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    Leche Organica

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    Luz Mery Baquero
    Este documento describe un proyecto de producción lechera orgánica en la granja experimental Tunguavita. El objetivo general es promover una alternativa de producción lechera orgánica para incentivar el consumo saludable de leche y disminuir la contaminación ambiental causada en la producción lechera convencional. El proyecto implementará procesos amigables con el medio ambiente como sistemas silvopastoriles, fertilización natural de suelos, y control biológico de plagas para generar un impacto social y ambiental positivo.

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    Leche Organica

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    Luz Mery Baquero
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    Este documento describe un proyecto de producción lechera orgánica en la granja experimental Tunguavita. El objetivo general es promover una alternativa de producción lechera orgánica para incentivar el consumo saludable de leche y disminuir la contaminación ambiental causada en la producción lechera convencional. El proyecto implementará procesos amigables con el medio ambiente como sistemas silvopastoriles, fertilización natural de suelos, y control biológico de plagas para generar un impacto social y ambiental positivo.

    Descripción original:

    leche organica y su importancia

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    Este documento describe un proyecto de producción lechera orgánica en la granja experimental Tunguavita. El objetivo general es promover una alternativa de producción lechera orgánica para incentivar el consumo saludable de leche y disminuir la contaminación ambiental causada en la producción lechera convencional. El proyecto implementará procesos amigables con el medio ambiente como sistemas silvopastoriles, fertilización natural de suelos, y control biológico de plagas para generar un impacto social y ambiental positivo.

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    Leche Organica

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    Este documento describe un proyecto de producción lechera orgánica en la granja experimental Tunguavita. El objetivo general es promover una alternativa de producción lechera orgánica para incentivar el consumo saludable de leche y disminuir la contaminación ambiental causada en la producción lechera convencional. El proyecto implementará procesos amigables con el medio ambiente como sistemas silvopastoriles, fertilización natural de suelos, y control biológico de plagas para generar un impacto social y ambiental positivo.

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    PRODUCCIN DE LECHE

    ORGNICA EN LA GRANJA
    EXPERIMENTAL TUNGUAVITA

    ANA MILENA BAQUERO VEGA


    PRODUCCIN ORGNICA

    Sistema de produccin que mantiene y


    mejora la salud de los suelos, los ecosistemas
    y las personas. Se basa fundamentalmente en
    los procesos ecolgicos, la biodiversidad y los
    ciclos adaptados a las condiciones locales, sin
    usar insumos que tengan efectos adversos,
    combinando la tradicin, innovacin y ciencia
    para favorecer el medio ambiente que
    compartimos y promover relaciones justas y
    una buena calidad de vida para todos los que
    participan en ella

    http://www.contextoganadero.com/internacional/reses-cruzadas-con-raza-simmental-son-mas-fertiles-y-producen-mas-leche
    OBJETIVOS

    OBJETIVO GENERAL
    Promover una alternativa de produccin de leche orgnica, incentivando el consumo saludable
    de la leche y disminuyendo la contaminacin ambiental causada en el proceso de produccin
    primaria.

    OBJETIVOS ESPECIFICOS
    Conocer la oportunidad que ofrecen los mercados de los productos ecolgicos como una
    opcin econmica y ambientalmente viable para la produccin de leche.
    Implementar procesos amigables con el medio ambiente que generen un impacto social
    positivo en el mercado.
    SECTOR LECHERO CONVENCIONAL

    http://www.losandes.com.ar/article/consejos-para-usar-los-fertilizantes

    http://www.inegi.org.mx/RDE/RDE_08/RDE_08_Art4.html

    http://www.inegi.org.mx/RDE/RDE_08/RDE_08_Art4.html
    http://www.inegi.org.mx/RDE/RDE_08/RDE_08_Art4.html
    Ms saludables

    Son ms nutritivos

    No tienen presencia
    de anablicos ni
    hormonas

    En la produccin orgnica
    no se utilizan variedades
    transgnicas evitando
    daos ecolgicos y riesgos
    para la salud
    SISTEMAS
    LA VACA FELIZ
    SILVOPASTORILES FERTILIZACION Y SUELOS
    MAQUINARIA

    https://www.agrohuerto.com/como-hacer-compost-casero-
    http://www.inegi.org.mx/RDE/RDE_08/RDE_08_Art4.html paso-a-paso/
    https://es.dreamstime.com/i
    magen-de-archivo-vaca
    CONTROL BIOLOGICO
    ALIMENTACION

    http://www.casafe.org/metodos-de-control-
    biologico/ https://www.google.com.co/imgres?
    imgurl=http://www.oregonmetro.gov/sites/default/files/compost_methods_fo
    od_scraps.jpg&imgrefurl=http://
    LECHE ORGNICA
    Dinamarca : 14%
    Los mercados de productos lcteos orgnicos Suiza, 25%
    estn en expansin tanto por el incremento
    de innovaciones tcnicas como por las
    campaas publicitarias, especialmente en la
    Unin Europea

    La granja de leche orgnica tiene mayor


    opcin de venta directa al consumidor; y las
    industrias de leche orgnica, ms probabilidad
    de vender por medio de contratos.
    https://es.123rf.com/photo_55349611_sencillo-dibujo-
    animado-de-la-vaca-blanco-y-negro.html
    TRATAMIENTOS ALTERNATIVOS

    Chichipince al 50 %, 10cc por cuarto


    afectado cada 12 horas por cinco das.

    Propoleo al 12.5 %, 10cc por cuarto afectado


    cada doce horas por cinco das.
    http://www.contextoganadero.com/internacional/reses-cruzadas-con-raza-
    Plasma marino hipertnico al 33 %, 10cc por simmental-son-mas-fertiles-y-producen-mas-leche
    cuarto afectado cada doce horas por cinco
    das como mximo.

    http://www.quintonmexico.com/
    CONCLUSIONES

    La lechera ecolgica es una alternativa para reducir la contaminacin provocada en sistemas de


    produccin tradicionales y mejorar las calidades nutricionales de la leche.

    El xito de este tipo de produccin es el bajo costo de inversin, pues es el mismo productor quien con
    el uso de materiales locales produce sus propios insumos.

    La agricultura orgnica es una estrategia de desarrollo que trata de cambiar algunas de las
    limitaciones encontradas en la produccin convencional.
    BIBLIOGRAFIA

    http://www.scielo.org.co/pdf/seec/v17n35/v17n35a3.pdf

    https://www.koppert.es/control-de-plagas/directrices/biological-control/

    http://www.fao.org/3/a-at738s.pdf

    http://www.fedeorganicos.com/legislacion-del-sector/

    http://www.scielo.org.ar/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1515-59942013000100011

    http://www.fedeorganicos.com/wp-content/uploads/2016/07/ReglamentoparalaproduccinOrgnica.pdf

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