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    Identificación y Caracterización de Alcoholes y Fenoles

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    Jose Alonso Toledo Sosa
    Este documento describe procedimientos para identificar y caracterizar alcoholes y fenoles. Incluye pruebas de solubilidad, acidez y reacciones químicas como la oxidación con reactivo de Jones, reacción con bromo y reactivo de Lucas para diferenciar entre alcoholes y fenoles. El objetivo es efectuar pruebas características para identificar alcoholes primarios, secundarios y terciarios, y diferenciar entre alcoholes y fenoles.

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    Identificación y Caracterización de Alcoholes y Fenoles

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    Jose Alonso Toledo Sosa
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    Este documento describe procedimientos para identificar y caracterizar alcoholes y fenoles. Incluye pruebas de solubilidad, acidez y reacciones químicas como la oxidación con reactivo de Jones, reacción con bromo y reactivo de Lucas para diferenciar entre alcoholes y fenoles. El objetivo es efectuar pruebas características para identificar alcoholes primarios, secundarios y terciarios, y diferenciar entre alcoholes y fenoles.

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    IDENTIFICACIÓN Y CARACTERIZACIÓN DE ALCOHOLES Y FENOLES

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    Este documento describe procedimientos para identificar y caracterizar alcoholes y fenoles. Incluye pruebas de solubilidad, acidez y reacciones químicas como la oxidación con reactivo de Jones, reacción con bromo y reactivo de Lucas para diferenciar entre alcoholes y fenoles. El objetivo es efectuar pruebas características para identificar alcoholes primarios, secundarios y terciarios, y diferenciar entre alcoholes y fenoles.

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    IDENTIFICACIN Y CARACTERIZACIN DE ALCOHOLES Y FENOLES

    OBJETIVOS. Efectuar en el laboratorio pruebas caractersticas de alcoholes y fenoles. Efectuar pruebas que permitan diferenciar alcoholes primarios, secundarios y terciarios. Efectuar pruebas qumicas para diferenciar un alcohol de un fenol. MARCO TERICO a) Propiedades qumicas de los alcoholes. b) Propiedades qumicas de los fenoles. c) Reacciones de identificacin cualitativa de alcoholes. d) Reacciones de identificacin cualitativa de fenoles. e) Reacciones de caracterizacin de alcoholes. f) Reacciones de caracterizacin de fenoles. REACCIONES. Identificacin de fenoles.

    Identificacin de alcoholes a) Oxidacin con el Reactivo de Jones:

    b) Reaccin con el Reactivo de Lucas:

    MATERIAL. 10 Tubos de ensayo con tapn de corcho 1 Pinzas para tubo de ensayo 1 Vaso de precipitados de 150 ml 1 Agitador de vidrio 1 Vaso de precipitados de 250 ml SUSTANCIAS. cido clorhdrico concentrado Bromo cido sulfrico concentrado Bicarbonato de sodio

    1 Matraz Erlenmeyer de 125 ml 1 Recipiente para Bao Mara 1 Pipeta de 10 ml 1 Recipiente de peltre 1 Esptula

    Fenolftalena (indicador) Hidrxido de potasio Anaranjado de metilo (indicador) Alcohol terbutlico

    Hidrxido de sodio Ciclohexanol Cloruro frrico Alcohol n-butlico Anhdrido crmico Alcohol sec-butlico Cloruro de Zinc Etanol de 96 % Alcohol isobutlico

    Alcoholo n-proplico Alcohol isoproplico Agua cido clorhdrico Solucin de NaOH al 5 % Solucin de NaHCO3 al 5 % Solucin de Na2CO3 al 5 % ter etlico Fenol

    INFORMACIN. a) Los alcoholes son sustancias menos cidas que el agua. b) Los fenoles son sustancias ms cidas que el agua. c) Los alcoholes se oxidan fcilmente con diferentes agentes oxidantes. d) Los fenoles son compuestos aromticos que reaccionan con el Br2 por SEA. e) Los alcoholes primarios, secundarios y terciarios reaccionan a diferentes velocidades con el c) Reactivo de Lucas. PROCEDIMIENTO. Pruebas de solubilidad Tome una muestra de alcohol o fenol, de 4 gotas, si es lquido de 0.10 g, si es slido, colquelo en un tubo de ensayo y agregue 1 ml de disolvente, anote lo que observa (medir la acidez o alcalinidad con el papel pH). Esta prueba solo se llevar a cabo usando los siguientes disolventes: Agua H2SO4 concentrado NaOH al 5 % cido clorhdrico al 5 % NaHCO3 al 5% ter etlico Na2CO3 al 5% FENOLES. Acidez de fenoles Disuelva 2 g de fenol en 30 ml de H2O (con esta solucin haga las pruebas siguientes). En un tubo de ensayo con 10 ml de H2O, agregue una gota de solucin de NaOH al 10 % y una gota de fenoftalena. Trate 3 ml de esta solucin con 1 2 ml de la solucin de fenol, observe el pH de la solucin. Repita empleando anaranjado de metilo en lugar de fenoftalena, observe el pH de la solucin. Explique la diferencia de comportamiento. Prueba de agua de Bromo. A 1 ml de la solucin de fenol agregue gota a gota y con agitacin, una solucin saturada de bromo hasta que permanezca la coloracin. Se considera positiva la reaccin, cuando aparece un precipitado y desaparece la coloracin. Haga otra prueba semejante a la anterior empleando etanol en lugar de fenol y observe la diferencia. Prueba de Cloruro Frrico. Agregue gota a gota solucin de cloruro frrico, a 3 ml de la solucin preparada anteriormente, observe y explique los cambios ocurridos.

    ALCOHOLES. Prueba con solucin de cido Crmico. Coloque en un tubo de ensayo, una gota de alcohol si es lquido, 10 mg si es slido, agregue gota a gota el reactivo de anhdro crmico y agite el tubo hasta mezclar las dos soluciones. Se considera una reaccin positiva para esta prueba, si desaparece la coloracin naranja y se forma una emulsin verde o azul-verdosa. Prueba de Lucas. Coloque 2.5 ml de reactivo de Lucas en un tubo de ensayo y agregue 0.5 ml del problema, tape el tubo con el tapn de corcho y agite 5 minutos, deje reposar a la temperatura ambiente y tome el tiempo que tarda en aparecer una turbidez, lo cual indica que la prueba es positiva. Preparacin del reactivo de CrO3. Pese 1 g de anhdrido crmico y disuelva en 1 ml de H2SO4 concentrado y diluya con 3 ml de agua CUESTIONARIO. a) Cmo comprob la acidez de los alcoholes en comparacin con la del agua? b) Cmo comprob la acidez de los fenoles en comparacin con la del agua? c) En qu consiste una prueba de identificacin cualitativa para alcoholes? d) En qu consiste una prueba de identificacin cualitativa para fenoles? e) Cmo puede distinguir entre un alcohol primario, uno secundario y otro terciario? Escriba las reacciones. f) La prueba de FeCl3 es inequvoca? g) Cmo debe tratar los efluentes lquidos de cada prueba, para poderlos descartar por el drenaje?

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