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IMAP
ECOLOGÍA
TESINA
P R E S E N T A (N): EQUIPO 4
Chirinos Esquivel Maritza Lucero
Hernández Castro Leonardo
Rodríguez Jacinto Rebeca Paola
Vázquez Contreras Dalia Carolina
ASESOR
M. V. Z. Mariana Verástegui Ruiz
II
ÍNDICE
Introducción………………………………………………………………………………..VI
1.Objetivos e hipótesis…………………………………………………………………...IX
1.1. Objetivo generales…………………………………………………………….IX
1.2. Objetivos específicos………………………………………………………….IX
1.3. Hipótesis………………………………………………………………………..IX
2.Marco teórico……………………………………………………………………………10
2.1 Petróleo……………………………………………………………………………….10
2.1.1. Extracción de petróleo……………………………………………………...11
2.1.2. Impacto ambiental y ecológico del petróleo……………………………...12
2.2 Biogás…………………………………………………………………………………12
2.3 Fermentación………………………………………………………………………...16
2.3.1. Tipos de fermentación……………………………………………………...18
2.3.2. Proceso de fermentación de los vegetales………………………………21
2.3.3. Proceso de fermentación de las frutas…………………………………...21
2.3.4. Derivados…………………………………………………………………….21
2.3.5. Aplicaciones en la industria………………………………………………..22
2.3.6. Beneficios……………………………………………………………………23
2.4 Energías renovables………………………………………………………………...23
2.4.1. Energía solar………………………………………………………………...24
2.4.2. Energía eólica……………………………………………………………….25
2.4.3. Energía hidráulica…………………………………………………………..25
2.4.4. Energía geotérmica…………………………………………………………26
2.4.5. Energía marina……………………………………………………………...26
2.4.6. Biomasa……………………………………………………………………...26
2.4.7. Beneficios……………………………………………………………………27
2.5 Biocombustibles……………………………………………………………………..29
2.5.1. El biogás………………………………………………………………….….29
2.5.2. ¿Qué son los biocombustibles?............................................................29
2.5.3. Ventajas y desventajas de las energías renovables…………………....30
2.6 Frutas y verduras como fuente de energía……………………………………….30
2.6.1. Biocombustibles…………………………………………………………….30
III
2.6.2. Tipos de combustibles……………………………………………………...31
2.6.3. Biocombustible a partir de frutas………………………………………….32
2.6.4. Volatilidad……………………………………………………………………32
2.6.5.Ozono…………………………………………………………………………32
2.6.6. Residuos orgánicos…………………………………………………………33
2.6.7. Enlaces químicos…………………………………………………………...33
2.7 Biodigestor……………………………………………………………………………34
2.7.1. Antecedentes del biodigestor en México…………………………………34
2.7.2. Eficiencia, costo y rendimiento…………………………………………….35
2.7.3. Funcionamiento de un biodigestor………………………………………..36
2.7.4. Beneficios……………………………………………………………………37
2.7.5. Reciclaje y contaminación…………………………………………………38
2.7.6. Producción de biogás………………………………………………………38
2.7.7. Producción de fertilizantes…………………………………………………38
2.7.8. Beneficios para el hogar……………………………………………………39
2.7.9. Beneficios para la empresas……………………………………………....39
3.Materiales………………………………………………………………………………...40
4.Método……………………………………………………………………………………41
4.1 Producción de biogás……………………………………………………………….41
4.2 Encendido del biogás……………………………………………………………….41
4.3 Generación de la placa peltier……………………………………………………..42
4.4 Alimentación de dispositivos con la energía generada………………………….42
4.5 Monitoreo y mantenimiento…………………………………………………………42
5. Procedimiento………………………………………………………………………….43
5.1 Preparación del biodigestor………………………………………………………...43
5.2 Proceso de digestión anaeróbica………………………………………………….43
5.3 Regulación del biogás y encendido………………………………………………..43
5.4 Uso de la placa peltier………………………………………………………………44
5.5 Alimentación de la luz led…………………………………………………………..45
6. Resultados………………………………………………………………………………46
6.1 Tiempo de reposo y fuga……………………………………………………………46
6.2 Seres vivos…………………………………………………………………………...46
6.3 Cambios físicos y químicos en la materia orgánica……………………………..47
6.4 Flama y placa peltier………………………………………………………………...47
IV
6.5 Funcionamiento de la luz led……………………………………………………….48
7.Conclusiones……………………………………………………………………………49
7.1 Aparición de seres vivos……………………………………………………………49
7.2 Cambios físicos y químicos………………………………………………………...49
7.3 Placa peltier y luz led……………………………………………………………...…51
7.4 Rentabilidad y eficiencia…………………………………………………….………51
8. Bibliografía………………………………………………………………………...……53
V
Introducción
Las energías renovables actualmente son una alternativa en la forma en que
obtenemos y utilizamos la energía. A diferencia de usar recursos no renovables,
como el petróleo y el carbón, los cuales se agotan con el tiempo y generan impactos
ambientales significativos para los seres vivos y el planeta Tierra en general, las
energías renovables provienen de fuentes naturales que son inagotables y no dañan
al medio ambiente, además de que generan emisiones mínimas o nulas de gases de
efecto invernadero, por lo que su manejo no representa gran peligro para la
naturaleza ni sus ecosistemas.
VI
humano y su progreso tecnológico, desde la quema de madera para calefacción y
cocina hasta la generación de electricidad y biocombustibles más sofisticados en la
actualidad. Las civilizaciones antiguas ya usaban los materiales que encontraban a
su alrededor, provenientes de la misma naturaleza para simplificar sus actividades y
hacer su vida cotidiana más fácil y cómoda. El potencial y ventajas de la biomasa
radican en su capacidad para proporcionar energía de manera sostenible,
aprovechando materiales orgánicos que se pueden obtener prácticamente en
cualquier lugar que, de otro modo, si no son desechados de forma correcta podrían
convertirse en residuos dañinos y así contribuir a la contaminación ambiental.
Además ofrecen la oportunidad de añadir tecnologías que pueden integrarse
fácilmente a sistemas agrícolas ya establecidos, favoreciendo la economía en áreas
rurales y amplificando el campo de energías naturales.
VII
contexto de las energías renovables. Además, se busca comprender a fondo su uso
y funcionamiento, con el propósito fundamental de fomentar la conciencia sobre los
peligros asociados con los combustibles fósiles, como el petróleo y el carbón, así
como los impactos negativos derivados de la extracción y procesamiento de estos.
Los biodigestores se presentan como una solución efectiva para reutilizar los
residuos de frutas y verduras, aprovechando la energía potencial que contienen para
convertirla en un recurso valioso para la sociedad. Esta práctica no solo busca
mejorar la calidad de vida de las generaciones presentes, sino también sentar las
bases para un cambio progresivo en la educación ambiental y la mentalidad de las
personas, promoviendo una cultura de reducción de desechos y protección del
medio ambiente.
VIII
1.Objetivos e hipótesis
IX
2. Marco Teórico
2.1 PETRÓLEO
10
en 1908 cumpliría la promesa de hacer un vehículo costeable para que fuera más
fácil adquirir uno. Poco después de la proliferación de automóviles como medio de
transporte, se dio la búsqueda de nuevos lugares para la obtención de petróleo;
encontrando así un lugar en Medio Oriente donde varias reservas de petróleo
llamaron la atención de compañías occidentales, por lo cual, provocó que estas
ganaran los derechos de exploración y explotación de estos recursos. (Uhthoff L,
2010).
Al pasar de los años, la crisis del Canal de Suez tuvo lugar en 1956 y fue una ruta
importante para el petróleo de medio oriente. Los países de esta región empezaron
a tener más poder, para obtener más ganancias renegociaron sus contratos con las
compañías petroleras occidentales. Con la sobreexplotación del uso del petróleo,
inevitablemente esto llevó a que escaseara y los precios se duplicarán. Esto originó
que la economía mundial diera un bajo y los gobiernos occidentales iniciaran la
búsqueda de nuevas fuentes de energía, como lo es el biogás. (BBC News, 2015).
Extracción de petróleo:
Para obtener petróleo, es necesario descender una estructura similar a un cañón
que perfora una tubería en las capas donde se encuentra el depósito. El petróleo
fluye a través de estos orificios hacia el pozo y se extrae utilizando una tubería más
pequeña, conocida como "tubería de producción". Hay diversos métodos para la
extracción de petróleo, y en este caso particular, se coloca en la parte superior del
pozo un equipo denominado "árbol de navidad", el cual consta de un conjunto de
válvulas destinadas a regular el flujo del petróleo.
11
Si no se logra alcanzar la presión necesaria, se recurre al "balancín". Este método
implica un balanceo continuo que activa una bomba en el fondo del pozo, aspirando
el petróleo hacia la superficie. (Infocielo, 2020).
2.2 BIOGÁS
12
En 1884, Louis Pasteur intentó producir biogás a partir de estiércol de caballo y
obtuvo 100 litros de biogás por metro cúbico de estiércol al mezclarlo con agua a
35ºC sin oxígeno. En 1884, presentó el primer trabajo sobre la producción de
metano a partir de residuos de granjas ante la Academia de Ciencias de Francia. En
1894, consideró que el gas podía utilizarse para iluminación y calefacción, pero su
propuesta fue tomada a broma por un periódico. (Unison, 2018).
El biogás fue mencionado por primera vez en el año 1600 siendo reconocido por
varios científicos de la época, dando un principal característica como gas en
descomposición de materia orgánica. (Alejandro, 2014).
Durante los años de la segunda guerra mundial comienza la difusión en los campos
en Europa, China y en la India, pero la difusión se interrumpe por la accesibilidad
que generaron los combustibles fósiles, después de la llegada de la crisis energetic
de los 70´s se reinician las investigaciones del biogás el cual obtuvo una extensión a
lo largo de todo el mundo incluyendo algunos países latinoamericanos y en los
últimos 20 años se han visto mejoras en cuanto a los descubrimientos sobre el
funcionamiento de los procesos microbiológicos y bioquímicos gracias a las nuevas
tecnologías que ayudó al estudio de los microorganismos que actúan de forma
anaeróbica. (Alejandro, 2014).
13
Las plantas de tratamientos de desechos industriales lograron crecer y cambiar en
las últimas décadas superaron la primera etapa a nivel piloto y en cambio en Europa
y en China se están difundiendo nuevas tecnologías con fines determinados en
combinación con tratamientos aeróbicos convencionales, y estos nuevos reactores
cuentan con una gran dimensión que poseen una capacidad superior a más de
1000m³ y estos trabajan a unas temperaturas que suelen rondar entre (20°C a
40°C). (Saunders, 2018).
14
Tan solo en México posee un potencial enorme en el impacto e influencia que tienen
el biogás tanto así que este país firmó con un contrato una empresa productora de
biogás (Arkema) que esta empresa suministrará de biogás en méxico durante 10
años, con un objetivo de reducir la huella de carbono. También el ENGIE da cifras de
producción de 274 millones de BTU al año, que de acuerdo con esto la cifra es
cercana a redes de transporte de distribución de gas natural, teniendo un
equivalente al 9% de la demanda de gas natural en México. (Reporte Indigo, 2023).
15
2.3 FERMENTACIÓN
16
Durante el Renacimiento, Paracelso y seguidores iniciaron el estudio de las
fermentaciones, integrando alquimia y química científica. Consideraron la Tierra
como un gran laboratorio químico, interpretando la fermentación como un proceso
sin aire que generaba calor. En el Barroco, Jean-Baptiste van Helmont identificó
sustancias en el humo y la fermentación como diferentes al aire, mientras que
Thomas Sydenham, un médico pragmático, consideraba las fermentaciones como
causas remotas de enfermedades. Franz de la Böe dio el concepto de fermentación
como una disolución química en presencia de agua y calor moderado. (Blogspot,
2014).
Los procesos para obtener energía son variados entre los diversos tipos de
organismos. La fermentación es un proceso esencial dentro del desarrollo de la vida.
La fermentación es un proceso biológico y químico en el cual se degradan las
moléculas complejas hasta transformarlas en moléculas más simples. La
fermentación es el proceso que se lleva a cabo en diversos organismos unicelulares
como parte del metabolismo que es necesario para su existencia. Esta usualmente
ocurre a partir de compuestos tales como glúcidos o hidratos de carbono, y estos
pueden presentarse en diversas formas como la sacarosa, la glucosa, maltosa,
fructosa, entre otros. (Osorio, 2021).
17
de los organismos anaeróbicos estos usan otros compuestos para su obtención de
energía. (Dalmau, 2023).
Este proceso no genera únicamente energía, sino que también genera nuevos
compuestos orgánicos. Además de haber no solo un tipo de fermentación, sino que
estos son varios. Este proceso ha sido aprovechado por el humano a lo largo de la
historia en diversas industrias, tales como la medicina o la industria alimenticia.
(Becerra, 2012).
Tipos de fermentación.
● Fermentación alcohólica:
Este proceso de fermentación, conocido como fermentación alcohólica, se
caracteriza por producir dos moléculas de etanol y una de dióxido de carbono a
partir de una molécula de glucosa. Este mecanismo implica la liberación inicial de
dióxido de carbono a partir del piruvato, que actúa como un intermediario en la
descomposición de la glucosa. Esta peculiaridad tiene implicaciones significativas en
la producción de energía y en los procesos metabólicos de diversos
microorganismos, y resulta fundamental para comprender cómo ciertos organismos
pueden sobrevivir y prosperar en entornos sin oxígeno disponible.
Este tipo de fermentación puede ocurrir por medio de bacterias o diversos tipos de
levaduras fúngicas. (Humbert, 2021).
● Fermentación láctica:
18
La fermentación láctica es un proceso metabólico de vital importancia en la biología
celular, que se desarrolla en la matriz citoplásmica de las células sin necesidad de
oxígeno. En este proceso, la glucosa es metabolizada y fermentada para la
obtención de energía metabólica, generando como subproducto principal el ácido
láctico. Este ácido láctico cumple un papel fundamental en la regulación del pH
intracelular y permite que las células mantengan una fuente constante de energía
cuando la disponibilidad de oxígeno es limitada. Este proceso anaeróbico es
esencial en una variedad de contextos biológicos, como durante el ejercicio intenso,
en la fermentación de productos alimenticios y en la producción de productos
lácteos, y su comprensión a nivel molecular es crucial para entender cómo las
células gestionan su energía en condiciones cambiantes. (Ramírez, 2022).
● Fermentación acética:
La fermentación acética es llevada a cabo por las bacterias acetobacter que
producen ácido acético a partir del alcohol etílico.
● Fermentación butírica:
Este proceso de fermentación, en el que la lactosa se transforma en ácido butírico y
gas, se caracteriza por la emisión de un olor distintivo asociado a la putrefacción. La
conversión de lactosa en piruvato y ácido butírico es un resultado de la degradación
19
del azúcar con el fin de producir energía. Estas reacciones son mediadas por
bacterias del género Clostridium spp., que son responsables de llevar a cabo este
tipo de fermentación. Aunque este proceso puede generar compuestos con olores
desagradables, el estudio de estas reacciones es relevante en la comprensión de la
microbiología y la biotecnología, ya que proporciona información valiosa sobre la
transformación de sustratos y la producción de metabolitos en condiciones
anaeróbicas. (Osorio, 2021).
● Fermentación cítrica:
La fermentación cítrica es un proceso metabólico anaeróbico que ocurre en la matriz
citoplásmica de las células, en el que la glucosa se fermenta para obtener energía
metabólica y un producto de desecho que es principalmente el ácido cítrico.
Ciclo del ácido cítrico (TCA): En esta etapa, el piruvato se oxida completamente para
formar dos moléculas de CO2 y cuatro moléculas de NADH, dos de FADH2 y una de
GTP. El NADH y el FADH2 se utilizan para producir ATP en la cadena de transporte
de electrones. (Ramírez, 2022).
● Fermentación amoniacal:
Este proceso de fermentación en particular, que involucra la urea, conduce a la
producción de amoniaco y dióxido de carbono como subproductos. La urea, un
compuesto químico ampliamente presente en la naturaleza y también producido en
el organismo humano, se somete a una transformación bioquímica en la que se
20
libera amoníaco, un compuesto rico en nitrógeno, junto con dióxido de carbono.
Estos subproductos pueden tener diversas aplicaciones y relevancia en campos que
van desde la industria química hasta la biotecnología. (Fernandes, 2023).
Derivados:
Fermentaciones alcohólicas: Los destilados son bebidas alcohólicas sometidas a
destilación para aumentar la graduación alcohólica y mejorar sabor y aroma.
Ejemplos incluyen whiskey, ron, brandy, tequila, gin, vodka y cognac, cada uno
producido a partir de una materia prima específica. La destilación se realiza en
alambiques, concentrando el etanol al eliminar agua. A menudo, los destilados se
21
envejecen en barricas de roble para obtener un sabor y aroma distintivos antes de
ser embotellados. (MUN, 2023).
Aplicaciones en la industria:
Las industrias alimentarias y de bebidas aprovechan la fermentación para obtener
sustancias específicas, como en la producción de queso y la preservación de
alimentos mediante fermentación láctica. En la industria de bebidas alcohólicas,
como vinos y cervezas, la fermentación alcohólica es esencial. Sin embargo, el
destapado prolongado de licores, como el vino, puede iniciar una fermentación
acética, generando un sabor avinagrado. (Ondarse, D., 2018).
22
pan. Además, la fermentación se emplea en la producción de suplementos, como la
cianocobalamina. (Automix, 2023).
Beneficios:
Los alimentos fermentados ofrecen beneficios nutricionales significativos, ya que
han experimentado una pre-digestión parcial, facilitando la digestión. Además, la
fermentación contribuye a la eliminación de ácidos que podrían obstaculizar la
absorción de nutrientes esenciales como el zinc, el calcio y el hierro. Estos alimentos
también promueven la salud intestinal al repoblar el intestino con microorganismos
beneficiosos, fortaleciendo el sistema inmunológico. Además, los alimentos
fermentados son una fuente rica de vitaminas esenciales, como la B12, la B9 (ácido
fólico) y la K2, esta última fundamental para la salud ósea y coronaria, así como
para la prevención de ciertos tipos de cáncer. (MUN, 2023).
Cuando la gente utilizó por primera vez el fuego como recurso para obtener
luz y calor utilizaban energía renovable. Cuando pensamos en energías renovables,
seguro no es lo primero que se nos viene a la cabeza:la quema de madera, maleza,
hojas y material animal es una fuente de energía conocida como biomasa, y aunque
las plantas, los árboles y los animales siguen creciendo y desarrollan aumentan, se
clasifican como renovables. En comparación con la tecnología y el mayor consumo
de energía que tenemos hoy en día, la biomasa se considera bastante ineficiente,
pero el hecho de que sea el primer uso humano de una fuente de energía externa que
no sea una fuente renovable muestra cuán profundamente estamos unidos con la
naturaleza. (Las energías renovables, 2020).
Las energías renovables se han utilizado desde hace milenios puesto que las
primeras civilizaciones usaban los recursos naturales para facilitar su vida, tales son
los ejemplos como los barcos de veleros que utilizaban la energía eólica para el
movimiento de estos.(Rojas, J, 2005).
23
También vemos la energía eólica en los molinos de viento originarios de la
Pensilvania Ibérica utilizados para moler granos. La primera central hidráulica se
fundó en el siglo XX trayendo una revolución total, tiempo después llegaron los
paneles solares para revolucionar aún más las energías renovables.
(Jay T. 2021).
El interés por usar energías limpias o renovables surge por el agotamiento gradual
de fuentes de energía, como petróleo y carbón principalmente.
La energía solar:
Consiste en una sustentabilidad a base de los rayos solares que llegan a la tierra
convirtiendo estos rayos solares en herejía que se puede clasificar en dos, en
energía solar fotovoltaica y en energía térmica. (Oviedo-Salazar, 2015)
24
La luz del sol es, con diferencia, el mayor contribuyente a la energía renovable. El sol
proporciona el calor que impulsa el clima, incluida la formación de áreas de alta y
baja presión en la atmósfera que producen viento. El sol también genera el calor
necesario para evaporar el agua de mar, que eventualmente cae a la tierra y crea ríos
que alimentan la energía hidroeléctrica, y el sol es la fuente de energía para la
fotosíntesis, que crea biomasa. El sol también es responsable del porciento de la
energía de los combustibles fósiles, que se crean a partir de restos orgánicos de
plantas y organismos marinos que se comprimen y calientan en la corteza terrestre
durante decenas a cientos de millones de años en ausencia de oxígeno. (Melissa Ha
y Rachel Schleiger, 2020)
La energía eólica:
Está sustentada en las fuerzas de las corrientes de viento que se encuentran tanto
en la superficie como en los mares utilizando las corrientes submarinas.
(Oviedo-Salazar, 2015).
Energía hidráulica:
Esta es a base de la fuerza de las corrientes en los cuerpos de agua como ríos o
lagos. Se suelen colocar con más frecuencia en lugares de bajada del agua como
cascadas y saltos. (Oviedo-Salazar, 2015).
En esta energía también se puede volver muy flexible puesto que se puede regular
los pasos del agua para producir alguna máquina para controlar las producción de
energía. (Enrique Arriols, 2023).
Por un lado, ayuda a evitar las emisiones de gases de efecto invernadero derivadas
del incendio de combustibles fósiles. Por otro lado, es factible que la disponibilidad
de agua para la producción de energía se vea afectada por cambios en los patrones
25
de lluvia, lo que puede conducir a una reducción del caudal de los ríos. (United
Natios, 2018).
Energía geotérmica:
Esta energía utiliza la temperatura de la naturaleza y de diferentes cuerpos que se
encuentran en esta utilizando volcanes, géiseres, aguas termales y fumarolas,
desafortunadamente es la energía renovable menos aprovechada de todas.
(Oviedo-Salazar, 2015).
Energía marina:
Se obtiene mediante la fuerza de corrientes, mareas y el oleaje del mar. Tiene una
subdivisión importante que es la energía osmótica que está basada en los relieves
de los océanos cuando cambian de profundidad y también obtenida gracias a los
gradientes de la salinidad del mar. (Oviedo-Salazar, 2015)
Biomasa:
La historia de la biomasa se remonta a los primeros momentos de la humanidad.
Antes de la llegada de los combustibles fósiles, la biomasa era la principal fuente de
energía de la humanidad.
26
carbón, que tenía un mayor poder calorífico y demanda para estas actividades. Lo
cual genera una mayor cantidad de potencia y energía eléctrica. Durante estos
siglos, el consumo de biomasa siguió disminuyendo hasta alcanzar mínimos
históricos al coincidir con el de los derivados del petróleo. Hoy en día, sin embargo,
el uso de biomasa está volviendo a aumentar debido a la sostenibilidad de su uso y
a las bajas emisiones de CO2 durante la combustión. (Pellets, 2019)
Beneficios:
Las energías limpias no producen gases de efecto invernadero, por lo cual, existe la
gran posibilidad de cambiar por completo la situación ambiental por la que pasa el
planeta tierra. El protocolo de Kyoto fue firmado por 200 países, estableciendo el
compromiso internacional de reducir al menos un 5% de las emisiones de dióxido de
carbono que se produce gracias a las fábricas y automóviles. (AOP, 2019)
27
La energía renovable que abunda en nuestro entorno o que nos proporciona el sol,
el viento, el agua, los restos de la propia tierra, música que se actualiza según tu
estado de ánimo y que emite pocos (o ningún) contaminantes o gases del entorno
semilla.
28
2.5 BIOCOMBUSTIBLES
Teniendo aquí a dos principales que son el biodiesel y el bioetanol que sus
formas de obtención son casi ecológicas en su totalidad ecológicas puesto que el
bioetanol es obtenido a partir de cereales y de azúcares, en cambio el biodiesel es
obtenido por aceites vegetales y por semillas ricas en aceites. Un beneficio adicional
a esto es que se pueden utilizar los residuos de industrias agrícolas para su
obtención. (Oviedo-Salazar, 2015)
El Biogás:
Surge por medio de la descomposición de materia orgánica que libera gas y con
este se llega a producir energía eléctrica y energía calorífica.(Josefina Bordillo,
2022).
Su clasificación depende de los tipos de materias primas con los que se elaboren:
29
● Primera generación: Se obtienen de la caña de azúcar, la remolacha y la
melaza, entre otros cultivos de carácter agrícola; también de algunos cereales
como el trigo, la cebada y el maíz; o aceites provenientes de la palma y el
girasol y algunos otros.
● Segunda generación: Son producidos a partir de la materia sólida y otros
restos como biomasa de naturaleza leñosa.
● Tercera generación: Son obtenidos de las algas. (AOP, 2019).
Biocombustible.
Los biocombustibles representan una opción ecológica en reemplazo de los
combustibles fósiles, ya que se originan a partir de materia orgánica y desechos
30
naturales, convirtiéndolos en una fuente de energía renovable. Estos
biocombustibles, también llamados biocarburantes, se obtienen a partir de una
variedad de recursos como árboles, residuos agrícolas y cultivos específicos, como
la caña de azúcar, la soya, el maíz, las palmeras y el girasol. (Segui, 2023)
Tipos de combustibles.
Principalmente existen tres tipos de biocombustible, y estos se clasifican de acuerdo
a su orígen y su propósito, estos son:
1. Primera generación: Son aquellos producidos a partir de materias primas y
cultivos alimenticios tales como almidones, azúcares y aceites vegetales, su
principal objetivo fue sustituir a los combustibles tradicionales. De este tipo se
pueden encontrar el biodiesel, bioetanol y biobutanol.
2. Segunda generación: Son los combustibles producidos por materias primas
cuyo orígen no sea alimentario, son residuos vegetales como aceites usados,
residuos de caña, restos de maíz, etcétera. Su objetivo principal es sustituir
diversos tipos de gasolina.
31
3. Tercera generación: Son los combustibles que se encuentran en fase de
investigación, son producidos a partir de algas y distintas plantas acuáticas.
(González, 2020)
Volatilidad.
Científicos de la universidad de Wisconsin afirman que encontraron que la fructosa
(Una forma simple de azúcar obtenido de frutas y otros alimentos) se puede
convertir en un combustible más efectivo que el actual etanol. En este mismo
estudio se afirma que este biocombustible puede almacenar 40% más energía que
el etanol a parte de evaporarse con menor facilidad y ser mucho menos volátil a
parte que este combustible no es soluble en agua, por lo tanto no se contamina al
contacto con la humedad de la atmósfera. (Ángel Mar. 2019).
Ozono.
El uso de biocombustibles ha demostrado ser una solución efectiva para la
reducción significativa de las emisiones de dióxido de carbono y la disminución de la
dependencia de los combustibles fósiles. Sin embargo, estudios adicionales son
esenciales para garantizar que los biocombustibles se utilicen de manera
32
responsable y efectiva en la transición hacia un futuro más limpio y sostenible. (Zura
et al., 2021)
Residuos orgánicos.
Rosa Natalia Carmona Pardo, magíster en Ingeniería Ambiental de la Universidad
Nacional de Colombia (UNAL), realizó investigaciones sobre el aprovechamiento de
frutas y vegetales para generar energía orgánica por medio de residuos,
principalmente los residuos en fábricas de alimentos, como plátano, papa y, en
especial, piña, con el objetivo de conocer su potencial energético y encontrar un uso
más efectivo y útil para los desechos de frutas y verduras en lugar de solamente
desecharlas. De las tres cáscaras que analizó la investigadora, la de la piña fue la
que obtuvo mejores resultados. (González, X., 2020).
Enlaces químicos.
Un enlace químico es la fuerza que es capaz de unir átomos y formar compuestos
siguiendo la regla del octeto, buscando una estabilización en su estructura
electrónica. Esta estructura se debe el cómo se comportan los átomos
eléctricamente formados por protones y electrones en su núcleo se encuentran los
electrones los protones y alrededor de este núcleo se encuentran los electrones que
estos buscan una estabilidad electromagnética, puesto que los protones son los de
carga positiva y los electrones son de carga negativa, estos suelen ser atraídos por
su núcleo, pero estos también suelen ser atraídos por otros núcleos para alcanzar
su estabilidad. (Ángel Mar. 2019)
33
Los enlaces químicos se pueden clasificar en 3 tipos siendo estos los enlaces
iónicos, covalente y metálicos, en estos podemos decir que los enlaces iónicos
tenemos como principal característica de que son la unión de elementos no metales
y metales. Los covalentes siendo enlaces de elementos únicamente de elementos
no metales, aquí se pueden clasificar en enlaces puros que estos son la unión del
mismo elemento, también están los enlaces covalentes no polares y los enlaces de
metales que son aquellos enlaces que se forman con elementos metálicos así
creando aleaciones siendo la combinación de varios tipos de metales. (Martín, A.,
2006)
2.7 BIODIGESTOR
34
década de 1990 que se emprendieron los primeros proyectos de instalación de
biodigestores en el territorio mexicano. (Tobón, A., 2018)
Incluso existen diferentes tipos de biodigestores y a diferentes usó como son los
biodigestores residenciales que son para usos más cotidianos, biodigestores
industriales y en esto se pueden clasificar en tre tipos los cuales son:
35
● Biodigestor de flujo semicontinuo
● Biodigestor de flujo continuo
Funcionamiento de un biodigestor.
Un biodigestor representa una solución ambientalmente amigable y versátil, ya que
constituye un recipiente sellado diseñado para albergar materia orgánica, que puede
variar desde estiércol hasta desechos de cultivos y restos de alimentos. La clave
radica en la mezcla de estos materiales con agua, dando origen a un proceso de
descomposición anaeróbica, es decir, sin la presencia de oxígeno. Esto conlleva a la
generación de dos valiosos subproductos: el biogás y el fertilizante. (Proyecto FSE,
2018)
36
fertilizante líquido enriquecido con nutrientes esenciales para el crecimiento de las
plantas. (Fundación Aquae, 2021)
Beneficios:
El uso de los biodigestores son eficientes, respetan el medio ambiente y pueden
sustituir fácilmente el uso de fosas sépticas, además puede producir biogás. No es
nuevo el uso de biodigestores. Durante los últimos años su rendimiento ha sido más
37
reconocido y más en zonas rurales, pero debido a las ventajas que traen consigo se
ha empezado a utilizar con mayor frecuencia en zonas urbanas. (Rotoplas, 2021)
Utilizando este proceso se puede tratar gran cantidad de residuos como estiércoles,
efluentes de industrias, basura orgánica, entre otros contaminantes y obtener este
combustible. El biogás puede utilizarse en aplicaciones tan diversas como
calefacción por combustión en calderas de vapor, generadores eléctricos,
combustible de motores, heladeras, incubadoras de animales y termotanques, entre
otras. (TEC, 2023).
Reciclaje y Contaminación:
Al instalar un biorreactor se pueden procesar residuos orgánicos, reduciendo así la
contaminación y obteniendo productos útiles. En las zonas rurales, esto es
particularmente importante para el manejo de los excrementos animales en los
sistemas de producción animal. (Rotoplas, 2021).
Producción de biogás:
El biogás es una fuente de energía eficiente y económica, especialmente en
regiones donde otras fuentes de energía no están disponibles. Sin embargo, su uso
está cada vez más extendido y, a su vez, ayuda a reducir la necesidad de otros
recursos que contaminan e impactan negativamente en el medio ambiente. Con el
biogás puedes ayudar a mejorar el medio ambiente y preservar la biodiversidad.
(ACD Desarrollos, 2022).
Producción de fertilizantes:
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Los biorreactores se utilizan para producir fertilizantes orgánicos sólidos y líquidos.
Estos fertilizantes tienen un menor impacto en el medio ambiente y reducen los
costos de producción agrícola. (Zarepta Olga, 2015).
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3. Materiales
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4. Método
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un cerillo o encendedor se acerca al biogás que está siendo liberado del biodigestor
para provocar una combustión del biogás para producir calor.
Este método ofrece una alternativa limpia y renovable para la generación de energía
de varios tipos como podrían ser la eléctrica y la energía calorífica entre muchos
más según sea lo deseado y la potencia que este tenga gracias, a que son
aprovechados los recursos orgánicos disponibles en el entorno y así reduciendo los
desechos en el entorno tonto urbanos y rurales junto a la dependencia de fuentes de
energía no renovables. Además, contribuye a la gestión sostenible de los residuos
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orgánicos al convertirlos en una fuente de energía útil y una fuente de composta que
posteriormente podría ser empleada a diversos fines de la agricultura.
5. Procedimiento.
Una vez que el garrafón está lleno con los materiales orgánicos y el agua, se
sella herméticamente, con cinta aislante, para crear un entorno anaeróbico. Esto
significa que no debe haber entrada de oxígeno al interior del garrafón. La
descomposición anaeróbica de los materiales orgánicos es llevada a cabo por
microorganismos presentes en el medio ambiente, que degradan la materia orgánica
y la convierten en biogás. Durante el período de reposo, estos microorganismos
consumen los materiales orgánicos y producen biogás como subproducto.
Una vez que se ha acumulado una cantidad suficiente de biogás dentro del
garrafón, se necesita una manera de regular su liberación. Para ello, se perfora un
agujero en la tapa del garrafón y se instala una válvula reguladora de gas. Esta
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válvula permite controlar el flujo de biogás que sale del garrafón, lo que garantiza un
suministro constante de gas para su uso posterior. Una vez que se regula el flujo de
biogás, se enciende utilizando un encendedor o cerillo. La llama resultante indica
que el biogás está disponible y listo para su uso en la siguiente etapa del proceso.
Para convertir el calor del biogás en electricidad, se utiliza una placa Peltier.
Esta placa se coloca cerca de la llama del biogás para aprovechar la diferencia de
temperatura entre sus dos caras. Una cara se mantiene caliente por la proximidad a
la llama, mientras que la otra se mantiene fría mediante un disipador de calor. Esta
diferencia de temperatura produce un flujo de corriente eléctrica a través de la placa
Peltier, generando electricidad que puede ser utilizada para alimentar dispositivos
eléctricos.
Para calcular la energía eléctrica generada por la placa Peltier, primero se necesita
conocer la potencia de la placa, la diferencia de temperatura entre sus caras y su
eficiencia. Luego, se puede calcular la energía eléctrica generada utilizando la
fórmula del efecto Peltier.
P=V×I
Donde:
Dado que se proporciona la potencia de la placa Peltier (60 watts) y su tensión (12
volts), podemos calcular la corriente (I) que pasa a través de ella:
I = P / V = 60 W / 12 v = 5 A
Una vez que se conoce la corriente que pasa a través de la placa Peltier, se puede
calcular la energía eléctrica generada. Sin embargo, debido a la eficiencia de las
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placas Peltier (generalmente entre el 55% y el 10%), se toma un valor medio del
7.5% para este cálculo. Entonces, la energía eléctrica generada (E) se puede
calcular como:
Una vez que se genera electricidad con la placa Peltier, se utiliza para
alimentar una carga, como una luz LED. Los cables caimán se conectan desde la
placa Peltier hasta la luz LED para transmitir la electricidad generada. La luz LED
actúa como un indicador visual de que el sistema está funcionando correctamente y
también proporciona iluminación utilizable. Es importante verificar las
especificaciones eléctricas de la luz LED para asegurar una conexión adecuada y
segura, garantizando así un funcionamiento eficiente y duradero del sistema.
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6. Resultados.
Esta situación fue abordada y se reparó el sellado al día siguiente, dando inicio
formal a la fermentación de los compuestos orgánicos el día 7 de marzo de 2024. La
fuga no provocó grandes pérdidas de gas, por lo que no fue necesario cambiar de
contenedor ni adquirir nuevos materiales.
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Durante el transcurso de este mes de reposo y fermentación, se observó la
presencia de diversos seres vivos, en particular gusanos, que emergieron entre la
materia orgánica en descomposición. Sin embargo murieron al poco tiempo.
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Al abrir la válvula y acercar un mechero a la boquilla de la manguera para
liberar el biogás generado, se percibió de inmediato un olor desagradable
característico del gas metano.
La reacción de combustión del biogás al ser encendido provocó una llama que, al
colocarla debajo de la placa Peltier, produjo un cambio drástico de temperatura de la
misma. La cara caliente de la placa aumentó su temperatura, mientras que la cara
fría se mantuvo relativamente más fresca donde se encuentra el disipador de calor y
a la pasta térmica utilizada para su conexión.
Cuando la llama fue colocada bajo la placa Peltier, se pudo observar que el
foco LED conectado al sistema se mantuvo encendido por un corto periodo de
tiempo, aproximadamente 5 segundos. Durante este breve tiempo, la luz emitida por
el LED fue débil, tenue y no mostraba una constancia en su brillo. En lugar de
mantenerse establemente iluminado, el foco LED mostró un comportamiento
oscilante, alternando entre períodos de estar encendido y apagado.
Esta intermitencia en la iluminación del foco LED puede atribuirse a varios factores.
Uno de ellos podría ser la irregularidad en la generación de energía eléctrica a partir
del calor proporcionado por la placa Peltier. Dado que la diferencia de temperatura
entre las caras caliente y fría de la placa no se mantuvo constantemente durante
esos 5 segundos, la cantidad de electricidad generada pudo haber variado, lo que
afectaría la intensidad y estabilidad de la luz emitida por el LED.
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7. Conclusiones.
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Lo que indica que la pérdida de volumen sólido se debió principalmente a la
liberación de gases durante la fermentación, convirtiéndose en volumen gaseoso y
no a una disminución real de la masa de los compuestos orgánicos. La liberación de
gases, como metano y dióxido de carbono, genera una expansión del volumen
dentro del contenedor, sin que la masa total de la materia orgánica disminuya. Es
decir, aunque los sólidos se reducen en volumen, la masa total de los compuestos
orgánicos permanece constante. Este fenómeno es crucial para mantener el
equilibrio en el sistema y asegurar que el proceso de fermentación sea eficiente. Así,
el peso se mantiene constante gracias a esta conversión de masa sólida en volumen
gaseoso, sin pérdida real de materia orgánica.
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La producción de lama en el biodigestor es un proceso natural que ocurre como
resultado de la descomposición anaeróbica de la materia orgánica por parte de
microorganismos, evidenciando la actividad microbiana y la formación de productos
secundarios durante la descomposición de la materia orgánica.
Algo que se tenía previsto gracias a los cálculos anteriores donde la potencia
eléctrica teórica dada fue de 4.5 watts a un foco LED de 5 watts, dando una
diferencia de 0.5 watts, fue que esto dio pie a parte de los causantes por los que la
luz se mantuvo titilando. Para la replicación de este proyecto se sugiere que
mediante cálculos la diferencia de la potencia eléctrica sea de ± 0.05 watts.
51
favorece a la disminución de residuos agrícolas, forestales y/o municipales; se
convierten en energía útil en lugar de ocupar un espacio más en los vertederos.
El gas metano es altamente inflamable y prende fácilmente con una chispa. Fue
sencillo encender el gas que salió de la manguera y aunque la placa Peltier logró
convertir parte del calor del biogás en electricidad, la temperatura y la flama no
fueron suficientes y su rendimiento no fue óptimo en términos de estabilidad y
constancia en la generación de energía.
52
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