Comidas Tipicas de Tumbes
Comidas Tipicas de Tumbes
Comidas Tipicas de Tumbes
Tumbes tiene una amplia y variada cocina típica con preparados especialmente a
base de pescado y mariscos, los que satisfacen el gusto más exigente.Los
españoles ayudaron en la dieta con los limones, las cebollas y los ajos. Hoy en día
los tres ingredientes son necesarios en los cebiches y otros potajes.
El mero enrollado.
El majarisco tumbesino (preparado a
base de plátano frito acompañado Milanesa de Toyo
con una salsa de mariscos de esta
región)
Las albóndigas de pulpo de cangrejo.
El majao con carne seca de sajino,
venado o pescado.
Las conchas negras asadas.
Milanesa de Toyo.
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