Guía de actividades y rúbrica de

evaluación
– Fase 3 Análisis de los
sistemas de medición de la
SAN

Anexo 3 - Vigilancia tecnológica sobre

problemas alimentarios y nutricionales-
fase 3- Colaborativo

Participante
s:

Seguridad La seguridad alimentaria es muy importante, lo que significa garantizar

alimentaria que los alimentos que consumen las personas no contengan
contaminantes, patógenos o residuos químicos que puedan suponer un
riesgo para la salud.
La seguridad alimentaria garantiza la inocuidad de los alimentos en
todas las etapas de manipulación, procesamiento, distribución y
consumo y promueve buenas prácticas de higiene y manipulación de los
Problemas 1.alimentos.
Malnutrición: Tanto la desnutrición como la sobrealimentación son
formas de malnutrición que afectan a diferentes grupos de la población.
alimentarios 2. Falta de acceso a alimentos nutritivos: Algunas comunidades tienen
o dificultades para acceder a alimentos frescos y nutritivos, lo que puede
nutricionales provocar deficiencias nutricionales.
3. Obesidad: El aumento en los índices de obesidad es un problema
creciente en Colombia, especialmente entre la población joven.
4. Desnutrición infantil: A pesar de los esfuerzos por mejorar la nutrición
infantil, la desnutrición sigue siendo un desafío en algunas regiones del
país.

5. Inseguridad alimentaria: Muchas familias enfrentan inseguridad

alimentaria, lo que significa que no tienen acceso constante a alimentos
suficientes y nutritivos.

palabras
claves
Artículo 1:
1. Desnutrición
2. Salud
3. Seguridad alimentaria
4. Pobreza
5. Educación

Artículo 2:
1. Inseguridad alimentaria
2. Inocuidad
3. Desnutrición infantil
4. acceso
5. calidad

Ecuación de Describir las 5 ecuaciones de búsqueda de

búsqueda acuerdo a la
fase 1(una por artículo):
“Palabra clave”
Artículo 1: ‘’ADN AND “región
amazonio ‘’ que seleccionen”
Artículo 2: “desnutrición infantil” AND “la guajira”
Bases de Describir las bases de datos utilizadas (Google
datos académico, Web of Science, Science Direct)
Artículo 1: Google académico
Artículo 2: Google académico
Artículo Describir 5 títulos de artículos encontrados
científico según la
fase 1 1: El 70% de los niños amazónicos sufren desnutrición, lo
Artículo
que es motivo de preocupación y requiere atención inmediata. La
desnutrición puede afectar la salud de los niños a largo plazo, afectando
su capacidad de crecer y provocando otras enfermedades.
Es importante implementar programas y políticas eficaces para abordar
la desnutrición infantil en la Amazonía, con especial atención a la
seguridad alimentaria
 Artículo 2: La desnutrición infantil en La Guajira, Colombia, es
una preocupación seria. Esta región ha enfrentado desafíos
significativos relacionados con la disponibilidad de alimentos
nutritivos, acceso limitado a servicios de salud y condiciones de vida
difíciles para muchas familias.

La desnutrición infantil puede tener consecuencias graves en el

desarrollo físico y cognitivo de los niños, y es crucial abordar esta
situación con enfoques integrales que consideren factores como la
seguridad alimentaria, el acceso a atención médica y la educación
nutricional
Institución Describir las instituciones investigadoras
Artículo 1: Fundación Manos Pintadas de Azul
Artículo 2: Centro de estudios económicos regionales CEER
Cartagena
Autores Describir los autores investigadores
Artículo 1: Lina Albarracín
Artículo 2: Jaime Bonet-Morónb
Lucas Wilfried Hahn-De-Castroc

Año Describir los años de publicación

Artículo 1: 23 de octubre del 2021
Artículo 2: abril 2017
Temática Describir las temáticas tratadas en cada
artículo,
redactar endesnutrición
Artículo 1: sus palabras
en la Amazonía está vinculada a
problemas sociales y económicos. La pobreza extrema, la falta de
acceso a los servicios de salud y la nutrición inadecuada son las
principales causas de la desnutrición en estas comunidades. La
situación se ve agravada por la falta de infraestructura en zonas
remotas, lo que dificulta que los niños desnutridos accedan a una
atención médica adecuada adecuada.
Artículo 2: La mortalidad y desnutrición en La Guajira es un
problema significativo que ha afectado a la población, especialmente a
los niños indígenas. La combinación de factores como la sequía, la falta
de acceso a servicios de salud y educación, así como la pobreza extrema,
ha contribuido a altas tasas de desnutrición y mortalidad infantil en esta
región colombiana.
Los esfuerzos por parte del gobierno y organizaciones no
gubernamentales se han dirigido a abordar estos problemas, pero aún
queda mucho por hacer para mejorar la situación en La Guajira.

Es importante seguir concientizando sobre esta situación y trabajar en

conjunto para encontrar soluciones sostenibles que mejoren la calidad
de vida de las comunidades afectadas
Problema Describir cuál es el problema alimentario
alimentario estudiado en
o cada artículo,
Artículo redactar en sus palabras
1: Desnutrición
nutricional La desnutrición es un problema grave en la Amazonía que afecta a
muchas comunidades, especialmente a los niños. La falta de alimentos
estudiado
nutritivos, la pobreza extrema, la falta de atención médica adecuada y la
infraestructura limitada son las principales razones de esta situación.
Dado que la desnutrición puede tener un impacto significativo en la
salud y el desarrollo de los niños, es importante implementar estrategias
integrales para abordar el problema, incluidos programas de nutrición,
acceso a la atención médica y educación nutricional.

Artículo 2: La desnutrición crónica y aguda ha sido un desafío

persistente, con tasas alarmantes entre la población infantil. La falta de
acceso constante a alimentos nutritivos, así como las condiciones
climáticas adversas, han exacerbado esta situación.

La mortalidad infantil, en gran medida relacionada con la desnutrición,

ha sido motivo de preocupación, ya que muchos niños indígenas han
perdido la vida debido a estas condiciones.

Componentes ¿Cuáles son los componentes de SAN

de afectados en el
seguridad problema
Artículo 1:identificado?
Disponibilidad. La(por
falta cada artículo)
de métodos de gestión y
almacenamiento de alimentos, así como la deforestación y la
alimentaria degradación ambiental, pueden limitar el acceso de las personas a una
afectados variedad de alimentos nutritivos.
2. Acceso. La pobreza extrema y la distribución desigual de los recursos
pueden dificultar el acceso de las comunidades amazónicas a alimentos
nutritivos. Además, las barreras geográficas y la falta de servicios
básicos pueden impedir el acceso a los alimentos y a la atención sanitaria
3. Utilización: La desnutrición puede afectar la capacidad de las personas
para utilizar los nutrientes de manera eficaz, lo que puede estar
relacionado con enfermedades relacionadas con la desnutrición, así como
con la falta de educación nutricional.
4. Durabilidad. Factores ambientales como el cambio climático y la
vulnerabilidad a las crisis sociales o económicas pueden afectar la
sostenibilidad del acceso a alimentos nutritivos en la región amazónica.
 Artículo 2: los componentes de seguridad alimentaria y nutricional
(SAN) que se ven afectados incluyen:
1. Acceso a alimentos: La población enfrenta dificultades para acceder a
alimentos nutritivos de manera constante, especialmente debido a la
sequía y a la falta de infraestructuras que faciliten el acceso a alimentos
frescos y saludables.

2. Disponibilidad de alimentos: La región experimenta escasez de

alimentos debido a las condiciones climáticas adversas, lo que limita la
disponibilidad de productos frescos y nutritivos en la región.

3. Nutrición: La calidad de la dieta se ve afectada, lo que contribuye a

altas tasas de desnutrición, especialmente entre los niños indígenas.

4. Inocuidad alimentaria: Las condiciones precarias de saneamiento y

las dificultades para acceder a agua potable segura pueden afectar la
inocuidad de los alimentos consumidos.

Factores ¿Cuáles son los factores nutricionales

nutricional afectados en el
es problema
Artículo 1: identificado? (porsalud
Constitución débil: mala cada artículo)
y fragilidad, deficiencia
de nutrientes, carbohidratos y grasas, que impide el crecimiento y
afectados desarrollo del niño.

2. Deficiencia de nutrientes y vitaminas: Presente en muchos tipos de

vitaminas y minerales como la vitamina A, zinc, yodo, zinc y otros
nutrientes.
3. Desnutrición crónica. La desnutrición puede causar retraso en el
crecimiento y degeneración física y mental inmediata, lo que puede
afectar el desarrollo y el potencial general.
4. Desnutrición aguda: La falta de acceso a alimentos nutritivos puede
llevar a la desnutrición aguda, que pone en peligro la vida de los niños y
requiere intervenciones médicas inmediatas
 Artículo 2: factores nutricionales y alimentarios se ven afectados,
contribuyendo a los desafíos que enfrenta la población en términos de
salud y bienestar. Algunos de estos factores incluyen:

1. Disponibilidad de alimentos nutritivos: La región enfrenta escasez de

alimentos frescos y nutritivos debido a condiciones climáticas adversas,
como la sequía, lo que limita la disponibilidad de opciones alimentarias
saludables.

2. Acceso a alimentos: La población experimenta dificultades para

acceder a alimentos nutritivos de manera constante, lo que afecta la
capacidad de mantener una dieta equilibrada.

3. Inseguridad alimentaria: Muchas familias no tienen acceso constante a

alimentos suficientes y nutritivos, lo que impacta negativamente en la
salud y el bienestar.

4. Prácticas alimentarias y culturales: Las prácticas alimentarias

tradicionales pueden no ser suficientes para satisfacer las necesidades
nutricionales, especialmente en contextos de escasez.

5. Condiciones socioeconómicas: La pobreza extrema y la falta de

acceso a servicios básicos, como atención médica y educación, también
influyen en los factores nutricionales y alimentarios en la región

Datos Describir información estadística nutricional

nutricionales relacionada

relacionados con cada problema estudiado, la fuente puede

ser el
Artículo 1: MACRONUTRIENTES Y MICRONUTRIENTES
la dieta amazónica puede incluir una diversidad de frutas, verduras,
hierbas y plantas que aportan vitaminas y minerales esenciales, como
vitamina C, vitamina A, hierro, calcio, entre otros nutrientes
importantes para la salud.

SALUD: La disponibilidad de acceso a la salud en la región amazónica

puede variar considerablemente dependiendo de factores como la
ubicación geográfica, la infraestructura de salud, la densidad de
población y otros aspectos socioeconómicos. .

AGUA POTABLE La disponibilidad de acceso a la salud en la región

amazónica puede variar considerablemente dependiendo de factores
como la ubicación geográfica, la infraestructura de salud, la densidad de
población y otros aspectos socioeconómicos. .
 Artículo 2: SALUD: Es importante tener en cuenta que la
disponibilidad de ciertos alimentos puede variar en diferentes
comunidades y hogares dentro de La Guajira, por lo que la ingesta de
nutrientes puede variar dependiendo de factores como el acceso a
alimentos frescos y la diversidad de la dieta.

Agua potable: En algunas áreas rurales y remotas, el acceso a la

atención médica puede ser limitado debido a la distancia a los centros de
salud, la falta de personal médico y las dificultades para acceder a
servicios médicos especializados.

. Macronutrientes Y Micronutrientes Es importante tener en cuenta

Datos de Describir información estadística de
seguridad inseguridad

alimentaria alimentaria relacionada con cada problema

relacionados estudiado, la
fuente
Artículopuede
1: Las ser el más
formas artículo
severas udeencuestas
inseguridad alimentaria
(moderada o grave) afectan más a la población en las regiones norte
(45,2%) y nordeste (38,4%). Al mismo tiempo, el hambre alcanzó el
21,8% de los hogares de agricultores(as) familiares, pequeños
productores(as) rurales y poblaciones indígenas

Artículo 2: Artículo 2: as familias encuentran más tropiezos para

proveer de comida a sus integrantes, son La Guajira, con una
prevalencia de 59,7 de inseguridad alimentaria catalogada como
moderada, y 17,5 registrada como grave.

En el caso de Sucre, el indicador mostró una incidencia de 47,9 % en el

componente moderado y de 10,4 % en el grave. En el extremo opuesto,
con menor prevalencia de hambre estuvieron Caldas, con un 14,6 % de
inseguridad alimentaria moderada y 2,5 % grave; al igual que San
Andrés, que registra una cifra de 17,2 % en el caso de ‘moderado’ y de
3,7 % en el grave.

Datos Describir información estadística económica

económicos del DANE

relacionados relacionada con cada problema estudiado o

con la 1: La pobreza en el Amazonas es un desafío significativo
Artículo
que afecta a muchas comunidades en la región. La desnutrición infantil,
la falta de acceso a servicios básicos y la escasez de oportunidades
económicas son algunas de las dificultades que enfrentan las personas
que viven en el Amazonas.
 Artículo 2: La desnutrición en La Guajira, Colombia, ha sido un
problema persistente con implicaciones económicas significativas. La
falta de acceso a alimentos nutritivos y a servicios de salud adecuados
ha contribuido a esta situación. Los costos económicos de la
desnutrición incluyen gastos en atención médica, pérdida de
productividad laboral y un impacto negativo en el desarrollo físico y
cognitivo de las personas afectadas, lo que puede limitar su capacidad
para contribuir al crecimiento económico de la región.

Además, la desnutrición puede generar una carga financiera para el

sistema de salud y para programas sociales destinados a abordar sus
efectos a largo plazo. Es fundamental que se implementen estrategias
integrales para abordar la desnutrición en La Guajira, no solo por
razones humanitarias, sino también por su impacto económico en la
región

Metas de Describir las metas planteadas en los ODS que

políticas se ven
afectadas
internacional :Artículo con 2.2
1 y 2: Meta cadade losproblema
ODS: Poner fininvestigado
a todas las formas de
es malnutrición, incluido el logro, para 2025, de las metas acordadas
internacionalmente sobre el retraso del crecimiento y la emaciación en
niños menores de 5 años, y abordar las necesidades nutricionales de las
adolescentes, las mujeres embarazadas y lactantes y las personas
mayores
Políticas Describir las políticas internacionales de la
internacional FAO y la
es OMS relacionadas con la mitigación del

relacionadas problema
Artículo 1:estudiado
Artículo 1: LA FAO trabaja en colaboración con
gobiernos, organizaciones no gubernamentales y comunidades locales
para desarrollar estrategias que aborden la inseguridad alimentaria y la
malnutrición en la región.
Entre las políticas internacionales de la FAO relacionadas con la
desnutrición en la Amazonía, se pueden destacar iniciativas destinadas
a promover la agricultura sostenible, el acceso a alimentos nutritivos, el
fortalecimiento de las capacidades locales en agricultura y nutrición, así
como programas de desarrollo rural que buscan mejorar la seguridad
alimentaria y nutricional.
Estas políticas se centran en abordar los desafíos específicos que
enfrenta la región amazónica, como el acceso limitado a alimentos
nutritivos, las prácticas agrícolas sostenibles.

OMS: La Organización Mundial de la Salud (OMS) ha estado

involucrada en esfuerzos para abordar la desnutrición en la región
amazónica a través de políticas internacionales y colaboraciones con
gobiernos y organizaciones locales. La OMS ha promovido políticas
que buscan mejorar la nutrición y la salud en comunidades amazónicas,
centrándose en la prevención y el tratamiento de la desnutrición, así
como en la promoción de prácticas alimentarias saludables.

Entre las políticas internacionales de la OMS relacionadas con la

desnutrición en la Amazonía, se incluyen iniciativas para fortalecer los
sistemas de salud, mejorar el acceso a servicios de atención médica y
nutrición, y promover la educación sobre prácticas alimentarias
saludables.

La OMS también ha trabajado en colaboración con otros organismos

internacionales, como la FAO y el Fondo de las Naciones Unidas para
la Infancia (UNICEF), para abordar los determinantes subyacentes de
la desnutrición en la región amazónica
 Artículo 2: Fao las políticas internacionales de la FAO
relacionadas con la desnutrición en La Guajira, se incluyen iniciativas
destinadas a mejorar el acceso a alimentos nutritivos, promover
prácticas agrícolas sostenibles, fortalecer las capacidades locales en
agricultura y nutrición, así como programas de desarrollo rural que
buscan abordar los desafíos específicos que enfrenta esta región.

OMS: relacionadas con la desnutrición en La Guajira, se incluyen

iniciativas para fortalecer los sistemas de salud, mejorar el acceso a
servicios de atención médica y nutrición, promover la educación sobre
prácticas alimentarias saludables y abordar los determinantes sociales y
ambientales de la desnutrición en esta región.

Metas de Describir las metas planteadas en el plan

políticas Nacional de
nacionale desarrollo (2022-2026) que se ven
s afectadas con
Artículo 1 y 2: cada problema investigado.
afectadas 1. Salud y Bienestar: La desnutrición puede obstaculizar los esfuerzos
para mejorar la salud y el bienestar de la población amazónica. Esto
incluye metas relacionadas con la reducción de la mortalidad infantil, la
mejora de la salud materna, el control de enfermedades transmisibles y
no transmisibles, y el acceso equitativo a servicios de salud.

2. Desarrollo Humano: La desnutrición puede limitar el desarrollo

humano en la región amazónica al afectar negativamente el crecimiento
físico y cognitivo de los niños, así como la productividad y capacidad
laboral de los adultos. Esto puede tener un impacto en las metas
relacionadas con la educación, el empleo y el desarrollo social.

3. Reducción de la Pobreza: La desnutrición puede contribuir a un ciclo

de pobreza al afectar la capacidad de las personas para trabajar,
aprender y participar plenamente en la sociedad. Esto puede influir en
las metas nacionales relacionadas con la erradicación de la pobreza, el
acceso a alimentos nutritivos y el desarrollo económico sostenible.

Estrategias Describir las estrategias planteadas en el plan

de departamental de seguridad alimentaria y
políticas nutricional de
regionales la región que se relacionan con cada problema
relacionad investigado.
as
 Artículo 1: 1. Promoción de la agricultura sostenible:
Implementar programas que fomenten prácticas agrícolas sostenibles y
diversificadas para mejorar la disponibilidad de alimentos nutritivos a
nivel local.

2. Acceso a servicios de salud y nutrición: Mejorar el acceso a

servicios de salud y nutrición, incluyendo atención prenatal, programas
de suplementación nutricional y educación sobre alimentación
saludable.

3. Fortalecimiento de la producción local de alimentos: Apoyar a los

pequeños productores locales para aumentar la producción de alimentos
nutritivos, diversificar los cultivos y mejorar el acceso a mercados
locales.

4. Educación nutricional: Desarrollar programas educativos dirigidos

a comunidades, escuelas y familias para promover una alimentación
balanceada y hábitos alimenticios saludables.

5. Seguridad alimentaria en situaciones de emergencia: Establecer

mecanismos para garantizar la seguridad alimentaria durante
Artículo 2: Acceso a servicios de salud y nutrición, incluyendo
atención prenatal, programas de suplementación nutricional y
educación sobre alimentación saludable.
3 fortalecimiento de la producción local de alimentos, apoyando a los
pequeños productores para aumentar la producción de alimentos
nutritivos y mejorar el acceso a mercados locales.
4. Educación nutricional dirigida a comunidades, escuelas y familias
para promover una alimentación balanceada y hábitos alimenticios
saludables.

5. Implementación de mecanismos para garantizar la seguridad

alimentaria durante situaciones de crisis o desastres naturales.

Estrategias Seleccionar una estrategia nutricional para atender

para el
mitigar problema alimentario o nutricional.
problemas Revisar el documento político de prevención y
nutricionales control de las deficiencias de micronutrientes en
Colombia
Artículo 1: Una estrategia nutricional para abordar las deficiencias
de micronutrientes en la Amazonía podría incluir medidas como la
promoción de una dieta basada en alimentos locales ricos en nutrientes,
como frutas, verduras, pescado y otros productos provenientes de la
biodiversidad amazónica. Además, fomentar la agricultura sostenible y
la diversificación de cultivos locales puede contribuir a mejorar el
acceso a una amplia gama de nutrientes.
Además, se debe promover la educación nutricional y el acceso a
servicios de salud que incluyan la distribución de suplementos
nutricionales cuando sea necesario, especialmente para grupos
vulnerables como mujeres embarazadas y niños pequeños.
También es importante considerar la fortificación de alimentos básicos
con los nutrientes clave, en colaboración con las autoridades locales y
nacionales, para garantizar un acceso equitativo a los micronutrientes
esenciales.

Artículo 2: una estrategia nutricional efectiva podría incluir

medidas como la promoción de una dieta balanceada y variada que
incluya alimentos ricos en los micronutrientes necesarios, como hierro,
zinc, vitamina A y ácido fólico. Además, la promoción de huertos
familiares y la diversificación de cultivos locales puede ser una forma
efectiva de aumentar el acceso a alimentos nutritivos.

También es crucial involucrar a la comunidad en la educación sobre

nutrición y promover prácticas de alimentación saludable,
especialmente para mujeres embarazadas y niños pequeños, que son
especialmente vulnerables a las deficiencias de micronutrientes.
Sistemas de Seleccionar un sistema de medición de la seguridad
medición de alimentaria o la nutrición que pueda ser aplicado
la para
SAN y la evaluar el problema estudiado en el artículo
nutrición seleccionado
Artículo 1:
1. Encuestas de hogares: Realizar encuestas que recojan
información sobre la disponibilidad de alimentos, el acceso
a los mismos, la diversidad dietética y la seguridad
alimentaria percibida en los hogares.

2. Evaluación antropométrica: Medir y analizar indicadores

como el peso, la talla y la circunferencia del brazo para
evaluar el estado nutricional de la población, especialmente
de niños y mujeres embarazadas.

3. Análisis de consumo alimentario: Registrar y analizar los

patrones de consumo alimentario para entender la calidad
de la dieta y su contribución a la nutrición de la población.

4. Monitoreo de enfermedades relacionadas con la

nutrición: Seguir y registrar enfermedades relacionadas con
la malnutrición, como la desnutrición infantil o deficiencias
de vitaminas y minerales.
 Artículo 2:

1. Encuestas nutricionales y de seguridad alimentaria:

Realizar encuestas que aborden la disponibilidad, acceso y
consumo de alimentos, con énfasis en la dieta infantil.
Estas encuestas podrían incluir preguntas específicas sobre
las prácticas de alimentación infantil y el acceso a
alimentos nutritivos.

2. Evaluaciones antropométricas: Llevar a cabo mediciones

detalladas del estado nutricional de los niños, incluyendo la
talla, peso y circunferencia del brazo, para identificar casos
de desnutrición aguda y crónica.

3. Monitoreo de enfermedades relacionadas con la

desnutrición: Seguir y registrar enfermedades comunes
asociadas con la desnutrición infantil, como infecciones
respiratorias agudas, diarrea y enfermedades parasitarias,
que pueden ser indicadores de un estado nutricional
deficiente.

4. Evaluación de prácticas de alimentación infantil: Analizar

las prácticas de lactancia materna, la introducción oportuna
de alimentos complementarios y otras prácticas
relacionadas con la alimentación infantil para identificar
posibles áreas de intervención.

Metodología De acuerdo con el sistema de medición seleccionado

de describir la metodología de aplicación (Actividades para
aplicación
de los realizar la medición)
sistemas de Artículo 1 1. Adaptación cultural: Es fundamental adaptar
las herramientas de medición a las diferentes comunidades
indígenas presentes en la región amazónica, respetando
sus prácticas alimentarias, conocimientos tradicionales y
cosmovisión.

2. Participación comunitaria: Involucrar activamente a las

comunidades locales en la recolección de datos y en el
diseño de las estrategias de medición. Esto puede incluir la
formación de equipos locales, la capacitación en técnicas
de recolección de datos y el respeto por los protocolos
culturales existentes.

3. Enfoque ecológico: Considerar la relación entre la

seguridad alimentaria, la nutrición y el entorno natural
amazónico, incluyendo la diversidad de alimentos
silvestres, prácticas agrícolas tradicionales y su impacto en
la salud nutricional.

4. Evaluación de la soberanía alimentaria: Incorporar

indicadores que reflejen la capacidad de las comunidades
para producir, acceder y consumir alimentos de manera
autónoma y sostenible, respetando sus saberes
ancestrales.
medición de Artículo 2: 1. Evaluación de la situación actual: Realizar un
SAN y la diagnóstico detallado de la situación de desnutrición infantil
nutrición en La Guajira, incluyendo la recopilación de datos
demográficos, sanitarios y nutricionales a nivel local y
comunitario.

2. Participación comunitaria: Involucrar a las comunidades

locales, especialmente a los líderes tradicionales y
familiares, en el diseño e implementación de las estrategias
de medición. Es crucial respetar los conocimientos y
prácticas culturales para obtener una comprensión
completa de la situación.

3. Indicadores específicos: Seleccionar indicadores que

reflejen la realidad nutricional de la población infantil,
teniendo en cuenta factores como el acceso a alimentos
nutritivos, la lactancia materna, la atención médica y la
prevalencia de enfermedades relacionadas con la
desnutrición.

4. Monitoreo continuo: Establecer un sistema de

seguimiento continuo que permita evaluar periódicamente
la evolución de la desnutrición infantil en La Guajira,
identificando posibles mejoras o retrocesos en la situación
nutricional.

Sistemas de Seleccionar un sistema de monitoreo o indicadores

monitoreo o de la
indicadores seguridad alimentaria y nutricional que se puedan
de
la SAN y la medir para monitorear el problema estudiado en el

nutrición artículo
seleccionado de acuerdo al documento Monitoreo de
la
Seguridad Alimentaria y Nutricional como Apoyo a
Políticas Públicas en América Latina y el Caribe
(mínimo
5 por artículo)
Artículo 1:
1. Indicadores adaptados: Seleccionar indicadores que
reflejen la diversidad de alimentos disponibles en la región
amazónica, incluyendo aquellos provenientes de la
agricultura tradicional, la pesca, la caza y la recolección, así
como el conocimiento local sobre su uso y preparación.

2. Vigilancia epidemiológica: Establecer un sistema de

vigilancia que permita monitorear la prevalencia de
enfermedades relacionadas con la malnutrición, así como
identificar tendencias y patrones que puedan afectar la
seguridad alimentaria y nutricional de las comunidades
amazónicas.

3. Evaluación del impacto ambiental: Incorporar indicadores

que permitan evaluar el impacto de cambios ambientales,
como la deforestación o el cambio climático, en los
sistemas alimentarios locales y en la disponibilidad de
alimentos nutritivos.

4. Participación comunitaria: Involucrar a las comunidades

locales en la recolección de datos, promoviendo su
participación activa en el monitoreo de indicadores de SAN
y nutrición, y respetando sus conocimientos tradicionales y
prácticas culturales.

5. Enfoque intersectorial: Establecer alianzas con diferentes

sectores, como salud, medio ambiente, agricultura y
educación, para integrar indicadores relacionados con la
seguridad alimentaria y nutricional en políticas y programas
transversales.
 Artículo 2:
1. Indicadores específicos: Seleccionar indicadores que
reflejen la situación nutricional y alimentaria de la
población, teniendo en cuenta factores como la
disponibilidad de alimentos nutritivos, las prácticas de
alimentación infantil, la prevalencia de enfermedades
relacionadas con la malnutrición, entre otros.

2. Participación comunitaria: Involucrar a líderes

comunitarios y familias en la recolección de datos y
monitoreo de indicadores, respetando los conocimientos y
prácticas tradicionales relacionadas con la alimentación y
nutrición.

3. Evaluación intersectorial: Considerar indicadores que

aborden no solo la disponibilidad de alimentos, sino
también el acceso a servicios de salud, agua potable,
saneamiento básico y educación, ya que estos factores
influyen directamente en la seguridad alimentaria y
nutricional.

4. Adaptación cultural: Asegurar que los indicadores y

métodos de monitoreo sean culturalmente sensibles y
pertinentes para la población respetando sus
cosmovisiones, prácticas alimentarias tradicionales y
formas de organización social.

5. Seguimiento a largo plazo: Establecer un sistema

continuo de monitoreo que permita evaluar periódicamente
la evolución de los indicadores a lo largo del tiempo,
identificando posibles mejoras o retrocesos en la situación
nutricional.
Metodología De acuerdo a los indicadores seleccionados describir
de la
obtención metodología de medición
del indicador
1. Selección de indicadores clave: Identificar los indicadores
más relevantes para evaluar aspectos como la
biodiversidad, la calidad del agua, el uso del suelo, las
emisiones de carbono, entre otros, en función de los
objetivos específicos de estudio.

2. Elección de métodos de medición: Seleccionar los

métodos de medición más adecuados para cada indicador,
teniendo en cuenta las condiciones ambientales y las
características únicas de la Amazonía, como su densa
vegetación, sus ríos y suelos diversos.

3. Participación comunitaria: Involucrar a las comunidades

locales en el proceso de recopilación de datos,
reconociendo su conocimiento tradicional del entorno y
fomentando la colaboración para obtener una comprensión
más completa de la región.
Artículo 2:
1. Identificación de indicadores: Seleccionar indicadores
relevantes para evaluar la desnutrición infantil, como el
índice de masa corporal para la edad, la talla para la edad o
el peso para la talla. Estos indicadores proporcionan
información sobre el estado nutricional de los niños y son
fundamentales para comprender la magnitud del problema.

2. Muestreo y recolección de datos: Diseñar

estrategias de
locales con estándares internacionales y nacionales.

4. Análisis e interpretación muestreo que abarquen

tanto zonas urbanas como rurales de La Guajira,
considerando la diversidad de comunidades y contextos
socioeconómicos presentes en la región. La recolección de
datos debe realizarse de manera sensible a las
particularidades culturales y sociales de las comunidades
afrodescendientes presentes en la región.

3. Evaluación del estado nutricional: Utilizar herramientas

estandarizadas para evaluar el estado nutricional de los
niños, como las recomendadas por la Organización Mundial
de la Salud (OMS) o el Fondo de las Naciones Unidas para la
Infancia (UNICEF). Estas herramientas permiten comparar
los datos de datos: Analizar los datos recopilados para
identificar patrones, determinar las tasas de desnutrición
infantil y comprender los factores que contribuyen a este
problema en La Guajira. Es importante considerar aspectos
como acceso a alimentos nutritivos, prácticas alimentarias,
condiciones sanitarias y acceso a servicios de salud.

5. Participación comunitaria: Involucrar a las comunidades

locales en el proceso, respetando sus conocimientos y
prácticas relacionadas con la alimentación y nutrición, y
fomentando su participación activa en la identificación de
soluciones.
 Guías Seleccionar una recomendación de la guía
alimentaria
alimentarias
para la población de estudio en el artículo
seleccionado
que ayude a mitigar el problema. Revisar la
página web:
https://www.icbf.gov.co/bienestar/nutricion/educ
acion- alimentaria

se ha dejado de Artículo 1:
consumir varios
alimentos autóctonos https://www.icbf.gov.co/bienestar/nutricion/politi
debido a cambios en los ca-seguridad-alimentaria
patrones de
alimentación y otros
factores
socioeconómicos.
Algunos de estos
Artículo 2:
https://www.icbf.gov.co/bienestar/nutricion/
estrategia-atencion-prevencion-desnutricion-
infantil

Diversidad De acuerdo con las guías alimentarias identificar

cuáles
alimentaria
son los alimentos de consumo local en la
región estudiada por el artículo

Artículo 1: Algunos alimentos comunes son la yuca, el

plátano, el pescado de río, frutas como la guayaba y el
aguaje, así como la carne de animales silvestres como
el venado o el sajino.
 Artículo 2: Entre los alimentos más comunes se
encuentran el chivo, el guiso de chivo, la yuca, el maíz
y diferentes preparaciones a base de pescado seco.
También es común el consumo de productos lácteos
como el queso y el suero costeño

Falta de De acuerdo con las guías alimentarias identificar

cuáles
diversidad
son los alimentos autóctonos que se han
alimentaria dejado de consumir en la región estudiada
por el artículo
Artículo 1: lamentablemente, se ha dejado de consumir muchos alimentos
autóctonos Algunos de estos alimentos incluyen frutas silvestres como el camu, el
copoazú y el aguaje, así como especies de peces y plantas La conservación y
revitalización de estos alimentos autóctonos es importante no solo para preservar la
diversidad cultural, sino también para promover dietas más nutritivas y sostenibles.

Artículo 2: se ha dejado de consumir varios

alimentos autóctonos debido a cambios en los
patrones de alimentación y otros factores
socioeconómicos. Algunos de estos alimentos
incluyen variedades locales de maíz, frijoles y
otras legumbres, así como frutas y hierbas
silvestres que formaban parte de la dieta
tradicional de las comunidades

1. Presentar un diagrama con las palabras claves utilizadas

https://www.canva.com/design/DAGA2Fl7Obg/
3F2wIxKVrBuDPrkPN3fgew/edit?
utm_content=DAGA2Fl7Obg&utm_campaign=designshare&utm_
medium=link2&utm_source=sharebutton

2. Presentar una gráfica con los datos económicos recopilados

versus la
región (por ejemplo, Eje y: gasto de los hogares, eje X: región o
ciudad)
 S

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ZldtCi9UkrLEssu2gSawqQ/edit?
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3 Presentar una gráfica con los datos nutricionales recopilados

versus la región (por ejemplo, Eje y: deficiencias de vitamina B,
eje X: grupo de edades)

https://www.canva.com/design/DAGA56kRRQE/
sBIw5IeJHesdxS0vi96SLg/edit?
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4. Presentar una gráfica con los datos de inseguridad alimentaria
recopilados versus la región (por ejemplo, Eje y: índice de inseguridad
alimentaria, eje X: región o ciudad)
https://www.canva.com/design/DAGEraaAyrw/gKZc47g2p2kE-
RiRSw6S_g/edit?
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5. Realizar un análisis de los resultados de las regiones estudiadas

(redactar en sus palabras)

La regiones de la amazonia y la guajira , la desnutrición es un

problema que se presenta en la regiones que afecta a la los habitades
de la comunidad en la amazonia la situación se ve afectada por la
escasez de alimentos causadas por la olas del calor y la sequias lo
que impacta a la inseguridad alimentaria de las regiones por
diferentes motivos que se presenta en la región la desnutrición ha sido
un desafío persistente, especialmente entre la población indígena
debido a factores como la falta de acceso a agua potable y alimentos
nutritivos, así como las difíciles condiciones climáticas. unas de esta
situación es el mal tiempo en lo cual en la guajira los niños esta
desnutridos por falta de alimentos nutritivos la desnutrición se presenta
más que todo en lo niño menores de 5 años
6. Presentar un diagrama con los alimentos consumidos por región
https://www.canva.com/design/DAGErsG1AYo/
xm5PdbsI_xNNBLcXNq7sgA/edit?
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