Pruebas de Calidad

DESCRIPCION DE LAS PRUEBAS
DE CALIDAD, A LA MATERIA
PRIMA DURANTE EL PROCESO Y
AL PRODUCTO TERMINADO
Control del proceso
• Consiste en aplicar la calidad al proceso de fabricación de un producto. Para ello se utilizan

técnicas como el control estadístico de procesos (SPC Statistical process control) aplicadas
sobre muestras tomadas del producto.
• Al controlar el proceso, se evita que el producto corra el riesgo de salir defectuoso. Esta
técnica tiene la ventaja de que supone menores pérdidas, pues evita que un producto
defectuoso genere mayores costes al seguir creándose en mal estado.
El control de calidad del proceso funciona bajo la supervisión del departamento de calidad.
Control de calidad
Es realizar seguimiento de
los procesos mediante El objetivo del control de La calidad es el factor más
programas, herramientas o calidad es asegurar la mejora importante para que los
técnicas con el objetivo de continua de los procesos, clientes te prefieran ante la
mejorar la calidad del productos y servicios. competencia.
producto o servicio.
¿Cómo realizar control de
calidad?
Prevención: para evitar errores en los
procesos.
Inspección: para evitar que dichos errores
lleguen hasta el cliente.
Muestreo por atributos: cuando el resultado
cumple o no con los requisitos mínimos de
calidad.
Muestreo por variables: que mide el grado de
conformidad.
Tolerancias: que es el rango que especifica los
resultados aceptables.
Límites de control: que determina cuándo los
procesos se salen del control de calidad.
Componentes del sistema
de control de calidad
•Puedes tener 3 tipos de procesos:
• Procesos estratégicos: son aquellos que

están diseñados para otorgar valor en
los productos y servicios.
• Procesos medulares o claves: son los

que definen la razón de ser de las
empresas.
• Procesos de apoyo: son aquellas

acciones que se deben realizar para
apoyar los procesos clave.
Funciones de control de calidad
LAS PRUEBAS: son controles que se realizan al principio,
en la mitad y al final de los procesos para asegurarse de
que los estándares de calidad se mantengan en toda la
línea de producción.
EL MONITOREO: se trata de realizar pruebas de

manera regular, archivando los resultados históricos.
LA AUDITORÍA: se trata de realizar una especie de

diagnóstico de procesos que no se le aplique control de
calidad.
REPORTES: cada acción de control de calidad debe ser

reportado. Son las únicas referencias que tienes para
comparar los resultados obtenidos y determinar si las
herramientas de calidad que estás aplicando tienen o no el
impacto que se espera.
Momentos de inspección
Cuando se recibe la materia prima

Antes de que entre al proceso productivo
Durante el proceso
Al terminar el proceso productivo
Materia Prima
• El control de calidad en la materia prima es de suma importancia para

lograr un producto terminado de calidad. En distintos sectores se
hace un control estricto de la misma para determinar si este es
aceptado o rechazado.
• Para ello es recomendable que la inspección y selección siga ciertas
normas o patrones para realizar una adecuada selección.
En el proceso En el producto
terminado
El control de la calidad en el proceso lo El control de la calidad en el producto

constituyen aquellos mecanismos mediante terminado es el procedimiento para
los cuales la unión de hombre, materiales y mantener dentro de los lineamientos
máquinas permiten obtener como resultado previamente establecidos para ser
un producto final optimo. aprobado.
Este control va a depender de como la Este control de calidad se hace para
empresa lleve acabo su proceso asegurarse la empresa que el producto o
servicio lleguen en perfectas condiciones al
consumidor
El control de calidad es necesario en las empresas para
Metodología para aplicar en los procesos ofrecer los mejores productos ante las competencias.
de calidad El control de calidad desde la materia prima ayuda a
eficientar el proceso, a tener una mejor toma de
decisiones, a reducir costos y a optimizar los procesos.
Definir El control de calidad y las pruebas que estas requieran

varia y depende de acuerdo al tipo de empresa, al
tamaño de la misma, la forma en como ejecuta su
producción y los servicios o productos que esta
ofrezca.
Controlar Medir
Ejemplo de un plan de control para calidad:
• Tomar una muestra
• Determinación analítica (primera calificación)
• Calificar
• Enviar muestras a laboratorio
• Análisis cuantitativo y cualitativo completo
Mejorar Analizar • Calificación definitiva
• Control del almacenaje, manejo y conservación
• Vigilancia de la calidad
Bibliografía
Gutierrez, S. (2014). Control de Calidad en la Producción Industrial . México.
Márquez, M. (2014). Control de Calidad , Técnicas y herramientas. España: RC libros.
Molinero, L. (s.f.). Obtenido de https://www.alceingenieria.net/bioestadistica/calidad.pdf
Nebrera, J. (s.f.). Obtenido de

http://www.sld.cu/galerias/pdf/sitios/infodir/introduccion_a_la_calidad.pdf

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• Consiste en aplicar la calidad al proceso de fabricación de un producto. Para ello se utilizan

• Procesos estratégicos: son aquellos que

• Procesos medulares o claves: son los

• Procesos de apoyo: son aquellas

EL MONITOREO: se trata de realizar pruebas de

LA AUDITORÍA: se trata de realizar una especie de

REPORTES: cada acción de control de calidad debe ser

Cuando se recibe la materia prima

• El control de calidad en la materia prima es de suma importancia para

El control de la calidad en el proceso lo El control de la calidad en el producto

Definir El control de calidad y las pruebas que estas requieran

Gutierrez, S. (2014). Control de Calidad en la Producción Industrial . México.

Márquez, M. (2014). Control de Calidad , Técnicas y herramientas. España: RC libros.

Molinero, L. (s.f.). Obtenido de https://www.alceingenieria.net/bioestadistica/calidad.pdf

Nebrera, J. (s.f.). Obtenido de

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