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    Comidas Tipicas de Tumbes

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    Linda Galvez castillo
    INFORMACION SOBRE LAS COMIDAS TIPICAS DE TUMBES PARA TRABAJOS DE INVESTIAGACION

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    Comidas Tipicas de Tumbes

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    Linda Galvez castillo
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    INFORMACION SOBRE LAS COMIDAS TIPICAS DE TUMBES PARA TRABAJOS DE INVESTIAGACION

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    354307034 Comidas Tipicas de Tumbes

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    Comidas Típicas de Tumbes

    Tumbes tiene una amplia y variada cocina típica con preparados especialmente a
    base de pescado y mariscos, los que satisfacen el gusto más exigente.Los
    españoles ayudaron en la dieta con los limones, las cebollas y los ajos. Hoy en día
    los tres ingredientes son necesarios en los cebiches y otros potajes.

    Cebiche Chicharron de pescado

    Entre los platos de entrada pueden mencionarse los ceviches de pescado, de


    conchas negras, langostinos, cocktail de cangrejos y langostinos, chicharrones de
    calamar, pionono de mariscos, etc.El caldo de bolas de plátano, el chilcano, la
    parihuela; son una muestra del variado arte de la cocina hechos con productos
    típicos de la región. Entre los platos especiales se puede recomendar el sabroso
    arroz con concha, el arroz con marisco, el sanguito de conchas negras y el
    majarisco.

    Aunque los gustos varían, los platos


    tradicionales en toda estación son el Chupe de cangrejo
    seco de cabrito y los tamalitos verdes.

    Los platos a base de mariscos, almejas,


    caracoles, ostras, erizo, pulpo, pota,
    cangrejo, ostión y calamar son
    verdaderos alimentos que a la vez tienen
    un aire desconocido para los turistas.

    Otros platos son:

    El mero enrollado.
    El majarisco tumbesino (preparado a
    base de plátano frito acompañado Milanesa de Toyo
    con una salsa de mariscos de esta
    región)
    Las albóndigas de pulpo de cangrejo.
    El majao con carne seca de sajino,
    venado o pescado.
    Las conchas negras asadas.
    Milanesa de Toyo.

    https://www.calameo.com/read/007229823f9a805fdb310

    https://www.calameo.com/books/007229823f9a805fdb310

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