METODOLOGIA DE CONSTRUCCION DE CUBIERTAS Y FACHADAS VERDES

PARA USO DE HUERTAS URBANAS EN BUCARAMANGA

CARLOS ANDRES PATIÑO MANOSALVA

SEBASTIAN GARCIA PEÑARANDA

UNIVERSIDAD PONTIFICIA BOLIVARIANA SECCIONAL BUCARAMANGA

FACULTAD DE INGENIERÍA CIVIL
COMITÉ DE TRABAJOS DE GRADO
BUCARAMANGA 2019
METODOLOGIA DE CONSTRUCCION DE CUBIERTAS Y FACHADAS VERDES
PARA USO DE HUERTAS URBANAS EN BUCARAMANGA

CARLOS ANDRES PATIÑO MANOSALVA

SEBASTIAN GARCIA PEÑARANDA

DIRECTORA
MARGARETH VIECCO MARQUEZ

UNIVERSIDAD PONTIFICIA BOLIVARIANA SECCIONAL BUCARAMANGA

FACULTAD DE INGENIERÍA CIVIL
COMITÉ DE TRABAJOS DE GRADO
BUCARAMANGA 2019

2
 AGRADECIMIENTOS

A Margareth Viecco Marquez, Ingeniera civil, Docente de la Universidad Pontificia

Bolivariana, quien manifestó todo el apoyo para llevar a cabo este proyecto de
grado.
A nuestros padres y hermanos que siempre nos apoyaron en todas las decisiones
de nuestra vida, quienes hicieron parte de nuestra formación y es para ellos este
logro.
A Dios quién nos ilumino y nos dio la fortaleza para sacar adelante este proyecto
de grado.

3
TABLA DE CONTENIDOS
1 INTRODUCCION ........................................................................................................ 9
2 ALCANCE – DELIMITACION DEL PROBLEMA ....................................................... 11
3 OBJETIVOS ............................................................................................................. 12
3.1 OBJETIVO GENERAL...................................................................................... 12
3.2 OBJETIVOS ESPECIFICOS ............................................................................ 12
4 MARCO TEORICO ................................................................................................... 13
4.1 CONSTRUCCIONES SOSTENIBLES .............................................................. 13
4.2 ANTECENDENTES .......................................................................................... 14
4.3 CUBIERTAS Y FACHADAS VERDES Y LOS BENEFICIOS
MEDIOAMBIENTALES. ............................................................................................... 15
4.3.1 CUBIERTAS VERDES ................................................................................. 15
4.3.2 FACHADAS VERDES .................................................................................. 21
4.3.3 BENEFICIOS ................................................................................................ 29
5 METODOLOGIA ....................................................................................................... 33
5.1 LOCALIZACION ............................................................................................... 33
5.2 IDENTIFICACION DE LA VEGETACION ......................................................... 35
5.3 EVALUACION TECNICA .................................................................................. 36
5.3.1 CRITERIO DE LOS CULTIVOS.................................................................... 36
5.3.2 CRITERIOS PARA SELECCIÓN DE VEGETACION CUBIERTAS Y
FACHADAS VERDES............................................................................................... 38
5.4 CRITERIO DE SELECCIÓN DE SISTEMAS CONSTRUCTIVOS..................... 40
5.4.1 CUBIERTA VERDE ...................................................................................... 40
5.4.2 FACHADAS VERDES .................................................................................. 40
5.5 EVALUACION ECONOMICA ........................................................................... 41
6 RESULTADOS Y DISCUSIONES ............................................................................. 42
6.1 FICHAS TECNICAS ......................................................................................... 44
6.2 RESULTADOS VEGETACION ......................................................................... 60
6.3 SISTEMAS CONSTRUCTIVOS ....................................................................... 63

4
6.4 ANALISIS ECONOMICO .................................................................................. 65
CONCLUSIONES ............................................................................................................ 67
BIBLIOGRAFIA ................................................................................................................ 68

LISTA DE FIGURAS

Figura 1 Cubierta Extensiva. Fuente: SuD Sostenible...................................................... 17

Figura 2 Cubierta Intensiva. Fuente SuD Sostenible ........................................................ 18
Figura 3 Cubierta Semi-intensiva. Fuente SuD Sostenible ............................................... 18
Figura 4 Elementos Cubierta Intensiva. Fuente: Eidos Arquitectura................................. 19
Figura 5 Cubierta Extensiva. Fuente: Eidos Arquitectura ................................................. 19
Figura 6 Sistema Hidropónico. Fuente Cynamon ............................................................. 22
Figura 7 Caja Modular. Fuente Urbanolismo .................................................................... 24
Figura 8 Ejemplo de Sistema Modular. Fuente Urbanolismo............................................ 24
Figura 9 Ejemplo de Sistema Modular. Fuente: Urbanolismo........................................... 25
Figura 10 Sistema de Cables Trenzados. Fuente: Inarquia.............................................. 26
Figura 11 Isla de Calor. Fuente: Cynamon....................................................................... 30
Figura 12 Temperatura por Mes de Bucaramanga. Fuente: de Weather Atlas ................. 34
Figura 13 Humedad por Mes de Bucaramanga. Fuente: de Weather Atlas...................... 34
Figura 14 Precipitacion por Mes de Bucaramanga. Fuente: de Weather Atlas ................. 34
Figura 15 Horas de Sol por Mes de Bucaramanga. Fuente: de Weather Atlas ................ 35
Figura 16 Planta de Tomate............................................................................................. 45
Figura 17 Planta de Pimiento (Interempresas, 2019) ....................................................... 46
Figura 18 Planta de Calabacin (ECO Agricultor, 2019) .................................................... 47
Figura 19 Planta de Pepino (Hidroponia, 2019) ............................................................... 48
Figura 20 Planta de Melon (Hydro Enviroment, 2019)...................................................... 49
Figura 21 Planta de Esparrago (Huerto y Jardin, 2019) ................................................... 50
Figura 22 Planta de Brócoli (Periodico Jardinero, 2019) .................................................. 51
Figura 23 Planta de Perejil (El Huerto Urbnao, 2019) ...................................................... 52
Figura 24 Planta de Cebolla (Hidroponia, 2019) .............................................................. 53
Figura 25 Planta de Cacao (Agriculrers, 2019) ................................................................ 54
Figura 26 Planta de Caña de Azucar (Secretaria de Agricultura, 2019) ........................... 55
Figura 27 Palma de Aceite (Contexto Ganadero, 2019) ................................................... 56
Figura 28 Planta de Tabaco (El Diario, 2019) .................................................................. 57
Figura 29 Planta de Sandia (Horto Info, 2019) ................................................................. 58
Figura 30 Planta de Cafe (Licor de Cafés, 2019) ............................................................. 59

LISTA DE TABLAS
Tabla 1 Rangos de Evaluación para la Clasificación de las Plantas................................. 37
Tabla 2 Matriz de las Plantas ........................................................................................... 38
Tabla 3 Criterios de Puntuación para Cubiertas Verdes................................................... 39
Tabla 4 Criterios de Puntuación para Fachadas Verdes .................................................. 39
Tabla 5 Ficha Técnica Tomate......................................................................................... 45
Tabla 6 Ficha Tecnica Pimiento ....................................................................................... 46

5
Tabla 7 Ficha Tecnica Calabacin ..................................................................................... 47
Tabla 8 ficha Tecnica Pepino ........................................................................................... 48
Tabla 9 Ficha Tecnica Melon ........................................................................................... 49
Tabla 10 Ficha Tecnica Esparrago .................................................................................. 50
`Tabla 11 Ficha Tecnica Brocoli ....................................................................................... 51
Tabla 12 Ficha Tecnica Perejil ......................................................................................... 52
Tabla 13 Ficha Tecnica Cebolla ....................................................................................... 53
Tabla 14 Ficha Tecnica Cacao ........................................................................................ 54
Tabla 15 Ficha Tecnica Caña de Azucar ......................................................................... 55
Tabla 16 Ficha Tecnica Palma de Aceite ......................................................................... 56
Tabla 17 Ficha Tecnica Tabaco ....................................................................................... 57
Tabla 18 Ficha Tecnica Sandia ........................................................................................ 58
Tabla 19 Ficha Tecnica Cafe ........................................................................................... 59
Tabla 20 Matriz Cubiertas Verdes .................................................................................... 61
Tabla 21 Matriz Fachadas Verdes ................................................................................... 61
Tabla 22 Clasificación de las Plantas Cubiertas Verdes .................................................. 62
Tabla 23 Clasificación de las Plantas para Fachadas Verdes .......................................... 63
Tabla 24 Precios Unitarios para Cubiertas Verdes ........................................................... 66
Tabla 25 Precios Unitarios para Fachadas Verdes .......................................................... 66

6
 RESUMEN GENERAL DE TRABAJO DE GRADO

TITULO: Metodología de Construcción de Cubiertas y Fachadas Verdes para

uso de Huertas Urbanas en Bucaramanga

AUTOR(ES): Carlos Andres Patiño Manosalva

Sebastian Garcia Peñaranda

PROGRAMA: Facultad de Ingeniería Civil

DIRECTOR(A): Margareth Viecco Marquez

RESUMEN

La contaminación que se genera por la industria de la construcción ha producido problemas en

la salud de las personas y el medio ambiente. Por esta razón se ha ido implementando nuevas
alternativas que ayuden a mitigar o disminuir la contaminación. Una de esas alternativas ha sido
la construcción de cubiertas y fachadas vegetales. Estas han generado una gran cantidad de
impactos positivos como la mejora de la calidad del aire. Se ha evaluado la viabilidad técnica de
utilizar las cubiertas y las fachadas verdes como huertos urbanos para la ciudad de
Bucaramanga. Con la opción de mejorar la calidad de aire, las islas de calor, la contaminación
auditiva y aprovechar estas estructuras para el uso de cultivos para el consumo humano. Se
determinaron cuales fueron los sistemas que cumplan los criterios para implementarse sin
ocasionar ningún daño a la estructura existente. A su vez, se hizo un estudio de los tipos de
cultivos que se producen en el departamento de Santander, clasificando los que mejor se
adapten al clima y temperatura de la ciudad. Los sistemas hidropónicos para fachadas verdes y
los sistemas semi-intensivos para cubiertas verdes son los más apropiados para huertos
urbanos en Bucaramanga. Esto se debe a que sus características son las más apropiadas para
el crecimiento y desarrollo de las plantas.

PALABRAS CLAVE:

Contaminacion, Fachada verde , Cubierta verde, Huerto

V° B° DIRECTOR DE TRABAJO DE GRADO

7
 GENERAL SUMMARY OF WORK OF GRADE

TITLE: Methodology of Construction of Green Roofs and Green

Facades for Use of Urban Gardens in Bucaramanga

AUTHOR(S): Carlos Andres Patiño Manosalva

Sebastian Garcia Peñaranda

FACULTY: Facultad de Ingeniería Civil

DIRECTOR: Margareth Viecco Marquez

ABSTRACT

The pollution generated by the construction industry has caused problems in the
health of people and the environment. For this reason, new alternatives have been
implemented to help mitigate or reduce pollution. One of those alternatives has
been the construction of green roofs and green walls. These have generated a lot
of positive impacts such as improving air quality. The technical viability of using
green roofs and facades as urban gardens for the city of Bucaramanga has been
evaluated. With the option of improving the quality of air, heat islands, auditory
contamination and take advantage of these structures for the use of crops for
human consumption. It was determined which were the systems that meet the
criteria to be implemented without causing any damage to the existing structure.
Also, a study was made of the types of crops produced in the department of
Santander, classifying those that best adapt to the climate and temperature of the
city. Hydroponic systems for green facades and semi-intensive systems for green
roofs are the most appropriate for urban gardens in Bucaramanga. This is because
their characteristics are the most appropriate for the growth and development of
plants.

KEYWORDS:

Pollution, Green roof, Green walls, Gardens

V° B° DIRECTOR OF GRADUATE WORK

8
1 INTRODUCCION

El desarrollo tecnológico y económico de una ciudad conlleva a una serie de

beneficios significativos en términos de calidad de vida, pero causando una gran
cantidad de contaminación dentro de la misma. Uno de los mayores impactos
ambientales que se presentan es la contaminación por emisiones de gases (El
tiempo, 2018). A su vez, el crecimiento de la población incrementa la necesidad de
vivienda, causando mayores impactos ambientales.

La construcción es uno de los sectores que ocasionan más contaminación y produce

un deterioro ambiental (Mariño, 2007). Esto se debe al uso de materiales que no
son reciclables y a que sus desechos contribuyen al aumento de la cantidad de
basura que se destina a rellenos sanitarios e incineradores. Al ejecutar una
construcción en un terreno que tiene capa vegetal y bosque, lo primero que se hace
es la deforestación de ese terreno causando un impacto ambiental importante en la
ciudad. Como consecuencia, en la actualidad se busca implementar tecnologías en
las edificaciones que minimicen dichos impactos ambientales y aumenten el confort
de sus usuarios (Sheweka & Magdy, 2011). En este sentido, las fachadas y
cubiertas verdes se presentan como una alternativa tecnológica con el potencial de
mejorar la calidad del aire en entornos urbanos (Viecco et al., 2018), confort térmico
al interior del edificio (Victorero et al., 2015), disminuir el efecto isla de calor (Kasera,
Nayyar, & Sharma, 2012), facilitar el manejo de las aguas lluvias en los sistemas de
alcantarillado (Troesch, Esser, Petitjean, Dou, & Gábor, 2017), entre otros.

Por otro lado, la mayoría de productos vegetales y frutales que se consumen en las
ciudades son producidos en las zonas rurales. El transporte de estos productos
ocasiona contaminación por emisión de gases de efecto invernadero y otros que
afectan la capa de ozono. La emisión de gases de estos transportes, los
compuestos químicos de las fábricas (pesticidas y otros compuestos) y las esporas
de moho son partículas que perjudican la salud de las personas (De La Rosa,
Mosso, & Ullán, 2002).

9
En base a la problemática enunciada, surge como medio de mitigación el uso de
cubiertas verdes en futuras construcciones y adecuación de edificios ya construidos
que tengan el potencial para ser modificados. Con esto se busca devolver los
espacios verdes que se pierden cuando se comienza una construcción trayendo
beneficios como el aislamiento térmico de los edificios, reducción de la
contaminación y embellecimiento de la ciudad.

La intención de este proyecto de grado es evaluar la viabilidad técnica de hacer

huertas urbanas aprovechando las cubiertas y fachadas verdes. Incrementando el
uso de estos sistemas constructivos existe la posibilidad de disminuir los niveles de
partículas suspendidas en el aire que se encuentran en la ciudad por la cotidianidad
de los medios de transporte, minimizar la emisión de gases de efecto invernadero
que resultan de los procesos de producción y transporte de los alimentos, garantizar
la seguridad alimentaria de la ciudad, embellecer las edificaciones, entre otras.

10
2 ALCANCE – DELIMITACION DEL PROBLEMA

El acelerado crecimiento de la población en ciudades emergentes como

Bucaramanga y la correspondiente expansión de la construcción y áreas urbanas
genera una mayor demanda de alimentos para satisfacer a la población en
crecimiento. La oferta de alimentos provenientes de zonas agrícolas alejadas de las
ciudades implica impactos ambientales producidos por la sustitución de especies
endógenas, la deforestación, el agotamiento de los suelos, y otros impactos
ambientales que resultan de los procesos de transformación y transporte de los
productos alimenticios. Como consecuencia de lo anterior, es deseable minimizar la
distancia entre el lugar en el que se producen los alimentos, y el lugar en donde se
consumen.

Como alternativa de solución para la problemática mencionada, se propone evaluar

la viabilidad técnica de implementar cubiertas y fachadas verdes que cumplan la
función de huertos urbanos en Bucaramanga. Dicha alternativa podría ayudar a que
las personas obtengan productos o alimentos de gran calidad, minimizando los
costos de almacenamiento y transporte, minimizando los impactos ambientales
propios de la industria alimentaria, y permitiendo la aparición de nuevos nichos de
mercado para los sectores agrícolas.

El alcance del proyecto consiste en evaluar la viabilidad técnica de implementar

metodologías de construcción de fachadas y cubiertas verdes con capacidad de
funcionar como huertas urbanas en la ciudad de Bucaramanga, tanto para
edificaciones nuevas, como para edificaciones ya construidas.

11
3 OBJETIVOS

3.1 OBJETIVO GENERAL

 Evaluar la viabilidad técnica de usar metodologías de construcción

de cubiertas y fachadas verdes para la producción de comestibles
en huertas urbanas en Bucaramanga.

3.2 OBJETIVOS ESPECIFICOS

 Identificar y tipificar sistemas constructivos para cubiertas y

fachadas verdes con potencial de ser usados como huertos
urbanos.
 Identificar plantas para consumo que se cultivan en la región, que
puedan crecer y dar frutos en este tipo de huertas.
 Evaluar la viabilidad técnica y económica de implementar huertas
urbanas en el contexto local de Bucaramanga.

12
4 MARCO TEORICO

4.1 CONSTRUCCIONES SOSTENIBLES

Parte del desarrollo de un país está definido por su ingeniería civil y arquitectura,
sin embargo, la rápida industrialización y la nueva conciencia tecno centrista, han
transformado estas dos ramas en una de las principales causas de contaminación
ambiental. El 40% de las materias primas en el mundo son destinadas para la
construcción (World Business council for sustainable development, 2018). Los
edificios y la construcción en conjunto representan el 36% del uso de energía final
global y el 39% de las emisiones de dióxido de carbono (CO2) relacionadas con la
energía (International Energy Agency, 2017). La energía se consume
principalmente durante el uso de los edificios y un porcentaje menor ( 10-20%), se
utiliza para la fabricación, construcción y demolición de materiales (United Nations
Environment Programme, 2008). Esto ha causado alarma tanto en el ambito público
como en el privado, lo que ha llevado a la creacion de normativas para el cuidado
del medio ambiente en el sector de la construccción. En el caso de Colombia la
secretaría de salud proporciona una guia de manejo ambiental para el sector de la
construcción en donde se contemplan varios aspectos de cumplimiento obligatorio,
y se da mayor relevancia a las buenas prácticas en la construcción para el manejo
sustentable de los recursos, así como del ciclo de los materiales para la
construcción antes, durante y después de culminar los proyectos constructivos. Con
tecnologías probadas y disponibles comercialmente, el consumo de energía en
edificios nuevos y antiguos se puede reducir en un 30-50%, sin aumentar
significativamente los costos de inversión (United Nations Environment Programme,
2008). Por esta razón actualmente se habla de construcciones sostenibles, que se
define como aquella que teniendo especial respeto y compromiso con el medio
ambiente, implica el uso eficiente de la energía y del agua, los recursos y materiales
no perjudiciales para el medioambiente, resulta más saludable y se dirige hacia una
reducción de los impactos ambientales (Ramírez, 2002). Los recursos disponibles
para llevar a cabo los objetivos de la construcción sostenible son los siguientes
(Alavedra & Industrial, 1996):

13
 - Energía, que implicará una eficiencia energética y un control en el
crecimiento de la movilidad
- Terreno y biodiversidad. La correcta utilización del terreno requerirá la
integración de una política ambiental y una planificación estricta del terreno
utilizado. La construcción ocasiona un impacto directo en la biodiversidad a
través de la fragmentación de las áreas naturales y de los ecosistemas
- Recursos minerales, que implicará un uso más eficiente de las materias
primas y del agua, combinado con un reciclaje a ciclo cerrado

4.2 ANTECENDENTES

La contaminación ambiental ha incrementado en los últimos los años(Vargas, 2005).

Alertando a los Gobiernos a dar respuestas frente a ello y tomar medidas preventivas
en diferentes ámbitos, como por ejemplo en lo arquitectónico con el uso de materiales
no contaminantes y de excelente calidad. Tecnologías sustentables que ayuden a la
limpieza de la atmósfera, dado que las grandes metrópolis se encuentran diariamente
con el caos de la contaminación visual, auditiva y la consecuente escases de recursos
naturales a su alrededor debido a la explotación de los recursos primarios que brinda
el medio ambiente; sin olvidar que la construcción es uno de los sectores que más
contamina y ocasiona deterioro ambiental (Lopez Arriaga & Solis Segura, 2003).

Algunos países han implementado tecnologías sustentables incluyendo el uso de

cubiertas y fachadas verdes. Ya que se ha demostrado que esta aplicación aporta
interesantes beneficios en las construcciones urbanas y la calidad de vida de las
personas. En relación a esto en gran parte de Latinoamérica para los últimos años
se ha iniciado el desarrollo de grandes estudios (Techos Vivos Extensivos (Andrés &
Gutiérrez, 2008), Eficiencia en la retención del agua de lluvia de cubiertas vegetadas
de tipo "extensivo" e "intensivo"(Rosatto et al., 2013), Fachadas Vegetales(Lopéz &
Narváez, n.d.)) sobre la implementación de infraestructura vegetal.

A nivel global muchos países están implementado el uso de espacios verdes en las
infraestructuras con el fin de cooperar al cambio climático y mejorar la calidad de vida

14
de las personas entorno al aire y ambiente de limpieza y tranquilidad. (Enlight, 2017)
Canadá, Francia y suiza son los principales países que asumieron este reto con gran
compromiso, a través de la implementación de una ley que busca mejorar el hábitat
se sus habitantes y ahorrar en el consumo de energía .(Energia Limpia XXI, 2018).

Aterrizados en américa latina, Buenos Aires, Argentina presenta también la Ley 4428
Ley de Techos y Terrazas Verdes, que es muy similar a la de otras urbes europeas,
aunque no es obligatoria para todos los ciudadanos, se hace un fuerte incentivo en
promover y facilitar beneficios fiscales a quienes decidan apostar por techos verdes,
más amigables con el planeta .(Energia Limpia XXI, 2018).

En el caso de Colombia esta tecnología es bien aceptada y su capital Bogotá es la

principal en impulsar este tipo de iniciativas. (ZONA, 2017). La cubierta verde es vista
como una iniciativa para brindar a los ciudadanos mejores espacios de aire puro y
tranquilidad en zonas verdes, además esta idea lleva la mirada de apuntar a un país
sostenible de la mano con los constructores en este tipo de proyectos que incluyan
estos diseños.

En Bogotá se cuenta aproximadamente con 32.000 m2 de techos verdes y un

aproximado de 1.100 m2 de jardines verticales (Secretaria Distrital de Ambiente,
2015), durante los últimos años estas tecnologías han tenido acogida en los
habitantes de la ciudad, en especial por edificios privados como hoteles, restaurantes
y centros comerciales (Ambiente, 2015).

4.3 CUBIERTAS Y FACHADAS VERDES Y LOS BENEFICIOS

MEDIOAMBIENTALES.

4.3.1 CUBIERTAS VERDES

Las cubiertas verdes son un sistema de capas vegetales sobre el techo de las
edificaciones que proporcionan beneficios ambientales, sociales y económicos
usados con mayor uso en las zonas urbanas. Las nuevas tecnologías de cubiertas
verdes incorporan agricultura urbana o producción de alimentos, sistemas de
reciclaje de agua o la instalación de paneles solares.

15
El control de agua pluvial, el aislamiento térmico y el ahorro de energía son las
razones principales para la construcción de cubiertas verdes.

El techo verde busca devolver a los habitantes lo que se perdió en el desarrollo

humano, para lograr un mejor uso de la ciudad, edificios más eficientes y considerar
los ecosistemas como parte valiosa para nuestras comunidades. Existente en
Europa desde hace décadas, fue desarrollado desde mediados del 1800 para
efectos estéticos y a un alto costo, pese a haber sido parte de la arquitectura
vernácula durante siglos (Zuleta, 2011).

Las cubiertas vegetales se han clasificado en tres grupos, debido a que el diseño,
la construcción y el mantenimiento de cada grupo varia.

 Cubierta Extensiva
 Cubierta Intensiva
 Cubierta Semi-intensiva

a. Cubierta extensiva
Es el mejor para instalar en tejados con pendientes grandes o que sean de difícil
acceso. Su principal característica es que son ligeros, con poco espesor y poca
concentración de nutrientes. Las plantas para utilizar en este tipo de cubiertas son
las que no requieren gran cantidad de agua, fertilizantes o nutrientes que no
encuentren de forma natural en el sustrato(SuD Sostenible, 2108). Para este tipo de
cubierta la demanda del mantenimiento es mínima por el tipo de planta que se usa.

16
 Figura 1 Cubierta Extensiva. Fuente: SuD Sostenible

Las cubiertas extensivas se dividen en:

 Extensiva Ligera: Caracterizado por su baja biodiversidad y que tiene una

capacidad de retención de agua lluvia muy baja. Puede ser instalado bajo
el proceso de alfombras tapizantes.
 Extensivas Súper Ligeras: Capas muy delgadas, la capa de vegetación
tiene una altura máxima de 25 milímetros y la lámina de drenaje es de 12
milímetros. No tiene casi diversidad vegetal y tiende a resecarse.

b. Cubierta intensiva:

Son comparadas con la construcción de un jardín en la cubierta ya que proporciona

los beneficios de jardines domésticos. La cantidad de plantas que pueden ser
instaladas es mayor que la de las capas extensivas, es por eso que necesita que
necesita mayor carga estructural y de espesores de sustrato para la retención del
agua (SuD Sostenible, 2108). El mantenimiento tiene que ser diario, ya que se tiene
que hacer laboras de jardinería como el riego, el abonado o el cortar el césped. Este
tipo es el que más beneficios ambientales proporciona, ya que es el que suministra
un mayor aislamiento, así reduce el consumo energético del edificio. Filtra y purifica
el aire urbano y control de escorrentía del agua lluvia.

17
 Figura 2 Cubierta Intensiva. Fuente SuD Sostenible

c. Cubierta Semi-intensiva

Es la combinación de los sistemas intensivos y extensivos, con una profundidad que

varía entre 120 milímetros y 250 milímetros. Se le añaden elementos paisajísticos
para ser usadas como azoteas de uso recreativo. Se tiene que tener en cuenta que
el tejado pueda soportar el sobrepeso y la membrana impermeable. Para este
sistema se pueden utilizar césped o pequeños matorrales. El mantenimiento y el
riego son moderados (SuD Sostenible, 2108). Está cubierta puede retener mayor
agua de lluvia que una extensiva y es más atractiva a la vista.

Figura 3 Cubierta Semi-intensiva. Fuente SuD Sostenible

18
 Elementos

CUBIERTA INTENSIVA:
1.Soporte de hormigón 4. Membrana drenante
2.Geotextil 5. Sustrato
3.Lamina impermeabilizante

Figura 4 Elementos Cubierta Intensiva. Fuente: Eidos

Arquitectura

CUBIERTA EXTENSIVA
1.Soporte de hormigón
2.Geotextil
3.Lamina impermeabilizante
4. Aislante térmico
5.Membrana drenante
6.Sustrato

Figura 5 Cubierta Extensiva. Fuente: Eidos Arquitectura

Las cubiertas intensivas y extensivas deben llevar un soporte de hormigón que

llevara todo el peso que genere el resto de los elementos. Un geotextil que separe
la lámina impermeabilizante del soporte de hormigón. Una lámina
impermeabilizante que retenga el agua y evite que se filtre causando daños al
soporte. La Membrana drenante hace el trabajo de evacuar el agua sobrante del
sistema y previene el empozamiento de ella. El sustrato debe 2/3 de tierra orgánica
y 1/3 de material aligerante. La cubierta extensiva debe llevar los mismos

19
elementos, pero incluyendo un aislante térmico que disminuye la temperatura de la
estructura (Eidos Arquitectura, 2019)

 Sistema de riego

Como tal estos tipos de sistemas no cuentan con un sistema de regado especifico
puesto que cuenta con una gran capacidad de absorción, mitigando el impacto de
la lluvia y evitando inundaciones, pero es posible implementar un sistema de riego
por goteo. El agua que absorbe la cubierta es liberada después hacia la atmósfera
libre de contaminantes por medio de la condensación y la evaporación; mejorando
la calidad del aire y evitando la contaminación de los cursos naturales del agua
(Varela Ferre, 2018).

 Requerimientos

A pesar del gran potencial que ofrecen las cubiertas verdes a las ciudades, el riesgo
de que estos sistemas no cumplan con su función puede ser alto. Por la tanto, la
cuestión de factibilidad de instalación de un sistema de cubierta verde es un factor
crítico, ya que el costo es elevado y la tecnología demuestra alta sensibilidad al
clima (Gestión Ambiente et al., 2012). Adicionalmente, los factores culturales y
legales también dependen de las condiciones locales. En otras palabras, la
viabilidad de la implementación de techos verde varia de un techo a otro y también
de una ciudad a otra.

Los requerimientos de implementación de estos tipos de construcción sostenible

varia en la necesidad del consumidor y el tipo de cubierta que sea escogida sean
intensiva, Semi-intensiva o extensiva. Es primordial un soporte de hormigón que
será donde se instalará el tipo de cubierta, un geotextil que separe el hormigón del
manto vegetal, una lámina o manto impermeabilizante para evitar filtraciones en el
soporte de hormigón y una membrana drenante que expulse al exterior el agua
utilizada en el manto vegetal.

20
4.3.2 FACHADAS VERDES

En el diseño sostenible de edificios cada vez más se están implementando las

fachadas vegetales como un recurso arquitectónico para mejorar la apariencia de
las ciudades. Al crear un paisaje agradable dentro de la ciudad proporcionando una
serie de beneficios sostenibles. Existen diferentes sistemas para construir una
fachada verde y todos tienen en común cuatro componentes esenciales. El
contenedor de la vegetación, el sustrato, el sistema de riego y el muro de soporte.

Para la instalación de las fachadas verdes es importante conocer los tipos y tener
presente que estas también pueden ser puestas al interior de las casas o edificios,
dado que esto ayuda a mantener un ambiente más limpio y fresco.

Dentro de las fachadas vegetales se distinguen también tres tipos de sistemas: El

sistema de paneles, que normalmente están directamente conectados con la
estructura y algún sistema de riego. Las fachadas tipo fieltro, donde las plantas son
puestas dentro de ‘bolsillos’ impermeables que se anclan a la estructura. Y los
sistemas tipo contenedor o enrejado, donde las plantas crecen en contenedores
para luego trepar directamente por los muros o por alguna estructura auxiliar, tal
como lo haría una enredadera.

Finalmente, el mantenimiento a las fachadas verdes es importante podar las

plantas, para que estas mantengan su forma, tratamientos sanitarios (preventivos y
de eliminación de plagas), abono, revisión del sistema de riego y drenaje.

a. Sistema hidropónico

Se utiliza un marco que se alza como vigas verticales. Para los muros externos los
marcos pueden ser de acero galvanizado, aluminio, acero inoxidable o cualquier
otro metal que no se oxide. Debe encontrarse unida firmemente al edificio o a la
estructura. Lo siguiente es instalar los paneles impermeables a los marcos. Si se va
a ejecutar un jardín vertical interior se puede utilizar madera para los marcos. La
madera es un material más sostenible que el metal y es menos costoso. La

21
humedad no va a penetrar los paneles impermeables y perjudicar a la madera
(Cynamon, 2008).

Tanto los muros exteriores como los interiores van a tener un espacio entre los
paneles y la fachada original de la estructura. Este espacio está en el rango de 1.5
a 2 pulgadas. Este espacio es para que el aire circule libremente detrás del muro
vegetal (Cynamon, 2008).

A los paneles impermeabilizantes se deben grapar dos capas de materiales no

tejido. Estos materiales pueden ser fieltros no tejidos como poliamida, polietileno,
poliéster, lana de roca o espumas. Las plantas se colocan entre los dos materiales
por medio de bolsillos. En algunas ocasiones se utiliza un sustrato inerte para
conservar por más tiempo el agua y los nutrientes en los bolsillos de las plantas y
así reducir la cantidad de riego requerido. Existe otra manera donde todos los
nutrientes se suministran a través de sistemas de riego como tubos (Guillermo,
Pelaez, & Contreras, 2013a).

En las dos capas de material se incorpora un sistema de riego por goteo. Para que
el agua corra lentamente hacia abajo brindando la cantidad de nutrientes necesarios
para que las plantas vivan sin ningún problema (Cynamon, 2008).

Figura 6 Sistema Hidropónico. Fuente Cynamon

22
La figura numero 6 muestra un sistema hidropónico con los diferentes elementos
que debe tener. Se puede apreciar que entre la fachada existente y el marco de
soporte hay un espacio para que el aire fluya libremente.

La ventaja de usar este sistema de muro verde es que simula de una forma similar
el crecimiento de las plantas en la naturaleza. De esa manera una gran diversidad
de plantas puede ser utilizadas para instalarse en un sistema hidropónico. Las
raíces de las plantas se mueven libremente sobre todo el jardín vertical y no se
encuentran confinadas en un espacio pequeño. Por lo que crecen hasta su máximo
potencial (Cynamon, 2008). Este sistema es el que menos peso tiene. Siendo 10
veces más liviano que el sistema modular, que es el que comúnmente se utiliza (M.
& S., 2012).

b. Sistema de cajas modulares

El sistema se basa en módulos de polietileno que son resistentes a la radiación UV,

proporcionan resistencia y evita la evaporación del agua. Tienen que ser cultivados
antes de instalarse para que el sistema de vegetación crezca y se fortalezca. Cada
sistema modular es una caja donde se encuentra un sustrato que ayuda a brindarle
nutrientes a las plantas. Los materiales de estos sustratos pueden ser fibra de coco,
lana de roca, viruta o aserrín. Cada unidad se sujeta a la estructura de soporte por
medio de ganchos de polietileno. La estructura de soporte consiste en tubos de
acero inoxidable donde se ajustan los módulos (Urrestarazu et al., 2014a).

23
 Figura 7 Caja Modular. Fuente Urbanolismo

Figura 8 Ejemplo de Sistema Modular. Fuente Urbanolismo

24
 Figura 9 Ejemplo de Sistema Modular. Fuente: Urbanolismo

La Figura 7 muestra un ejemplo de cajas modulares que se utilizan para este

sistema. Estas se encuentran en un proceso de cultivo y se puede apreciar que
tienen que ser prefabricados antes de hacer el montaje en la estructura.

La Figura 8 es una imagen de un sistema modular para un muro vegetal interno.

Donde no se va a ver afectado por la presencia de lluvias o vientos. Diferente a la
Figura 9. Donde se puede apreciar un sistema modular externo. Este debe usar
marcos de acero inoxidable para que la lluvia no le ocasione ningún daño.

El sistema de riego se distribuye a través de goteros donde se encuentran los

fertilizantes y soluciones nutritivas necesarios para mantener las plantas saludables.
Ajustando la cantidad de nutrientes se puede controlar el crecimiento de la planta y
reducir los requisitos de riego (Urrestarazu et al., 2014b).

Los sistemas modulares son los más comunes para instalaciones temporales. Los
módulos son fáciles de instalar, remover o cambiar. Es un sistema que es muy
bueno para el cultivo por temporadas. Ya que cuando un cultivo está en temporada,
este puede explotado al máximo y cuando se acaba la temporada se puede
reemplazar fácilmente por otro cultivo (Cynamon, 2008).

Uno de los problemas que más se pueden asociar a este sistema es que las raíces
tienen un espacio muy compacto para poder crecer y desarrollarse. Eso quiere decir

25
que solo pueden ser usados plantas pequeñas. Es un sistema muy pesado a
comparación del sistema hidropónico. Ya que esté pesa 30 libras por metro
cuadrado mientras que el sistema hidropónico pesa 4 libras por metro cúbicos
(Cynamon, 2008).

c. Sistema de cables trenzados

Este sistema de muros vegetales es diferente a los otros. En la medida que las
plantas crecen en el terreno y son enredadas sobre la fachada de la estructura por
medio de mallas (Cynamon, 2008).

Se usa mallas de acero inoxidable y piezas adicionales (cables, varillas, entre otras)
que sirven de apoyo a plantas trepadoras. Se debe anclar a la fachada por medio
de pernos asegurando que la estructura soporte su peso (Inarquia, 2017a).

Figura 10 Sistema de Cables Trenzados. Fuente: Inarquia

El mantenimiento de este sistema es relativamente barato. Las mallas, cables y

varillas inoxidables cuentan con una vida útil larga y resistente a la intemperie, por
lo que su mantenimiento es bajo. Es importante incorporar un sistema de riego
vertical para que las plantas adquieran los nutrientes necesarios. Se puede utilizar
sensores y monitoreo, con el fin de proporcionar un sistema de riego automático
cuando sea necesario. Su instalación es relativamente fácil. Es un sistema flexible

26
en las especies de plantas a usar y las cargas que le proporciona a la estructura
son muy bajas. Al ser un sistema de pocos materiales y de instalación muy simple,
sus costos de instalación y de transporte son bajos. Haciendo que la relación entre
el costo de implementación y los beneficios ecológicos son muy buenos (Inarquia,
2017b).

La desventaja de este sistema es que las plantas necesitan de un periodo muy largo
para poder cubrir toda la fachada. Como también toca tener un mantenimiento
constante para que las plantas no se extiendan a través de las ventas del edificio.
Beneficios ecológicos como el aislamiento del sonido o de la temperatura,
protección de la estructura o el manejo del agua no son tan marcados como los
otros sistemas (Cynamon, 2008).

 Elementos

El elemento contenedor de la fachada vegetal

El trabajo del elemento contenedor de la fachada vegetal es servir de soporte de la

vegetación. Alberga las plantas y el sustrato se junta de diferentes métodos al muro
de soporte. Los materiales que se utilizan para los contenedores son plásticos,
metálicos o fieltros no tejidos. Esto depende del tipo sistema que se vaya a utilizar.

Sustrato de la fachada vegetal

 Lana de Roca: Es un aislamiento mineral que se forma de la unión de carbón

y roca de origen volcánico (EcoGreenHome, 2019). Se funden en hornos a
una temperatura aproximada de 1600 grados centígrados hasta que se
encuentre en estado líquido. Al requerir tanta energía para su producción no
es la mejor elección de sustrato para las fachadas verdes (Cynamon, 2008).
 Fibra de Coco: Se obtiene como el residuo de la cascara de la fruta. Tiene
una gran capacidad de retención de agua como también de aireación. Lo que
es muy importante para mantener la humedad. Al ser un desecho de la fruta
es un material muy bueno para ser usado de sustrato, ya que es muy

27
 económico a comparación de la lana de roca y sus propiedades ayudan a las
plantas permitiendo una buena absorción de nutrientes y agua (Guillermo,
Pelaez, & Contreras, 2013b).
 Turba: Es un material orgánico descompuesto del musgo y otras plantas
acuáticas. Es un material que dura mucho tiempo desarrollándose y se utiliza
toda en una cosecha. Actualmente se extrae de los pantanos y de las
ciénagas. El problema es que se está extrayendo más de lo que se está
produciendo. Esto lo hace un sustrato insostenible (Cynamon, 2008).
 Tierra Orgánica: La tierra orgánica por lo general tiene más turba y arena
que tierra. Al ser compuesto principalmente de turba tiene impactos negativos
para la sostenibilidad. Por otro lado la tierra orgánica puede atraer insectos
que pueden perjudicar las plantas (Cynamon, 2008).

 Sistema de riego adecuado

El sistema de riego que más se usa es un goteo de manera artificial. Se dejan caer
las gotas de agua desde la parte más alta de la fachada que se mueven a través de
toda ella por medio de la gravedad. El agua que sobre se recoge en la parte inferior
de la estructura por medio de un canal. Si es un sistema más complejo se puede
recircular el agua sobrante mediante un bombeo.

 El muro soporte de la fachada vegetal

Sirve de soporte entre el muro vegetal y la fachada original de la estructura. Este

puede ser de diferentes materiales como de acero galvanizado, aluminio, acero
inoxidable o cualquier otro metal que no se oxide para los muros exteriores. Para
los muros internos se puede utilizar madera que es más económica y más sostenible
que el acero o aluminio.

 Requerimientos

Las fachadas verdes tienen unos requerimientos para que no se presenten

inconvenientes en la vida útil de ella. Lo primero que se tiene que tener en cuenta
es el asunto de la estanqueidad del agua. Hay que tener cuidado con las filtraciones

28
 de agua que pueden generar deterioros en la fachada. El segundo requisito es el
cuidado con el drenaje. El agua debe fluir libremente por todo el muro vegetal, pero
para prevenir daños se debe tener canaletas y sumideros que puedan conducir y
evacuar el exceso de agua. La retención de agua es de suma importancia para la
construcción y vida de las fachadas verdes. Por lo que se debe captar y almacenar
el agua necesaria para la supervivencia de la cobertura vegetal. Se debe garantizar
consistencia en la estructura. La estabilidad de la estructura debe permanecer
intacta ante cualquier cambio de clima. No debe presentarse deterioro en los marcos
de soporte por una fuerte lluvia o viento. Con el sistema de riego se debe
proporcionar los nutrientes requeridos para mantener la cobertura vegetal viva y
sana. Por último, se debe tener una filtración adecuada que permita el paso del agua
a través del sistema restringiendo el paso de partículas finas.

4.3.3 BENEFICIOS

La implementación de esta tecnología trae consigo beneficios económico, ecológico

y social (Bosch, 2018). A continuación, se presenta un detalle de estos.

 Mitigación de las islas de calor urbanas

Debido a la construcción de los centros urbanos la mayoría de la vegetación es

reemplazada por concreto, edificios y carreteras. Este cambio de ambiente crea un
fenómeno llamado Islas de calor urbanos. Donde la temperatura de la ciudad
asciende a comparación de la temperatura de las zonas rurales a sus alrededores.
Como se muestra en la Figura 1. Esto ocurre porque las superficies de concreto
absorben mayor radiación solar que las plantas y transforman esta radiación solar en
calor (Cynamon, 2008). Un estudio realizado por el Instituto de Investigación para la
Construcción (Institute for Research in Construction) dice que por cada grado
centígrado que incrementa la temperatura, el consumo de energía incremente 5%.
Estudios han demostrado que las zonas urbanas la temperatura del aire es 12 grados
centígrados más elevada que las zonas rurales aledañas (Bass, n.d.).

29
 Figura 11 Isla de Calor. Fuente: Cynamon

En la Figura 1 se muestra la diferencia de la temperatura en diferentes sectores. Se

puede notar que en las zonas urbanas la temperatura es muy elevada en relación
con las zonas rurales.

Al utilizar cubiertas y fachadas vegetales se puede reducir o mitigar las islas de calor
en los centros urbanos. Un estudio realizado por el Consejo nacional de
Investigación de Canadá (Conseil national de recherché de Canada) afirma que las
fachadas verdes pueden ahorrar hasta el 30% de la energía en los edificios(Hardy,
2014). Este proceso se debe a que las plantas que componen el sistema
constructivo retienen el agua y después de un tiempo la liberan con ayuda de la
radiación solar. La radiación solar se utiliza sobre las plantas para que evaporen el
agua al medio ambiente y no permita que sea absorbida por las superficies de
concreto y que se crean las islas de calor (Bass, n.d.).

 Mejora la calidad del aire

A parte de mitigar el calor y bajar la temperatura dentro de las zonas urbanas, el

uso de cubiertas y fachadas verdes sirven para mejorar la calidad del aire dentro de
las ciudades. Ya que las plantas sirven como un filtro para las partículas y los gases
contaminantes que se encuentran transportadas por el aire (Loh, 2008). De otra

30
forma, las superficies vegetales también se ven involucradas en incrementar la
cantidad de oxígeno en los centros urbanos mientras reducen la contaminación
atmosférica (Ojembarrena et al., 2009).

De acuerdo con la Agencia de Protección Ambiental (Environmental Protection

Agency) las personas que viven y trabajan dentro de los edificios pueden inhalar
hasta 300 contaminantes todos los días (Environmental Protection Agency (EPA),
2018).Esto puede afectar de manera negativa la vida de las personas, ya que una
persona promedio se encuentra el 90% de su tiempo dentro de un edificio. Un
estudio realizado por la NASA indica que las plantas tienen la capacidad de limpiar
el aire interno de las partículas contaminantes que se encuentran dentro de los
edificios (Wolverton, Johnson, & Bounds, 1989).

 Control de las aguas lluvia

Cuando hay una tormenta, el drenaje de las infraestructuras y edificaciones no
alcanzan para poder evacuar toda el agua que cae. Las construcciones sostenibles
ayudan a contener el agua que excede las alcantarillas y la libera lentamente al
medio ambiente. También hay unas cubiertas y fachadas verdes que sirven como
una herramienta para el manejo del agua escorrentía. Es recomendado que para
los sistemas de riesgo de estas construcciones se utilice el agua de lluvia. Esto se
debe a que esta contiene minerales naturales que funcionan como los nutrientes
necesarios para las plantas y no necesita de una gran cantidad de fertilizantes
(Cynamon, 2008). Con un sistema de recolección de agua lluvia en una fachada
verde se puede retener el agua escorrentía y proporcionarle un beneficio adicional
al edificio (Villa, n.d.). Las cubiertas verdes permiten un mejor aprovechamiento de
las aguas lluvias, pues al caer estas sobre los espacios verdes es purificada y a su
vez se evapora volviendo a la atmosfera donde es arrastrada por los vientos y
convertida nuevamente en nubes.

31
 Contaminación auditiva

Las plantas y los arboles han sido usados como barreras de sonido del tráfico y de
otros tipos de contaminación auditiva (Benz Kotzen, 2009). Las fachadas verdes
van a servir de igual manera. Funcionan como un aislante del sonido y de las
vibraciones exteriores. Adicionalmente sirven para absorber el eco que se genera
entre los edificios, moderando los sonidos de la ciudad. Un estudio ha demostrado
que las hojas de las plantas disminuyen el sonido porque reflejan y absorben
energía acústica en pequeñas proporciones (Martens, 1998). Con una cantidad
considerable y que se puede encontrar en una fachada verde se puede aislar el
sonido del exterior dentro de los edificios.

 Protección del edificio

Uno de los mayores beneficios de las fachadas verdes es la protección del edificio.
Una de las ventajas más importantes es que ayudan a controlar la variación de la
temperatura de las fachadas. Una constante alteración de la temperatura puede
conllevar a la expansión y contracción de los materiales de la estructura. Esto puede
resultar en fisuras, fracturas y deterioro de la fachada del edificio (Green over grey,
2018). Los jardines verticales sirven para proteger la superficie de las edificaciones
de precipitaciones, vientos fuertes, radiaciones solares y lluvia acida que puede ser
corrosiva. Esto ayuda a mantener la integridad y la duración del exterior del edificio.

En efecto las cubiertas y fachadas vegetales aportan interesantes beneficios a los

diferentes tipos de edificaciones, ya que estas son fáciles de adaptar a las
construcciones. Por consiguiente, estas estrategias son una de las formas que se
visionan los gobiernos y las diferentes empresas de construcción para reducir la
vulnerabilidad de las ciudades y lograr ser más sostenibles frente al cambio
climático.

32
5 METODOLOGIA

5.1 LOCALIZACION

El municipio de Bucaramanga está ubicado en el departamento de Santander

Colombia. Se encuentra a 959 metros sobre el nivel del mar en la cordillera oriental.
Su latitud es 7°07′31” Norte y su longitud es 73°07′11” O.

Para poder contemplar un proceso de cultivo exitoso en indispensable analizar las

características climáticas que se presentan en la zona. Conocer la temperatura, la
humedad y el clima es fundamental para considerar los tipos de planta que mejor
se desarrollarían en este lugar. Al enfocarnos en la ciudad de Bucaramanga, con el
fin de analizar la viabilidad del uso de huertos urbanos, se puede observar que tiene
un clima tropical. Dependiendo del lugar de la ciudad puede ser cálido o templado.
Esto se debe a que la ciudad se encuentra asentada sobre tres grandes cerros
(Morro Rico, Altos de San José, El Cacique). La temperatura máxima se presenta
en el mes de enero oscilando entre 27 y 30 grados y la mínima en el mes de junio
como se muestra en la Tabla 1. Nunca se encuentra por debajo de los 16 grados y
la temperatura promedio es de 23 grados centígrados. Es una ciudad con una
oscilación térmica muy baja. Una humedad entre el 80% y 90% (Tabla 2) es la que
le da a Bucaramanga una sensación de intenso calor. Los meses con mayor
precipitación en Bucaramanga son abril y octubre con un promedio de 152 mm
(Tabla 3). Para la radiación se encuentra que enero es el mes con mayores horas
de sol con un promedio de 7 horas por día. Por el contrario, abril es el mes con
menor horas de sol con un promedio de 4 horas por día (Tabla 4). Al distinguir estos
datos ya se puede hacer una investigación detallada de los tipos de plantas que se
pueden cultivar en esta ciudad.

33
Figura 12 Temperatura por Mes de Bucaramanga. Fuente: Weather Atlas

Figura 13 Humedad por Mes de Bucaramanga. Fuente: Weather Atlas

Figura 14 Precipitacion por Mes de Bucaramanga. Fuente: Weather Atlas

34
 Figura 15 Horas de Sol por Mes de Bucaramanga. Fuente: Weather Atlas

Las tablas de temperatura, humedad, precipitacion y horas de sol se encuentran

actualizando de manera constante por Weather Atlas (Weather Atlas, 2019).

5.2 IDENTIFICACION DE LA VEGETACION

En la evaluación ejecutada en agro tendencia 2018 se concluyó que el departamento

de Santander es uno de los principales productores agrícolas de Colombia. Los
agricultores aprovechan todo el largo y ancho del departamento para aportar 22
cultivos principales que ponen a Santander en lo más alto de la agricultura del país.
De acuerdo a la Sociedad Agricultura de Santander en el ámbito económico los
productos cultivados en Santander aportan un promedio de 2.3 billones de pesos
anuales. En el departamento se encuentran cuatro tipos de cultivos. Estos son los
frutales, la siembra permanente, las plantaciones anuales y los cultivos transitorios.
Dentro de los frutales se encuentran la piña, naranja, mandarían, lima Tahití,
guayaba, mora, aguacate y guanábana. Las siembras permanentes son palma, café,
caña panelera, plátano y cacao. Las plantaciones anuales son de yuca, tabaco y
hortalizas. Y los cultivos transitorios son el tomate, maíz, frijol y ahuyama.

Al ser Santander uno de los departamentos más grandes de Colombia, tiene una
variedad climática que los agricultores aprovechan para sembrar esta gran diversidad
de cultivos. Bucaramanga con los municipios aledaños son de gran importancia para
la producción de algunos de estos. Siendo propios de esta zona los cultivos de café,
tabaco, caña de azúcar, sandia, cacao y la palma de aceite. Es necesario hacer una
investigación de las características que estas plantas requieren para su

35
supervivencia. Estas características son la temperatura, la humedad, la cantidad de
luz que necesitan y el tipo de suelo que exigen para su desarrollo. Al no ser factible
utilizar todas estas plantas en construcciones sostenibles por el requerimiento que
estas necesitan, se investigó otras plantas que se deben analizar para cultivar en
fachadas y cubiertas verdes (Vanguardia Liberal, 2018).

Con base en esta información, se identificaron 15 especies de cultivos que sus

características

5.3 EVALUACION TECNICA

Para la caracterización de los cultivos se crearon fichas técnicas de cada tipo de

planta que se da en la localidad de Santander. Basado en la información técnica
suministrada por la revista info agro (Info Agro, 2019) con publicaciones en
Latinoamérica y en Europa.

A continuación, los criterios empleados para la clasificación de los vegetales para las
cubiertas y fachadas verdes.

5.3.1 CRITERIO DE LOS CULTIVOS

Para los criterios de cultivos se tienen en cuenta los parámetros de la ciudad de

Bucaramanga. Los valores de precipitación oscilan entre 52-157 mm/mes. La
luminosidad de la ciudad está en un rango de 5-7 horas/día.

En la Tabla 1 se encuentran los rangos de evaluación que se tomaron para la

clasificación de las plantas. Los rangos de luminosidad se encuentran dependiendo
de la cantidad de sol que la planta necesita por día para crecer. Como la ciudad de
Bucaramanga en promedio tiene una cantidad de sol al día de 4 horas y media a 5
horas y media se toma como la mejor opción una luminosidad que sea media. Lo
mismo se hace para la cantidad de agua por mes que requiere la planta.

36
 Tabla 1 Rangos de Evaluación para la Clasificación de las Plantas

Luminosidad Cantidad de Agua

Muy bajo 0 - 3 Horas Bajo 20-60 mm/mes
Bajo 3 - 4.5 Horas Moderado 60-110 mm/mes
Medio 4.5 - 5.5 Horas Alto 110 - 160 mm/mes
Alto 5.5 - 7.5 Horas
Muy Alto 7.5 o mas Horas

La Tabla 2 muestra las características específicas usadas para evaluar las plantas
en los sistemas constructivos.

37
 Tabla 2 Matriz de las Plantas

5.3.2 CRITERIOS PARA SELECCIÓN DE VEGETACION CUBIERTAS Y

FACHADAS VERDES

La Tabla 3 y la tabla 4 muestran los criterios de puntuación para cada característica

que se tuvo en cuenta para la evaluación de las plantas el respectivo sistema
constructivo.

Para la altura del tallo o de la planta si no excede de tres metros obtiene una
calificación de 1. De ser lo contrario será 0. Para la característica de clima y
temperatura si la humedad es de 78% o menor obtiene un puntaje de 1. La
temperatura tiene que estar en el rango de la ciudad de Bucaramanga. Si la
luminosidad es alta tendrá un puntaje de 0.5. Si la luminosidad es media su puntaje

38
es de 1 y si es baja tendrá un puntaje de cero. Las plantas con raíces axonomorfas,
tuberosas y napiformes serán puntuadas con 1 y el resto con 0. Cuando las plantas
requieren una cantidad de agua moderada si puntaje es de 1. Cuando necesitan
alta cantidad de agua su puntaje es de 0.5 y si es baja su puntaje es de 0. Los
rangos de la cantidad agua se encuentran en la tabla 1.

Tabla 3 Criterios de Puntuación para Cubiertas Verdes

Tabla 4 Criterios de Puntuación para Fachadas Verdes

39
 5.4 CRITERIO DE SELECCIÓN DE SISTEMAS CONSTRUCTIVOS

5.4.1 CUBIERTA VERDE

Uno de los criterios a tener en cuenta a la hora de elegir un tipo de cubierta verde, es
la carga que este genere a la estructura. Los sistemas intensivos generan mayor
carga a la estructura ya que son los que tienen una profundidad mayor de sustrato.
Las cubiertas extensivas son las que menos carga producen ya que su sustrato es
prácticamente nulo, están destinadas para la plantación de césped y cubre suelos.
La cubierta Semi-intensiva es la que mejor aplica para huertos urbanos ya que su
peso no es tan significativo como el de la intensiva y sirve para la plantación de
cultivos.

Los sistemas intensivos son para plantaciones de mayor longitud como bien puede
ser un árbol, ya que su profundidad mínima es de 60 cm lo que permite cultivos con
raíces mucho más largas, este sistema también afecta el peso de la estructura.

Los sistemas extensivos solo permiten la plantación de plantas tipo césped ya que
su profundidad máxima es de 6-8 cm, lo que no permite espacio para plantas de
mayor tamaño en sus raíces.

La cubierta semi-intensiva lidera en sus criterios como la más apta para plantación
de cultivos. Ya que cuenta con un máximo una profundidad para el sustrato de 30
cm, ideal para el tipo de cultivo que fue previamente evaluado. Las que le genera a
la estructura no son tan elevadas como las que produce un sistema intensivo. Las
propiedades de los sistemas de cubiertas intensivo y extensivo, no son
recomendables para la vegetación seleccionada para el objeto de estudio de este
proyecto.

5.4.2 FACHADAS VERDES

40
El peso de los sistemas de fachadas verdes es muy importante. Para que estructura
no sufra ningún inconveniente por sobrepeso. El sistema hidropónico lidera en este
criterio ya que su peso es 10 veces inferior al del sistema modular.

Los sistemas modulares no dejan que las raíces se muevan libremente, ya que se
encuentran limitadas a moverse y crecer en la profundidad de la maceta. Mientras
que en el sistema hidropónico las raíces se pueden mover libremente sobre todo el
sistema. Así se pueden acomodar y crecer de manera más natural.

Por la libertad en el movimiento y el crecimiento natural de las plantas en el sistema

hidropónico se pueden utilizar una mayor variedad de plantas que en el sistema
modular. El sistema de cable trenzado permite el crecimiento de las plantas de
manera natural, con la diferencia que estas crecen al nivel del piso o en terrazas y
que la planta crezca y se extienda por la fachada de la estructura sobre los cables
trenzados. Pero este sistema solo es útil para plantas que sean enredaderas.
Entonces la cantidad de plantas que pueden ser utilizadas son muy limitadas.

Los sistemas modulares deben ser fabricados meses antes de su instalación para
que cuando se instalen ya las plantas han crecido. Su construcción es demorada
gracias a este aspecto. Los sistemas de cables trenzados demoran mucho tiempo
para que las plantas enredaderas crezcan y puedan tapar la fachada. Este periodo
de tiempo puede llegar a ser varios meses. Mientras que el sistema hidropónico las
plantas se instalan mientras se construye. Las plantas crecen de manera normal
mientras que se encuentran sobre el sistema.

El sistema hidropónico se ajusta a las necesidades de la vegetación objeto del

estudio. Debido a que su peso es muy ligero, la libertad que le da a las raíces para
moverse es mayor que la de los otros sistemas y la gran variedad de plantas que
pueden ser utilizadas.

5.5 EVALUACION ECONOMICA

41
La evaluación económica se basa en los materiales que se implementaran en los
sistemas de cubierta y fachada.

 Se buscó la óptima funcionalidad del sistema antes que el costo de los

diferentes materiales.
 Se eligieron elementos de buena calidad que no tuvieran un costo
elevado.
 No se consideró el costo de instalación por parte de la mano de obra, ya
que estos costos pueden variar según la mano de obra.
 No se consideró el costo del cultivo de los vegetales. Debido que estos
varían dependiendo el tipo de vegetal.
 El valor de los materiales se tomó de la empresa Homecenter. Los
productos y los precios se encuentran actualizados.

6 RESULTADOS Y DISCUSIONES

Posteriormente se muestran las características de los 15 cultivos que se tomaron para el

estudio. Se explica en detalle cuales son las propiedades de los vegetales para ser
asignados como cubiertas y fachadas verdes.

El cultivo de tomate es apto tanto para cubiertas como para fachadas verdes. Su sistema
radicular, altura del tallo y temperatura encajan apropiadamente para ser cultivados como
huertos urbanos para la ciudad de Bucaramanga.

El pimiento es un vegetal que necesita una cantidad de agua baja y debido a la precipitación
que se da en la ciudad de Bucaramanga, no cumple con los requerimientos para ser
cultivado en una fachada y cubierta verde.

El calabacín y la sandía cumplen con los criterios para ser cultivados en una cubierta verde.
Pero al ser su fruto tan pesado no sería posible implementarlo en un sistema de fachadas.

42
Para el sistema de cubierta no se puede hacer el uso del pepino. Debido a su raíz
ramificada, que se sobre extiende a través del sustrato, que podría llegar al soporte de
hormigón y afectarlo.

La cantidad de agua que requiere el melón para su desarrollo es baja y la precipitación de

la ciudad de Bucaramanga es mayor a la que la planta de melón necesite. El marco de
plantación del melón es muy grande para ser cultivado en fachadas o cubiertas.

El cultivo de esparrago tiene un tipo de raíz ramificada que puede afectar a los sistemas, y
la temperatura de la planta para su desarrollo es inferior a la que se da en la ciudad de
Bucaramanga.

El brócoli al ser una planta tipo herbácea y tener una altura del tallo de 10 - 15 cm permite
que se pueda cultivar en fachas verdes. Cumple con los requerimientos de cantidad de
agua, cantidad de luz sola y temperatura.

Las plantas que cumplen con todos los requerimientos son el perejil y la cebolla. Ya que
son plantas que pueden adaptarse a cualquier condición climática.

El cacao al ser un árbol su altura oscila entre 5 a 8 metros. Haciéndola imposible de

implementar en los sistemas de cubiertas y fachadas.

La caña de azúcar cuenta con altura de 2 a 5 metros. Esta planta no cumple con este criterio
por lo tanto no es adecuada para su cultivo. También requiere un marco de plantación
amplio para poder desarrollarse apropiadamente.

El cultivo de palma de aceite requiere poca cantidad de agua. La altura de la planta es 10

a 15 metros. No cumple con los requerimientos para implementarse como cultivo.

El tabaco requiere una humedad de 60 – 70 % para su desarrollo. La ciudad de

Bucaramanga cuenta con una humedad que varía entre 80 – 90%. Por este motivo no es
apta para su cultivo.

La altura de un árbol de café está en el rango de 4 a 10 metros. Por lo que la hace imposible
utilizarlo en una cubierta o fachada verde.

43
6.1 FICHAS TECNICAS

A continuación, se presenta las fichas técnicas de las 15 especies de la vegetación objeto

de estudio. En estas fichas técnicas se encuentra la especie, la familia, el sistema radicular,
la altura del tallo principal, el tipo de planta, hoja, flor, fruto, temperatura, humedad, cantidad
de luz solar y cantidad de agua. Estas características son las que indican si la planta puede
ser apta para su cultivo en una cubierta o fachada verde.

44
 Tabla 5 Ficha Técnica Tomate

Figura 16 Planta de Tomate (Planeta Huerto, 2019)

45
 Tabla 6 Ficha Técnica Pimiento

Figura 17 Planta de Pimiento (Interempresas, 2019)

46
 Tabla 7 Ficha Técnica Calabacín

Figura 18 Planta de Calabacín (ECO Agricultor, 2019)

47
 Tabla 8 ficha Técnica Pepino

Figura 19 Planta de Pepino (Hidroponía, 2019)

48
 Tabla 9 Ficha Técnica Melón

Figura 20 Planta de Melón (Hydro Enviroment, 2019)

49
 Tabla 10 Ficha Técnica Esparrago

Figura 21 Planta de Esparrago (Huerto y Jardín, 2019)

50
 `Tabla 11 Ficha Tecnica Brócoli

Figura 22 Planta de Brócoli (Periódico Jardinero, 2019)

51
 Tabla 12 Ficha Tecnica Perejil

Figura 23 Planta de Perejil (El Huerto Urbnao, 2019)

52
 Tabla 13 Ficha Tecnica Cebolla

Figura 24 Planta de Cebolla (Hidroponia, 2019)

53
 Tabla 14 Ficha Tecnica Cacao

Figura 25 Planta de Cacao (Agriculrers, 2019)

54
 Tabla 15 Ficha Técnica Caña de Azúcar

Figura 26 Planta de Caña de Azúcar (Secretaria de Agricultura, 2019)

55
 Tabla 16 Ficha Técnica Palma de Aceite

Figura 27 Palma de Aceite (Contexto Ganadero, 2019)

56
 Tabla 17 Ficha Técnica Tabaco

Figura 28 Planta de Tabaco (El Diario, 2019)

57
 Tabla 18 Ficha Técnica Sandia

Figura 29 Planta de Sandia (Horto Info, 2019)

58
 Tabla 19 Ficha Técnica Café

Figura 30 Planta de Café (Licor de Cafés, 2019)

59
6.2 RESULTADOS VEGETACION

Dentro del proceso de selección de la planta más apta, se plantea su selección por
medio de una matriz en donde se evalúan sus principales características,
dándoles un puntaje de 0 a 1 (siendo 1 el puntaje más alto) con el fin de validar
todos sus componentes. A continuación, se encuentran los resultados.

La Tabla 20 y la tabla 21 muestran la calificación que se le dio a cada tipo de planta

previamente explicado en las tablas 1 y 2.

60
 Tabla 20 Matriz Cubiertas Verdes

Cubiertas Verdes
Altura de Tallo
Tipo de Planta Tipo de Raiz Clima y Temperatura Luminosidad Cantidad de Agua Marcos de Plantacion Total
Principal
Tomate 1 1 1 0,5 0 0,6 4,1
Pimiento 1 1 0 0,5 0 0,8 3,3
Calabacin 1 1 1 0,5 0,5 0,5 4,5
Pepino 1 0 1 1 0,5 0,4 3,9
Melon 1 1 0 1 0 0,3 3,3
Esparrago 1 0 0 0,5 0,5 0,7 2,7
Brocoli 1 1 0 0 0,5 0,7 3,2
Perejil 1 1 1 1 1 1,0 6,0
Cebolla 1 1 1 1 0 0,9 4,9
Cacao 0 1 1 0 1 0,1 3,1
Caña de Azucar 0 0 1 0,5 1 0,5 3,0
Palma de Aceite 0 0 1 0,5 0 0,1 1,6
Tabaco 1 0 0 1 1 0,9 3,9
Sandia 1 1 1 0,5 0,5 0,3 4,3
Café 0 0 0 0 0,5 0,2 0,7

Tabla 21 Matriz Fachadas Verdes

La Tabla 22 muestra la clasificación de las plantas para las cubiertas verdes. De

acuerdo a la puntuación obtenida en la Tabla 20. Siendo el numero 1 el más apto
para las cubiertas verdes y el numero 15 el menos apto.

61
 Tabla 22 Clasificación de las Plantas Cubiertas Verdes

La Tabla 23 muestra la clasificación de las plantas para las fachadas verdes. De

acuerdo a la puntuación obtenida en la Tabla 21. Siendo el numero 1 el más apto para
las fachadas verdes y el numero 15 el menos apto.

62
 Tabla 23 Clasificación de las Plantas para Fachadas Verdes

6.3 SISTEMAS CONSTRUCTIVOS

CUBIERTAS VERDES
Para el alcance de los estudios el sistema más adecuado para la construcción de
una cubierta verde como uso de huerto urbano es la cubierta semi-intensiva. Esto
se debe a que su forma de instalación no es muy compleja como lo pueden ser los
sistemas intensivos. Una de las ventajas de este sistema es que se puede
aprovechar para el cultivo de plantas tipo herbáceas y arbustos pequeños sin
generar un peso adicional que pueda afectar la edificación. Como lo hacen los
sistemas intensivos, que requieren un sustrato mayor que crea una carga adicional
a la estructura.

El espesor mínimo que se debe manejar para una cubierta verde semi-intensiva. Es
un soporte de hormigón de 10 cm con el fin de tener buen apoyo para el sistema.
Un geotextil que puede aislar la acústica y separe la lámina impermeabilizante del
soporte de hormigón.

63
La vegetación que permite cultivar la cubierta semi-intensiva es césped y arbustos
pequeños. Para los cultivos perejil, cebolla, pepino, calabacín y sandia se debe usar
un sustrato de 2/3 tierra orgánica y 1/3 de material aligerante. Este tipo de sustrato
retiene gran cantidad de agua y se mantiene húmedo beneficiando al cultivo.

El riego que se debe llevar a cabo durante la germinación, hay que regar cuando se
percibe que la tierra está a punto de secarse. Luego habrá que realizar un riego
regular pues el terreno debe estar siempre húmedo, en especial durante el calor. Lo
mejor es regar frecuentemente, pero en pequeñas cantidades en una cantidad
moderada, se recomienda implementar un sistema de riego por goteo que sea con
pequeños tubos que suministren agua y con un temporizador que mantenga la
función de riego adecuadamente. Así las plantas reciben el agua de manera
uniforme y los nutrientes se asignan de manera eficaz.

La lamina impermeabilizante que se debe usar o se recomienda por mitigar costos

puede ser un manto asfaltico ya que cumple con su función y su costo no es tan
elevado, con el fin de dar soporte a la membrana drenante, la membrana drenante
que se usan en este tipo de sistemas son membranas geotextiles impermeables
como geo membranas de polietileno.

FACHADAS VERDES

Considerando el alcance de los estudios el sistema constructivo más apto para la

construcción de una fachada verde como huerto urbano es el sistema hidropónico.
Esto se debe a su facilidad de instalación y que es muy liviano a comparación de
los otros sistemas. También tiene la ventaja de que simula el crecimiento de las
plantas en la naturaleza. Esto es bueno ya que alberga una mayor diversidad de
plantas para ser utilizadas con este sistema. Al no encontrarse confinadas al
espacio de una maceta o contenedor, las raíces pueden moverse libremente sobre
todo el muro vegetal sin ocasionar ningún tipo de daño.

64
Para el sistema se debe utilizar un marco de acero inoxidable que va a venir anclado
a la fachada original de la estructura. Este marco debe sostener un panel
impermeable para que el agua de las plantas no se penetre a la estructura. Se utiliza
un material no tejido que es donde se van a encontrar los bolsillos de las plantas y
su respectivo sustrato.

El sustrato que se utiliza para los cultivos de perejil, cebolla, pepino, tomate y brócoli
es la fibra de coco. Este sustrato tiene una muy buena retención de agua y de
aireación. Ayudando a que la humedad para que las plantas se mantengan
saludables sea controlada. Al ser muy buena para retener el agua colabora a las
raíces de las plantas a absorber todos los nutrientes requeridos. Por último, es un
material que es un desecho del coco. Esto hace que sea un sustrato sostenible, que
no perjudica la naturaleza, es fácil de conseguir y es económico.

El sistema de riego más adecuado para las fachadas hidropónicas es el sistema por
goteo. Las ventajas de este sistema son la eficiencia, El agua se distribuye por las
plantas uniformemente. Los nutrientes se reparten de manera eficaz sobre todos los
cultivos del muro vegetal. El sistema debe tener en su parte inferior una bandeja
que reciba toda el agua que sobra del riego. Esta bandeja debe tener unos tubos de
drenaje que expulsen el agua del sistema. Se puede tener un sistema más complejo.
Donde se utilice un motor para bombear para bombear el agua hacia arriba y no se
desperdicie nada de agua

6.4 ANALISIS ECONOMICO

A continuación, se presenta una lista de precios unitarios para las cubiertas semi – intensiva
y un sistema hidropónico para las fachadas verdes. Precios tomados de la empresa
Homecenter actualizados.

CUBIERTA VERDE
La Tabla 24 representa la lista de precios unitarios para un metro cuadrado de una
cubierta semi-intensiva.

65
 Tabla 24 Precios Unitarios para Cubiertas Verdes

FACHADA VERDE

La Tabla 25 representa la lista precios unitarios para un metro cuadrado de fachada

hidropónica.
Tabla 25 Precios Unitarios para Fachadas Verdes

66
CONCLUSIONES

 La utilización de fachadas y cubiertas vegetales para huertos urbanos en la

ciudad de Bucaramanga es técnicamente viable y recomendada si se tiene
en cuenta los tipos de plantas y los sistemas de fachadas y cubiertas verdes
que mejor se adapten para su desarrollo. Ya que el clima y la humedad de
Bucaramanga son adecuados para varios cultivos que se desarrollan en el
departamento de Santander.
 Al tratarse de fachadas verdes, el sistema constructivo que cumple que con
los criterios de ser utilizado en el objeto de estudio es el Sistema Hidropónico.
Esto se debe a su facilidad de instalación y mantenimiento del sistema. Como
también le proporciona un crecimiento estable a los diferentes tipos de
cultivos que crezcan en la región.
 Asimismo, para las cubiertas verdes el sistema constructivo que más se
adecua para este estudio de uso de huertos es el sistema semi-intesivo. Ya
que permite el cultivo de plantas gracias a la profundidad del sustrato.

 De acuerdo a las características de la ciudad de Bucaramanga se tuvo que

identificar plantas que se adapten fácilmente a un clima caliente y una
humedad alta. Se clasificaron 15 potenciales tipos de cultivos que se pueden
utilizar en huertos urbanos en Bucaramanga. Al evaluarse esas 15 plantas
en una matriz se seleccionaron las primeras cinco para hacer un estudio más
detallado de ellas. En las fachadas verdes los potenciales cultivos son el
perejil, la cebolla, el pepino, el brócoli y el tomate.

67
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