Scribd Logo
Cargar

¡Te damos la bienvenida a Scribd!

  • 2 vistas

    U4 s4 Sesion d3 CT Algunas Practicas para Conservar Alimentos

    Cargado por

    Margarita Mendoza Soto
    HHGH

    Copyright:

    © All Rights Reserved
    Descargue como DOCX, PDF, TXT o lea en línea desde Scribd

    U4 s4 Sesion d3 CT Algunas Practicas para Conservar Alimentos

    Cargado por

    Margarita Mendoza Soto
    2 vistas9 páginas
    HHGH

    Título original

    u4 s4 Sesion d3 Ct Algunas Practicas Para Conservar Alimentos

    Derechos de autor

    © © All Rights Reserved

    Formatos disponibles

    DOCX, PDF, TXT o lea en línea desde Scribd

    ¿Le pareció útil este documento?

    ¿Este contenido es inapropiado?

    HHGH

    Copyright:

    © All Rights Reserved
    Descargue como DOCX, PDF, TXT o lea en línea desde Scribd
    Descargar como docx, pdf o txt
    2 vistas9 páginas

    U4 s4 Sesion d3 CT Algunas Practicas para Conservar Alimentos

    Cargado por

    Margarita Mendoza Soto
    HHGH

    Copyright:

    © All Rights Reserved
    Descargue como DOCX, PDF, TXT o lea en línea desde Scribd
    Descargar como docx, pdf o txt
    de 9

    “Año del Bicentenario, de la consolidación de nuestra Independencia, y de la conmemoración

    de las heroicas batallas de Junín y Ayacucho”


    SESIÓN DE APRENDIZAJE

    ALGUNAS PRÁCTICAS PARA


    CONSERVAR ALIMENTOS
     DATOS INFORMATIVOS:

    I.E.
    DOCENTE:
    GRADO Y SECCIÓN: FECHA:
     PROPÓSITOS DE APRENDIZAJE Y EVIDENCIAS DE APRENDIZAJE

    Área, competencias y Desempeños Criterios de


    capacidades evaluación
    CIENCIA Y TECNOLOGIA 1 GRADO Plantea sus
    Explica el mundo físico -Justifica por qué el agua, el aire y el suelo son hipótesis sobre
    basándose en importantes para los seres vivos la conservación
    conocimientos sobre -Describe las características y necesidades de los de alimentos.
    los seres vivos, materia y seres vivos.
    energía, biodiversidad, -Propone una clasificación de los objetos según sus Explica cómo
    tierra y universo características. mediante la
     Comprende y usa 2 GRADO tecnología
    conocimientos sobre los -Describe el suelo como fuente esencial de nutrientes moderna o
    seres vivos, materia y y sustrato para muchos seres vivos ancestral
    energía, biodiversidad, -Relaciona las partes externas de los seres vivos con podemos
    Tierra y universo. sus funciones. conservar
     Evalúa las implicancias Relaciona las partes externas de los seres vivos con alimentos.
    del saber y del sus funciones
    quehacer científico y
    tecnológico.
    Propósito Conocer cómo se conservan algunos alimentos con el uso de la tecnología
    o saberes ancestrales.
    Evidencia Menciona algunas prácticas para conservar alimentos.
    Instrumento de evaluación Escala de valoración
    “Año del Bicentenario, de la consolidación de nuestra Independencia, y de la conmemoración
    de las heroicas batallas de Junín y Ayacucho”
    Enfoque1°: Se plantea una meta posible de ser lograda Actitudes
    en un tiempo o acciones
    corto y que estéobservables
    vinculada a sus aprendizajes. Propone algunas
    acciones para lograrla, revisa con ayuda sus avances y realiza cambios de ser necesario. Finalmente, explica con palabras
    transversal
    Meta de
    sencillas los pasos que realizó, si tuvo dificultades y los cambios que hizo para lograrla.
    aprendizaje:
    Enfoque de la Los estudiantes desarrollan acciones de ciudadanía, que demuestren conciencia
    2°: Se plantea una meta posible de ser lograda en un tiempo corto y que esté vinculada a sus aprendizajes. Propone y explica
    orientación
    Habilidades alcómo
    bien sobre los eventos climáticos extremos ocasionados por el calentamiento global
    la logrará; revisa con ayuda sus avances y realiza cambios cuando lo requiere. Finalmente, explica las acciones que realizó
    para la vida
    común para lograrla,(sequías e inundaciones,
    las dificultades entre
    que tuvo, los cambios otros.),
    efectuados así como
    y los resultados el desarrollo de capacidades de
    obtenidos.
    resiliencia para la adaptación al cambio climático.
    Enfoque Los docentes y estudiantes acogen con respeto a todos, sin menospreciar ni excluir
    intercultural a nadie en razón de su lengua, su manera de hablar, su forma de vestir, sus
    costumbres o sus creencias
    Atención a la Disposición a enseñar ofreciendo a los estudiantes las condiciones y oportunidades
    diversidad que cada uno necesita para lograr los mismos resultados
    Competencia Desempeños
    transversal
    Gestiona su -Organiza estrategias y procedimientos que se propone en función del tiempo y los
    aprendizaje de recursos necesarios para alcanzar la meta.
    manera autónoma -Revisa la aplicación de las estrategias, los procedimientos y los recursos
    utilizados, en función del nivel de avance, para producir los resultados esperados.

    PREPARACIÓN DE LA SESIÓN

    ¿Qué se debe hacer antes de la sesión? ¿Qué recursos o materiales utilizarán en la sesión?
     Elaborar la sesión  Fichas adaptadas de la actividad.
     Ficha de aprendizaje  Cuaderno u hojas de reúso.
     Imágenes y anexos impresos  Lapicero, lápiz, colores, etc.

    MOMENTOS DE LA SESIÓN

    INICIO ---------------------------------------------tiempo aproximado:20min

    - Saluda a los estudiantes invítalos aponerse de pie para realizar los 5 min de pausa
    activa.
    - Se les preguntarà:
    o ¿Qué trajeron de lonchera?
    o ¿alguna vez se ha malogrado?
    o ¿has escuchado en casa que alguno alimento se haya malogrado? ¿en qué casos?
    o ¿Sabe qué hace tu mamá para que los alimentos no se malogren en casa?

    Se presenta el propósito de la clase de hoy:

    Hoy conoceremos como se conservan algunos alimentos con el uso de la tecnología o saberes
    ancestrales.
    Se socializan los criterios de evaluación:

     Plantea sus hipótesis sobre la conservación de alimentos.


     Explica cómo mediante la tecnología moderna o ancestral podemos conservar alimentos.

    Recordamos las siguientes recomendaciones:


    “Año del Bicentenario, de la consolidación de nuestra Independencia, y de la conmemoración
    de las heroicas batallas de Junín y Ayacucho”
     Escuchar y respetar la opinión de los demás.
     Ser solidarios al trabajar en equipo.
     Tener nuestros materiales de trabajo listos y en orden.

    DESARROLLO ------------------------------------------tiempo aproximado:60min

    PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA -----------------------------------


    - Muestra es la siguiente situación (ANEXO 1):

    En la casa de Carmen se ha malogrado la


    refrigeradora y no saben qué hacer con la carne
    que tiene para que no se malogre.

    Su abuelito que estaba en casa dijo que podían


    ponerla a secar como charqui.

    - Luego pregúntales:
     ¿Qué le paso a Carmen?
     ¿Qué debería hacer la familia de Carmen?
     ¿Qué le aconseja su abuelito?
     ¿servirá para que no se malogre? ¿Por qué?
     Registra sus ideas en la pizarra.
    - Pregúntales: ¿Cómo los saberes ancestrales y la tecnología contribuyen a la
    conservación de alimentos?

    PLANTEAMIENTO DE LA HIPOTESIS ----------------------------------


    - Pídeles que digan sus hipótesis ¿cómo podremos saber cómo contribuyen los saberes
    ancestrales y la tecnología a la conservación de alimentos? ¿a quienes podremos
    preguntar su utilidad? ¿Qué será el charqui? ¿Cómo se hará?
    - Registra sus respuestas en la pizarra.

    ELABORACION DEL PLAN DE ACCIÒN--------------------------------------

    - Coméntales ¿qué podemos hacer para comprobar si sus hipótesis bridadas son ciertas?
    ¿qué acciones podrían realizar?; presenta las siguientes propuestas:
     Buscar más información en libro de ciencia y tecnología
     Buscar información en internet
     Preguntar a una mamá
     Realizar un experimento
    - Explícales que en esta oportunidad van a comprobar sus hipótesis: buscando
    información
    - Facilítale la ficha informativa de LA CONSERVACION DE ALIMENTOS (ANEXO 2)
    - Permite que entre grupo dialoguen de las formas como conservan sus alimentos en casa
    que tal vez conocían.
    - Dales tiempo para que lean el texto. Luego lean juntos el texto y analícenlo.

    RECOJO DE DATOS Y ANÁLISIS DE RESULTADOS---------------------------


    - Pídeles que vuelvan a revisar el anexo 2
    - Pídeles que comparen su resultado con su hipótesis.
    “Año del Bicentenario, de la consolidación de nuestra Independencia, y de la conmemoración
    de las heroicas batallas de Junín y Ayacucho”
    - Indícales que verificarán si sus respuestas iniciales (hipótesis) eran verdaderas.
    - Proponle que mencionen si convertir la carne en charqui para conservar sería una
    buena opción para la familia de Carmen.

    ESTRUCTURACIÓN DEL SABER CONSTRUIDO-------------------------------


    - Explícales que hay existen diferentes formas de conservarlos alimentos para evitar
    que se malogren, tanto de origen de los ancestros como en la actualidad, y de todas
    ellas son válidas.
    - Después de comparar pídeles que escriban sus conclusiones en su cuaderno, estas
    serán respuestas a las preguntas iniciales y basadas en comprobaciones.
    - Pídeles también que completen la ficha que les brindarás.

    EVALUACIÓN Y COMUNICACIÓN-----------------------------------------
    - Finalmente pídeles que comente que actividades realizaron en orden y que compartan
    lo aprendido con su familia.

    CIERRE ------------------------------------------tiempo aproximado:60min

    Recuerda junto con los niños lo trabajado en la sesión y pregunta:

     ¿Qué aprendiste sobre la conservación de alimentos?


     ¿cómo aprendieron?
     ¿qué pasos seguimos para lograrlo?
     ¿tuviste alguna dificultad? ¿Cómo podrías superarlo?
    “Año del Bicentenario, de la consolidación de nuestra Independencia, y de la conmemoración
    de las heroicas batallas de Junín y Ayacucho”

    Anexo 1

    En la casa de Carmen se ha
    malogrado la refrigeradora
    y no saben qué hacer con la
    carne que tiene para que
    no se malogre.
    Su abuelito que estaba en
    casa dijo que podían
    ponerla a secar como
    charqui.
    “Año del Bicentenario, de la consolidación de nuestra Independencia, y de la conmemoración
    de las heroicas batallas de Junín y Ayacucho”

    Anexo 2

    CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS
    “Año del Bicentenario, de la consolidación de nuestra Independencia, y de la conmemoración
    de las heroicas batallas de Junín y Ayacucho”

    Anexo 3

    VASOS
    EL SISTEMA CIRCULATORIO CAPILARES

    El sistema circulatorio es el encargado de


    llevar la sangre a todo el cuerpo.
    CORAZÓN
    La sangre es un líquido de color rojo de
    sabor salado que circula por todo nuestro
    cuerpo por las venas y arterias
    transportando el oxígeno y sustancias
    nutritivas.

    El corazón, es el que impulsa la sangre a


    todo el cuerpo. Se encuentra situado cerca
    del pulmón izquierdo, es del tamaño de un
    puño y se encuentra en movimiento
    constante. ARTERIAS

    Las arterias llevan la sangre que sale del


    corazón.

    Las venas llevan la sangre que entra al


    corazón.
    VENAS
    Los vasos capilares, son conductos finos y
    cortos que riegan directamente todos los
    órganos y unen las arterias con las venas.
    “Año del Bicentenario, de la consolidación de nuestra Independencia, y de la conmemoración
    de las heroicas batallas de Junín y Ayacucho”

    ESCALA DE VALORACION
    GRADO Y
    DOCENTE FECHA
    SECCIÓN
    Explica el mundo natural y artificial
    basándose en conocimientos sobre los seres
    ÁREA Ciencia y tecnología COMPETENCIA
    vivos, materia y energía, biodiversidad,
    Tierra y Universo

    CRITERIOS
    Plantea sus Explica cómo
    hipótesis mediante la
    sobre la tecnología
    moderna o
    conservación
    ancestral
    ESTUDIANTES de alimentos.
    podemos
    conservar
    alimentos.
    Logrado

    Logrado
    proceso

    proceso
    inicio

    inicio
    “Año del Bicentenario, de la consolidación de nuestra Independencia, y de la conmemoración
    de las heroicas batallas de Junín y Ayacucho”

    También podría gustarte