Actividad #1 - UNIDAD 1

UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MANABÍ

Facultad de Ciencias Administrativas y Económicas
Semestre: octubre 2021- febrero 2022
Departamento de Turismo y Gastronomía
Carrera Turismo
Asignatura: Modalidades Turísticas II

UNIDAD I
ACTIVIDAD 1- DOCENCIA. RESOLUCIÓN DE EJERCICIOS

Nombres y Apellidos Diana Stephany Saltos Montes

Número en el listado del SGA Paralelo A
Componente Docencia. Resolución de ejercicios
Puntuación 5 puntos
UNIDAD 1. Turismo cultural

MUY IMPORTANTE: El alumno debe escribir su respuesta en este documento WORD,

luego convertirlo en un fichero PDF y subirlo al aula virtual para su calificación. El
documento NO de pesar más de 2 MB.

Objetivo de la actividad #1 Docencia. Resolución de ejercicios:

Definir y ejemplificar el concepto de turismo cultural

Actividades

Turismo cultural. Definición y ejemplos

1 Lea detenidamente el tema 1.1, los subtemas 1.1.1 y 1.1.2 del compendio y completa la
Tabla 1.1. Responda lo solicitado en la Tabla 1.1. Turismo cultural y su clasificación.
Escriba dentro de la Tabla y la convierte en un fichero PDF para subirla a la plataforma.

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 Actividad #1 - UNIDAD 1

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UNIDAD 1 DOCENCIA- RESOLUCIÓN DE EJERCICIOS

2 Tabla 1.1. Turismo cultural y su clasificación

ASPECTOS PARA CONTESTAR RESPUESTAS (5 PUNTOS)

1 Análisis del concepto de turismo cultural

1. Según la OMT “el turismo cultural es un tipo de actividad turística

en el que la motivación esencial del visitante es aprender, descubrir,
experimentar y consumir los atractivos/ productos culturales,
materiales e inmateriales, de un destino turístico”.
2. Según el Ministerio de las Culturas, las Artes y el Patrimonio
“Turismo Cultural es aquel tipo de turismo cuya motivación es
conocer, vivenciar y comprender el patrimonio cultural y la
actividad creativa de una comunidad o grupo social, con los
elementos distintivos que la caracterizan y que expresan la
identidad de un destino”.
3. En la revisada Carta Mundial de Turismo Sostenible, conocida
como la Carta del País Vasco de 2015 (en sustitución de la Carta de
Lanzarote de 1995), se incluye el “turismo cultural y creativo como
motor de un desarrollo turístico sostenible a través de una gestión
responsable del patrimonio cultural –material e inmaterial-, las artes
y las industrias culturales y creativas, desde una visión transversal
y global de las convenciones culturales de la UNESCO”.
4. Según Ostelea (2020) “El turismo cultural es entendido como un
viaje cuya motivación se centra en descubrir e interpretar los
elementos que definen a una sociedad y su entorno. Por ello, las
tradiciones, festividades y manifestaciones artísticas o el
patrimonio y los valores históricos forman parte de la cultura de un
destino”.

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Una vez analizados los cuatro conceptos de turismo cultural puedo decir lo
siguiente desde mi punto de vista.

“El turismo cultural es aquel en donde un destino tiene sus patrimonios

culturales, materiales e inmateriales y donde el visitante se siente atraído
por conocer, aprender y vivir experiencias diferentes de otras tradiciones,
festividades, valores históricos, culturas, costumbres, entre muchas otras
que hacen del viaje diferente”.

2 Definición de los siguientes tipos de turismo cultural:

1. Arquitectónico: El turismo arquitectónico, es para todos aquellos
amantes del arte, es la visita a las ciudades, edificaciones antiguas
o monumentos hiatoricos-artisticos, abarcando viajes específicos,
así catedrales, castillos, mezquitas, entre muchos otros que tengas
una importancia histórica o cultural, destacando o reconociendo las
influencias que marcaron el destino de toda unas zona urbana o
rural.
2. Arqueológico: Este tipo de turismo se basa en que el turista viaja
centrándose en la visita de lugares antiguos e históricos, es decir
que la motivación principal es saber el pasado, lo antiguo, o las
civilizaciones que habitaron en las diversas áreas; no obstante,
también se dice que son atraídos por la naturaleza exótica en donde
se han ido encontrando restos arqueológicos.
Para ser más específicos el turismo arqueológico incluye las visitas
a museos, centro de interpretación, recreaciones de acontecimientos
históricos, etc.
3. Religioso: Esta es una peculiaridad de viaje que está motivada por
la fe, espiritualidad, devoción o por el simple interés de conocer el
denominado patrimonio de arte sacro que incluye según el noticiero
Ifema Madrid todos los credos de interés turístico. Además, cabe
destacar que en diversos países existen lugares únicos donde las

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creencias y belleza artística dan lugar a los monumentos que

simbolizan una religión y por ende son lugares santos que
representan lugares de devoción y peregrinaje.
4. Histórico: Este tipo de turismo es uno de los más importantes del turismo
cultural, es decir es aquel que se relaciona con viajes que están motivados
a conocer el devenir de las diferentes sociedad, en donde exista o se
plasme una historia que ha venido siendo importante a lo largo del tiempo,
ya que los turistas buscan aprender y porque no montarse en el tiempo
donde hayan fuertes tradiciones orales, archivos y bibliotecas que tenga
una gran valides, por otro lado también se encuentran los monumentos,
museos etc. Debo destacar que los patrimonios tangibles e intangibles o
las mismas comunidades rurales brindan experiencias únicas de
tranquilidad y esconden historias que son muy llamativas por los turistas.
5. Gastronómico: Esta es una forma de turismo muy valorado por los
que se sienten a traídos por la cocina, por lo tanto, este tiene el
interés puesto en la cultura culinaria y la gastronomía del país o sitio
que se visita, dado que la principal motivación es conocer y así
mismo experimentar las formas de preparar los alimentos, también
descubrir nuevos sabores y entender los elementos que lo rodean.
Se debe tener en cuenta que hoy en día se han creado alrededor del
mundo varias rutas gastronómicas de diversos tipos en donde se
vivencia el origen y la historia de las culturas de la humanidad y su
forma de alimentarse
6. Mercados y artesanías: El mercado y las artesanías son una
actividad tradicional, es decir una expresión de la tradición y la
cultura popular de los diversos destinos turísticos, el mismo que es
hoy en día aprovechado para potenciar el turismo dentro de los
sectores rurales lo que hace que se favorezca la oferta turística. Por
lo tanto, este tipo de turista busca conocer los diferentes mercados
y artesanías que existen en diversas rutas, también existen las
exposiciones de los productos artesanales y porque no los propios

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turistas podrán disfrutar de los talleres artesanales prácticos,

haciendo conocer las diversas culturas de cada destino.

3 Uno de los destinos arquitectónicos es el municipio de Rotterdam

reinventada, una ciudad neerlandesa, que se encuentra ubicada al oeste del
país el cual es países bajos, en la Provincia de Holanda Meridional y el
puerto del rio Mosa y cerca de la Haya, además se encuentra a 30 km del
mar.

Entre los recursos turísticos arquitectónicos que posee son Kubuswonig que
son las icónicas casas cubo de Piet Bolm, la Fabrica Van Nelle el cual es Fuente: Holanda
uno de los Patrimonio Mundiales de la UNESCO desde el 2014 como icono
del modernismo holandés, también se encuentra Market Hall que es un
magnifico proyecto de MVRDV donde se combina la sostenibilidad de
viviendas, ocio y parking entre muchos otros edificios emblemáticos que
hacen del destino un lugar encantador.

Dicho destino se caracteriza por el diseño vanguardista arquitectónico,

también se lo conoce como Manhattan del Mosa por su impresiónate perfil,
ya que paso de un devastador bombardeo en la Segunda Guerra mundial, Fuente: Explora Holanda
para convertirse en lo que es hoy en día, donde la primera impresión es ver
un museo arquitectónico al aire libre, con gran variedad de edificios
nuevos, diseños innovadores, y originales, donde los grandes arquitectos
han convertido a Róterdam en una nueva urbe. Por otro lado, también se
pueden disfrutar de los emblemáticos rascacielos, es decir existen tantas
cosas maravillosas, bonitas, emocionantes y atractivas que para el turista
será difícil de elegir, cabe indicar que se puede visitar el teatro Luxor, el
Euromast que es una torre de comunicaciones, con un restaurante, por otra
parte, también se identifica el fotografiado puente levadizo de
Fuente: Tendencias Hoy
Erasmusbrug, que el resultado de pasarlo a pie es relajante debido al paisaje
que se observa, eso y mucho más es Rotterdam.

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4 El Parque o Museo Arqueológico Rumipamba, tiene su ubicación

geográfica en Nuño de Valderrama s/n, Quito 170147, en Ecuador, región
Sierra, provincia de Pichincha, al oeste de la capital Quito, específicamente
en el mismo Cantón.

Los recursos turísticos arqueológicos que encontramos en dicho destino

podemos encontrar el Culunco que era el camino que servía como ruta
comercial, también se pueden apreciar ritos funerales de las civilizaciones Fuente: Instituto Metropolitano de
pasadas tales como la cultura Quitus y de culturas muchos más antiguas de Patrimonio
la historia aborigen del Ecuador, otro de los atractivos son restos de aldeas
y viviendas construidas en barro y techumbre de paja rodeadas por muros
de piedras, tumbas poco profundas que tenían una estructura funeraria con
ajuares cerámicos, también se aprecian paredes incas, vestigios de
viviendas y excavaciones arqueológicas en progreso.

Este parque, se caracteriza por sus diversas arqueologías, el cual se dice

que para 1990, se iba a construir un conjunto habitacional, pero debido a
las excavaciones los obreros descubrieron resto humanos en una vasija, lo Fuente: Quito Informa
que dio paso a que se realizara estudios y más hallazgos de osamentas,
vasijas grandes, metales que según los análisis tenían una dieta a base de
granos, asimismo se encontraron muro y hasta restos de vivienda, por lo
que de esta manera se declaró un espacio patrimonial. Se destaca que su
nombre Rumipamba significa en quichua pampa o planicie de piedra
debido a todos los estudios que se fueron llevando a cabo con el tiempo,
además se podrá visitar cinco unidos de exhibición delimitas, que consta de
fichas de información, fotografías, mapas e infografías, en donde permitirá
al turista realizar un recorrido en sus espacios originales y la cultura que Fuente: Pinterest
paso por el mismo.

5 La meca es un destino turístico religioso que es la capital de la Provincia

Occidental, en el país de Arabia Saudita. Se encuentra ubicada en la región
del Hiyaz, al oeste de la península Arábiga y al este de Yeda, exactamente

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a 64 kilómetros de distancia en un estrecho valle desértico, a 277 m sobre

el nivel del mar.

Entre los recursos o atractivos turísticos con los que cuenta dicho destino,
está la Mezquita Masjid al-Haram, que fue construida en 1570, es la más
grande del mundo y el primer santo de islam; también encontramos la
construcción Kaaba de piedra grisácea granítica en forma de cubo y
cubierta con telas, que representa “la casa de Dios en la Tierra” y en donde Fuente: El país
los musulmanes orientas sus rezos hacia ella. Por otra parte, está el Pozo de
Zamzam de 35 m de profundidad cubierto por una cúpula y que todos los
musulmanes que hacen la gran peregrinación beben de esa agua, ya que la
consideran curativa y medicinal; además cuenta con la Cueva de Hira quie
es un refugio en la montaña, donde se dice que Mahoma recibe su primera
revelación por Ala y finalmente tenemos Abraj Al-Bait que es un
gigantesco conjunto de edificios, con un enorme centro comercial y un
lugar especial para el rezo. Fuente: www.aa.com.tr

La Meca se caracteriza por ser una de las ciudades más sagradas del islam,
ya que es el lugar de nacimiento del profeta Mahoma y de la religión,
además se puede decir que se lo considera como el centro de peregrinación
de todos los musulmanes que practican el islam, cabe destacar que
alrededor de dos millones de turistas musulmanes viajan hasta allí cada año
para visitar a la ciudad natal de su profeta Mahoma, puesto que la
peregrinación y los flujos culturales han marcado la historia de una ciudad
para convertirse en un fenómeno turístico sagrado. Fuente: Wikipedia

6 El Coliseo Romano, es un destino histórico que se encuentra ubicado en la

Piazza del Colosseo, 1, 00184 Roma RM, Italia, precisamente, está en la
orilla este del Tíber, el río que cruza la ciudad, al este del antiguo foro
romano, es decir que es encuentra en el municipio y capital romana del país
de Italia.

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En el coliseo romano podremos encontrar algunos recursos históricos, tales

como al acceder por su vertiente norte se sitúa una cruz, posteriormente se
podrá visualizar el mirador del circo, también se puede subir a la primera
planta donde se pueden ver las exposiciones del coliseo que se muestran en
las galerías, donde se podrán ver diversos objetos, restos de animales
encontrados en excavaciones, armas y armaduras, o una maqueta
explicativa del sistema de ascensores montados bajo la arena. Por otro parte
al oeste del edificio, existe una excelente vista panorámica del Foro
Fuente: Historia National Geographic
romano, así como la montaña del Palatino. Cabe destacar que en lo túneles
que existían eran donde se albergaban los gladiadores y las bestias antes de
salir a morir por el Cesar, y además en la arena también se encuentra la
historia de la sangra derramada en los combates tanto de hombres como
animales.

Este gran momento como lo es el coliseo romano, se caracteriza por atraer

a millones de viajeros del mundo, que se encuentran dispuesto a descubrir
lo que esconde entre sus piedras, por lo que además es declarado
Fuente: El Mundo
Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO y elegido como una de las
siete maravillas del mundo moderno, el cual era una gran escenario de
grandes acontecimientos sociales que simbolizaba la crueldad del pueblo
en aquellos tiempos, que reunían a romanos estrictamente diferenciados, ya
que la historia relata que el emperador ocupaba una fila de asientos en el
ala sur del edificio y en donde observaban la lucha entre animales, matanzas
de condenados por parte de animales feroces u otro tipo de ejecución,
simulaciones de batallas navales, representación de drama mitológicos, y
los combates entre gladiadores. Fuente: Agencia EFE

7 El país de Grecia, es uno de los destinos turísticos gastronómicos el cual es

un estado de Europa meridional, miembro de la Unión Europea (UE)
situado en el extremo sur de la península balcánica en el litoral del mar

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Mediterráneo. Limita con el Mar Egeo, el Jónico y el Mediterráneo, entre

Albania y Turquía. La capital de dicho país es Atena.

Entre los recursos turísticos con la que cuenta dicho destinos tenemos a las
siguientes islas: La Creta que es un atractivos gastronómico en donde el
aromas y las verduras frescas, el aceite de oliva, la carne especiada y el
yogur embriagan a todos los turista, ya que la cocina está formada por
alimentos frescos y naturales, dado que es reconocida por sus productos
agrícolas y ganaderos de calidad; entre las delicias que se pueden optar son Fuente: Guía Blog Grecia
un pastel filo relleno de crema pastelera, queso o carne picada, otros postres
son pequeñas tartas dulces y pasteles en forma de rosa o espiral, y no
podrían faltar los panqueques con harina, miel, queso y raki, cazuelas de
conejo, empanadas, entre muchos más. Por otro lado, tenemos a la isla
Santorini que se caracteriza por sus sabores y colores, tales como los platos
de carne con berenjena, canela y vino tinto, la salsa con huevas de pescado,
pan, cebolla y limón y por supuesto por la dieta mediterránea las ensaladas
no podrían faltar, sin embargo, el pescado, cereales y verduras frescas
también están presente en la gastronomía de esta isla, destacando también Fuente: Grecia
los postres de frutas con almíbar, pasteles de hojaldre con almendras, miel
y vainilla, las bebidas que se destacan son los vinos, ya que posee una
tradición vinícola milenaria y otro sin número de platos fuertes, postres y
bebidas que hacen de este lugar muy visitado. Finalmente tenemos a la isla
Naxos, que es conocida por el cultivo de papas, uvas y aceitunas, lo que
hace que su comida sea de excelente calidad, dado que no se puede perder
de degustar las carnes de cerdo y cabra cocinadas a fuego lento, los famosos
quesos y su licor hecho de cidra.

Grecia se caracteriza por ser un destino turístico gastronómico típicamente

Fuente: Greek Gastronomy Guide
mediterránea, además de compartir ciertas técnicas con Oriente Medio e
Italia; sin duda alguna satisface los gustos de cualquier viajero, ya que en
los últimos años se ha convertido en uno de los más importantes dentro del

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país, en donde los turistas buscan las mejores cocinas del buen comer.
Existen cuatro puntos específicos que hacen de la cocina exquisita, los
cuales son: el uso de ingredientes frescos, variados y de buena calidad, el
empleo de diferentes hierbas y especies aromáticas, la utilización de aceite
de oliva como grasa principal y la sencillez en reelaboración de los platos,
todo eso hace de Grecia un destino turístico gastronómico muy interesante
para el paladar de los visitantes.

8 La ciudad de Otavalo se localiza al norte del callejón interandino a 110

kilómetros de la capital Quito y a 20 kilómetros de la ciudad de Ibarra, se
encuentra a una altura de 2.565 metros sobre el nivel del mar, es decir que
se encuentra en la provincia de Imbabura, cantón Otavalo y municipio de
su mismo nombre en la región Sierra norte.

Entre los recursos más reconocido en Otavalo esta la plaza de los ponchos
Fuente: Viajes y Fotografia
en donde se realizan ferias artesanales y a la vez se comercializan un sin
número de prendas, entre ellas ponchos tejidos a mano, bufandas, guantes,
sobreros, camisas, hamacas, tapices, collares, vasijas, cuadros, alfombras
entre muchos otros. También se venden artesanías hechas en barro, madera,
orfebrería, cerámica, mazapán etc. Por otro lado encontramos el taller de
sombreros Ilumán, que se han transmitido de generación en generación y
son elaborados con lana de oveja prensada y los más finos se hacen con
pelo de conejo, asimismo se pueden encontrar las artesanías en totora, en
Fuente: Revista Líderes
donde se utilizan tintes de fibra naturales para hacer más coloridas sus pieza
y a la vez podemos encontrar el taller artesanal Peguche Wasi, que ofrece
una gran variedad de productos elaborados a mano, entre ellos tapicen en
telares andinos que mantiene la tradición cultural.

Otavalo es famoso por sus habilidades textiles, comerciales y su feria

artesanal, que tiene características que han dado lugar al mercado artesanal
indígena más grande de Sudamérica, el mismo que es muy visitado por Fuente: Ecuador Viajes y Tours
extranjeros por la gran variedad de artesanías que oferta y por su gente

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amable, acogedora y emprendedoras que tiene las capacidades de tejer con

los diversos materiales como lana de calidad, colores que hace un arte
fabuloso y muy llamativo para los turistas.

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CRITERIOS DE VALORACIÓN. RÚBRICA

Calificación: 5 puntos

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CRITERIOS DE CALIFICACIÓN PUNTAJE

1. Análisis del concepto de turismo cultural. 1

2. Definición de los tipos de turismo cultural. 1

3. Ubicación geográfica, región, provincia, municipio, cantón, recursos 3 (0,50 cada

turísticos y atractivos que posee y caracterización de cada uno de los tipos tipo)
de turismo cultural seleccionado en el punto 2.

TOTAL 5 puntos

MUY IMPORTANTE: La actividad 1 se encuentra habilitada desde la semana 2

(martes 26 de octubre) hasta la semana 3 (lunes 08 de noviembre), antes de las 23:55
pm, hora que cierra la actividad en la plataforma.

RECUERDE responder la actividad y subirla en formato PDF.

El tamaño máximo de fichero PDF debe ser de 2 MB.

RECUERDE subir la actividad al sistema a su tiempo. NO SE ACEPTA

entrega posterior a la fecha indicada

¡Adelante y éxitos!

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