6 Dietas Basicas
6 Dietas Basicas
6 Dietas Basicas
• Una dieta blanda por disfagia, ocasionada por dificultades al tragar puede
incluir la mayoría de alimentos si se presentan en puré, cremas, salsas o
bebidas.
• Arroz hervido.
• Zanahoria cruda o hervida.
• Plátano maduro.
• Manzana al horno.
• Yogur líquido descremado.
• Pan tostado.
• Té verde.
• Membrillo.
• Patata hervida o asada.
• Pollo al horno o hervido.
• Pescado al horno o hervido.
Alimentos para dieta blanda no astringente
Una dieta blanda NO astringente, es una dieta apropiada para limpiar el estómago y evitar los
vómitos. Entre las recomendaciones de esta dieta se aconsejan platos cocidos con caldo:
• Sopa de cebolla. Agua con un poco de sal y aceite de oliva crudo, cebolla picada en trozos
pequeños, y un poco de colorante para darle un color apetitoso.
• Pollo cocido.
• Yogur.
• Para desayunar, té con alguna galleta tostada.
• Fruta (a ser posible cocida o en compota).
• Tortilla francesa de un huevo.
• Huevo pasado por agua.
• Puré de legumbres
• Sopa de arroz.
Además no se recomienda consumir legumbres, leche, carnes, verduras y frutas, excepto las
indicadas.
Dieta blanda para patologías gástricas
• Otro tipo de dieta blanda también debe ser tenido en cuenta como
recomendación terapéutica en la recuperación de patologías gástricas tales
como gastritis y/o úlceras.
• Jugos de frutas (papaya, melón, sandía, remolacha, etc.) sin endulzar (no deben
ser cítricos).
• Sopas licuadas (elaboradas con caldos no cárnicos).
• Puré de verduras (puede ser arracacha, calabaza, mafafa, patata, etc).
• Compota de frutas no cítricas. Puede endulzarse con un poco de miel de abejas.
• Se deben evitar: Todo tipo de condimentos, salsas, aderezos, consomé de res o
pollo, frutas cítricas, tomate, vinagres, carnes, enlatados, chocolate, lácteos de
todo tipo ni sus derivados, aceites, grasas, embutidos, pescados, mariscos,
vegetales flatulentos, huevos, azúcar, etc.
DIETAS SUAVE
Una dieta suave se puede emplear para
tratar úlceras, acidez gástrica, náuseas,
vómitos, diarrea y gases. Usted también
puede necesitar una dieta suave después
de una cirugía del estómago o los
intestinos.
.
Una dieta suave se compone de
alimentos que son blandos, no muy
picantes y bajos en fibras. Si usted está
siguiendo una dieta suave, no debe
comer alimentos picantes, fritos ni
crudos. Tampoco debe tomar alcohol ni
bebidas que contengan cafeína.
El médico o el personal de enfermería le
dirán cuándo puede empezar a comer
otros alimentos de nuevo. Consumir
alimentos saludables aún es importante
cuando vuelva a agregar el resto de los
alimentos. El médico puede remitirlo a
un dietista o nutricionista para que lo
ayude a planear una dieta saludable.
ALIMENTOS QUE PUEDE COMER EN UNA
DIETA SUAVE
Leche y otros producto
lácteos, únicamente bajos en
grasa