Q.o-Practica de Hidrocarburos

UNIVERSIDAD NACIONAL DE
CAJAMARCA
FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS
ESCUELA ACADÉMICO PROFESIONAL DE INGENIERIA EN INDUSTRIAS
ALIMENTARIAS
QUÍMICA ORGÁNICA
DOCENTE: Mg. JULIO CHAVEZ LOPEZ
Semestre Académico 2021-II Cajamarca – Setiembre 2021

UNIDAD I
REACCIONES GENERALES DE
HIDROCARBUROS
REACCIONES GENERALES DE HIDROCARBUROS
Los hidrocarburos son los compuestos orgánicos más sencillos, muchos
de ellos dan reacciones de sustitución y de adición; estos compuestos
pueden ser identificados mediante reactivos específicos y su grado de
reactividad depende, además de las condiciones del medio, de la
presencia de enlaces múltiples en su estructura, de la ramificación y
longitud de la cadena carbonada.
IDENTIFICAIÓN DE HIDROCARBUROS.
Disponer de los siguientes materiales y reactivos:
- Tubos de ensayo. - Disolución de bromo en tetracloruro de
- Generador de gas carbono al 5%
- Cronómetro - Propano
- Pipetas de 5 mL - Acetileno
- Benceno
• PROCEDIMIENTO
1. En los tres tubos de ensayo, mida en cada uno de ellos 3 mL de disolución de
bromo en tetracloruro de carbono.
2. En uno de los tubos haga burbujear una corriente de gas propano (gas utilizado
para el mechero). Observar. Anotar las observaciones y el tiempo de reacción.
3. En el segundo tubo haga burbujear gas acetileno, observar. Anotar las
observaciones y el tiempo de reacción.
4. Al tercer tubo agregar 2 mL de benceno. Observar y anotar el tiempo de reacción.
5. Escribir la ecuación para la reacción en cada caso, indicando el nombre de los
productos y el posible mecanismo de reacción.
6. ¿Cuál de los hidrocarburos es más reactivo?. Indicar los factores influyentes en
la reactividad de los hidrocarburos utilizados.
Ecuaciones
a) CH3-CH2-CH3 Br2 ---------- CH3-CH2-CH2Br + HBr
CCl4 bromo propano
M.R: R.Sustitucion por radical libre
b) HC ≡ CH Br2 ---------- ……………………………………………………………
Gas acetileno CCl4 M.R:
c) C6H6 Br2 ---- ----- ……………………………………………………………………….

• CCl4
PROCEDIMIENTO.
1. En dos tubos de ensayo, mida en cada uno de ellos, 2 mL. de agua destilada y en otro tubo de ensayo medir 2 mL de benceno.
2. A todos los tubos de ensayo agregar II gotas de KMnO4 disolución al 1%.
3. A cada uno de los tubos agregar II gotas de H2SO4 al 1x5. Observar el tubo de ensayo que contiene benceno; probablemente en
este ya empezó la reacción. Anotar el tiempo que demora la reacción.
4. A un tubo que contiene agua y los otros reactivos haga burbujear gas propano. Observar anotar el tiempo de reacción.
5. Al otro tubo que contiene agua y los otros reactivos haga burbujear gas acetileno. Observar anotar el tiempo de reacción.
6. Al tercer tubo haga burbujear gas acetileno. Observar y anotar el tiempo de reacción.
7. Escribir las ecuaciones para las reacciones producidas en este experimento, nombrar a los productos e indicar el posible
mecanismo de reacción.
• La oxidación puede provocarse, también, por reacción de dicromato de potasio, K2Cr2O7 en medio acido o en medio alcalino.
OBTENCIÓN DEL ACETILENO.
En esta experiencia utilizaremos carburo de calcio, CaC2, para producir acetileno, este
es un gas que presenta un olor bastante desagradable debido a las impurezas que tiene,
tales como: H2S; H3P; H3As; las que a su vez les comunica un carácter tóxico.
Disponer los siguientes materiales y reactivos:
- Matraz de Kitazato. - Tapón de goma.
- Pera de bromo. - Vaso de 400 mL
- Tubo látex. - Agua.
- Tubo de vidrio. - Carburo de calcio.
• PROCEDIMIENTO.
1. Colocar en el matraz de Kitazato unos trozos de carburo de calcio, CaC 2 .
2. En una pera de bromo, lista para adaptarla al matraz de Kitazato, agregar una determinada cantidad de agua (100 mL
aproximadamente).
3. Adaptar la pera de bromo al Kitazato de manera que el tapón quede hermético.
4. Verificar que el tubo de salida de gas no esté obstruido.
5. Abrir la llave de la pera de bromo y dejar caer gota a gota el agua, hasta que se logre la saturación en el interior del Kitazato con el
gas.
• CUIDADO. La reacción es muy violenta y va acompañada de energía calorífica; la obstrucción del tubo de salida del gas podría
ocasionar graves accidentes.
1. Acercar un fósforo encendido al gas liberado por el tubo de desprendimiento. Observar.
2. Cuando no se utiliza el acetileno, dejar el tubo de desprendimiento en un vaso con agua.
3. Escribir las ecuaciones para las reacciones generadas en este experimento.
FROMACIÓN DE ACETILUROS.
Disponer de los siguientes materiales y reactivos.
- Generador de gas - Solución de AgNO3 amoniacal
- Tubos de ensayo - Solución de CuNO3 amoniacal
- Papel filtro - Acetileno
- Mechero
- Mortero
- Fósforos
• PROCEDIMIENTO.
1. En un tubo de ensayo medir 3 mL de solución de AgNO3 amoniacal y en el otro tubo de ensayo medir 3 mL de
disolución de CuNO3 amoniacal.
2. A cada uno de los tubos haga burbujear gas acetileno hasta la formación de precipitados.
3. Filtrar los precipitados, por separado, y luego extender los filtros con la finalidad de secar los precipitados.
4. Una vez secos los precipitados, colocar una pequeña cantidad de estos. En un mortero limpio y seco. Remover
cuidadosamente la sustancia con el mango. Observar.
5. Otra porción de precipitado cogerlo con una varilla y acercarlo a la llama del mechero.
6. Repetir la operación con el otro precipitado.
7. Escribir las ecuaciones de las reacciones para la formación de los correspondientes acetiluros.
8. ¿Qué propiedades ha podido observar, de los acetiluros, en esta experiencia?.

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M.R: R.Sustitucion por radical libre

b) HC ≡ CH Br2 ---------- ……………………………………………………………

Gas acetileno CCl4 M.R:

c) C6H6 Br2 ---- ----- ……………………………………………………………………….

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