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    Entregable N°2 - Administración de La Cadena de Suministro

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    Paulo Gamboa
    El documento presenta un plan de trabajo de un estudiante sobre la administración de la cadena de suministro. Incluye información general del estudiante y el curso, una planificación del trabajo con actividades y fechas de entrega, y detalles sobre cuatro entregables relacionados con la administración de la cadena de suministro de una empresa.

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    El documento presenta un plan de trabajo de un estudiante sobre la administración de la cadena de suministro. Incluye información general del estudiante y el curso, una planificación del trabajo con actividades y fechas de entrega, y detalles sobre cuatro entregables relacionados con la administración de la cadena de suministro de una empresa.

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    ACTIVIDAD

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    ENTREGABLE N°2 - ADMINISTRACIÓN DE LA CADENA DE SUMINISTRO

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    SERVICIO NACIONAL DE ADIESTRAMIENTO EN TRABAJO INDUSTRIAL

    PLAN DE TRABAJO
    DEL ESTUDIANTE
    TRABAJO FINAL DEL CURSO

    1. INFORMACIÓN GENERAL

    Apellidos y Nombres: GAMBOA SAENZ PAULO ALDRY ID: 1516356


    Dirección Zonal/CFP: ANCASH – CHIMBOTE
    Carrera: ADMINISTRACIÓN INDUSTRIAL Semestre: III
    Curso/ Mód. Formativo ADMINISTRACIÓN DE LA CADENA DE SUMINISTRO
    Tema del Trabajo: ADMINISTRACIÓN DE LA CADENA DE SUMINISTRO

    2. PLANIFICACIÓN DEL TRABAJO


    ACTIVIDADES/
    N° CRONOGRAMA/ FECHA DE ENTREGA
    ENTREGABLES

    INFORMACIÓN
    1 17/05/2024
    GENERAL

    2 PLANIFICACIÓN 18/05/2024

    PROCESO DE
    3 19/05/2024
    EJECUCIÓN

    BUSCAR
    4 20/05/2024
    INFORMACIÓN

    LISTA DE
    5 RECURSOS 21/05/2024
    NECESARIOS

    6 FINALIZADO 22/05/2024

    2
    TRABAJO FINAL DEL CURSO

    3. ENTREGABLES:
    Durante la investigación de estudio, deberán de dar solución a los planteamientos de
    cada entregable:

    ENTREGABLE 2

    1). Identifica que operadores logísticos le serían conveniente subcontratar en el


    proceso de expansión.

    La naturaleza de los productos de BITER, su mercado objetivo, sus necesidades


    logísticas específicas y las capacidades de los operadores logísticos son factores
    cruciales para determinar qué operadores logísticos serían adecuados para
    subcontratar durante el proceso de expansión de la empresa BITER. Estos son
    algunos tipos de operadores logísticos que podrían beneficiar a BITER:

    ➢ OPERADORES LOGÍSTICOS DE TERCEROS (3PL)

    Los 3PL pueden brindar una amplia gama de servicios logísticos, como
    almacenamiento, transporte, gestión de inventarios y servicios de valor
    añadido como empaquetado y etiquetado. Cuando BITER subcontrata a un
    3PL, puede concentrarse en su negocio principal mientras deja la logística
    en manos de expertos.

    VENTAJAS:

    ✓ Reducción de costos: Utilizando las economías de escala de los


    3PL.
    ✓ Flexibilidad y escalabilidad: Permiten que sus servicios se adapten a
    las necesidades cambiantes de BITER.
    ✓ Tecnología avanzada: Muchos 3PL tienen sistemas de gestión de
    almacenes (WMS) y de transporte (TMS) sofisticados.

    EJEMPLOS DE 3PL:

    ✓ DHL Supply Chain.


    ✓ CEVA Logistics.
    ✓ Kuehne + Nagel.

    ➢ OPERADORES LOGÍSTICOS DE CUARTA PARTE (4PL)

    Los 4PL son un integrador único que supervisa todos los aspectos de la
    cadena de suministro de una empresa, incluida la coordinación de múltiples
    3PL. Son perfectos para las empresas que buscan una solución completa.

    VENTAJAS:

    ✓ Visión integral: Brindan gestión de la cadena de suministro


    completa.
    ✓ Optimización de procesos: optimizar toda la cadena de suministro
    puede aumentar la eficiencia y reducir los costos.
    ✓

    3
    TRABAJO FINAL DEL CURSO

    ✓ Consultoría estratégica: Brindan consejos estratégicos para mejorar


    las operaciones logísticas.

    EJEMPLOS DE 4PL:

    ✓ Accenture.
    ✓ GEFCO.
    ✓ XPO Logistics.

    ➢ OPERADORES ESPECIALIZADOS EN TRANSPORTE

    Podría ser beneficioso subcontratar a operadores especializados en ciertos


    modos de transporte (aéreo, marítimo y terrestre) dependiendo de las
    necesidades específicas de transporte de BITER.

    VENTAJAS:

    ✓ Experto en rutas específicas: Comprensión detallada de las rutas y


    las regulaciones.
    ✓ Capacidades especializadas: Manejar productos delicados o
    peligrosos.

    EJEMPLOS:

    ✓ Maersk Line (transporte marítimo).


    ✓ FedEx (transporte aéreo y terrestre).
    ✓ UPS (transporte terrestre y aéreo).

    ➢ OPERADORES DE ALMACENAMIENTO Y DISTRIBUCIÓN

    La gestión de almacenes y centros de distribución puede ser subcontratada


    a operadores especializados para aumentar la eficiencia y reducir los
    costos.

    VENTAJAS:

    ✓ Infraestructura avanzada: Almacenes eficientes y automatizados.


    ✓ Red de distribución: Capacidad de llegar rápidamente a diversos
    mercados.

    EJEMPLOS:

    ✓ Prologis.
    ✓ ID Logistics.

    ➢ OPERADORES DE SERVICIOS DE VALOR AÑADIDO

    BITER podría considerar subcontratar a operadores especializados para


    tareas específicas como empaquetado, etiquetado, ensamblaje o gestión
    de devoluciones.

    4
    TRABAJO FINAL DEL CURSO
    VENTAJAS:

    ✓ Especialización: Excelente en tareas específicas.


    ✓ Personalización: Servicios adaptados a las necesidades específicas
    de BITER.

    EJEMPLOS:

    ✓ Syncreon.
    ✓ Neovia Logistics.

    ➢ CONCLUSIÓN

    Las necesidades específicas de BITER en su proceso de expansión


    determinan la elección del operador logístico adecuado. Es recomendable
    llevar a cabo una evaluación exhaustiva de las capacidades de cada
    operador y su alineamiento con los objetivos estratégicos de BITER. La
    subcontratación de operadores logísticos puede brindar la flexibilidad, la
    eficiencia y la capacidad de escala necesarias para un crecimiento exitoso.

    2). Diseña la técnica del Lean Supply chain management que recomendarías
    implementar a la empresa BITER, en su proceso de expansión.

    5
    TRABAJO FINAL DEL CURSO

    3). Lista los tipos de costos que involucra la cadena de suministros de la empresa
    BITER y agrúpalos según su clasificación (Toma como referencia los costos de
    los conocimientos tecnológicos del Contenido de Aprendizaje).

    TIPOS DE COSTOS A EJECUTAR EN LA EMPRESA BITER:

    “ADQUISICIÓN”
    • Materias primas: cebada, jarabe de maíz, lúpulo, agua y levadura.
    • Equipos y maquinaria, tanques de fermentación, sistemas de filtración,
    sistemas de enfriamiento.
    • Contratación y el pago de salarios y beneficios para los empleados.
    • Componentes necesarios para la producción: maltas, aditivos.
    “INVENTARIO”
    • Alquiler y electricidad.
    • Costo de seguro y vigilancia.
    • Mantenimiento del inventario, como el costo de contar, etiquetar, rotar y
    controlar el inventario.
    “EMBALAJE”

    • Envases.
    • Botellas.
    • Etiquetas.
    • Tapas.
    • Jaba.
    “TRANSPORTE”
    • Ya se tiene 03 camiones acondicionados al reparto de sus productos.
    • Costos de Embalaje y Paletización.
    • Manipulación de la carga.
    • Costos de Combustible.
    • Costos de Mantenimiento y Reparación de Flota.
    “NUEVAS TECNOLOGÍAS”
    • Planta de producción ubicada en el distrito de Tarapoto.
    • Sistema de gestión de almacenes (Safety Culture 24$).
    • Software de GESTION CERVECERA.
    • Seguimiento en tiempo real (Time Camp).
    “TERCERIZACIÓN”

    • Operador logístico 3PL.


    • Marketing y publicidad.
    • Local para su venta a mayoristas y minoristas del departamento de San
    Martin

    6
    TRABAJO FINAL DEL CURSO

    4). Propone las principales métricas que debe considerar la empresa BITER en su
    cadena de suministros.

    MÉTRICAS:

    "FINANCIERAS DE DESEMPEÑO”

    COSTO TOTAL DE LA CADENA DE SUMINISTRO:

    • Costo de producción = 1,248,000

    MARGEN DE CONTRIBUCION:

    • Ingresos: 1764000 - 1248000 = 516000

    ROTACION DE INVENTARIO:

    • 235,200 unidades vendidas el año 2022

    RETURN ON INVESTMNT (RETORNO DE LA INVERSION):

    • 240,000 Unidades producidas por la fabrica el año 2022

    “APROVISIONAMIENTO”

    NIVEL DE SERVICIO AL CLIENTE:

    • Optimo ya que se pudo producir una cantidad mayor a la requerida

    TIEMPO DE PLOMO:

    • 240,000 -> En 12 meses

    NIVEL DE INVENTARIO:

    • 240000 -235,200=4800 Unidades disponibles

    “TRANSPORTE”

    COSTO POR KILOMETRO/MILLA RECOSIDA:

    Estos costos son variables:

    • Costos de Embalaje y Paletización.


    • Manipulación de la carga.
    • Costos de Combustible.
    • Costos de Mantenimiento y Reparación de Flota.

    7
    TRABAJO FINAL DEL CURSO

    TIEMPO DE ENTREGA:

    • Variable por la distancia a la cual se deberá llegar.

    INDICE DE PRECISION DE ENTREGA:

    • Alto debido a que se cuenta con los servicios de un 3PL para optimizar la
    distribución.

    8
    TRABAJO FINAL DEL CURSO

    HOJA DE PLANIFICACIÓN (Entregable 2)

    PROCESO DE EJECUCIÓN

    SEGURIDAD / MEDIO AMBIENTE /


    OPERACIONES / PASOS /SUBPASOS NORMAS -ESTANDARES

    DESCARGAR LOS ARCHIVOS DEL TRABAJO Y REVISAR QUE LOS


    FORMATO DE ENTREGA. TOMACORRIENTES Y
    ENCHUFES DE LA
    COMPUTADORA ESTÉN
    CORRECTAMENTE
    COMPLETAR LA INFORMACIÓN GENERAL CONECTADOS.
    EVITAR CONSUMIR
    ALIMENTOS.
    BUSCAR INFORMACIÓN SOBRE LAS
    ACTIVIDADES DEL TRABAJO EN DIVERSAS
    FUENTES DE INTERNET
    DESARROLLAR LAS ACTIVIDADES SOBRE EL
    ENTREGABLE 01 USAR UNA SILLA
    ERGONÓMICA.
    DESARROLLAR EL PROCESO DE EJECUCIÓN

    COMPLETAR LA LISTA DE RECURSOS

    HACER UNA REVISIÓN AL TRABAJO COMPLETO TENER EN CUENTA LAS


    HORAS DE DESCANSO
    PARA LLEVAR A CABO
    UN BUEN TRABAJO.
    SUBIRLO EL TRABAJO A BLACKBOARD

    INSTRUCCIONES: debes ser lo más explícito posible. Los gráficos ayudan a transmitir
    mejor las ideas. No olvides los aspectos de calidad, medio ambiente y SHI.

    9
    TRABAJO FINAL DEL CURSO

    Desarrollo del Entregable N°2 - DIBUJO / ESQUEMA / DIAGRAMA


    (Adicionar páginas que sean necesarias)

    ADMINISTRACIÓN A LA CADENA DE SUMINISTRO

    GAMBOA SAENZ PAULO ALDRY BUENO

    10
    TRABAJO FINAL DEL CURSO

    LISTA DE RECURSOS

    INSTRUCCIONES: completa la lista de recursos necesarios para la ejecución del trabajo.

    1. MÁQUINAS Y EQUIPOS

    COMPUTADORA
    CELULAR

    3. HERRAMIENTAS E INSTRUMENTOS

    WORD
    BLACKBOARD
    CANVA
    MANUAL

    5. MATERIALES E INSUMOS

    APUNTES
    LIBROS
    FUENTES

    11
    TRABAJO FINAL DEL CURSO

    12

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