Diseno de Bienes y Servicios - Ref Cap 7
Diseno de Bienes y Servicios - Ref Cap 7
Diseno de Bienes y Servicios - Ref Cap 7
Produccin I
Diseo de Bienes y Servicios
Maestro Hctor Estrada Crespo
Contenido
Perfil de Una Compaa Global:
Regal Marine
Seleccin de Bienes y Servicios
Opciones de Estrategia de Producto
Apoyan una Ventaja Competitiva
Ciclo de Vida del Producto
Ciclo de Vida y Estrategia
Anlisis de Valor del Producto
Ing. MBA Hector Estrada Crespo
Contenido - Continuacin
Generacin de Productos Nuevos
Oportunidades de Nuevos Productos
Importancia de Nuevos Productos
Contenido - Continuacin
Consideraciones para el Diseo de
Productos
Diseo Robusto
Diseo Modular
Diseo Asistido por Computadora
(CAD)
Manufactura Asistida por Computadora
(CAM)
Tecnologa de Realidad Virtual
Anlisis de Valor
tica y Diseo en Armona con el
Ambiente
Ing. MBA Hector Estrada Crespo
Contenido - Continuacin
tica, Diseo Amigable con el
Ambiente, y Sustentabilidad
Perspectivas de Sistemas y Ciclo de
Vida
Estndares de Leyes e Industrias
Contenido - Continuacin
Definicin del Producto
Decisiones de Fabricar o Comprar
Tecnologa de Grupos
Documentos para la Produccin
Administracin del Ciclo de Vida
del Producto (PLM)
Diseo del Servicio
Documentos para los Servicios
Ing. MBA Hector Estrada Crespo
Contenido - Continuacin
Aplicacin de la Herramienta de
Arboles de Decisin para el Diseo
del Producto
Transicin a la Produccin
Objetivos de Aprendizaje
Cuando el alumno haya completado este
captulo ser capaz de:
1. Definir ciclo de vida del producto
2. Describir el sistema de desarrollo del
producto
3. Construir una casa de calidad
4. Describir como la competencia basada
en tiempo es implementada
Objetivos de Aprendizaje
Cuando el alumno haya completado este
captulo ser capaz de:
5. Describir como la administracin de
operaciones define los productos y
servicios
6. Describir los documentos que se
necesitan para la produccin
7. Describir la participacin del cliente en
el diseo y produccin de servicios
8. Aplicar los arboles de decisin a
asuntos del producto
Ing. MBA Hector Estrada Crespo
Regal Marine
Mercado global
Sistema CAD de 3 dimensiones
Reduccin del tiempo de desarrollo del
producto
Reduccin de problemas con el
herramentaje
Reduccin de problemas en produccin
Bajo Costo
Taco Bell
Respuesta Rpida
Toyota
Prdida
Crecimiento
Madurez
Declive
Figura 5.1
Costos comprometidos
80
60
Costos incurridos
40
20
Concepto Diseo
de
prototipo
diseo
detallado
Ing. MBA Hector Estrada Crespo
Manufactura
Distribucin,
servicio
y eliminacin
Anlisis de Producto-Por-Valor
Enumera los productos en orden
descendiente de acuerdo a su
contribucin monetaria individual a
la compaa
Enumera la contribucin monetaria
anual total de los productos
Ayuda a la administracin a evaluar
estrategias alternativas
Ing. MBA Hector Estrada Crespo
Contribucin
Anual Total ($)
Silln
$102
$36,720
Silla
$87
$51,765
Otomn
$12
$6,240
Silla
Reclinable
$136
$51,000
Oportunidades de Productos
Nuevos
1. Entender al cliente
2. Cambio econmico
3. Cambio sociolgico y demogrfico
na
u
s
e
s
4. Cambio tecnolgico
a
e
d
i
e
a
d
d
a
i
a
v
s
u
u
l
L
a
t
n
e
5. Cambio poltico/legal
i
herram
6. Prcticas de mercado, estndares
profesionales, proveedores,
distribuidores
Ing. MBA Hector Estrada Crespo
50%
40%
30%
20%
10%
Lder
Industria
Tercio
Alto
Tercio
Medio
Tercio
Bajo
Figura 5.2
Asistencia en Disney
Experimental Prototype Community of Tomorrow (con
cept)
.
Figura 5.2b
Millones de visitantes
50
Reino Mgico
Epcot
Disney-Hollywood
Reino Animal
40
30
20
10
0
93
07
95
97
99
01
03
05
Billones de dolares
Figura 5.2c
Other
Switches
Routers
25
20
15
10
5
0
02
Ing. MBA Hector Estrada Crespo
03
04
05
06
07
08
mbito de
equipo de
desarrollo del
producto
Especificaciones Producto
Revisin Diseo
Prueba Mercado
mbito de
equipos de
diseo e
ingeniera
Introduccin
Evaluacin
Ing. MBA Hector Estrada Crespo
Figura 5.3
Funcin de Despliegue de
Calidad
Identificar los deseos del cliente
Identificar como el producto/servicio
cumplir con los deseos del cliente
Relacionar las necesidades del cliente a los
comos del producto
Identificar las relaciones entre los comos de
la compaa
Desarrollar escalas de importancia
Evaluar productos de la competencia
Comparar el desempeo a atributos tcnicos
deseados
Ing. MBA Hector Estrada Crespo
Casa de Despliegue de la
Funcin de Calidad (QFD)
Que es lo que
el cliente quiere
Valores meta
Evaluacin
tcnica
Ing. MBA Hector Estrada Crespo
Interrelaciones
Como satisfacer los
deseos del cliente
Matriz de relaciones
Evaluacin
competitiva
Calificaciones
importantes del
cliente
Calificacin
ponderada
Interrelaciones
Atributos Tcnicos
y Evaluacin
Que es lo que
el Cliente
Quiere
Ligera
Fcil de usar
Confiable
Fcil de sujetar
No doble exposicin
Ing. MBA Hector Estrada Crespo
Matriz de Relaciones
Escala de
Importancia
del Cliente
(5 = ms alto)
3
4
5
2
1
Anlisis de
Competencia
Interrelaciones
Matriz de Relaciones
Anlisis de
Competencia
Diseo ergonmico
Auto exposicin
Auto enfoque
Componentes de aluminio
Baja electricidad
Atributos Tcnicos
y Evaluacin
Interrelaciones
Relacin alta
Relacin media
Relacin baja
Ligera
Fcil de usar
Confiable
Fcil de sujetar
Correcciones de color
Atributos Tcnicos
y Evaluacin
3
4
5
2
Matriz de Relaciones
Ing. MBA Hector Estrada Crespo
Matriz de Relaciones
Anlisis de
Competencia
Interrelaciones
Matriz de Relaciones
Diseo ergonmico
Auto exposicin
Auto enfoque
Componentes de aluminio
Relaciones entre
cosas que la
empresa hace
Atributos Tcnicos
y Evaluacin
Anlisis de
Competencia
Interrelaciones
Matriz de Relaciones
Atributos Tcnicos
y Evaluacin
Ligera
Fcil de usar
Confiable
Fcil de sostener
No doble exposicin
Calificaciones importantes
Calificacin
ponderada
Ing. MBA Hector Estrada Crespo
3
4
5
2
1
22
27 27
32
25
Anlisis de
Competencia
Interrelaciones
Que es lo
que el
Cliente
Quiere
Matriz de Relaciones
Anlisis de
Competencia
Ligera
3
Fcil de usar
4
Confiable
5
Fcil de sostener
2
Correcciones de color
Calificaciones importantes
Ing. MBA Hector Estrada Crespo
B
B
R
B
M
22
Compaa B
Compaa A
Atributos Tcnicos
y Evaluacin
M
M
B
M
M
Interrelaciones
Anlisis de
Competencia
Matriz de Relaciones
Evaluacin
tcnica
Calif. de panel
2 a
75%
0.5 A
Atributos
tcnicos
2 circuitos
Atributos Tcnicos
y Evaluacin
si
1 OK B
si
2 OK R
Empresa
si
2 OK B
0.5 75%
Compaa B
Ligera
B M
Fcil de usar
Confiable
Fcil de sostener
No doble exp..
tcnicos
Evolucin
tcnica
Compaa A
Compaa B
Empresa
Calif.. De panel
2 circuitos
Atributos
Calificaciones importantes
Compaa A
Diseo ergonmico
Auto enfoque
Auto exposicin
Casa de
calidad
completa
Componentes de aluminio
Si
Si
SI
Requerimientos
del cliente
Casa
1
Casa
2
Casa
3
Proceso de
produccin
Caractersticas
de diseo
Caractersticas
de diseo
Componente
especfico
Componente
especifico
Proceso de
produccin
Casa
4
Figura 5.4
Un Campen
El gerente de produccin impulsa el
producto a travs del sistema de
desarrollo del producto y organizaciones
relacionadas
Ing. MBA Hector Estrada Crespo
Organizacin para
Desarrollo de Productos
Enfoque en equipos
Cruz funcional representantes de
todas las disciplinas y funciones
Equipos de desarrollo de productos,
equipos de diseo de
manufacturabilidad, equipos de
ingeniera de valor
Manufacturabilidad e
Ingeniera de Valor
Beneficios:
1. Reduccin de complejidad de productos
2. Estandarizacin adicional de productos
3. Aspectos funcionales del producto mejorado
4. Mejoramiento de diseo de trabajo y
seguridad de trabajo
5. Mantenimiento mejorado del producto
6. Diseo robusto
Ing. MBA Hector Estrada Crespo
Figura 5.5
Ing. MBA Hector Estrada Crespo
Cuestionamientos en el
Diseo de Productos
Diseo robusto
Diseo modular
Diseo asistido por computadora (CAD)
Manufactura asistida por computadora
(CAM)
Tecnologa de realidad virtual
Anlisis de valor
Diseo amigable con el ambiente
Ing. MBA Hector Estrada Crespo
Diseo Robusto
El producto es diseado de manera
que pequeas variaciones en la
produccin o ensamble no afecten
adversamente al producto
Tpicamente resulta en un bajo costo y
una alta calidad
Diseo Modular
Productos diseados en componentes
segmentados
fcilmente
se
intercambian
o
reemplazan
con
facilidad
Agrega flexibilidad a la produccin y a
la mercadotecnia
Mejorada habilidad para satisfacer los
requerimientos del cliente
Ing. MBA Hector Estrada Crespo
Modelaje objetivo en
3-D
Desarrollo de
prototipo pequeo
Intercambio de datos
internacional a travs
de STEP
Ing. MBA Hector Estrada Crespo
Anlisis de Valor
Se enfoca en el mejoramiento del
diseo durante la produccin
Busca mejoramiento que conducen ya
sea a un mejor producto o a un
producto que pueda ser producido
ms econmicamente
El Enfoque tico
Ver el diseo del producto desde
una perspectiva de sistemas
Entradas (Inputs), procesos,
salidas (outputs)
Costos de la empresa/costos de la
sociedad
Estndares Legales y de la
Industria
Para Diseo
Secretaria de Salud
Comisin de Seguridad de Productos de
Consumo
Secretaria de Comunicaciones y Transportes
Regulacin de proteccin para nin@s
Estndares Legales y de la
Industria
Para la Manufactura/Ensamble
Administracin de la Seguridad
Ocupacional y Salud
Agencia para la Proteccin Ambiental
Estndares Profesionales de Ergonoma
Leyes Locales y Estatales que Tratan
Sobre Estndares de Empleo,
Discriminacin ,etc.
Ing. MBA Hector Estrada Crespo
Estndares Legales y de la
Industria
Para Desensamble/Disposicin de Txicos
Sociedades de Reciclaje de
Vehculos
Incremento de Leyes Rgidas en
Todo el Mundo
Extenso
Compartido
Rpido y/
o Existente
Alto
Ing. MBA Hector Estrada Crespo
Compartido
Figura 5.6
Adquisicin de Tecnologa
Por medio de la Compra de una Compaa
Acelera el desarrollo
Cuestiones que tienen que ver con el acoplamiento de
la organizacin adquirida el producto y el husped
A Travs de Alianzas
Convenios cooperativos entre organizaciones
independientes
Definicin de Producto
La Primera definicin es en trminos de
las funciones
Especificaciones rigurosas son
desarrolladas durante la fase del diseo
Los productos manufacturados tendrn un
dibujo de ingeniera
Las listas de materiales (BOM) incluyen
los componentes de un producto
Ing. MBA Hector Estrada Crespo
Dibujo de Ingeniera
Figura 5.8
Ing. MBA Hector Estrada Crespo
Lista de Materiales
Tablero Soldado
Nmero
Descripcin
A 60-71
TABLERO SOLDADO
A 60-7
R 60-17
R 60-428
P 60-2
1
1
1
1
Rodillo
Agujetas
Tuerca
Cant
A 60-72
R 60-57-1
A 60-4
02-50-1150
1
1
1
1
A 60-73
A 60-74
R 60-99
02-50-1150
1
1
1
1
Figura 5.9(a)
Lista de Materiales
Hamburguesa c/queso, tocino, salsa barbacoa
Hamburguesa
con Queso y
Tocino en
Barbacoa de
Hard Rock
Caf
Descripcin
cant.
Pan
Torta de carne
Queso Cheddar
Tocino
Cebolla CON barbacoa
Salsa de barbacoa
Guarnicin
Lechuga
Tomate
Cebolla roja
Pepino
Papas fritas
Sal sazonada
Plato de 11 pulgadas
Banderilla
1
8 oz.
2 rebanada
2 pedasos
1/2 taza
1 oz.
1 hoja
1 rebanada
4 anillos
1 rebanada
5 oz.
1 cucharada.
1
1
Figura 5.9 (b)
Tecnologa de Grupos
Partes agrupadas en familia con
caractersticas similares
El sistema de cdigo describe las
caractersticas fsicas y de proceso
Familias de partes pueden ser
producidas en clulas de
manufactura dedicadas
Esquemtico de Tecnologa de
Grupos
(a) Partes no agrupadas
con rosca
agujeradas
maquinadas
Figura 5.10
Ing. MBA Hector Estrada Crespo
Beneficios de Tecnologa de
Grupos
1. Diseo mejorado
2. Materia prima y compras reducidas
3. Simplificacin de la plantacin y control
de la produccin
4. Mejoramiento en la distribucin, ruteo y
carga en las mquinas
5. Reduccin en el tiempo de preparacin
derramental, trabajo en proceso y
tiempo de produccin
Ing. MBA Hector Estrada Crespo
Dibujo de Ensamble
Muestra una vista
detallada del
producto
Detalla las
localizaciones
relativas par
mostrar como
ensamblar el
producto
Figura 5.11 (a)
Ing. MBA Hector Estrada Crespo
Grfica de Ensamble
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
R 209 ngulo
R 207 ngulo
Tornillo c/tuerca (2)
Ensamble de
SA abrazadera A1
izquierda
1
R 209 ngulo
R 207 ngulo
Tornillo c/tuerca (2)
Ensample de
SA abrazadera A2
derecha
2
Tornillo c/tuerca
R 404 Rodillo
A3
Rondana
Etiqueta con nmero de parte
Identifica el punto de
produccin donde los
componentes se usan
y se convierten en
sub-ensambles para
finalmente convertirse
en un producto final
Inspeccin
Poka-yoke
A4
A5
Hoja de Ruta
Enumera las operaciones y tiempos
requeridos para producir un componente
Proceso
Mquina
Operaciones
insercin
insertar componente
juego 56
Insertar Componente
juego 12C
Soldar todos los
componente a la
tablilla
2
3
automtica 2
insercin
manual 1
soldadura de
onda
prueba 4
prueba de integridad
del circuito 4GY
Tiempo
de prep
tiempo de
prep/unidad
1.5
.4
.5
2.3
1.5
4.1
.25
.5
Orden de Trabajo
Instrucciones para producir una cantidad dada de
un artculo en particular, normalmente de acuerdo
a un programa
Orden de Trabajo
Artculo
Cantidad
157C
Departamento
de Produccin
F32
Ing. MBA Hector Estrada Crespo
125
Fecha de inicio
Fecha de termino
5/2/08
5/4/08
Localizacin de
Entrega
Dept K11
Notificacin de Cambio de
Ingeniera (ECN)
Una correccin o modificacin a la
definicin de un producto o documento
Dibujo de Ingeniera
Lista de Materiales
Es muy comn en los productos con ciclos de
vida largos, tiempo de entrega de manufactura
largos o tecnolgicos con cambios rpidos
Administracin de Configuracin
La necesidad de administrar los ECNs a
conducido al desarrollo de sistema de
administracin de configuracin
Los cambios planeados y cambiantes de
un producto son precisamente
identificados y controlados y, se mantiene
e identifica los cambios
Cliente
Diseo
Entrega
Cliente
Diseo
Entrega
Figura 5.12
Ing. MBA Hector Estrada Crespo
Cliente
Diseo
Entrega
Figura 5.12
Momentos de Verdad
Concepto creado por Jan Carlzon de la
lnea area Scandinavian Airways
Momentos crticos entre el cliente y la
organizacin que determinan la satisfaccin
del cliente
Pude haber muchos de estos momentos
Estos son oportunidades de ganar o perder
negocios
Ing. MBA Hector Estrada Crespo
Me responde alguien,
Mientras espero, guardo silencio
hombre o mujer, con rapidez,
y termino preguntndome si
y se muestra amable y
sigo estando conectado.
Mejor receptivo ante mi problema.
El operador daba la impresin
Se me ofrece solucin al
de estar leyendo un formulario
problema en tiempo
con preguntas de rutina.
oportuno.
El operador no pareca
particularmente interesado.
El operador me meta prisa.
Satisfechos con
la experiencia
El operador estaba
sinceramente preocupado,
y se disculp por el
problema planteado.
Expectativas estndar
El operador est en
condiciones de explicarme
qu es lo que
previsiblemente debo
esperar que ocurra a
continuacin.
Excelente
Me hizo preguntas
inteligentes, por lo que
confi en su competencia
profesional.
El operador me ofreci
distintas horas en las que
podra tener el trabajo
hecho, ajustndose a mi
horario.
Sugiri mtodos
encaminados a evitar
problemas en el futuro.
Figura 5.13
Aplicacin de rboles de
Direccin para el Diseo de
Productos
Se usan particularmente cuando hay una
serie de decisiones y resultados
Comprar CAD
Ventas altas
(.4)
Ventas altas
(.6)
Ventas bajas
Hacer nada
Figura 5.14
Ing. MBA Hector Estrada Crespo
Comprar CAD
Ventas altas
$2,500,000
- 1,000,000
- 500,000
$1,000,000
$800,000
- 320,000
- 500,000
- $20,000
ingresos
costo manu ($40 x 25,000)
costo CAD
ganancia neta
ingresos
costo manu ($40 x 8,000)
costo CAD
perdida neta
(.4)
Hacer nada
Figura 5.14
Ing. MBA Hector Estrada Crespo
Comprar CAD
$388,000
Ventas altas
$2,500,000
- 1,000,000
- 500,000
$1,000,000
$800,000
- 320,000
- 500,000
- $20,000
ingresos
costo manu ($40 x 25,000)
costo CAD
ganancia neta
ingresos
costo manu ($40 x 8,000)
costo CAD
perdida neta
(.4)
$388,000
Ventas bajas
Hacer nada
Figura 5.14
Ing. MBA Hector Estrada Crespo
Compra CAD
$388,000
(.4)
Ventas altas
(.6)
Ventas bajas
Hacer nada $0
$2,500,000
- 1,000,000
- 500,000
$1,000,000
$800,000
- 320,000
- 500,000
- $20,000
ingresos
costo manu ($40 x 25,000)
costo CAD
utilidad neta
ingresos
costo manu ($40 x 8,000)
costo CAD
perdida neta
$2,500,000
- 1,250,000
- 375,000
$875,000
ingresos
costo manu ($50 x 25,000)
utilidad neta
$800,000
- 400,000
- 375,000
$25,000
$0 utilidad
ingresos
costo manu ($50 x 8,000)
utilidad neta
Figura 5.14
Transicin a la Produccin
Saber cuando moverse a la produccin
El desarrollo del producto puede ser visto como
evolucionarlo y nunca completo
El producto debe moverse del diseo a la
produccin de una manera programada
Transicin a la Produccin
La responsabilidad tambin tiene que
sufrir una transicin de manera de que el
producto se mueve a travs de su ciclo
de vida
Las lneas de produccin son el siguiente
paso despus del diseo