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    Importancia de la vitamina b7 formas enzimaticas, funciones y vías de excreción

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    Vitamina

    B7
    Integrantes
    Eduardo Alberto Angulo Garcia
    Dulce Estrella Martinez Romero
    Antecedentes
    La biotina, también conocida como
    vitamina B7, fue identificada en 1927 por
    el bioquímico estadounidense Samuel
    Keaney. Se descubrió como una vitamina
    esencial para la prevención de la
    dermatitis en roedores, y su importancia
    se amplió al descubrir su papel en el
    metabolismo de macronutrientes.
    Estructuras y Formas
    Coenzimáticas
    La biotina tiene una estructura química
    compuesta por un anillo de imidazol,
    fusionado con un anillo tetrahidrotiofeno y un
    grupo carboxilo. Su forma activa es la biotina
    unida a proteínas específicas, esta es biotinil–
    5'–adenilato. en el cuerpo. Actúa como
    coenzima en reacciones de carboxilación,
    donde transfiere grupos carboxilo a sustratos,
    crucial para la función de varias carboxilasas
    en el metabolismo.
    Fuentes
    alimentarias
    Yema de huevo
    Hígado y riñones
    Pescado (como el salmón y la trucha)
    Nueces y semillas (como almendras y
    nueces de Brasil)
    Legumbres (como frijoles y lentejas)
    Verduras de hoja verde (como
    espinacas y col rizada)

    Biotina libre y biocitina (biotina unida a


    proteínas). La fórmula química de la
    biotina es: C10​H16​N2​O3​S
    IDR (Ingesta
    Dietética
    recomendada)
    Adultos: 30 microgramos (mcg) por día.
    Mujeres embarazadas: 30 mcg por día.
    Mujeres lactantes: 35 mcg por día.
    Niños y adolescentes tienen recomendaciones
    específicas que varían desde 5 mcg para los
    menores de 1 año hasta 25 mcg para los
    adolescentes.
    Función
    metabólica
    Es portadora activada de del grupo carboxilo.
    Es coenzima para:
    Piruvato carboxilasa en la gluconeogénesis.
    Acetil CoA carboxilasa en la síntesis de ácidos
    grasos
    Metabolismo de aminoácidos de cadena
    ramificada

    . Estas funciones son fundamentales para la gluconeogénesis, la síntesis


    de ácidos grasos, y la degradación de aminoácidos, lo que ayuda a
    mantener el equilibrio energético y el metabolismo de macronutrientes.
    Función metabólica
    Función
    metabólica
    Función
    fisiológica
    la biotina es crucial para:
    La salud de la piel, el cabello y las uñas.
    La función neuromuscular y el desarrollo
    cerebral.
    El mantenimiento de los niveles normales de
    azúcar en sangre mediante la regulación de
    la gluconeogénesis.
    Absorciòn
    La biotina se absorbe principalmente
    en el intestino delgado, donde se libera
    de las proteínas alimentarias por acción
    de las enzimas digestivas. La absorción
    ocurre de manera activa y pasiva en
    diferentes segmentos del intestino,
    siendo el yeyuno el sitio principal.
    Biodisponibilidad
    A partir de los alimentos solo se absorbé un
    aproximado de 50%, este valor varia dependiendo
    la forma en que este en el alimento o el mismo
    alimento.
    Vías de
    Excreción
    Se excreta principalmente a través de la orina.
    La mayor parte de la biotina en el cuerpo es
    eliminada en forma libre o conjugada con
    glucurónido en la orina.
    Forma de
    excreción.
    Biotina libre: La mayor parte de la biotina que no es reutilizada
    se excreta en su forma no modificada.
    Metabolitos: Algunos metabolitos derivados de la biotina
    también se eliminan a través de la orina. Los principales son:
    Bisnorbiotina: Un metabolito de la biotina que surge tras su
    degradación.
    Biotina sulfóxido: Resultado de la oxidación de la biotina.
    Deficiencias
    Puede causar dermatitis

    Las deficiencias de biotina son raras pero pueden


    ocurrir en situaciones como:
    Consumo excesivo de claras de huevo crudas,
    que contienen avidina.
    Trastornos genéticos que afectan la absorción o
    el metabolismo de la biotina.
    Dietas muy restrictivas o sin fuentes adecuadas
    de biotina. Las deficiencias pueden causar
    síntomas como dermatitis, pérdida de cabello,
    fatiga, y problemas neuromusculares.
    Toxicidad
    La biotina tiene una baja toxicidad y es
    generalmente segura incluso a dosis altas. No
    se han reportado efectos adversos
    significativos por la ingesta excesiva de biotina
    a través de suplementos, ya que es soluble en
    agua y el exceso se excreta en la orina.
    Referencias.
    ¿Cómo se metaboliza la biotina? (2014, 7 octubre). Guía Metabólica.
    https://metabolicas.sjdhospitalbarcelona.org/ecm/deficiencia-biotinidasa/info/como-
    metaboliza-biotina
    Fundación salud alimentación. (2018). Biotina. Fundación Salud Alimentación.
    Recuperado 18 de septiembre de 2024, de https://www.diet-
    health.info/es/recetas/nutrientes/nu/go219-biotina-vitamina-b7-b8-h
    Meléndez, R. R. (2000). Importancia del metabolismo de la biotina. Dialnet.
    https://dialnet.unirioja.es/servlet/articulo?codigo=4383737

    https://medlineplus.gov/spanish/ency/article/002410.htm#:~:text=Las%20dosis%20alt
    as%20de%20ácido,a%20raíz%20de%20la%20biotina.

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