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    Tortilla de Patatas (HESTAN CUE) - Cookidoo® - La Plataforma de Recetas Oficial de Thermomix®

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    Tortilla de Patatas (HESTAN CUE) - Cookidoo® - La Plataforma de Recetas Oficial de Thermomix®

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    Título original

    Tortilla de patatas (HESTAN CUE) - Cookidoo® – la plataforma de recetas oficial de Thermomix®

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    Tortilla de Patatas (HESTAN CUE) - Cookidoo® - La Plataforma de Recetas Oficial de Thermomix®

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    * Menú )

    TM6 TM5 TM31

    Tortilla de patatas (HESTAN


    CUE)
    ##### 3.8 (669 valoración )

    $ COCINAR HOY

    % AÑADIR

    Dificultad
     medio

    Tiempo de preparación
     30min

    Tiempo total
     45min

    Raciones
     8 raciones

    Ingredientes

    600 g de patatas en trozos grandes y regulares


    (aprox. 5x5 cm)

    700 g de agua

    200 g de cebolla en cuartos

    300 g de aceite de oliva

    8 huevos tamaño M (o 6 tamaño L)

    1 cucharadita de sal

    4 cucharadas de aceite

    Preparación

    1 Ponga en el vaso las patatas y el agua y


    trocee 2 seg/vel 5. Vierta en el cestillo (si
    quedase algún trozo de patata muy
    grande, córtelo con un cuchillo) y aclare
    las patatas bajo el grifo hasta que el agua
    salga completamente limpia, para quitar
    el almidón.

    2 Ponga en el vaso la cebolla y trocee 2


    seg/vel 5. Con la espátula, baje la cebolla
    hacia el fondo del vaso.

    3 Coloque la mariposa en las cuchillas,


    añada el aceite y sofría 8 min/120°C/
    /vel 1.

    4 Incorpore las patatas aclaradas y


    escurridas y programe 18 min/120°C/
    /vel . Vierta las patatas en el cestillo
    colocado sobre un bol para recuperar el
    aceite (reserve para utilizar en otra
    preparación). Después, viértalas en un bol
    grande.

    5 Ponga en el vaso los huevos y la sal y


    mezcle 15 seg/vel 3. Vierta sobre las
    patatas y con ayuda de la espátula,
    remueva ligeramente.

    6 Prosiga la receta en la aplicación


    HESTAN CUE™ y siga las instrucciones
    para cuajar la tortilla en la sartén HESTAN
    CUE™.

    7 Una vez hecha la tortilla, sirva caliente o


    fría.

    ¿Lo sabías? Puedes personalizar esa


    receta.
    Con “Recetas creadas” puedes cambiar esta
    receta a tu gusto.

    AÑADIR A RECETAS CREADAS

    Inf. nutricional
    por 1 ración

    Calorías
    1197 kJ / 286 kcal

    Proteína
    9.6 g

    Carbohidratos
    13.4 g

    Grasa
    21.6 g

    Grasas saturadas
    3.9 g

    Fibra
    1.7 g

    Sodio
    288.1 mg

    Etiquetas

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    base Hestan
    Cue
    #à Sin alcohol

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