FACULTAD DE INGENIERÍA Y ARQUITECTURA

ESCUELA ACADÉMICA DE INGENIERÍA INDUSTRIAL

INFORME DE PRACTICA PRE – PROFESIONAL TERMINAL I

Proyecto Académico

Monitoreo ergonomico para reducir los transtornos musculoesquelético

en trabajadores del área de fileteado, empresa Benice Maker Chimbote -
2023
Empresa:
Benice Maker S.A.C.

Chimbote — PERÚ
2023
Dedicatoria
Índice de contenidos
Índice de tablas
Índice de figuras
Resumen

I. GENERALIDADES.
II. PROYECTO ACADÉMICO
III. DESARROLLO DEL PROYECTO
III. CONCLUSIONES y RECOMENDACIONES

REFERENCIAS
ANEXOS
I. Capítulo I: Generalidades
1. Descripción de Sector:
La pesca juega un papel fundamental en la economía peruana y es uno de los
principales sectores generadores de empleo y divisas para el país. La industria ha
experimentado importantes cambios y desafíos en los últimos años, pero también
muestra signos de crecimiento y desarrollo. En este artículo analizamos la situación
actual del sector pesquero peruano.
La pesca marina, al igual que la acuicultura, proporciona actividades generadoras de
ingresos para 820 millones de personas en todo el mundo a través de su recolección,
procesamiento, comercio y distribución, ya que son una parte importante de la dieta y
nutrición del mundo. Según la FAO (2018), alrededor del 88% de la producción
pesquera total de 171 millones de toneladas en 2016 se utilizó para el consumo
directo de alimentos.
La FAO (2020) nos dice que el aumento en el sector pesquero es resultado de la
globalización y el aumento de la producción. Otro factor que influye en este
crecimiento es el avance tecnológico, el aumento de los ingresos globales y el
reducimiento de las pérdidas y desperdicios materiales. y difundir más información
sobre los beneficios del pescado.
El Consejo Peruano de Comercio Exterior (2019) nos muestra que nuestro sector
pesquero se divide en dos sectores, el sector tradicional: harina y aceite. El pescado
no tradicional, por su parte, incluye pescado congelado, enlatado, preparado y
entero. De enero a agosto de 2019 la pesca tradicional cayó un 9,1%. Sin embargo,
los productos no tradicionales lograron un crecimiento del 8,1% respecto a años
anteriores.
En los últimos años, la pesca se ha convertido en una actividad en crecimiento en
todo el mundo. Se estima que la producción mundial de capturas alcanzó un récord
de 96,4 millones de toneladas en 2018, un 5,4% por encima del promedio en los
últimos tres años. Asimismo, el aumento reportado en 2018 se debió al sector
pesquero, que correspondió a 84,4 millones de toneladas. Vale la pena señalar que
los siete países que concentran las principales capturas pesqueras son China, Perú,
Indonesia, Rusia, India, Estados Unidos y Vietnam. La captura de estos dos países
representa casi el 50% de la captura total de producción pesquera. (FAO, 2020).
FIGURA 1:

Nota: En este grafico podemos ver que la harina es lo más que se exporta en el Perú
con un 59%, el aceite en un 10%, los congelados con un 27%, conservas con un 1%.
Fuente: Sunat
FIGURA 2:

Nota: Tenemos un 5.3% negativo acerca del crecimiento por sector en Piura
Fuente: INEI
 FIGURA 3:

Nota: La economía en el Perú retrocedió un 1.43% en mayo y en el sector pesquero

un 70 %.
Fuente: INEI
2. Descripción General de la Empresa:
2.1 Breve descripción de la Empresa
BENICE MAKER S.A.C. es una empresa de capitales peruanos, inició actividades el
01 de noviembre del año 2017. Su trabajo principal es la elaboración y
comercialización de conservas de pescado para el consumo humano.
La empresa es dirigida actualmente por Doña Ada Luz Salinas Saavedra, es la
Gerente General y representante legal de empresa, quien tiene como objetivo cubrir
las necesidades de consumo humano, brindando la mejor calidad en productos
marinos del Perú en mayor proporción para el mercado orientado al programa
QALIWARMA y en menor medida al público general.
FIGURA 4
INSTALACIONES DE LA PLANTA BENICE MAKER S.A.C

Nota: Esta ilustración muestra la planta de producción de BENICE MAKER maquila,

ya que no cuenta con fábrica propia. En esta fábrica se realiza todo lo necesario
para la obtención del producto final (conservas de pescado).

Fuente: BENICE MAKER S.A.C (2023).

2.2 Planes de crecimiento de la empresa

2.2. Misión:
Satisfacer las necesidades nutricionales con recursos marinos, contribuyendo
activamente a la protección del medio ambiente y comprometidos con su
sostenibilidad y sustentabilidad.
2.2.2 Visión:
Ser líderes en sector pesquero del Perú, a través de la satisfacción de los clientes, el
desarrollo de nuestros colaboradores y la mejora continua.
2.2.3 Valores
Integridad, innovación, compromiso, respeto y eficiencia.
2.3 Organización de la Empresa.
Utilizando el organigrama de BENICE MAKER S.A.C, es posible identificar la
estructura interna, los diferentes equipos y las funciones de cada equipo. Asimismo,
también se sigue la jerarquía y todas estas son claves para que una buena
organización logre sus objetivos.

FIGURA 5:

Estructura organizacional BENICE MAKER S.A.C.

Nota: En esta imagen nos da a conocer como está organizada la empresa.

Fuente: BENICE MAKER S.A.C. (2023)

El organigrama de la empresa Benice Maker S.A.C. está liderado la gerente Salinas

Saavedra Ada Luz, en donde se desglosa en tres áreas, el cargo que desempeño
actualmente es de practicante de Producción dentro de ello se encuentran los
almaceneros, obreros (fileteros) y montacargista.
 Figura 6:

Flujograma de Procesos de Conservas filete de caballa en aceite vegetal

Nota: La figura describe el proceso para lograr el producto final, el cual es la

conserva de pescado.
Fuente: BENICE MAKER S.A.C (2023).

2.3 Descripción del Área donde realiza sus prácticas.

Hay diversas áreas en la planta para lograr obtener el producto terminado, en este
caso la conserva de pescado.
El área donde hago mis prácticas es el área del fileteado donde se encargan de
filetear todos los pescados. El proceso comienza desde la recepción de la materia
prima donde lo en unas canastas de fierro o jabas, después son llevados al área de
 cocción, al terminar de esta son llevados al área de fileteado donde se cumple su
funcionamiento eficaz.
Asimismo, verifico que no boten carne o recuperado en su cubeta, ya que eso
también forma parte de la conserva y quitar las espinas que sobresalen del pescado,
por último, se pesan cada bandeja y son llevados a la siguiente área para su
continua producción.

FIGURA 7

DIAGRAMA DE RELACION CLIENTES PROVEEDORES INTERNOS

Nota: En este diagrama se explica en que se basa el área de fileteado y como es su

proceso, de cómo llega el pescado ya cocido al área de fileteado para que los
mismos fileteros hagan un correcto corte del pescado, luego se le supervisa que no
haya espinas ni piel al momento de ser llevado al área del pesado y luego vaya al
área del envasado para su continuo proceso.

Fuente: Propia

3. Funciones del ingeniero

3.1 Funciones del departamento donde desarrolla la práctica.
Las funciones de la encargada del área de fileteado son:
● Supervisión del proceso de fileteado: Responsable de supervisar y coordinar
todas las actividades relacionada al área de fileteado.
 ● Capacitación al personal: Entrenar y supervisar al personal de fileteado,
asegurándose de que estén capacitados para los procedimientos adecuados.
● Verificación de bandeja: Responsable de verificar las bandejas que estén libre
de espinas y de piel para su continuo proceso de conserva de pescado.

3.2 Perfil del profesional, descripción del puesto de trabajo

BENICE MAKER S.A.C necesita cumplir ciertos requisitos para poder aceptar
personas que puedan trabajar en su empresa.
Supervisor Directo - El perfil del supervisor directo en el área de fileteado es:
● Se requiere nivel de educación secundaria completa, preferentemente nivel
técnico y superior.
● 2 años de experiencia en la industria conservera caracterizados por los
valores y habilidades requeridas para desempeñar estos puestos.
● Para trabajar en la empresa es necesario tener más de 20 años y poseer los
valores y habilidades requeridos, entre los que la responsabilidad, el
compromiso, la honestidad y la empatía son los principales requisitos de la
empresa.
● Capacidad de tomar decisiones, resolver problemas y comunicarse
eficazmente.

CAPITULO II: PROYECTO ACADÉMICO.

1. Titulo
Monitoreo ergonómico para reducir los trastornos musculoesquelético en
trabajadores del área de fileteado, empresa Benice Maker Chimbote – 2023

2. Realidad Problemática

Benice Maker es una empresa fabricante de conservas de pescado y para lograr sus
objetivos necesita pasar por ciertos procesos y ciertas áreas y cada proceso y área
necesita estar regulado. El área de análisis para esta investigación es la del fileteado,
donde se identificaron problemáticas; entre ellas se detalla que no cumplen con un
plan de ergonomía para sus trabajadores por los movimientos repetitivos que tiene.
Un claro ejemplo es al momento de cargar las jabas o canastas de fierro que
transportan los pescados a su respectivo espacio que tienen al momento de filetear y
lo hacen muy repetitivo, y esto con el tiempo el cuerpo sufre trastornos
musculoesqueleticos.

FIGURA 08:

Diagrama de Ishikawa

Nota: En este diagrama nos ayuda a comprender la definición del problema del área
de fileteado.

Fuente: Propia

3. Definición del problema

El problema que se identifica en el área de fileteado es el desconocimiento acerca de

un programa ergonómico para los trabajadores, se determina mediante la
observación directa del mencionado territorio, a partir del cual se propondrán
alternativas de solución al problema.

Ante todo lo anteriormente mencionado se plantea la siguiente pregunta: ¿Que

programa ergonómico se podrá utilizar para reducir los trastornos
 musculoesquelético en trabajadores del área de fileteado en la empresa Benice
Maker Chimbote, 2023?

4. Antecedentes

Según Hidalgo (2020) en su tesis tiene como objetivo evaluar la situación actual en
materia de seguridad laboral en las empresas constructoras TRICONSUL CIA. Uso
de riesgos ergonómicos para trabajadores de la construcción. En cuanto a los
métodos, se consideró un estudio descriptivo con diseño no experimental. Población
y muestra se refiere al número total de empleados de la encuesta y de la empresa
encuestada. Concluyeron que la mayoría de las actividades realizadas tenían un
riesgo ergonómico moderado con una puntuación entre 5,6 y 7; apilado de cadenas,
paneles de encofrado, rectificado de vigas de soporte. Por otro lado, una actividad
con un factor de riesgo de 2,59 se considera de bajo riesgo. Los factores que
contribuyen incluyen el uso de exámenes de detección, capacitación, rotación laboral
y pausas activas para mejorar el entorno laboral y reducir los trastornos
musculoesqueléticos.

En su estudio, Dávila e Infante (2020) intentaron utilizar procedimientos ergonómicos

para reducir los riesgos musculoesqueléticos en el trabajo del metal y obtuvieron los
siguientes resultados: 43% riesgo muy alto y 57% riesgo muy alto. El nivel de riesgo
alto es del 57% y el nivel de riesgo bajo es del 43%. En Ocra, el 29% de los
empleados están expuestos a riesgo bajo, el 57% a riesgo medio y el 14% a riesgo
alto; en la esquina superior izquierda, el 29% es incertidumbre, el 43% es riesgo bajo
y el 29% es riesgo medio; Finalmente, en la esquina superior derecha, el 29% se
encuentra en situación de bajo riesgo y el 71% en situación de alto riesgo. Niosh
tenía un 14% de riesgo limitado y un 86% de riesgo moderado, seguido por un 57%
de riesgo limitado y un 43% de riesgo moderado. Además, se realizó un análisis
económico de la implementación del programa de ergonomía y se obtuvieron
resultados prometedores, entre ellos un valor presente neto (VAN) de S/1917.53 y un
TIR ​de 29%, nos demostró que la implementación del programa fue viable y rentable.
Acuña y Horna (2019), en su estudio dirigido a aumentar la productividad de los
empleados de centros comerciales mediante un plan de riesgos ergonómico,
encontraron: La productividad aumentó en 0,57 h/h, es decir, incremento la ratio en
0,4, antes que la eficiencia era de 54. %, y fue del 66,75%, un aumento del 12,75%.
La eficiencia fue del 54,2%, y fue del 72,3%, un aumento del 18,1%. En resumen,
sería beneficioso que los centros comerciales de galerías fueran más productivos y
trabajaran de manera más eficiente cuando se implementara un programa
ergonómico.

Finalmente, Ramírez (2021) mantuvo el objetivo general de identificar factores de

riesgo ergonómicos que afectan los trastornos musculoesqueléticos entre los
trabajadores. 2017. Con este fin, se utilizó un enfoque transversal cuantitativo no
experimental y un diseño correlacional para revisar análisis revisados ​por pares y de
revistas sobre trastornos musculoesqueléticos basados ​principalmente en el impacto
de pruebas clínicas e imágenes de expertos. Los cálculos se realizaron utilizando el
método REBA. Encuestaron a 223 operadores y encontraron que la prevalencia de
trastornos musculoesqueléticos era del 52,9%, siendo los más comunes dolor de
espalda y hernia de disco con un 25,1%, dolor lumbar con un 13% y síndrome del
manguito rotador con un 25,1%. 13% y 10,3%. La hernia de disco intervertebral
representa el 3,6%. Se ve claramente que existe una correlación R²=0,851 entre las
causas de riesgos ergonómicos obtenidas por el método REBA y la aparición de
trastornos musculoesqueléticos. Se concluyó que existe una relación significativa
entre las enfermedades del sistema musculoesquelético y los factores de riesgo
ergonómicos que se presentan en el lugar de trabajo, especialmente en hombres
mayores; por ello, es importante promover un estilo de vida saludable con la
participación de todos los integrantes de la empresa y complementarlo con medidas
de seguimiento.

5. Objetivos
5.1 General
 Elaborar un programa de ergonomía para reducir los trastornos musculoesquelético
en trabajadores del área de fileteado, empresa Benice Maker.
5.2 Objetivos Específicos
● Diagnosticar la situación actual de los riesgos disergonomicos en el área de fileteado
de empresa Benice Maker S.A.C.
● Desarrollar el monitoreo ergonómico para reducir los trastornos musculoesqueleticos
en trabajadores del área de fileteado en la empresa Benice Maker S.A.C.
● Planificar medidas correctivas y preventivas para reducir los trastornos
musculoesqueleticos en trabajadores del área de fileteado en la empresa Maker
S.A.C.

CAPITULO III: DESARROLLO DEL PROYECTO

1. Marco Teórico
La ergonomía es el estudio sistemático y el desarrollo de la productividad,
involucrando la eficiencia de las personas en el lugar de trabajo y el medio ambiente.
Whisky (2019) nos dice que la ergonomía tiene como finalidad diseñar los puestos de
trabajo, herramientas, actividades específicas de tal manera que se adecue a las
características fisiológicas de los trabajadores por medio de métodos de diseño para
optimizar su bienestar y mejorar el desempeño (Wisky Perez et al., n.d., p. 15)
El propósito de la ergonomía es el concepto de diseño de equipos, mobiliario y
trabajo para mejorar los métodos de trabajo para minimizar el estrés y la fatiga
mejorando así el desempeño y la seguridad del trabajador, por lo que también define
ergonomía como ergonomía. (Siqueira de Queiroz, 2017).
Según Mondragon 2019, los factores de riesgo disergonómicos son causados por la
adopción de malas posturas, movimientos repetitivos, un mal manejo de cargas y por
el exceso de fuerza que se utiliza al realizar una actividad causando lesiones
musculoesqueléticas y enfermedades ocupacionales. (p 31)
Los programas de ergonomía de Porta y Zafra (2019) incluyen la identificación,
control, evaluación y prevención de enfermedades profesionales. El plan de gestión
identifica estrategias para reducir los riesgos ergonómicos en el lugar de trabajo para
reducir los riesgos ergonómicos para los empleados.
Los trastornos musculoesqueléticos son un grupo de lesiones inflamatorias o
degenerativas de músculos, tendones, articulaciones, ligamentos, nervios, etc. Las
zonas más comunes son el cuello, la espalda, los hombros, los codos, las muñecas y
las manos. Los diagnósticos más habituales son tendinitis, tendinitis, síndrome del
túnel carpiano, dolores musculares, cervicalgias, lumbalgias, etc. Los principales
síntomas son dolor asociado a inflamación, pérdida de fuerza y ​función reducida o
discapacidad en la zona anatómica afectada.
Existen 2 formas de conceptualizar las intervenciones ergonómicas las cuales
deben aplicarse: Según los ergonomistas, se debe desarrollar de forma manual,
catálogo de recomendaciones y normas para guiar los proyectos. Este concepto
personifica la ergonomía vacía, donde su aplicación completa depende del buen
juicio de los profesionales. (García, 2018).
Posturas forzadas se define como aquellas posiciones que genera una carga física
generando daño en el cuerpo (Gonzales_rk, n.d., p. 31)
Actualmente existen diferentes métodos que sirven para evaluar los riesgos
disergonómicos dependiendo de las actividades que realizan los operarios. Los
métodos más conocidos son: RULA, REBA, OWAS, NIOSH, OCRA entre otros
(Espin y Vélez, 2017).
Según Alejandro (2019), dice que el método Rula se caracteriza por su rapidez y
sencillez de ejecución y que se desarrolló estudiando las actividades, identificando
las fuerzas musculares desarrolladas por el trabajador y proponiendo posibles
soluciones sin cambiar el proceso a seguir. fácil de usar. La elección de las
operaciones depende del número de ciclos de trabajo o del tiempo que el operador
pasa en cada ubicación.
Según Rosario (2020) nos dice que el método owas es usado por ser una
clasificación simple y sistemática observando las posturas de trabajo mientras
realizan sus actividades en su jornada de trabajo, tiene como finalidad evaluar el
riesgo por carga en términos de frecuencia.
Según Garcia y Morales (2019), nos indica que el método NIOSH es el conjunto de
riesgos que afectan al cuerpo por realizar acciones forzadas o repetitivas con
exceso de carga las cuales provocan a corto plazo enfermedades leves y a largo
plazo se convierte en una enfermedad crónica, la cual está asociado al sistema
osteomuscular.
Según Montero (2021), dice que el método REBA analiza un conjunto de
posiciones de los miembros superiores e inferiores, a diferencia del método roll,
que analiza las cargas y fuerzas aplicadas en diferentes posiciones. Para facilitar
su ejecución, divide el cuerpo en partes como tronco, cuello y piernas para una
evaluación individual y evalúa los efectos de las posturas de portar y sostener.
(Lourdes Marilia Montero Ventura, 2021, p. 32)
Según Avelino (2021), nos informa que la aplicación de este método se utiliza
principalmente en casos de trastornos musculoesquelético, indicando la urgencia
en la que se debe aplicar las acciones mediante una puntuación que varían desde
1 a 15 dependiendo del nivel de riesgo que se presenta siendo 1 donde no se
necesita intervención y 15 donde se necesita una intervención inmediata.
Calderon y Rosario (2021) nos dice que el método Ocra es muy completo y su
aplicación es simple, ya que considera los factores tales como frecuencia en el
trabajo, uso repetitivo de fuerza, posturas incómodas y presencia de
complementarios. (p 37)
La seguridad es un aspecto muy importante de la atención sanitaria y determina la
calidad de los servicios prestados. El foco de mejora es la integración de todo el
sistema, lo que resulta beneficioso para el servicio y la seguridad del paciente
(Aranaz, 2014).
Quiroa (2021) afirma que la seguridad ocupacional es responsable de establecer
normas, políticas y procedimientos diseñados para proteger la salud e integridad
física de los trabajadores. Las normas de seguridad protegen la salud física y
mental de los empleados y crean condiciones favorables e ideales para el
desempeño de las actividades laborales.
Martínez (2013) nos dice que la seguridad es un campo interdisciplinario
encargado de disminuir cualquier tipo de riesgo que exista para proteger a las
personas.
Por otro lado, Creus y Mangosio (2011) indican que estas actividades ayudan a
prevenir accidentes del personal en cualquier lugar de trabajo. Las medidas de
seguridad para prevenir accidentes han ido mejorando con el tiempo con nuevas
herramientas y métodos de prevención, incluyendo nuevas normativas y leyes en
esta materia. El objetivo es mantener el bienestar de la población.
2. Desarrollo
Al fin de cumplir con los objetivos se desarrollarán cálculos y esquemas, de esa
manera se alcanzará el objetivo general. Elaborar un programa de ergonomía para
reducir los trastornos musculoesquelético en trabajadores del área de fileteado,
empresa Benice Maker. Para ello se hizo una observación directa del área,
utilizando el método de la encuesta, siendo el cuestionario el instrumento. Se tuvo
una población de 40 fileteros de Benice Maker, siendo la muestra de 20 personas
entre hombres y mujeres mayores de 19 años.
De la observación directa se identificó que dicha área presenta irregularidades,
empezando por sus trabajadores los cuales no tienen un tiempo de descanso
requerido después de cada actividad y un horario establecido para que realicen
dicho programa para que no sufran los trastornos musculoesquelético.
Continuando, se observó que el área de fileteado no tiene una buena distribución
de los trabajadores en dicha área por lo que están muy juntos. Siguiendo con el
desarrollo continuamos con el primer objetivo específico el cual es: Diagnosticar la
situación actual de los riesgos disergonomicos en el área de fileteado de la
empresa Benice Maker S.A.C. en lo cual se utilizó la encuesta para ver cuál es el
riesgo ergonómico más crítico en dicha área.
Figura 9: Grafico de la pregunta 1
Interpretación: El 90% de los trabajadores dicen que la empresa no cuenta con un
programa ergonómico y el 10% dicen que si cuentan con un programa ergonómico.

Figura 10: Grafico de la pregunta 2

Interpretación: El 90% de los trabajadores dicen que la empresa no cuenta con un
descanso cada cierto tiempo y el 10% dicen que si cuentan descanso cada cierto
tiempo.

Figura 11: Grafico de la pregunta 3

Interpretación: El 25% de los trabajadores dicen que no sienten dolor en la
columna vertebral al realizar sus actividades y el 75% dicen que si sienten dolor al
realizar sus actividades.

Figura 12: Grafico de la pregunta 4

Interpretación: El 30% de los trabajadores dicen que no sienten dolor al realizar por
los movimientos repetitivos y el 7% dicen que si sienten dolor al realizar los
movimientos repetitivos.

Figura 12: Grafico de la pregunta 5

Interpretación: El 35% de los trabajadores dicen que no sienten dolor al realizar
cargas con un peso exagerado y el 65% dicen que si sienten dolor al realizar cargas
con peso exagerado.

Figura 13: Grafico de la pregunta 6

Interpretación: El 50% de los trabajadores dicen que no presentan dolor en la
muñeca y el 50% dicen que si sienten dolor en la muñeca.

Figura 14: Grafico de la pregunta 7

Interpretación: El 40% de los trabajadores dicen que no presentan dolor en el
cuello y el 60% dicen que si sienten dolor en el cuello.
Figura 15: Grafico de la pregunta 8
Interpretación: El 40% de los trabajadores dicen que no sienten dolor en algún
brazo cuando realiza un movimiento y el 60% dicen que si sienten dolor en algún
brazo.

Figura 16: Grafico de la pregunta 9

Interpretación: El 35% de los trabajadores dicen que la empresa no les da
descanso si presentan algún certificado médico y el 65% dicen que si les da
descanso.
Figura 17: Grafico de la pregunta 10
Interpretación: El 30% de los trabajadores dicen que no presentan dolor al realizar
un esfuerzo lumbar y el 65% dicen que si presentan dicho dolor.
Siguiendo con el segundo objetivo se realizará el método REBA para poder
determinar el nivel de acción de los trabajadores y gracias a los resultados podremos
realizar las correcciones a los fileteros de la empresa Benice Maker S.A.C. y
disminuir los riesgos disergonomicos.
Figura 18: Imagen del trabajador

Fuente: Propia
Imagen 19; Imagen del resultado del indicador

Siguiendo con el segundo trabajador

Figura 20: Imagen del segundo trabajador

Fuente: Propia
Figura 21: Imagen del resultado del indicador

Figura 22: Imagen del tercer trabajador

Fuente: Propia
Figura 23: Imagen del resultado del indicador

Figura 24: Imagen del cuarto trabajador

Fuente: Propia
Figura 23: Imagen del resultado del indicador

Siguiendo con el tercer objetivo procederemos a utilizar el 5W y 2H para dar solución

a los niveles de acción obtenidos.
De acuerdo al primer trabajador hemos decidido que tenga pausas después de cada
levantamiento de cubetas.

Solución: Las pausas activas durante la jornada trabajada

Que los descansos sean por cada tarea realizada y por cierto
¿Qué?
tiempo.
Porque nos ayuda a reducir los dolores musculoesqueletico en los
¿Por qué?
fileteros
¿Cuándo? Próximo a programar en diciembre del 2023.
¿Dónde? En el área donde se encuentra el trabajador
¿Quién? La persona encargada en dicha función
Indicar al personal del área de fileteado los momentos en que
¿Cómo?
deben realizar dicha pausa.
¿Cuánto? No necesitara costo para dicha actividad.

De acuerdo al segundo trabajador hemos decidido que debe mantener la espalda

erguida al momento que filetean.

Preguntas Mantener la espalda erguida.

 ¿Qué? Que los descansos sean por cada tarea realizada
Porque ayudaría a que no tengan dolores en la parte baja de la
¿Por qué?
espalda
¿Cuándo? Próximo a programar en enero del 2024
¿Dónde? En el área donde se encuentra el trabajador
¿Quién? La persona encargada en dicha actividad
¿Cómo? Verificar que los trabajadores estén con la espalda recta
¿Cuánto? No necesitara costo para dicha actividad.

De acuerdo al tercer trabajador hemos decidido que debe mantener la espalda

erguida al momento que filetean.

Preguntas Capacitar al personal sobre las buenas posturas ergonómicas

Que los trabajadores tengan conocimiento acercas sobre las
¿Qué?
posturas.
Porque ayudaría a que el personal conozca más gracias a la
¿Por qué?
capacitación.
¿Cuándo? Próximo a programar en Diciembre del 2023
¿Dónde? En el área donde se encuentra el trabajador
¿Quién? La persona encargada en dicha actividad
¿Cómo? Se reunirá a todo el personal e indicarles sobre la capacitación.
¿Cuánto? No habrá un costo por dicha capacitación.
De acuerdo al cuarto trabajador hemos decidido que debe mantener la espalda
erguida al momento que filetean.

Preguntas Implementación de un reposapiés.

¿Qué? Para dar descanso a jornaleros y fileteros.
Porque ayudaría a que no tengan dolores por estar mucho tiempo
¿Por qué?
parado
¿Cuándo? Próximo a programar en febrero del 2024
¿Dónde? En el área donde se encuentra el trabajador
¿Quién? La persona encargada en dicha actividad
¿Cómo? Se comprara un reposapiés para ayudar al personal a descansar.
¿Cuánto? El costo de cada reposapies es de S/135.00
 3. RESULTADOS:
3.1. Del primer objetivo: Diagnosticar la situación actual de los riesgos disergonomicos
en el área de fileteado de empresa Benice Maker S.A.C.
Como resultado del desarrollo del primer objetivo realizado por encuesta se tiene:

ITEM PREGUNTAS SI NO
¿La empresa cuenta con un programa
1 2 18
ergonómico?
¿La empresa les da descanso cada cierto
2 2 18
tiempo?
¿Siente dolor en la columna vertebral al
3 15 5
realizar sus actividades?
¿Siente dolor al realizar trabajos que le origina
4 14 6
movimientos repetitivos?
¿Siente dolor al realizar cargas con un peso
5 13 7
exagerado?
¿Presenta dolor al realizar flexión y extensión
6 prolongada de la muñeca, por presión 10 10
repetida?
7 ¿Siente dolor en el cuello? 12 8
¿Siente dolor en algún brazo cuando realiza
8 12 8
movimientos?
¿La empresa le da descanso si presenta algún
9 13 7
certificado médico?
¿Presenta dolor al realizar un esfuerzo lumbar
10 14 6
habitual?
 Nota: De las 10 personas encuestadas estos son los resultados los cuales ayudaron
a obtener mayores conocimientos para seguir resolviendo el proyecto.
3.2 Del segundo objetivo: Desarrollar el monitoreo ergonómico para reducir los
trastornos musculoesqueleticos en trabajadores del área de fileteado en la empresa
Benice Maker S.A.C.
Como resultado del segundo objetivo realizado por el método REBA tenemos:
TRABAJADOR RESULTADO
El trabajador tuvo una puntuación de 11, significa un nivel de riesgo
1
crítico.
El trabajador tubo una puntuación de 4, significa un nivel de riesgo
2
medio.
El trabajador tuvo una puntuación de 5, significa un nivel de riesgo
3
medio.
El trabajador tuvo una puntuación de 4, significa un nivel de riesgo
4
alto.
El trabajador tuvo una puntuación de 10, significa un nivel de riesgo
5
alto.
El trabajador tuvo una puntuación de 7, significa un nivel de riesgo
6
medio.
El trabajador tuvo una puntuación de 12, significa un nivel de riesgo
7
crítico.
El trabajador tuvo una puntuación de 8, significa un nivel de riesgo
8
medio.
El trabajador tuvo una puntuación de 10, significa un nivel de riesgo
9
alto.
 El trabajador tuvo una puntuación de 6, significa un nivel de riesgo
10
medio.

Nota: El monitoreo se va a realizar durante fichas de registros que estará a cargo de

las personas encargadas
3.3 Del tercer objetivo: Planificar medidas correctivas y preventivas para reducir los
trastornos musculoesqueleticos en trabajadores del área de fileteado en la empresa
Maker S.A.C.
.
Como resultado del tercer objetivo realizado por el método 5W2H tenemos:

N° Medidas Correctivas y Preventivas OBSERVACIONES

Pausas activas a lo largo de la jornada Ayudará al personar a no disminuir
1
laboral los trastornos musculoesqueletico
Ayudará al personar a no disminuir
2 Mantener la espalda erguida.
los trastornos musculoesqueletico
Ayudará al personar a tener
Capacitar al personal sobre las buenas
3 conocimiento acerca las buenas
posturas ergonómicas
posturas ergonómicas.
Ayudará al personar a que
Implementación de un reposapiés para
4 descansen después de cada jornada
dar descanso a jornaleros y fileteros.
laboral
CAPITULO IV: CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
1. CONCLUSIONES:
● De acuerdo al primer resultado se llegó a la conclusión de que los
trabajadores presentan dolores musucloesquletico después de su jornada
laboral.
● Del segundo objetivo se llegó a la conclusión de que cada trabajador cuenta
con un riesgo ergonómico diferente o similares a los demás es por eso que
este monitoreo les ayudara a reducir los trastornos musculoesquelitico.
● Del tercer objetivo se llegó a la conclusión de que gracias a las medidas
correctivas propuestas ayudaran al personal a reducir dichos trastornos
mencionados anteriormente

2. RECOMENDACIONES:
Se recomienda a la empresa tener un programa ergonómico para reducir los
trastornos musculoesqueletico, y que los trabajadores sepan que es lo que
pueden hacer para poder reducir dicho trastorno.
Que los trabajadores mantengan la columna y cuello lo más recto posible
evitando la torsión o inclinación en ambos.
Realizar charlas, cursos y talleres a todos los trabajadores de la empresa,
relacionado a los trastornos musculoesqueletico.
Se recomienda capacitar a los trabajadores ya que les servirá esto para que al
momento que carguen peso se les sea más cómodo y no tengan alguna lesión
más adelante.
● REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS
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de riesgos ergonómicos, para incrementar la productividad laboral de los
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Wisky Perez Josseline. (2019). Analizar y mejorar los procesos críticos de una
empresa comercializadora aplicando 5’S y ergonomía.
 ● ANEXOS

Anexo N°01: Datos de cada trabajador con su respectiva respuesta

Anexo N°02: Implementación de cuadro del método 5W2H

Preguntas
¿Qué?
¿Por qué?
¿Cuándo?
¿Dónde?
¿Quién?
¿Cómo?
¿Cuánto?
Anexo N°03: Método REBA
Anexo N°04: Reporte de Turnitin