trabajo”.
❖ Taiichi Ohno: Just in Time “Sistema de gestión de
producción que permite entregar al cliente el producto con
la calidad exigida, en la cantidad precisa y el momento
exacto”.
❖ Masaaki Imai: Kaizen “Significa mejora continua en japonés.
Es el espíritu y práctica de los principios de mejora continua
en la organización”.

26
 Gurús de la calidad - Aportes

❖ Genichi Taguchi: Ingeniería de la calidad “Métodos para el

diseño y desarrollo de los procesos de industrialización con
el máximo de eficiencia”.

❖ Kiyoshi Suzaki: Gestión Visual “Es un sistema donde la

información necesaria para la gestión operativa está
presente allí donde trabajan las personas”.

27
 Mitos de la Calidad

❖ Solo el área de calidad debe preocuparse de la Gestión de la

calidad.
❖ El área de calidad se incorpora cuando el proyecto está en
ejecución.
❖ El área de calidad se aplica a los entregables de campo,
mas no a los procesos internos (gestión y operativos).
❖ El área de calidad no depende directamente de la gerencia
de proyecto.
❖ Cualquier aspecto del proyecto que contenga el término
“calidad”, es para gestión exclusiva del área de calidad.

28
 Problemáticas de la Calidad

❖ Falta de conocimiento para elaborar los protocolos, no

estar en los procesos construcción ya sea acero,
encofrado, concreto, o otras especialidades.
❖ Falta de coordinación entre el área de Calidad y los
demás
especialistas, incluyendo la jefatura de campo.
❖ Falta de control constante al personal obrero, que
siempre trabaja en forma empírica.

29
 Problemáticas de la Calidad

❖ Falta de conocimiento para elaborar los protocolos, no

estar en los procesos construcción ya sea acero, encofrado,
concreto, o otras especialidades.
❖ Falta de coordinación entre el área de Calidad y los demás
especialistas, incluyendo la jefatura de campo.
❖ Falta de control constante al personal obrero, que
siempre
trabaja en forma empírica.
❖ Incumplimiento de las especificaciones técnicas.
❖ Retrabajos

30
 Problemáticas de la Calidad

❖ Calidad defectuosa en los materiales: el aseguramiento de

la calidad de los materiales en todos sus aspectos
(revestimientos, resistencia, composición química, etc) es
primordial y su ausencia supone riesgos de corrosión,
colapso y deterioro.
❖ Control insuficiente sobre la competencia profesional y la
calidad de los trabajos de los contratistas. Actualmente la
mano de obra en la construcción generalmente está poco
capacitada, posee poca experiencia y cada día está más
escasa.

31
 Problemáticas de la Calidad

❖ No elaborar un plan de calidad adecuado y singular

para cada proyecto.
❖ No ejecutar el proyecto de acuerdo al expediente
técnico. (Planos, especificaciones técnicas, etc).
❖ La falta de información en los planos y especificaciones
para
ejecutar las partidas.
❖ No saber el alcance del proyecto

32
Terminología

Calidad: grado en el que un conjunto de características

cumple
con los requisitos.
Cliente: organización o persona que recibe un producto. El
cliente puede ser interno o externo. Ejemplos: consumidor,
cliente, usuario final, beneficiario, miembro, comprador, etc.
Conformidad: satisfacción del cumplimiento de un requisito
que puede ser reglamentaria, profesional, interna o del
cliente. Eficiencia: Relación entre el resultado alcanzado y
los recursos utilizados.

33
Terminología
Requisito: necesidad o expectativa establecida,
generalmente
implícita u obligatoria.
Requerimiento: necesidad o expectativa establecida,
generalmente explícita u obligatoria.
En términos prácticos, un requisito puede referirse a una
necesidad o expectativa que no está necesariamente escrita o
documentada, mientras que un requerimiento debe estar
claramente definido y establecido en algún tipo de
documento o especificación.

34
Terminología
Efectividad: Relación entre el resultado y el objetivo.
Gestión de la calidad: Actividades coordinadas para dirigir y
controlar una organización con el objetivo de satisfacer sus
propias necesidades y las del cliente.
Mejora continua: actividad cuyo objetivo es aumentar la
probabilidad de satisfacer a sus clientes y sus propios
requisitos.

35
Terminología

Planificación de la calidad: parte de la gestión de la calidad

centrado en la definición de objetivos de calidad, operación
y los medios necesarios para alcanzarlos.
Política de calidad: directivas e intenciones generales de una
organización relacionadas con la calidad tal cual son
oficialmente formuladas por la dirección.
Procedimiento: Documento que explica cómo realizar una o
varias actividades. Cuando el procedimiento es un documento,
se denomina "procedimiento escrito" o "procedimiento
documentado".

36
Terminología

Proceso: conjunto de trabajos, tareas, operaciones

correlacionadas o interactivas que transforma elementos de
entrada en elementos de salida utilizando recursos.
Producto: resultado esperado de un proceso, ya sea material
o inmaterial como el servicio. El producto puede ser interno
o externo al cliente de la organización.

37
 Proyectos y dirección de proyectos
1. Proyecto: Es un esfuerzo temporal que se lleva a cabo para
crear, de forma progresiva y secuencial, un producto,
servicio o resultado único, que no ha sido realizado con
anterioridad.
2. Dirección de proyectos: Es la aplicación del conocimiento,
habilidades, herramientas y técnicas a las actividades
necesarias para cumplir con los requisitos del mismo.
Administrar y organizar con éxito un proyecto cuidando de
balancear las principales restricciones.

38
“La Gerencia de proyectos es una ciencia y un arte” Fuente: PMBOK 6TA VERSIÓN
 Proyectos y dirección de proyectos
3. Gerente de proyectos: Es la persona responsable de
organizar y coordinar el proyecto para alcanzar los objetivos
del o resultados esperados.
4. Incertidumbre: Ausencia de certeza
5. Riesgo: Evento o condición incierta, si ocurre, tiene un
efecto positivo o negativo en uno o más de los objetivos.
6. Variabilidad: es la ocurrencia de eventos distintos a los
previstos que se alejan de la media o promedio.

39
Fuente: PMBOK 6TA VERSIÓN
 Proyectos y dirección de proyectos

7. Restricciones: Todo proyecto está limitado por las

siguientes restricciones básicas: alcance, costo,
cronograma, calidad denominadas la múltiple restricción.
8. Ciclo de Vida del proyecto: El ciclo de vida de un proyecto
es la serie de fases que atraviesa un proyecto desde su
inicio hasta su conclusión. Adaptarse.

40
Fuente: PMBOK 6TA VERSIÓN
Ciclo de vida del proyecto

41
Fuente: PMBOK V6
Ciclo de vida del proyecto

42
Fuente: PMBOK V6
Pregunta

Según la definición de calidad de ISO. No es una característica

a) Tiene niveles de evaluación

b) Cumple requisitos legales
c) No debe ser económico
d) Identifica elementos como: color, tamaño, etc

43