Reaprovechamiento de Recursos

TACN
“REAPROVECHAMIENTO DE
RESIDUOS
Los residuos sólidos es un tema importante, por cuanto se relaciona al aprovechamiento
de los residuos hidrobiológicos procedentes de la actividad industrial pesquera de
Consumo Humano Directo-CHD y de los Desembarcaderos Pesqueros Artesanales-DPA,
con el objeto de evitar su disposición inadecuada en terrenos abiertos ocasionando
problemas ambientales, en ese sentido la Dirección General de Sostenibilidad
Pesquera a través de Dirección de Información Ambiental Pesquera-DIA, programó
continuar con las acciones de sensibilización ambiental dirigida a empresas pesqueras de
la localidad, gremios de pescadores artesanales, universidades, autoridades locales,
profesionales, técnicos y a los usuarios que realizan actividad pesquera a nivel nacional.
En el marco del Plan Operativo Institucional, aprobado para el 2016, se desarrolló el

Seminario "Tecnologías Aplicables para el Reaprovechamiento de Residuos
Hidrobiológicos", el cual fue realizado en el Auditorio de la Dirección Regional de
Agricultura en la ciudad de Tacna.
OBJETIVOS:
El Seminario tuvo como objetivo, presentar las tecnologías aplicables en el

aprovechamiento de los residuos hidrobiológicos provenientes de la actividad industrial de
CHD y de los DPA, lo cual permitirá disminuir la contaminación al ambiente contribuyendo
en la salud de las personas
ORGANIZACION Y EJECUCION DEL EVENTO
La Dirección General de Sostenibilidad Pesquera a través de la Dirección de Información

Ambiental Pesquera-DIA, realizó coordinaciones con los expositores :
Los Ingenieros Margarita Torres Aranibar, Edwin López Miranda y la Bch. Natalia Coronado
Cuadros, profesionales de la Direccion de Informacion Ambiental Pesquera-DIA de la Direccion
General de Sostenibilidad Pesquera-DGSP, estuvieron a cargo de la organización y ejecución
del Evento. Se coordino la participación de los siguientes expositores:
• Especialista Blgo. Jorge Sánchez del CITE- PESQUERO,

• Ing. Guillermo Rondón del FONDEPES en Ilo,
• Ing. William Becerra de APROPISCO,
• PhD Velia Yufra de INNOVATE PERU.
• DIREPRO TACNA, apoyo con la organización del Seminario y Auditorio.
La Inauguración estuvo a cargo del Ing. Jorge Salinas Director Regional de la Producción de
Tacna y la conducción a cargo del Ing. Edwin López , quien se encargó de la presentación de la
mesa de honor conformada por la Ing. Margarita Torres Aranibar, Bach. Natalia Coronado
Cuadros y el representante de la DIREPRO Tacna.
Participaron 81 personas entre técnicos y profesionales de las empresas pesqueras de CHD,

DIREPRO-Tacna, Universidad Jorge Basadre, Dirección Regional de Agricultura-Tacna,
Asociación Villa Kulauta, SANIPES-Tacna, Asociación Virgen de Chapi, Agropecuaria Tacna,
Asociación de Productores de Olivo, FONDEPES, UNAM-Moquegua, CITE Agroindustrial y
profesionales vinculados al sector pesquero, logrando que el seminario tenga una buena acogida
en el Sector.
Los temas expuestos fueron de gran interés por los asistentes, los expositores mostraron gran
profesionalismo, conocimiento con dominio del tema; los asistentes mostraron satisfacción por la
capacitación teórica y práctica brindada. A su vez se llevó a cabo la encuesta a los asistentes
respecto al Seminario, cuyos resultados indican que en general encontraron interesante los
temas expuestos y sugieren que se profundice más los temas expuestos.
Al final de la práctica, un participante Ing. de la DIREPRO se ofreció hacer el seguimiento al

producto elaborado y aplicarlo en su terreno agrícola, tomar las fotos respectivas cuyos
resultados los reportaría para ser alcanzados a la DGSP.
EXPOSICIONES
“TECNOLOGÍAS APLICABLES PARA EL REAPROVECHAMIENTO DE RESIDUOS Residuos de

productos
MATERIA PRIMA
HIDROBIOLÓGICOS”. pesqueros
 Expositor: Ing. Edwin López Miranda – DGSP - PRODUCE

• Difundir nuevas tecnologías para el aprovechamiento integral de los recursos 116 °C x 45 minutos COCCION
hidrobiológicos. PRENSADO
• Financiamiento de proyectos de innovación tecnológica
• Preparación del biofertilizante utilizando residuos hidrobiológicos. 2 Horas x Temp. Ambiente ENFRIAMIENTO
• Elaboración de subproductos como el ensilado, ictiocompost y biofertilizantes.
• En la economía genera ingresos, puestos de trabajo, se cuida el medio ambiente y se
cumple con la aplicación de las normas legales, promoviendo proyectos de
Diametro de 5 mm MOLIDO
investigación para la utilización de los residuos hidrobiológicos, proyectos financiados
a través de las instituciones correspondientes como INNOVATE PERU.
BAL +
“IMPORTANCIA DE LA DECLARACIÓN DEL MANEJO DE LOS RESIDUOS MEZCLADO MELAZ
A
SÓLIDOS”
 Expositor: Ing. Margarita R. Torres Aranibar – DSGP – PRODUCE 35°C x 24 Hrs) INCUBACION
• La exposición se realizó con el fin de cumplir con la Ley General de Residuos Sólidos-
RS y su Reglamento, orientado a los representantes de los Establecimientos
Industriales Pesqueros-EIP y público en general. La Dirección General de Diametro de 5 mm PELETIZADO
Sostenibilidad Pesquera-PRODUCE brindó orientación y capacitación de los
instrumentos y mecanismos que permiten obtener información sobre los residuos
sólidos, explicando sobre importancia de trabajar en el llenado adecuado de la DMRS 40 °C x 22 Horas SECADO
por parte de los administrados. Para ello se explicó detalladamente la metodología
para el llenado de las Declaraciones de Manejo de Residuos Sólidos.
“ENSILADO BIOLOGICO DE PESCADO” Bolsas de 25 Kg ENVASADO
 Expositor: Blgo. J. Sanchez H. – CITE PESQUERO – PRODUCE

• La exposición se inició mencionando sobre la importancia de reaprovechar los
residuos de la industria pesquera a nivel industrial y artesanal, dado que se generan en ALMACENAMIENTO
gran cantidad produciendo pérdidas en el manejo, almacenamiento, distribución y
comercialización.
• Se explicó sobre la metodología detallada para la elaboración de ensilado biológico, DISTRIBUCION
ver figura N° 01, el cual realiza el ITP, así mismo brindó la información nutricional de
este producto, ventajas comerciales (p.e. simple tecnología, bajos costos, larga vida de Fig. 01: Proceso de elaboración de Ensilado
almacenamiento, entre otros).
EXPOSICIONES
“VALOR AGREGADO A LOS RESIDUOS HIDROBIOLOGICOS”
 Expositor: Ing. Guillermo Rondón Ticona-COORDINADOR ZONAL
FONDEPES-CEP-ILO.
• La exposición consistió, en difundir las acciones que se están realizando para el El compost contiene una
reaprovechamiento de los residuos, los cuales consisten en dar asistencia técnica gran reserva de nutrientes Al aumentar el contenido de
que poco a poco entrega a
a través de las actividades de capacitación descentralizadas mediante dos grupos las plantas
materia orgánica del suelo,
aumenta su estabilidad y así se
de cursos de capacitación: “Cursos de Formalización” y “Cursos Técnicos
evita la erosión y la
Productivos”. desertificación
• Los cursos técnicos productivos consisten en el reaprovechamiento de residuos
de hidrobiológicos (esqueletos de los peces y aves, valvas de moluscos,
escamas, piel de pescado, etc.) mediante la realización de Artesanía Marina,
Curtido de Piel de pescado, así mismo, se extienden otros cursos como el
Mantenimiento de Motores Marinos, Procesamiento de Productos Pesqueros. Se Se produce también con la aplicación del compost el Su utilización amortigua el
mencionó que desde el año 2009 al 31 julio 2016, se han capacitado a 1,296 secuestro de carbono en el suelo. Es de resaltar, cómo peligro que supone para el
esta actuación es capaz de contribuir en mayor grado suelo y el agua subterránea la
esposas y familiares de los pescadores artesanales de la Macro Región Sur, se a la reducción de emisiones de CO2, frente a la aplicación abusiva de
presentó imágenes de los cursos realizados. valoración energética de los subproductos iniciales de
los que se parte para su producción.
fertilizantes químicos de la
agricultura convencional,
absorbiendo los sobrantes.
“REAPROVECHAMIENTO DE LOS RESIDUOS SÓLIDOS DE PESCADO DE LA
ACTIVIDAD PESQUERA INDUSTRIAL DE PISCO: APROCOMPOST”
 Expositor: Ing° William Becerra Olaya - APROPISCO
Es un hecho probado que la materia
• Se inició explicando que es APROPISCO, su organización, misión y visión, la orgánica bien compostada puede
presentar propiedades fitosanitarias de
cual, es llegar a ser reconocidos como aliados estratégicos en el desarrollo carácter supresivo para determinadas
enfermedades de las plantas.
sostenible y bienestar de la comunidad, gracias al manejo responsable del
ecosistema y sus recursos y al desarrollo de relaciones armoniosas en su zona
de influencia. Teniendo en cuenta esta visión, se desarrolló la exposición,
orientado al público a la toma de consciencia en relación al problema de los
Fig. 02: APROCOMPOST-VENTAJAS
residuos sólidos y la necesidad de reaprovecharlos, para ello, las empresas que
conforman APROPISCO, cuentan con un manual de residuos sólidos, el cual
deben cumplir.
La exposición se centró en la “Planta de Compostaje - APROCOMPOST Pisco”, proyecto que se inició en el año 2009 a la fecha, en la actualidad se han realizado de
convenios con las municipalidades de Túpac Amaru Inca, San Clemente y Pisco, como beneficiarios del proyecto, se realizan constantes visitas a la Planta Piloto por
parte de Instituciones Educativas, Gobiernos Locales, empresas pesqueras, Universidades, entre otros. Además, han participado en ferias provinciales, regionales y
nacionales, con distribución de muestras de APROCOMPOST. Así mismo se ha logrado la Obtención de los Premios Ecoeficiencia Empresarial 2013 y X Premio Perú
2021, entre, otros.
Se explicó detalladamente el proceso para la elaboración del compost- APROCOMPOST, así como, los controles técnicos para lograr un buen producto. Se expuso sobre
las propiedades químicas, ventajas agrícolas, ver figura N°2, y económicas que genera el uso de este producto 100 % orgánico.
EXPOSICIONES
Fig. 03: Elaboración de Biofertilizante
“PRODUCCION DE BIOFERTILIZANTES, A PARTIR DE RESIDUOS PESQUEROS,
DIRIGIDO A LA AGRICULTURA”.
FLUJO DE
 Expositor: Blgo. J. Sánchez H. - CITE PESQUERO - PRODUCE
PROCESO
• Esta exposición consistió en dos partes, una Teórica y otra Práctica, esta última se Residuos
de
realizó al finalizar las exposiciones. Se precisa, que esta exposición está dirigida a los productos MATERIA
pescadores, agricultores, profesionales y estudiantes que deseen aplicarlo o realizar pesqueros PRIMA
más investigaciones de este producto.
116 °C x 45 MOLIDO
• Se explicó el proceso detallado para la preparación de biofertilizantes líquidos, de minutos
residuos hidrobiológicos, ver figura N° 3. El biofertilizante, es un producto que se
obtiene de los residuos crudos de pescado, en el cual se ha adicionado una fuente de
carbohidratos, enzimas y hongos y/o bacterias acido lácticas BAL, dejándolo en MEZCLADO BAL/HONGO
+
maduración 3-4 días, obteniendo un producto licuado y con pH de 4.6. Su MELAZA+
ENZIMA
preparación, puede ser replicada por cualquier persona que tenga el deseo de
realizarlo, ya que no se necesita de mano de obra especializada y los costos son TEMPERATURA AMBIENTE 3-4 FERMENTACON
mínimos, incluso la materia prima utilizada pueden ser preparadas por los DIAS
interesados.
PRODUCTO FINAL
SECADO
Bolsas de 25 ENVASADO
Kg
ALMACENAMIENTO
Fig. 04: PRUEBAS DE BIOFERTILIZANTE EN Acacia sp. DISTRIBUCION
Además, se brindó información de resultados de pruebas realizadas en un árbol Acacia

sp., donde según el especialista pudo comprobar la efectividad de este producto, ya
que comparado con un testigo su crecimiento fue mayor, ver figura N° 4.
EXPOSICIONES
“APLICACIÓN DE ABONOS ORGÁNICOS DE RESIDUOS HIDROBIOLOGICOS
EN LA AGRICULTURA”
 Expositor: Bach. Natalia Coronado Cuadros – DGSP – PRODUCE
• La exposición consistió, en brindar información sustentatoria, basada en tesis e investigaciones

internacionales sobre el uso de biofertilizantes y compost a partir de residuos hidrobiológicos. Así
mismo, se explicó en detalle los beneficios del uso de estos productos en la producción agrícola y
en el mejoramiento de la fertilidad del suelo.
• En relación a una de las tesis expuestas como “EVALUACION DEL EFECTO DE
UN
HIDROLIZADO A BASE DE PESCADO Y MICROORGANISMOS EFICACES EN MAIZ MORADO
– realizado por Alexei Armando Montero – Grado Magister – UNALM -2013”, se explicó sobre la
forma de uso del producto y los resultados en la producción, el uso de estos biofertilizantes logró
producciones cercanas a las originadas con la utilización de productos químicos agrícolas
convenciones, en relación a las utilidades, fueron mayores con el uso de biofertilizantes.
• En relación a investigaciones internacionales orientadas a la preparación de compost, se
comprobó que los productos agrícolas tenían una duración postcosecha de estos era mayor,
comparado con los resultantes de una fertilización convencional, así mismo, sobre los beneficios
en las propiedades físicas del suelo. En ambos tipos de fertilizantes hidrobiológicos se obtienen
cultivos con mayor resistencia a plagas y enfermedades, aumento de producción y mayores
utilidades.
“INANCIAMIENTO DE PROYECTOS DE INNOVACIÓN TECNOLÓGICA Y MEJORAS DE LA

CALIDAD”
 Expositor: PhD Velia Yufra de INNOVATE PERU
• La exposición estuvo dirigida a todo el público, dado que se brindó información sobre todas las
opciones de financiamiento que promueve INNOVATE.
• INNOVATE cuenta con el Consejo Directivo de representantes del sector público, privado y
académico, así mismo, la Selección de proyectos de empresas y universidades se realizan
mediante convocatorias públicas abiertas y en base a mérito y su evaluación de proyectos es
elaborada por expertos independientes.
• En relación al propósito del seminario, se informó detalladamente sobre las opciones de

financiamiento a empresas privadas y asociaciones de grupos (orientado a los agricultores y
pescadores), así mismo, a estudiantes que deseen realizar alguna innovación de productos que
puedan derivarse del uso de residuos hidrobiológicos, ver figura N° 5.
• Se precisa, la importancia de esta participación como herramienta para la ejecución de las

tecnologías expuestas, por parte del público en general.
EXPOSICIONES
“REUTILIZACION DE LOS RESIDUOS HIDROBIOLOGICOS PROVENIENTES DE LA ACTIVIDAD

PESQUERA”
 Expositor: Blgo. J. Sánchez H. – CITE PESQUERO – PRODUCE
• La parte práctica se realizó de la siguiente manera: en la parte exterior del auditorio se ubicaron
los residuos de pota, insumos y materiales.
• El expositor, realizó de manera didáctica el procedimiento utilizando como insumos los residuos
de pota, melaza, bacterias fermentadores (chicha de jora) y enzimas para acelerar el proceso
catalizador, finalmente la mezcla de todos estos productos tiene que reposar durante 3 - 4 días y
se obtiene el producto final “Biofertilizante”, para su uso en los campos agrícolas.
CONCLUSIONES
 Participaron como expositores, tres profesionales de la DGSP, tres profesionales especialistas en
temas relacionados al aprovechamiento de los residuos hidrobiológicos y una profesional
especialista en el financiamiento de proyectos de innovación tecnológica.
 Las exposiciones fueron muy didácticas y técnicas, lo cual servirá para el aprovechamiento de
estos residuos hidrobiológicos evitando la contaminación al ambiente y problemas para la salud de
las personas. Se llevó a cabo la fase demostrativa para la obtención de biofertilizantes mediante el
aprovechamiento de residuos hidrobiológicos y la fase demostrativa para la producción de
biofertilizantes.
 Recomendar a la DIREPRO TACNA, realizar el seguimiento del biofertilizante preparado en la

práctica, así como los resultados de su utilización en el terreno agrícola de profesional de dicha
institución, también el seguimiento a las empresas pesqueras de CHD y gremios de pescadores
artesanales y agricultores que asistieron, si van aplicar la implementación de algunas de las
técnicas impartidas en el mencionado seminario en sus actividades.
 Replicar el seminario teórico práctico en otras zonas donde se realice la actividad industrial
pesquera de consumo humano directo y en desembarcaderos pesqueros artesanales.
Cualquier información o consulta podrá comunicarse a:
 Es conveniente la asistencia en los seminarios, de la representante de INNOVATE – PERU, para Ing. Margarita Torres Aranibar [email protected]
que los asistentes conozcan los beneficios financieros que brinda dicha entidad en relación a Ing. Edwin López Miranda [email protected]
innovación de tecnologías.
“ Valor Agregado a los
Residuos hidrobiologicos“
Ing. Guillermo Rondón Ticona

COORDINADOR ZONAL
FONDEPES-CEP-ILO
I.- VISION Y MISION
DEL CEP FONDEPES
ILO
ORGANIGRAMA FONDEPES
R.M.Nº 346-2011-PRODUCE
II.- Objetivos CEP ILO
 “Dar Asistencia Técnica a través de las

actividades de capacitación
descentralizadas”.
 “ Dos grupos de cursos de
capacitación:
- Cursos de Formalización
- Cursos Técnicos Productivos
III.- Cursos Formalización
III.- Cursos de Formalización
 MAM-09
 MAM-010-A
 MAM-010-B
 Actualización de Patrones de Pesca
IV.- Cursos Técnico
Productivos
 Artesanía Marina
 Curtido de Piel de pescado
 Mantenimiento de Motores Marinos
 Procesamiento de Productos Pesqueros
PROGRAMA EXITOSO
 El programa de capacitación en el
desarrollo de los cursos técnicos
productivos, es un programa exitoso de
promoción del empleo extraordinario, en
apoyo a la canasta familiar del pescador
artesanal
V.- Objetivos logrados : Generación de
empleos productivos
Creacion de talleres Artesanales
Creacion de Micro Empresas
Familiares
“Generación de valor agregado a
los residuos hidrobiologicos”
 Utilización de los desechos de la pesca como
materia prima:
 Esqueletos de los peces y aves.
 Valvas de los moluscos: caracoles, choros,
concha
de abanico, concha de nácar, lapas, etc.
 De los crustáceos (cangrejo, jaibas ) su sistema
óseo externo, como los pares de patas dispuestas
simétricamente.
 Las escamas ( Corvina,Loro,Mero y Paiche )
 La piel de pescado : Perico.
 Equinodermos: estrella de mar
 IMÁGENES DE ARTESANIA MARINA Y
CURTIDO PIEL DE PESCADO
Dato estadístico 2009-2016
 Desde año 2009 al 31 julio 2016, se

llevan capacitados 1,296 esposas y
familiares de los pescadores artesanales
de la Macro Región Sur.
Asociación de Productores de Harina
y Aceite de Pescado de Pisco
Ing° William Becerra Olaya

¿Qué son las ?
Actualmente
 Asociaciones de productores existen 7 APRO´s
de harina y aceite de pescado,
conformada por 3 o mas
empresas que operan en una
misma zona.
 Representan la unión de
esfuerzos para impulsar un
código de conducta, la pesca
responsable y acciones en favor
del medioambiente y de las
comunidades del entorno
donde operan.
Antecedentes de Apropisco
 En Marzo del año 1999, se crea
APRO Pisco, una asociación
ecológica del sector industrial
pesquero, pionera en el Perú y el
mundo, con el objeto de unir
esfuerzos para preservar el
ecosistema de la Bahía de Paracas,
mejorar sus Programas de
Adecuación al Medio Ambiente
(PAMA) y disponer adecuadamente
de sus efluentes industriales -
previamente tratados - al cuerpo
marino receptor a través de un
único emisor submarino.
¿Qué es APRO Pisco?
 Asociación que se constituye
ante la necesidad de las
empresas pesqueras instaladas
en la zona industrial de Paracas
de tener una producción de
harina y aceite de pescado más
limpia, minimizando los
impactos en la Bahía de Paracas.
 Actualmente la asociación la
conforman las empresas: Tasa (2
plantas), Pesquera Diamante (2
plantas), Austral Group, CFG
Investment y Prisco.
MISION.- VISION.-
• Satisfacer de forma eficaz las • Ser reconocidos como aliados estratégicos

necesidades de producción de sus en el desarrollo sostenible y bienestar de
asociadas manteniendo operativo el la comunidad, gracias al manejo
sistema de APRO Pisco en forma Directori responsable del ecosistema y sus recursos y
ininterrumpida y en armonía con el o al desarrollo de relaciones armoniosas en su
ecosistema zona de influencia.
Asesore Comit
sLegales é
Consultiv
o
• Asegurar el cumplimiento de las Gerenci

disposiciones de los organismos a
reguladores referidas a la
preservación del ecosistema.
Asistente
• Promover acciones sostenibles para deGerenci
el bienestar común en su zona de a
influencia.
Operacione Ambiental Relaciones Administración

s Comunitaria & Finanzas
s
EMISOR MONITOREO SOPORTE

RSE
SUBMARINO AMBIENTAL
El problema de los residuos sólidos en el Perú
• En la sociedad actual, la generación de grandes cantidades de residuos sólidos

así como la contaminación ambiental, son casi inevitables. El gran problema
entretanto, está en cómo manejar la situación y cuanto este manejo cuesta a la
sociedad y al ambiente, y cuanto costará a las futuras sociedades.
• El manejo inadecuado de los residuos sólidos orgánicos de origen doméstico, es
una de las principales causas de la contaminación ambiental. Representan
aprox. 55%.
• La generación per cápita de RS municipales en el Perú, ha pasado de 0.711
kg/hab/día en el 2001 a 1.08 kg/hab/día en los últimos años, lo que equivale a
dos estadios nacionales llenos por semana.
• En el Perú la disposición final de residuos sólidos principalmente se da a cielo
abierto en botaderos que contribuyen a agravar el problema de
contaminación ambiental.
El problema de los residuos hidrobiológicos en el Perú
Problemas a la salud humana y el ambiente
Marco Regulatorio Ambiental
AFECTACIO AUTORIDAD
NORMA N DETALLE FISCALIZADORA
PRINCIPAL
Ley General de Suelo, aire y Ley Nº 27314, D. Leg. Nº 1065 y D.S. Nº 057-
Residuos Sólidos mar 2004-PCM OEFA
Ley Nº 29338 y D.S. Nº 001-2010-AG.

Cuerpo marino Los Vertimientos están regulados con
Ley de Recursos Hídricos receptor ANA
Resolución Jefatural Nº 224-2013-ANA
D.S. Nº 010-2008-PRODUCE
Límites Máximos Cuerpo marino 2014: SST 2,500 mg/Lt AyG 1,500 mg/Lt
Permisibles de Efluentes receptor OEFA
2016: SST 700 mg/Lt AyG 350 mg/Lt
D.S. Nº 011-2009-MINAM
Límites Máximos 2014: 5 mg/m3 H2S, 150 mg/m3 PM10
Permisibles de Emisiones
Atmósfera OEFA
Innovación Tecnológica R.M. Nº 621-2008-PRODUCE
Secado Directo  Indirecto
Manejo de Residuos Sólidos
Eliminación, reducción y/o sustitución de materias peligrosas
Las plantas cuentan

con un manual de
manejo de RS, donde
se describen los
procedimientos para
el adecuado manejo
de los RS peligrosos,
procedentes de toda
la cadena productiva,
los cuales son
evacuados a través de
una EPS-RS hacia el
relleno de seguridad
de Befesa
Generación RS orgánicos Planta Harina
Limpieza Sistema Tratamiento AB:
30 TM/año Limpieza de Prestrainer, prensas,
trampa sólidos
40 TM/año
Limpieza tk ecualizador, tanque

residual: 25 TM/año
Limpieza de Secadores
20 TM/año
Limpieza de molinos y sala de ensaque:

Limpieza tk aceite (borra):
Limpieza de pisos (harina de barrido): 7.5 TM/año
8.0 TM/año
14.5 TM/año
Alternativas de manejo de los Residuos Sólidos
De acuerdo a la Ley General de Residuos Sólidos (Ley N°27314) y su Reglamento

(DS N° 057-2004-PCM), los residuos pueden ser reaprovechados vía:
 Reducción
 Reuso,
 Reciclaje o reaprovechamiento
Alternativas de solución para el tratamiento de los RS
El Reciclaje o reaprovechamiento
Elaboración de fertilizantes
orgánicos
Vida del Proyecto en línea cronológica
2009 2010 2011 2012 2013
Pruebas piloto • Autorización • Obtención de la • Suscripción de • Suscripción de convenios

de compostaje del Directorio licencia de convenios con las con las municipalidades
(caja de nuestra Operación para Municipalidades de Túpac Amaru Inca,
compostera
1m ) para el de
3
institución para obtención de de San Andrés y San Clemente y Pisco,
aprovechamient la abono orgánico. Paracas para la como beneficiarios del
o de los implementación • Obtención de donación de proyecto.
residuos del proyecto. la Licencia APROCOMPOST • Visitas a la Planta Piloto
orgánicos de • Coordinaciones Municipal. , que permitirá de Instituciones
pescado administrativas • Habilitación de contribuir a dar Educativas, Gobiernos
generado en las con las las instalaciones sostenibilidad a Locales, empresas
plantas autoridades de la planta sus proyectos pesqueras, Universidades,
pesqueras de la sectoriales piloto de ambientales. entre otros.
asociación. para el compostaje, a • Visitas • Participación en ferias
funcionamiento fin de recibir el programadas a la provinciales, regionales
del proyecto. primer lote de planta piloto, y nacionales, con
RS de pescado, para contribuir a distribución de muestras
• Análisis de formación de la de APROCOMPOST.
muestras de conciencia • Obtención de los Premios
APROCOMPOS ambiental de los Ecoeficiencia
T e insumos en visitantes. Empresarial 2013 y X
la Universidad • Se generan Premio Perú 2021.
Agraria La alianzas con • Pasantía de la
Molina, con otras Municipalidad
excelentes instituciones para Metropolitana de Lima
y DPA Pucusana, para
¿Qué es el Compost?
Es el producto, resultante del
proceso de descomposición
aerobia controlada del que
resulta una sustancia
orgánica rica en minerales,
nutrientes
y
microorganismos, el compost
o abono.
Fuentes
 Estiércoles de animales
herbívoros.
 Residuos orgánicos de
cocina.
 MATERIA  Residuos de cosecha
ORGÁNICA  Malezas
Son compuestos  Residuos
orgánicos en hidrobiológicos
diversos estados de FUENTES  Basuras (residuos
degradación hasta orgánicos)
la fracción mas  Lodos PTAR.
estable que es el  Guano de islas
Humus.  Abonos verdes
 Humus de lombriz
 Otros: orina de animales,
algas marinas, cenizas de
maderas, papel, , cáscaras
de huevo, etc.
41
Justificación técnico-operativa
En el proceso de producción de harina y aceite de

pescado se generan residuos sólidos de pescado, que
luego son evacuados a través de Empresas
Prestadoras de Servicios de Residuos Sólidos, hasta su
disposición final en un relleno sanitario, en
cumplimiento a las consideraciones establecidas en la
Ley General de Residuos Sólidos N° 27314. Esta acción
genera costos importantes en la industria que es
necesario reducir.
A través de nuestro Proyecto APROCOMPOST,
procuramos generar una solución viable para el
reaprovechamiento de los residuos sólidos orgánicos
generados en la industria pesquera de Pisco que
contribuya a disminuir los volúmenes de estos
residuos, los mismos que tienen como destino final
los rellenos sanitarios, contribuyendo a aumentar su
vida útil.
Constituirse en una alternativa de solución de la
contaminación ambiental del sector pesquero,
considerando el arrojo en botaderos a cielo abierto,
en muchos casos
Objetivo del Proyecto
 Reaprovechar los residuos

sólidos orgánicos generados
en la industria pesquera de
Pisco para la elaboración
de abono netamente
ECOLÓGICO.
Materias primas e insumos
APROCOMPOST
Abono orgánico
PRODUCTO DE LA DESCOMPOSICIÓN CONTROLADA DE:
RESIDUOS DE BROZA DE GRAS, RESIDUOS DE ESTIÉRCOL

PESCADO MALEZAS COCINA
Proceso de Residuos de poda, Preparación Estiércol de ganado
Harina malezas de vacuno
y Aceite (limpieza alimentos
equipos, etc)
Insumos: Yeso agrícola, agua, microorganismos
Insumo: Poda de jardines
 El empleo de modulares biológicos

para el tratamiento de los efluentes
domésticos, permite el reuso de
agua para regadío de sus áreas
verdes (se han incrementado en los Utilización de otras tecnologías alternativas ecológicas (PTAR),
últimos años por esta razón). para el reuso de las aguas residuales domésticas
 Esta medida de ecoeficiencia, ha

permitido ahorrar el consumo de
agua de pozo para regadío.
 El mantenimiento de las áreas

verdes (poda) genera un importante
insumo para la elaboración del
abono Aprocompost.
Insumo: Resíduos de Cocina
A través del Programa de Hogar Verde: Aprovechamiento
de Residuos Orgánicos Domiciliarios para Elaboración de
Abono Orgánico, los residuos orgánicos de cocina
generados en las plantas pesqueras asociadas en
APROPISCO, son segregados en tachos acondicionados
para tal fin, e inoculados con Microorganismos Benéficos
Incorporación de residuos orgánicos de cocina
(Bocashi EM), para evitar la proliferación de yi
como insumo para la elaboración de
APROCOMPOST
mosc
oloresaen
U s el almacén temporal de RS de cada planta, alón
til iz
mismo tiempo que los residuos se pre compostan, hasta

que estos sean dispuestos a la planta de compostaje, para
su conversión en el abono orgánico APROCOMPOST.
Insumo: ESTIÉRCOL
 Insumo importante en la elaboración de

APROCMPOST.
 Poses una estructura bastante buena. Se trata
de un estiércol con una relación C/N de 18/1.
 Aporta una diversidad de microorganismos
(“inóculos” o “semillas” de levaduras, hongos,
protozoos y bacterias), responsables directos
de digerir, metabolizar y pone a disposición
(mineralización) de las plantas y el suelo,
todos los elementos nutritivos que se
encuentran en la pila de residuos, entre los
cuales se destaca el Bacillus subtilis.
Método de Compostaje: Pilas
El método de compostaje utilizado es mediante pilas dinámicas tipo Windrow. Los

materiales a compostar, se dispone en largas pilas o montones de 1.5 metros de altura
y 2 metros de ancho, que pueden estar cubiertas o no. La aireación se lleva a cabo por
convección natural ayudada por volteos periódicos. La frecuencia de los volteos
depende de la humedad, textura y estabilidad de la mezcla y se realiza para controlar la
aireación (oxigenar las capas profundas) y de la humedad. Estos volteos se realizan
con varios objetivos: control del olor, mayor velocidad de transformación y control de
insectos. Es el método más económico en cuanto a consumo de energía.
Control del Proceso
 Temperatura
 Humedad
 Oxigenación (volteos)
Etapas del Proceso Productivo
Transporte Acondicionamiento Formación de Pilas
Aplicación de MB:
Embolsado Tamizado Control de temperatura, humedad
y oxigenación:
Volteos
riego,
etapa mesófila (40º a 55ºC)
Etapa termófila (60ºC +)
Maduración (40º a 70ºC)
Estabilización (3 meses-35ºC)
Pesaje Sellado de bolsas Almacenamiento Distribución

Beneficios del Compost
El compost contiene una gran reserva de

nutrientes que poco a poco entrega a las plantas Al aumentar el contenido de materia orgánica del
suelo, aumenta su estabilidad y así se evita la
erosión y la desertificación
Su utilización amortigua el peligro que supone

para el suelo y el agua subterránea la aplicación
Se produce también con la aplicación del compost el abusiva de fertilizantes químicos de la agricultura
secuestro de carbono en el suelo. Es de resaltar , convencional, absorbiendo los sobrantes.
cómo esta actuación es capaz de contribuir en
mayor grado a la reducción de emisiones de CO2,
frente a la valoración energética de los subproductos
iniciales de los que se parte para su producción.
Es jun hecho probado que la materia orgánica bien

compostada puede presentar propiedades
fitosanitarias de carácter supresivo para
determinadas enfermedades de las plantas.
Beneficios del Compost en el Suelo
FÍSICAS:
 Textura
 Estructura
 Permeabilidad y aireación.
 Retentividad
 Evita la erosión
 Regenera zonas degradadas.
MEJORA LAS PROPIEDADES DEL

QUÍMICAS:
 Incrementa la Capacidad de Intercambio
Catiónico (CIC) , aumentando su fertilidad.
APROCOMPOST  Estabiliza la reacción del suelo (pH)
Abono orgánico, de  Incorpora al terreno micro y oligo
color oscuro, con una elementos incrementando su
disponibilidad, elementos muy necesarios
elevada CIC y de para la actividad y desarrollo vegetativo de
reacción neutra las plantas.
 Realza la capacidad fotosintética de las
plantas.
BIOLÓGICAS:
 Mayor energía para la actividad
SUELO
microbiana.
 Restablece e Incrementa la
población
microbiana del suelo.
 Contiene hormonas, (regulan el
crecimiento y promueven las funciones
vitales de las plantas.
 Controla las poblaciones de patógenos
Ventajas de cultivos con abonos orgánicos
Se generarían ahorros
importantes y un menor
impacto al ambiente y la
salud humana.
Análisis químico APROCOMPOST
(*) Fuente: Laboratorio de suelos. Fac. de Agronomía - Univ. Agraria La Molina

Calidad Microbiológica del Aprocompost
CUADRO DE CALIDAD DEL SUELO EN BASE A BIOINDICADORES Y SUS VALORES PROMEDIO
Fuente: Laboratorio Microbiológico de suelos. Fac. de Agronomía - Univ. Agraria La Molina (ensayos al 2012)
Análisis químico BIOFERMENTOS
(*) Fuente: Laboratorio de suelos. Fac. de Agronomía - Univ. Agraria La Molina

Contribución del Proyecto con los Beneficiarios
Gobiernos locales Instituciones educativas
 Ha permitido ejecutar sus planes de  Ha contribuido a fortalecer el Programa de Educación

implementación, recuperación y mantenimiento de Ambiental de la Unidad de Gestión Local (UGEL)
áreas verdes, contribuyendo a la sostenibilidad de Pisco, para la implementación de áreas verdes y
estos planes. biohuertos.
 Ha posibilitado la implementación de  Ha ayudado a sensibilizar a los alumnos con charlas
viveros municipales. referidas al manejo de los residuos sólidos y su
importancia con el ambiente.
 Ha generado ahorros en los costos por
abonado.  Ha permitido fortalecer la formación profesional de los
futuros técnicos en producción agropecuaria del
Instituto Superior Tecnológico Público de Pisco.
Organizaciones de base Empresas pesqueras asociadas
 Posibilitará la implementación de planes de  Les permite ampliar y mantener sus áreas verdes.
negocio relacionados al compostaje emprendidos
 Ha contribuido a fortalecer sus Sistemas de Gestión
por los asociados de la Cámara PYME Pisco. Esto
Ambiental.
contribuirá a generar negocios que dinamizarán la
economía local.  Ha reducido los costos por transporte y disposición final
de los residuos sólidos orgánicos de pescado y poda de
sus áreas verdes.
 Ha contribuido a mejorar su imagen como
empresas ambientalmente responsables.
 Ha contribuido al cumplimiento de la legislación
nacional en el manejo de los residuos sólidos.
 Las empresas pesqueras replicarán el proyecto a
nivel nacional
Contribución del Proyecto en la empresa
 El Proyecto ha consolidado la
imagen del sector pesquero a nivel  El Proyecto ha disminuido
local por su responsabilidad socio los gastos por transporte y
ambiental. por la disposición final de los
residuos sólidos orgánicos.
 Nuestra institución puede ser Reputación
reconocida por nuestros grupos de Ahorros
y
interés como líder en gestión e generado
stakeholder
innovación ambiental. s
engagement
 Nuestros integrantes se sienten  El Proyecto ha permitido

identificados y comprometidos con la generar mayores lazos de
gestión e innovación ambiental.
Fomento
confianza con los actores
de Generació institucionales porque
 El proyecto está en proceso de ser
replicado a nivel nacional a través
cultura n de demuestra que nuestra
de las APRO ambiental alianzas organización está interesada
interna en mejorar su desempeño
ambiental y en poner el
APROCOMPOST al servicio
de la comunidad de nuestro
entorno sin costo alguno.
Generación de Alianzas
-Firma de Convenios-
Suscripción de convenio con a la Suscripción de convenio con Municipalidad Firma de convenio con Alcalde Distrital
Municipalidad Provincial de Distrital de Túpac Amaru Inca de San Andrés
Pisco
Suscripción de convenio con Municipalidad Donación realizada a la Municipalidad

Distrital de Paracas Distrital de San Clemente
-Apoyo de Gobiernos Locales-
-Fortalecimiento de Formación Técnica IST Pisco-
• Contribución en la formación de Profesionales Técnicos en Producción Agropecuaria:
Parcelas demostrativas, Fundo Experimental y Producción Agropecuaria en Pampas de Ocas
(7 has)
• El APROCOMPOST enriquece y recupera el terreno salino del campo experimental.
• “Pasantías Vivenciales”, los alumnos del ISTP, se entrenan permanentemente en las labores
de producción del APROCOMPOST.
-Fortalecimiento de Formación Técnica IST Pisco-
Cosecha en Biohuerto de la IE N° 185 – Teresa Real de Fanning del distrito de San Andrés
-Biohuertos en Instituciones Educativas-
Preparación de terreno para el biohuerto en la Institución Educativa Inicial 185 - Teresa Gonzales de Fanning
Preparación de terreno y cosecha en biohuerto de la Institución Educativa 22473 - Inmaculada

Concepción
-Biohuertos en instituciones educativas-
Implementación y mantenimiento de áreas verdes en el distrito de San Andrés
Cosecha en Biohuerto de la IE N° 185 – Teresa Real de Fanning del distrito de San Andrés
-Biohuertos en instituciones educativas-
ANTES - Implementación de Biohuerto IE 185Teresa Real de Fanning de San Andrés- DESPUÉS

Acondicionamiento de biohuertos
en instituciones educativas
Visión del Bosque Mágico de los Niños IE Carlos Noriega

Jiménez Santa Cruz - Paracas
Conversión de un Basurero en un Biohuerto, con la participación activa de estudiantes padres

de familia y docentes, rescatando los 32 últimos huarangos de santa
cruz
-´Proyecto Compost DPA Pucusana-Lima
Pasantía de la Municipalidad Metropolitana de Lima y DPA Conformación de Equipo Técnico para

Pucusana implementación de Planta Piloto de Compostaje
en DPA Pucusana
Difusión del Proyecto: Concientización Ambiental
Pasantía de las APRO’s y la SNP a la Planta Piloto de Compostaje
Participación en el Foro de Responsabilidad Social

Empresarial en Chincha
Visita de Visita de los Superintendentes y Jefes de Calidad de Plantas
Asociadas a la Panta Piloto de Compostaje
Pasantía de alumnos de la IE José de la Torre Ugarte de Pisco

Participación con Universitarios por el Día Mundial de la Participación en la Feria de Responsabilidad Social
Tierra en Ica. Empresarial en la PUCP
Visita de Alumnos de Ing° Ambiental de la UAP Pasacalle y Feria Ambiental por el Día Mundial
de la Calidad del Aire - Provincia de Pisco
Charlas de Capacitación a
Instituciones Educativas
Charla de Capacitación – Escuelas Ecoeficientes del distrito de San Andrés
Entrega de tachos para recolección selectiva de Entrega abono APROCOMPOST

residuos orgánicos e inorgánicos
y de APROCOMPOST
Mantenimiento de Áreas Verdes
-Gobiernos Locales-
Personal de Parques y Jardines de la Municipalidad Provincial de Pisco realizando labores de mantenimiento de áreas
verdes
Personal de Parques y Jardines de la Municipalidad Distrital de Túpac Amaru Inca realizando labores de mantenimiento de áreas
verdes
-Gobiernos Locales-
Arborización en el Cruce de Pisco con plantones de ficus benjamina
Utilización de APROCOMPOST en el vivero municipal de Túpac Amaru Inca.

-Gobiernos Locales-
Mejoramiento de las áreas verdes de la Plaza de Armas del distrito de San Clemente.
Personal de la Municipalidad realizando el Abono de las áreas verdes en

la Av. Libertadores en San Clemente
Contribución en la Implementación de Áreas Verdes
- Plantas Pesqueras.
ANTES - Implementación de áreas Verdes en TASA - DESPUÉS

Contribución en la Implementación de Áreas Verdes
- Plantas Pesqueras.
ANTES - Implementación de áreas Verdes en Pesquera Diamante - DESPUÉS

Premio Ecoeficiencia Empresarial 2013
Forma parte del premio otorgado a

toda la asociación, por el Ministerio
del Ambiente en coorganización con
la Universidad Científica del Sur, en
la categoría Proceso Integral de la
Gran Empresa, en reconocimiento a
la implementación de medidas
amigables al medio ambiente que
permiten preservar el ecosistema de
la bahía de Paracas.
Premio Ecoeficiencia
Empresarial 2013
X Premio Perú 2021
A la Responsabilidad Social y Desarrollo
Sostenible de las Empresas otorgado
por la organización Perú 2021, en
coorganización, con la PUCP, en la
categoría Ambiente, en
reconocimiento por la implementación
exitosa del Proyecto APROCOMPOST.
X Premio Perú 2021

TECNOLOGÍAS APLICABLES
PARA EL
REAPROVECHAMIENTO DE
RESIDUOS
HIDROBIOLÓGICOS.
Ing. Edwin López M.

¿Par
a
qué?
¿Có ¿Por
mo?
qué?
Tacna,
81 TECNOLOGÍAS APLICABLES PARA EL REAPROVECHAMIENTO DE RESIDUOS HIDROBIOLÓGICOS.
¿PARA QUÉ?
• Difundir nuevas tecnologías en el manejo de los residuos
hidrobiológicos.
• Aprovechamiento integral de los recursos
hidrobiológicos.
• Para la elaboración de diversos subproductos
(ensilado, compost, biofertilizantes)
• Reducir riesgos para el ser humano evitando la
contaminación ambiental.
Tacna,
¿POR QUÉ?
• Buscamos promover la eficiencia y el aprovechamiento integral
de residuos hidrobiológicos, debido a la importancia que
presentan en:
ECONO SOCIED INDUST

MÍA AD RIA
• FORMAS
• TRABAJO ALTERNATIVAS
DE USO DE LOS
RESIDUOS.
• GENERA
INGRESOS • MEDIO AMBIENTE
• CUMPLIMIENTO A
LO DISPUESTO EN
D.S.
LOS N° 005-
2011-PRODUCE Y
017-2011-PRODUCE
Tacna,
¿CÓMO?
• Promoviendo el desarrollo de proyectos de sensibilización
ambiental que generen utilidad en otras actividades
productivas (ejm. agro).
• Fomentando e impulsando proyectos de investigación que
busquen nuevas formas de aplicación de los recursos
hidrobiológicos.
• Financiando a través de las instituciones correspondientes.
(INNOVATE PERU)
Tacna,
TENER EN CUENTA :
• Que la Ley Nº 27314 – Ley General de Residuos Sólidos - se
aplica a las actividades, procesos, y operaciones de la gestión y
manejo de residuos sólidos, desde la generación hasta su disposición
final.
• Que los D.S. Nº 005-2011-PRODUCE y D.S. Nº 017-2011-PRODUCE,

señalan que los descartes y/o residuos de pescado generados por la
actividad de consumo humano directo deberán ser aprovechadas en
plantas de harina de pescado residual, de reaprovechamiento de
descartes y residuos de recursos hidrobiológicos, de ensilado,
ictiocompost y otros procesos, que permitan la utilización integral y
racional del recurso hidrobiológico.
Tacna,
IMPORTANCIA DE LA DECLARACIÓN
DEL MANEJO DE LOS RESIDUOS
SÓLIDOS
Ing. Margarita R. Torres Aranibar
Tacna 05-08-2016
A fin de cumplir con la Ley General de RS y su Reglamento, es tarea de la
DGSP - PRODUCE brindar orientación y capacitación de los
instrumentos y mecanismos que permitan obtener información sobre los
residuos sólidos, de allí la valiosa importancia de trabajar en el llenado
adecuado de la DMRS por parte de los administrados. Se debe reconocer
que la información anualmente alcanzada por los usuarios, ha
contribuido en contar con información desde los años 2011 hasta el
presente, lo que demuestra la experiencia y madurez de las empresas
industriales pesqueras y acuícolas, que cumplen con presentar dicho
documento los primeros días de cada año, lo que constituye un avance
importante para el país ya que dicha información es integrada al Sistema
Nacional de Información Ambiental - SINIA, que constituye una red de
integración tecnológica, institucional y humana que facilita la
sistematización, acceso y distribución de la información ambiental, así
como el uso e intercambio de esta siendo soporte de los procesos de
toma de decisiones y de la gestión ambiental.
 Ley Nº 27314 DEL 21-07-2000 Ley General de Residuos Sólidos .
 Reglamento de la Ley General de Residuos Sólidos D.S Nº 057-04-
PCM del 22-07-2004.
 D.L Nº 1065 del 28-06-2008 que modifica la Ley General de Residuos
Sólidos Ley Nº 27314.
 D.S Nº 001-2012-MINAM Reglamento Nacional para la Gestión y Manejo
de los Residuos de Aparatos Eléctricos y Electrónicos
 D.S Nº 017-2011-PRODUCE Modifica el Reglamento del procesamiento
de descartes y residuos de recursos hidrobiológicos aprobado con
D.S Nº 005-2011-PRODUCE
Art. 14º (LGRS)“Son residuos sólidos aquellas sustancias productos o subproductos en estado sólido
o semisólido de los que su generador dispone, o está obligado a disponer, en virtud de lo establecido
en la normatividad nacional o de los riesgos que causan a la salud y el ambiente, ……….”
Art. 22º (LGRS ) Residuos sólidos peligrosos.
1. “Son residuos sólidos peligrosos aquellos que por sus características o el manejo al
que son o van a ser sometidos representan un riesgo significativo para la salud o el
ambiente”
2. Se consideran peligrosos los que presentan por lo menos una de las siguientes
características:
. Autocombustibilidad,
. Explosividad,
. Corrosividad,
. Reactividad,
. Toxicidad
. Radiactividad
. Patogenicidad
Art. 37 (Modifica LGRS) Declaración de Manejo de Residuos Sólidos, Plan de
Manejo de Residuos Sólidos y Manifiestos de Manejo de Residuos Peligrosos.
Los generadores de residuos sólidos del ámbito de gestión no municipal, remitirán
en formato digital, a la autoridad a cargo de la fiscalización correspondiente a su
Sector, los siguientes documentos:
Una Declaración Anual del Manejo de RRSS
El Plan de Manejo de RRSS
Manifiesto de Manejo de RRSS Peligrosos
Residuos sólidos
RESIDUOS DEL ÁMBITO

MUNICIPAL RESIDUOS DEL ÁMBITO NO
MUNICIPAL
Residuos
domiciliarios
Residuos industriales:
Residuos comerciales
Residuos hospitalarios Peligrosos

No
peligrosos
Residuos de limpieza de
espacios públicos
*
.
Reuso
Almacenamiento Reciclar
Tratamiento
Recolección y
Segregación
Transporte
Reducción
Generación Transferencia
Producción Disposición Final

*
DECLARACION DE MANEJO DE RESIDUOS SOLIDOS (DMRS)
IN = Industrial
IN-P=
Industrial
-
Peligroso
Características
peligrosidad
Codificación
IN =
Industrial
IN-P
Industrial
-
Peligroso
Los volúmenes
de los residuos
solidos deben
ser expresado
en Toneladas
métricas.
Los residuos
sólidos deben
ser manejados
por una EPS-RS
u/o EC-RS
debidamente
registradas en
la Dirección
General de
Salud Ambiental
“DIGESA ”
(2)
Reaprovechamien
to: Volver a
obtener beneficio
del bien, artículo,
elemento o parte
del mismo que
constituya resido
sólido. Se conoce
como técnica de
reaprovechamient
o al reciclaje,
recuperación o
reducción
Ejemplo:
Información
indicada
por la EPS –
RS.
(*)Ministerio de
Transporte y
Comunicaciones
(Vías
nacionales y
regionales y
Municipales,
Vías dentro de
su jurisdicción
Ejemplo:
Por parte del

administrado u
encargado de la
gestión de los
residuos, verificar
que realmente la
empresa se
encuentra
registrada como
tal, en el portal
web de DIGESA .
Nombre de
la
empresa
Los residuos
solidos
peligrosos,
deben ser
dispuestos en
un relleno
de
seguridad.
Ejemplo:
Al indicar el
destino final,
demuestran la
adecuada
disposición final
del residuo, de
acuerdo a su
compromiso
ambiental
asumido .
* La gestión de los residuos sólidos comprende en el manejo de
todo el ciclo de los residuos desde la generación, segregación en
la fuente, almacenamiento, recolección, transporte,
tratamiento, reciclaje, disposición final, utilizando tecnología y
procedimientos que involucre la protección de la salud de las
personas y el ambiente; por tal razón se ha identificado que uno
de los aspectos a desarrollar es el de incentivar y propiciar
las actividades de reducción, reuso y reciclaje de dichos
residuos
OBJETIVO
Brindar orientación para completar el formato de Declaración de
Manejo de Residuos sólidos conforme a normativa ambiental vigente
CENTRO DE INNOVACION PRODUCTIVA
TRANSFERENCIA
Y TECNOLOGICA,CITE-PESQUERO
AREA DE SUBPRODUCTOS INDUSTRIALES
TACNA 05 AGOSTO 2016

Blgo. J. Sanchez H.
PRODUCCION DE ENSILADO BIOLOGICO A PARTIR
DE RESIDUOS PESQUEROS, DIRIGIDO A LA
ACUICULTURA
PLANTA ENSILADO ITP
La planta de ensilados del

ITP, pertenece al Área de
subproductos industriales de
la Dirección General de
desarrollo y Procesamiento
Tecnológico (DGDPT),
financiada por el FONDEPES
e inaugurada en abril-1997.
ENSILADOS EN ITP
A partir de 1989, se realizaron los primeros trabajos
de ensilados en el ITP, realizados por el Ing. Nicanor
Areche y Zizka Berenz. Estos trabajos de
investigación publicados en el Boletin Inv. Inst, Tec.
Pes. Vol. 3 N°1-1990 pagina 26-35 y 37-42 fueron:
- Ensilados de residuos de pescado por bacterias
de yogur.
- Inocuidad del ensilado de pescado en la
producción de vomito negro.
1997-2000, Se inaugura la primera planta piloto de

ensilados en el Perú, financiada por el FONDEPES,
en abril 1997.
2004, La planta de ensilados de Santa Rosa
Chiclayo, CEPPAR.
OBJETIVO DEL TRABAJO
• El objetivo del presente trabajo fue

elaborar Ensilado biológico (EB) y
Biofertilizantes, a partir de residuos
de pescado, utilizando bacterias
acido lácticas, aisladas de bebidas
fermentadas, para la utilización en
alimentos acuícolas y en la
agricultura.
PROBLEMÁTICA/SOLUCION
El desarrollo de la industria pesquera a nivel industrial
y artesanal en nuestro país genera una gran cantidad
de residuos y pérdidas en el manejo, almacenamiento,
distribución y comercialización, los cuales representan
alrededor de 29 millones de toneladas de desechos a
nivel mundial (FAO, 2009).
En el Perú en el 2013 se capturó 6 016, 1 de
toneladas de recursos hidrobiológicos, esto ocasiona
desperdicio de proteína de alta calidad y un aumento
de la contaminación ambiental.
Dentro de los aprovechamientos más sustentables de
estos deshechos el Instituto Tecnológico de la
Producción ITP, a través de la DGDPT- Área de
subproductos industriales ha desarrollado dos
productos: Ensilado y Biofertilizantes
obteniendo biológico costo y alto valor
productos
nutricional dirigido de bajo y agricultura.
a la acuicultura
TRUCHA Oncorhynchus mykiss
COMPOSICION FISICA
COMPONENTE PROMEDIO
%
CABEZA 15,2
VISCERAS 13,8
ESPINAS 8,1
PIEL 5,4
ALETAS 4,2
FILETE 50,6
PERDIDAS (Otros) 2,7
DESEMBARQUE DE RECURSOS HIDROBIOLOGICOS MARINOS
SEGÚN UTILIZACION: ENE-DIC 2013
Miles de TM
TIPO DE UTILIZACION 2012 2013 VAR %
ENE-DIC
ENE-DIC ENE-DIC 2013/2012
TOTAL 4 861,3 6 016,1 23,8

CONSUMO HUMANO DIRECTO 1 165,0 1 250,4 7,3
ENLATADO 125,4 144,0 14,9
CONGELADO 672,9 633,6 -5,8
CURADO 37,0 54,0 45,9
FRESCO 329,7 418,7 27,0
CONSUMO HUMANO INDIRECTO 3 696,3 4 765,7 28,9

ANCHOVETA 3 693,9 4 754,1 28,7
OTRAS ESPECIES 2,4 11,6 382,3
DESEMBARQUE TOTAL DE RECURSOS HIDROBIOLOGICOS POR UTILIZACION,
2004-2013
ENSILADO BIOLOGICO DE PESCADO (EBP)
Es un método de conservación
basado en dos fenómenos, que se
complementan.
- La acidificación, producida por
bacterias acido lácticas (BAL)
- La hidrolisis de las proteínas
por enzimas proteolíticas,
estas alcanzan su mayor
actividad cuando el pH se
reduce a valor próximos a 4.
También a este pH inhibe el
crecimiento de bacterias
putrefactivas y patógenas
(Borghesi et.al, 2008; Bello, 1994; Parin
y Zugarramurdi, 1994; Cordova y Bello,
1990; Ojeda, 1993; Torres, 2007)
 El ensilado biológico de pescado (EBP)

es un producto de consistencia pastosa
de color marrón y olor agradable,
obtenido de la fermentación de
subproductos de la pesca y la adición
de melaza de caña y bacterias acido
lácticas (BAL). El EBP viene siendo
usado eficientemente en alimentación
animal ya que genera proteína de
buena calidad y a su vez contribuye a
reducir un problema de contaminación
ambiental
 El proceso de EBP se inicia con el acopio y cocción de

residuos sólidos de pescado (cabeza, vísceras,
huesos), que son luego sometidos a un proceso de
cocción, y molienda para obtener una pasta que es
mezclada con 5 % melaza de caña y 1% bacterias
acido láctica (BAL) y luego incubado por 48 horas
descendiendo significativamente el pH.
ACOPIO DE RESIDUOS DE PESCADO
 El EBP puede ser utilizado en sustitución de

la harina de pescado en dietas para animales
en proporciones que van de 22-40% del total
de una formulación determinada.
FLUJO DE PROCESO DE ENSILADO BIOLOGICO (EBP)
Residuos de
productos
pesqueros MATERIA PRIMA
116 °C x 45 minutos COCCION
PRENSADO
2 Horas x Temp. ENFRIAMIENTO

Ambiente
Diametro de 5 mm MOLIDO
BAL +
MEZCLADO MELAZA
35°C x 24 Hrs) INCUBACION
Diametro de 5 mm PELETIZADO
40 °C x 22 Horas SECADO
Bolsas de 25 Kg ENVASADO
ALMACENAMIENTO
DISTRIBUCION
PROCESO DE EBP
INFORMACION NUTRICIONAL EBP
(PELLETS)
ITEM CANTIDAD
HUMEDAD 60-64 %
PROTEINA 16-19 %
GRASA 9-13 %
CENIZAS 6-7 %
VALOR CALORICO 193.71 Kcal/100 g
FICHA TECNICA DE ENSILADO BIOLOGICO DE PESCADO (EBP)
FICHA TECNICA
Es un producto proteico acidificado estable, obtenido a partir de residuos

descartes de productos pesqueros (vísceras de pescado y descartes d
procesamiento de productos para el consumo humano) que han sido sometid
Descripción del Producto a un proceso de fermentación utilizando, bacterias ácido lácticas (BAL).
Este producto puede ser utilizado como fuente de proteína animal en
formulación de alimentos para acuicultura
Vísceras de pescado y descartes del procesamiento de productos pesquer

Ingredientes
para el consumo humano, melaza de caña y bacterias acido lácticas (BAL)
CARACTERISTICA SENSORIAL
ATRIBUTO CARACTERISTICA
ASPECTO Pellets de color marrón
OLOR Fermento, melaza de caña
Características Sensoriales del SABOR Acido
Producto.
TEXTURA Áspera al tacto
FORMA Granular
CARACTERISTICA FISICO QUIMICA

ENSAYO RESULTADOS
HUMEDAD 6-10 %
Información Nutricional
GRASA 20-24 %
PROTEINA 50-54 %
CARBOHIDRATOS 10-14 %
CENIZA 10-14 %
ENERGIA 420-488 KCAL
PH 3,8 – 4,2
AW 0,5 - 060
CARACTERISTICAS MICROBIOLOGICAS
Características ENSAYO RESULTADOS
Microbiológicas:
AEROBIOS MESOFILOS VIABLES 70 000 UFC/g
DETECCION DE SALMONELA AUSENCIA 25/ g
RECUENTO DE ENTEROBACTERIAS < 10 UFC/ g
Como insumo proteico en la elaboración de alimento balanceado para animal

Forma de Consumo y Consumidores potenciales
de crianza en la acuicultura y otros.
Empaque primario: bolsas de Polietileno de alta densidad (10 Kg)
Empaque y Presentaciones Empaque secundario: saco de polipropileno (10 Kg)
Vida útil esperada 12 meses almacenados a temperatura ambiente

Condiciones de almacenamiento
Instrucciones en la etiqueta Fecha de Producción: dd/mm/aa; Fecha de Vencimiento: dd/mm/aa
Almacenar el producto en ambientes de humedad relativa controlada , en áre
higiénicas y protegidas de la contaminación, evitando su deterioro y
Control especial en la distribución y aseguran que quede libre de cualquier factor o condición que signifique un
comercialización peligro para integridad del envase y para la salud de los consumidores.
Distribuir condiciones de temperatura ambiente
VENTAJAS COMERCIALES
 Larga vida de almacenamiento a temperatura
ambiente (No requiere refrigeración)
 Producto microbiológicamente controlado y
estable
 Probado eficientemente como sustituto de
insumos proteicos en dietas para animales
 Mínimos requerimientos energéticos en los
procesos de producción
VENTAJAS COMERCIALES
 Simple tecnología de procesamiento
 Utiliza residuos o materias primas de
bajo costo subutilizadas comercialmente
 Proceso industrial que no contamina el medio
ambiente
 Producto altamente nutritivo, Probiotico
y de bajo costo
 Producto húmedo que mezclado con
otros ingredientes puede ser “Pelletizado”
BACTERIAS ACIDO LACTICAS
(BAL)
Las Bacterias Acido Lácticas (BAL) son microorganismos que
tienen diversas aplicaciones, siendo una de las principales la
fermentación de alimentos como la leche , carne, pescado, y
vegetales, para obtener productos como el yogurt, quesos,
encurtidos, embutidos, ensilados. Las BAL, además de
contribuir en la biopreservacion de los alimentos, mejoran las
características sensoriales como el olor, sabor, textura y
aumentan su calidad nutritiva. Las Bal son probióticos y son
usados en la industria alimentaria en la elaboración de
productos fermentados y como complementos alimenticios
con la finalidad de promover la salud.
Probióticos, son microorganismos vivos que al ser
administrados en cantidades adecuadas proporcionan o
generan efectos beneficios a la salud del hospedero (FAO y
OMS 2001)
FLUJO DE PROCESO, AISLAMIENTO DE BAL
CHICHA FERMENTADA
Aislamiento de bacterias acido lácticas a partir
de bebidas fermentadas muy tradicional en
nuestro país, desde la época de los incas, que
tiene como ingrediente principal al maíz CALDO MRS-ROGOSA
fermentado.
Las bacterias acido lácticas (BAL), se aíslan
utilizando medios comerciales de Caldo MRS y AISLAMIENTO BAL
Agar MRS-Rogosa.
La identificación se realiza utilizando una
observación al microscopio, las BAL son bacilos
y luego un perfil de carbohidratos. IDENTIFICACION
PRUEBAS EXPERIMETALES
BACTERIAS ACIDO LACTICAS (BAL)
ENSILADO BIOLOGICO DE RESIDUOS-DESCARTE DE ANCHOVETA
IDENTIFICACION DE BAL
Se aíslan las colonias de 2-3 mm de

diámetro y se observa al microscopio,
luego se realiza el perfil bioquímico de
carbohidratos, utilizando un sistema
API 50 CH de Biomeriux
ENSILADO BIOLOGICO DE
ANCHOVETA
COMPOSICION QUIMICA PROXIMAL DE
EB-POTA, CONCHA DE ABANICO, PELLETS
ENSAYOS RESULTADOS %
EB-POTA EB-CONCHA DE ABANICO
PROTEINA 72,4 62,2
GRASA 6,3 5,9
CENIZAS 6,7 10,6
HUMEDAD 6,7 9,1
CARBOHIDRATOS 7,9 12,2
EB-RESIDUOS DE POTA Y CONCHA DE ABANICO
ALIMENTO BALANCEADO PARA TRUCHA
(Oncorhynchus mykiss), ETAPA ALEVINO
INSUMO %
Ensilado B.P 42
Harina de soya 36
Harina de trigo 20
Aceite 1
Sal 0,68
Premix 0,3
Antioxidante 0,02
ALIMENTO BALANCEADO PARA GAMITANA
(Colossoma macropomun) ENGORDE
INSUMO %
Ensilado B. P 30
Harina de maíz 10
Polvillo de arroz 50
Aceite 8
Premix 2
ALIMENTO BALANCEADO PARA GAMITANA
(Colossoma macropomun) ENGORDE
COMPOSICION QUIMICA PROXIMAL*
ENSAYOS RESULTADOS
CENIZA 6,7 %
GRASA 19,4 %
HUMEDAD 14,4 %
PROTEINA 59,5 %
* INF. ENSAYOS N°077-15 LABS-ITP
ALIMENTO BALANCEADO PARA Paiche
(Arapaima gigas), ENGORDE
COMPOSICION DEL ALIMENTO
INSUMOS %
Ensilado B. P. 60
Harina de soya 20
Harina de maíz 10
Aceite 8
Premix 2
ALIMENTO-PAICHE
Se preparó alimento para Paiche
Arapaima gigas, utilizando ensilado
biológico de pescado (EBP), etapa de
engorde, en animales de 10 Kg de peso
y 105 cm de longitud, reportando un
55, 4% de proteína.
COMPOSICION QUIMICA PROXIMAL DEL

ALIMENTO*
*INF. ENSAYO N°076-15-LABS-ITP.

PAICHE (Arapaima gigas)
Las Pruebas de alimento balanceado

utilizando ensilado biológico de
pescado (EBP), para Paiche-etapa de
engorde, se realizaron en la piscigranja
del grupo Montana, en Puerto
zungaro, Huánuco.
M1F11stcoo
de l,;1
Produ(tió11
M1F11stcoo
de l,;1
Produ(tió11
PRODUCCION DE BIOFERTILIZANTES, A PARTIR DE
RESIDUOS PESQUEROS, DIRIGIDO A LA
AGRICULTURA.
BIOFERTILIZANTES
BIOFERTILIZANTES
DEFINICION: Es un producto que se obtiene de
los residuos crudos de pescado, el cual se ha
adicionado una fuente de carbohidratos,
enzimas y hongos y/o bacterias acido lácticas
BAL, dejándolo en maduración 3-4 días,
obteniendo un producto licuado y con pH de 4.6
BIOFERTILIZANTE
FLUJO DE PROCESO
Residuos de
productos
116 °C x 45 minutos MOLIDO
MEZCLADO BAL/HONGO
+ MELAZA+
ENZIMA
TEMPERATURA AMBIENTE 3-4 DIAS FERMENTACON
PRODUCTO FINAL
SECADO
ALMACENAMIENTO
DISTRIBUCION
M1F11steno
de l,;1
P,odu"•ón
PRUEBAS CON BIOFERTILIZANTES ORGANICOS EN ACACIAS
19-04-16
T1 Control T2
PROTEASA+RESIDUOS PROTEASA+MELAZA+KOJI+RESIDUOS CRUDOS

Dimensiones de la hoja al inicio del exp
4 mm 5 mm
6 mm
10 mm
T3 T4
MELAZA+BAL+RESIDUOS MELAZA+KOJI+RESIDUOS CRUDOS
Dimensiones de la hoja al inicio Dimensiones de la hoja
del exp al inicio del exp
3 mm
3 mm
8 mm 5 mm
PRUEBAS EXPERIMENTALES EN BIOFERTILIZANTES
DIAS/TRAT T-1 CONTROL T-2 (H+BAL) T-3 BAL T-4 HONGO
22 60 290 590 90
76 170 505 640 180
85 200 530 642 210
92 210 540 645 215
106 222 560 645 220

CURVA DE CRECIMIENTO TIEMPO-ALTURA (mm)
CENTRO DE INNOVACION PRODUCTIVA
TRANSFERENCIA
Y TECNOLOGICA,CITE-PESQUERO
AREA DE SUBPRODUCTOS INDUSTRIALES
TACNA 05 AGOSTO 2016

Blgo. J. Sanchez H.
PRODUCCION DE BIOFERTILIZANTES, A PARTIR DE
RESIDUOS PESQUEROS, DIRIGIDO A LA
AGRICULTURA.
BIOFERTILIZANTES
LA PESQUERIA EN EL
PERU
• Línea Costera Peruana: 3.100 Km. – Pacífico
Sudoriental
• Dominio Marítimo: 900.00 Km2
• Más de 730 especies – Corriente de
Humboldt
• Ocurrencia cíclica del Fenómeno El Niño
Desembarque a nivel mundial
DESEMBARQUE DE RECURSOS
PESQUEROS 2000 - 2007 Anchoveta
Jurel
Caballa
Merluza
Pota
BIOFERTILIZANTES
DEFINICION: Es un producto que se obtiene de
los residuos crudos de pescado, el cual se ha
adicionado una fuente de carbohidratos,
enzimas y hongos y/o bacterias acido lácticas
BAL, dejándolo en maduración 3-4 días,
obteniendo un producto licuado y con pH de 4.6
BIOFERTILIZANTE
FLUJO DE PROCESO
Residuos de
productos
116 °C x 45 minutos MOLIDO
MEZCLADO BAL/HONGO
+ MELAZA+
ENZIMA
TEMPERATURA AMBIENTE 3-4 DIAS FERMENTACON
PRODUCTO FINAL
SECADO
ALMACENAMIENTO
DISTRIBUCION
M1F11steno
de l,;1
P,odu"•ón
PRUEBAS CON BIOFERTILIZANTES ORGANICOS EN ACACIAS
19-04-16
T1 Control T2
PROTEASA+RESIDUOS PROTEASA+MELAZA+KOJI+RESIDUOS CRUDOS

4 mm 5 mm
6 mm
10 mm
T3 T4
MELAZA+BAL+RESIDUOS MELAZA+KOJI+RESIDUOS CRUDOS
Dimensiones de la hoja al inicio Dimensiones de la hoja
del exp al inicio del exp
3 mm
3 mm
8 mm 5 mm
PRUEBAS EXPERIMENTALES EN BIOFERTILIZANTES
DIAS/TRAT T-1 CONTROL T-2 (H+BAL) T-3 BAL T-4 HONGO
22 60 290 590 90
76 170 505 640 180
85 200 530 642 210
92 210 540 645 215
106 222 560 645 220

CURVA DE CRECIMIENTO TIEMPO-ALTURA (mm)
INTRODUCCION
Nuestros antepasados
fertilizaban sus
tierras con abonos
orgánicos de
origen
hidrobiológico.
Se registra
información de
villacuri y en el
Valle de Chilca.
EL SUELO, LA FERTILIDAD Y LA
PRODUCCION DE CULTIVOS.
Residuos
Hidrobiológicos
Compost
Compost
Biofertilizante
PROPIEDADES FISICAS PROPIEDADES QUIMICAS
Mejora la estructura del Suelo Tienen alto contenido

(mejora la aireación, distribución de Nitrógeno, Fosforo y
del agua, crecimiento radicular y la Calcio.
resistencia a la aireación). Aumentan la biodisponibilidad
de nutrientes.
PROPIEDADES BIOLOGICAS
Incrementa la actividad biológica

EL SUELO, LA FERTILIDAD Y LA
PRODUCCION DE CULTIVOS.
PLANTA
S
NITROGENO
FOSFORO
ESTIMULA LOS PROCESOS

FISIOLÓGICOS DE LAS PLANTAS
MEJORA LA SALUD DE
LAS PLANTAS
DA RESISTENCIA Y TOLERANCIA A
PLAGAS Y ENFERMEDADES
BENEFICIOS GENERALES
• Su utilización permite disminuir los insumos
químicos, reduciendo el impacto ambiental
desfavorable.
• Ahorros económicos
• Incrementar rendimientos.
• Mejora la salud de las plantas.
• Regenera paulatinamente las características
físicas, químicas y biológicas de los suelos.
BIOFERTILIZANTES DE
RESIDUOS HIDROBIOLÓGICOS
COMPOSICIÓN DE ALGUNOS
BIOFERTILIZANTES
Fuente: Jucasmaita –
Profesos de la UNALM Alopes Forte
TESI
S
EVALUACION DEL EFECTO

DE UN HIDROLIZADO A
BASE DE PESCADO Y
MICROORGANISMOS
EFICACES EN MAIZ MORADO
ALEXEI ARMANDO MONTERO – GRADO
MAGISTER – UNALM -2013
CARACTERISTICAS - BENEFICIOS
DEL BIOFERTILIZANTE
 Optimiza el aprovechamiento de los fertilizantes químicos ayudando a disminuir su
uso.
 Presenta acción repelente contra plagas.
 Incrementa la población de microorganismos benéficos del suelo como bacterias
promotoras de crecimiento.
 Incrementan la población microbiana del suelo esto favorece la solubilidad de los
nutrientes del suelo, así como la solubilidad del fósforo, azufre y elementos menores
haciéndolos más disponibles y facilitando su absorción.
 optimiza el aprovechamiento de los fertilizantes químicos disminuyendo su uso.
 Suprime el desarrollo de microorganismos fitopatógenos.
 Mejora el equilibrio nutricional de la planta.
 Promueve la secreción de exudados radiculares.
 Restaura las plantas afectadas por todo tipo de estrés.
 Es compatible con los plaguicidas de uso común.
 Mejora la resistencia a plagas, enfermedades y factores climáticos adversos.
 Estimula los procesos fisiológicos de las plantas.
PROCEDIMIENTO:
 El biofertilizante se aplicó en hojas y tallo

(Foliar) y vía drench en 3 y 4 etapas
fenológicas.
 Las concentraciones usadas fueron al 15%,
30% y 45%. (1.5 lt/Ha)
 Se comparo los tratamientos con una
fertilización química.
RESULTADO
S
• Las 3 dosis del biofertilizante permitieron alcanzar rendimientos en
grano y mazorca similares a los alcanzados con fertilización química.
• Los tratamientos con fertilización química permitieron obtener mayores
rendimientos en coronta.
• La utilidad, rentabilidad y relación costo beneficio fueron satisfactorios
obteniéndose altos valores con las dosis 3.0 y 4.5 L/ha, administrado en 3
oportunidades. Ambas dosis mostraron similares rentabilidades y
relación beneficio-costo (no pensar que el uso en exceso es el mejor).
• Se indica que se puede incluir este producto biofertilizante en un
programa de fertilización orgánica. Según los resultados de este
trabajo estas variedades pueden responder igual o mejor a la
producción convencional de maíz morado en rendimiento en grano,
mazorca, coronta y contenido de antocianina.
RECOMENDACIONES
• Incluir el biofertilizante en dosis superiores a

3.0 L/ha dentro de los programas
de fertilización orgánicas.
TESI
S
EVALUACION AGRONOMICA DE
LA ACCION SOLUBILIZANTE DE
RESIDUOS HIDROLIZADOS EN
FUENTES FOSFATADAS
NATURALES EN EL CULTIVO DE
MAIZ EN CONDICIONES DE
INVERNADERO
ANALUZ MOYA VOLCARA – GRADO
BENEFICIOS DEL
BIOFERTILIZANTE
 Proporciona a la planta una nutrición naturalmente balanceada.
 Aumenta la absorción de minerales en el suelo.
 Aumenta la disponibilidad de nutrientes como el fosforo.
 Mejora la germinación de las semillas.
 Aumenta la masa radicular.
 Aumenta la floración y rendimiento de frutos
 Estimula los microorganismos del suelo, entre ellos los fijadores del
nitrógeno.
 Mejora el vigor y la resistencia a enfermedades y ataques de
insectos, gracias al aumento de contenido de proteínas, ácido
ribonucleico y acido desoxirribonucleico en la planta,
 Aumenta la vida útil del anaquel, de frutas y vegetales.
Análisis de residuos
hidrobiológicos.
Análisis de Harina de Espinazos Análisis de los Residuos Hidrolizados
PROCEDIMIENTO
Disposición de los Tratamientos (15 tratamientos 4 repeticiones c/u)
• Se empleo
residuos
hidrolizados
al 2%
(20ml/Kg
Suelo).
RESULTADOS
 La solubilidad de las rocas fosfatadas aumenta si son molidas y
aplicadas con residuos hidrolizados en forma incubada, considerando que
se empleo un suelo arenoso.
 El uso de harina de espinazos con residuos hidrolizados presentó una
mayor eficiencia en la extracción de nitrógeno, fósforo y potasio en
consecuencia los promedios de altura y materia seca se vieron
favorecidos y fueron los mas altos con respecto a los otros
tratamientos.
 Los residuos hidrolizados tuvieron una acción soluble sobre las
fuentes fosfatadas para aprovechar mejor el fosforo de estas, cuando
fueron aplicados en forma incubada, pero por si solos no presentaron un
efecto de fertilidad muy significativo.
Altura de Planta (cm)
Altura de Planta (cm)
Extracción de Nitrógeno Total
Extracción de Fosforo
COMPOST DE RESIDUOS
HIDROBIOLÓGICOS
INVESTIGACIONES INTERNACIONALES
COMPOST DE RESIDUOS DE
PESCADO Y ALGAS COMO
FEERTILIZANTE PARA USO EN
AGRICULTURA ORGANICA
M. Lopez –Mosquera, E. Fernandez Lema, 2014
ELSEVIER
CARACTERISTICAS - BENEFICIOS DEL
USO DE COMPOST DE RESIDUOS
HIDROBIOLOGICOS
• La materia orgánica es la clave para mantener la fertilidad del
suelo.
• La demanda de productos orgánicos esta en crecimiento y
podría ganar mayor popularidad en el futuro.
• Los residuos de pescado se descomponen mas
rápidamente.
• Se recomienda usar restos vegetales o corteza de arboles
para incrementar la relación C/N.
• Menor concentración de metales, a comparación de compost
de basura.
• No existe limitación en su uso.
PROCEDIMIENTO
• Pilas de 2x6x1.
• 1:1:3 (pescado: algas : corteza de arboles)
• 4 meses
• Remover cada dos semanas durante dos
meses.
• Final t° menor a 10 °C
• El compost se Tamiza.
Clasificación General de materiales
usados (residuos de algas, pescado
y corteza de pino)
COMPOSICION DEL
COMPOST
Mg (mg/L) 0.79
pH 7.08
Conductividad Eléctrica (dS/m) 1.45
NH4 (mg/L) 171
NO3 (mg/L) 20.64
P (mg/L) 24.47
K (mg/L) 107.22
Ca (mg/L) 0.79
CONCLUSIONES
• Reducción significativa del volumen de los
residuos hidrobiológicos originados por la
actividad pesquera.
• Debido a su origen natural su uso no tiene
limites.
• Bajo contenido de metales.
INVESTIGACIONES INTERNACIONALES
EVALUACIÓN DE COMPOST
PREPARADO MEDIANTE
RESIDUOS DE ALGAS Y
PESCADO COMO UN
FERTILIZANTE PARA USO
HORTÍCOLA.
M. Illera-Vives, S. Seoane Labandeira, et al., 2014
ELSEVIER
BENEFICIOS DEL USO DE COMPOST DE
RESIDUOS HIDROBIOLOGICOS
• El contenido de materia orgánica es uno de los principales

indicadores de la calidad y productividad agronómica.
Así mismo, se ha reportado extensamente la influencia de la
materia orgánica en las propiedades físicas, químicas y
biológicas del suelo.
• Los residuos de pescado son adecuados para la
agricultura debido al alto contenido de nutrientes como
N, P y Ca (Illera et al 2010). Incluso los efluentes de pescado
han sido usados para irrigar plantas de tomate (Castro et al
2004).
Procedimiento
• Relación (v/v) 1:1:3, (residuos de Algas : residuos de

pescado : corteza de pino).
• No se agrego agua.
• El compost estuvo listo en 10 semanas, con un
contenido de 82%.
• N-P-K (2-0.6-0.7).
• Mas del 89% del N se encuentra en formas
orgánicas.
• pH: 6.8
• C/N : 22
• La limitación fue la salinidad 2.5 dS/m
Procedimiento
• Se realizaron pruebas con 3 tratamientos de

40, 50 y 66 tn/Ha de compost.
• Otro tratamiento con fertilización
química 20:2.2:8.3 (N:P:K), 1.15 tn/ha.
• Se aplico en el programa de fertilización para
el cultivo de tomate.
Resultados
• La aplicación de compost logro un
incremento del peso del tomate y su mayor
diámetro comparado con el cultivado con
fertilización mineral.
• La fertilización con compost tuvo un efecto
residual significativo (en beneficio de
siguientes cultivos).
• El uso de residuos de pescado y algas, no
incremento la conductividad eléctrica del
suelo
Resultados
• Las propiedades químicas del suelo se vieron
mas beneficiadas por el uso de compost,
mayor contenido de Fosforo, potasio, Calcio.
• Los tratamientos con 50 y 60 Tn/Ha de
compost incrementaron el peso de frutos a
comparación de la fertilización mineral.
• El peso seco y número de frutos por planta fue
similar para la fertilización mineral y los
tratamientos de 50 y 60 Tn/Ha de compost.
CONCLUSIONES - BIOFERTILIZANTES
 Alto contenido de Reducción significativa del

volumen de los residuos hidrobiológicos
originados por la actividad pesquera.
 Nitrógeno, Fosforo y Calcio.
 Aumentan la biodisponibilidad de nutrientes.
 Aplicación foliar y via drench.
 Incrementar rendimientos.
 Mejora la salud de las plantas.
 Ahorros económicos
CONCLUSIONES - BIOFERTILIZANTES
 Bajo contenido de metales.

 optimiza el aprovechamiento de los fertilizantes químicos
disminuyendo su uso.
 Suprime el desarrollo de microorganismos fitopatógenos.
 Mejora el equilibrio nutricional de la planta.
 Promueve la secreción de exudados radiculares.
 Restaura las plantas afectadas por todo tipo de estrés.
 Es compatible con los plaguicidas de uso común.
 Mejora la resistencia a plagas, enfermedades y factores
climáticos adversos.
 Estimula los procesos fisiológicos de las plantas.
CONCLUSIONES - COMPOST
 Alto contenido de Nitrógeno, Fosforo
y Calcio.
 Mejora propiedades físicas del
suelo (estructura, aireación).
 Bajo contenido de metales.
 Efecto Residual.
CONCLUSIONES - COMPOST
 La materia orgánica es la clave para
mantener la fertilidad del suelo.
 La demanda de productos orgánicos esta
en crecimiento y podría ganar mayor
popularidad en el futuro.
 Los residuos de pescado se
descomponen mas rápidamente.
CONSIDERACIONES FINALES
• Tener cuidado si el compost se usa como un
sustrato, según la salinidad.
• Realizar pruebas en sus campos de cultivo,
para encontrar dosis ideales (tipo de suelo y
cultivo).
• Tener en cuenta la conductividad eléctrica.
• Realizar mas investigaciones en cultivos de la
zona.
GRACIAS
Natalia Coronado Cuadros

Financiamiento de Proyectos de
Innovación Tecnológica y
Mejoras de la Calidad
Dra. Velia Yufra Picardo vyufr

[email protected]
Ejecutivo de la Monitoreo
Somos el Programa Nacional de Innovación para la
Competitividad y Productividad (Innóvate Perú), uno
de los
principales brazos ejecutores
del PNDP del Ministerio
de la Producción.
Buscamos incrementar la productividad empresarial
a través del fortalecimiento de los actores del
ecosistema de la innovación (empresas,
emprendedores y entidades de soporte)
y facilitar la interrelación
entre ellos.
Fue creado el 24
de julio de
2014.
Objetivos
1. Incrementar la innovación en los procesos

productivos empresariales
2. Impulsar el emprendimiento innovador.
3. Facilitar la absorción y adaptación de

tecnologías para las empresas
Operación del programa alineada
con buenas prácticas internacionales
 Consejo Directivo con representantes del sector

pú blico, privado y académico.
 Selecció n de proyectos de empresas y
universidades mediante convocatorias
pú blicas abiertas y en base a mérito.
 Evaluació n de proyectos por
expertos independientes.
 Financiamiento en tramos sujeto a resultados
parciales y correcta ejecució n. No se
desembolsan recursos si no se cumple con metas.
 Seguimiento constante del PNICP a los
proyectos durante toda la fase de ejecució n y
del BID al Programa.
 Continuidad de las intervenciones en el tiempo
(FINCyT I – FIDECOM - FINCYT II): curva
de aprendizaje
 Está sometido a auditorías externas semestrales
encargadas por la Contraloría General de la
Repú blica y el Banco Interamericano de Desarrollo.
t
https://youtu.be/lNRCZ_babRk
Conceptos importantes
 Innovación: Es la introducció n de un nuevo, o

significativamente mejorado, producto (bien o
servicio), de un proceso, de un nuevo método de
comercializació n o de un nuevo método
organizativo, en las prá cticas internas de la
empresa, la organizació n del lugar de trabajo o las
relaciones exteriores, que genere valor a la
empresa.
 Entidad Solicitante: Es la empresa (micro,

pequeñ a, mediana o grande) o Asociaciones civiles
de cará cter productivo que presenta el proyecto
 Entidades Asociadas: Son aquellas entidades
que acompañ an a la Entidad Solicitante, se
responsabilizan de las actividades del proyecto, se
benefician de los resultados y aportan
obligatoriamente con recursos monetarios y/o no
monetarios al proyecto.
 Proyecto de Innovación: Esfuerzo temporal de
las entidades solicitante y asociada (si aplica) para
lograr la introducció n de un nuevo, o
significativamente mejorado, (bien o
producto de un proceso, de un nuevo método de
servicio),
comercializació n o de un nuevo método organizativo,
en las prácticas internas de la empresa.
Conceptos importantes
 Recursos No Reembolsables (RNR): Son los
recursos otorgados por el PNICP para el
financiamiento de los gastos elegibles del proyecto.
 Aporte de Cofinanciamiento: Son los recursos de

la entidad solicitante o entidades asociadas para el
financiamiento de los gastos elegibles del proyecto.
Estos aportes pueden ser Monetarios o No
Monetarios.
 Gastos Elegibles: Todo aquello que puede ser

financiado con los RNR y aporte de
Cofinanciamiento.
 Gastos No Elegibles: Todo aquello que No puede

ser financiado con los RNR o aporte de
Cofinanciamiento.
SÍNTESIS DE PROYECTOS DE INNOVACIÓN
TECNOLÓGICA
I
m
Empresa
Identificar un Problema al interior
del proceso productivo p
el
Mercado
m
e
n
t
Identifica Oportunidades/ a
mantener / expandirse c
i
ó
=
Nuevo, Mejora n
Resultados
Características, Atributos, Piloto
Bien, Servicio o proceso novedades finales
Proyecto de Innovación
Tecnológica
Valor agregado /
Proyecto de
incremental
Riesgo
(Resultados positivo / Nuevo
negativo) Estado Inicial
Proyecto Piloto
Proyectos por sectores:
Textil, cuero y confecciones
Pesca y acuicultura
Agroindustria
13%
30% 6%
14% 37%
Otros
Tecnología de la información
Innovación en empresas
1 individuales Proyectos de innovación de empresas individuales
Innovación en producto, servicio o proceso; Novedad e
Innovación
2
Innovación de
alto impacto 1 impacto a nivel de empresa; Prototipo o prueba piloto.
Tecnológica
3
Validación y Monto: S/. 280,000, 50% a 70% de financiamiento.
Empaquetamiento
Transferencia
Tecnológica
Calidad
El aceite de palta Componentes Extracción de Desarrollo de un

extra virgen enva- mecatrónicos cynarina y cinaro- prototipo doble
Emprendi- sado con basados en visión pricrina de resi- ojalillera para
miento atmósfe-ra inerte artificial para opti- duos del procesa- automatizar el
y nitróge-no mizar el proceso miento de la perforado y otro
gaseoso man- de selección de alca- chofa para para el pintado de
tiene más tiempo castañas alimen-tos bordes exteriores
su calidad físico- funcionales del cuero
química y (Danper, PUCP)
sensorial
1 Innovación en empresas Proyectos de innovación de alto impacto
individuales
Innovación en producto y proceso; novedad a nivel nacional e
Innovación
2
Innovación de
alto impacto 2 impacto que trasciende a la empresa; potencial de
internacionalización; Componente I+D; y validación comercial.
Tecnológica Validación y
3 Empaquetamiento Monto: S/. 725,000, 50% a 70% de financiamiento.
Transferencia
Tecnológica
Calidad
Emprendi-
miento
Innovación en empresas
Proyectos de validación y empaquetamiento
1 individuales
La fase de validación y empaquetamiento busca transformar el
Innovación
2
Innovación de
alto impacto 3 resultado de una innovación tecnológica a nivel de prueba
piloto, en un producto o servicio comercializable que opera en
Tecnológica
3
Validación y condiciones reales de uso. En esta fase se resuelven aspectos
Empaquetamiento
de factibilidad técnica, comercial, económica y de
“apropiabilidad” de la innovación.
Monto: máximo de S/. 360,000 soles por proyecto; 75% de

Transferencia financiamiento.
Tecnológica
Calidad
Emprendi-
miento
Misiones Tecnológicas
Visitas en el extranjero a entidades tecnológicas, empresas productivas y
Innovación
4 ferias tecnológicas de relevancia para la competitividad de las empresas
Tecnológica Monto: US$ 30,000, 50% de financiamiento
4 Misiones
5 Pasantías
Transferencia
Tecnológica 6 Asesorías
7 PATTE
M
Calidad
MT a Italia para MT a Colombia de 12 MT a Estados Unidos
adquirir información y extensionistas de sobre Innovación de
conoci-mientos sobre CECOVASA a Caldas, productos, canales de
materia-les, procesos Colombia. A su distribución,
Emprendi- de fabri-cación y regreso, replicaron la tecnología y calidad
miento maquinarias para el tecnología de café para produc-tos
diseño y fabrica-ción colombiano, mejoran- naturales orgánicos.
de accesorios en cuero, do la productividad y la Conocieron nuevas
para mejorar la calidad del café de sus técnologías para
productividad y diseño empresas. producir y transformar
de sus productos. productos naturales.
MISIONES TECNOLÓGICAS
Visitas de observación tecnológica a empresas, parques industriales, ferias tecnológicas,

cursos de especialización o eventos tecnológico, con la finalidad de acceder a información
y conocimientos tecnológicos existentes.
¿Quiénes pueden acceder? ¿Qué financia?

Empresas, asociaciones civiles de Pasajes y viáticos, inscripción a cursos
productores, coordinadas por un o talleres, servicios de traducción,
gremio o universidad. entre otros.
Por lo menos 3 empresas deben Máximo dos veces al año por entidad.
participar.
¿Qué monto de financiamiento dan y por cuánto tiempo?
Hasta S/. 90 mil de RNR por

proyectos de 6 meses.
Pasantías Tecnológicas
Innovación
5 Estadías de personal técnico de las empresas en empresas productivas o
entidades tecnológicas en el país o en el extranjero.
Tecnológica
Monto: US$ 15,000, 50% de financiamiento.
4 Misiones
5 Pasantías
Transferencia
7 PATTE
M
Calidad
En Taiwán un pasante Un técnico de Boticen- En Alemania, un

de Acosta Stock apren- tro en Sao Paulo, técni- co de Agrícola
dió el funcionamiento Brasil, conoció el uso Euram gana
de máquinas de tecno- correcto de adhesivos experiencia en
Emprendi- logía del rubro joyería. de poliu-retano para tecnologías de extrac-
miento De producir 80 piezas pegar la suela con el ción, filtración y sepa-
por día con una perso- cuerpo del calzado de ración de compuestos
na, ahora llegan a uso indus-trial y bioactivos de plantas,
producir 800 en iguales militar. Esta técnica no frutos y minerales,
condiciones. era conocida en el país. apli-cables en
medicamen-tos y
cosméticos.
PASANTÍAS TECNOLÓGICAS
Estadía de personal técnico en una empresa o institución (nacional o extranjera) para

facilitar la identificación y absorción de conocimientos técnico productivos y tecnologías.
Empresas y asociaciones civiles de Cursos o estadía de formación,

productores, gremios o asociaciones pasajes, alojamiento y alimentación,
civiles de productores. entre otros.

Hasta S/.45 mil de RNR por
Asesorías Tecnológicas
Contratación de expertos internacionales o nacionales altamente
Innovación
6 especializados a fin de resolver problemas específicos en el ámbito tecnológico
productivo de la empresa.
Tecnológica
Monto: US$ 30,000, 50% de financiamiento
4 Misiones
5 Pasantías
Transferencia
7 PATTE
M
Calidad
Experto brasilero en CEPICAFE: experto Asesoría especializada

Bioaqual SAC para colombiano desarrolla introduce alta
diseñar el proceso de capacidades en buenas tecnología en la
Emprendi- producción de alevinos prácticas de empresa Texgroup,
miento de la “gamitana” y la instalación y manejo con un mejor
“doncella” (Calidad de de molinos de panela aprovechamiento de
semillas, y técnicas de granulada, de 92 software CAD/CAM,
manejo y producción promotores. reduciendo tiempos y
sostenible de semillas). Mejora la extracción en costos.
peso de 45% a 60%.
ASESORÍAS TECNOLÓGICAS
Facilitan el acceso y transferencia de conocimientos a través de la contratación de un

experto internacional o nacional altamente especializado para la solución de problemas
tecnológicos o productivos de las empresas

Empresas o asociaciones civiles de Honorarios del experto, pasajes,
productores. Por lo menos 3 alojamiento y alimentación, servicio
empresas deben verse beneficiadas. de traducción, entre otros.

Proyectos de transferencia tecnológica para microempresa
mejorar la productividad y competitividad de las microempresas mediante la
aplicación de conocimientos tecnológicos para solucionar problemas
Innovación
7 productivos o de gestión empresarial.
Tecnológica Microempresas ≥ 1 año; Mínimo 3 y máximo 10 empresas
Monto: S/, 20,000 por microempresa; 75% de financiamiento
4 Misiones
5 Pasantías
Transferencia
7 PATTE
M
Calidad
Diez cebicherías de La Universidad Un grupo de

Lima participaron Católica Sedes joyeros siguen un
del programa Sapeintiae desarrolla programa de
competencias en
Emprendi- Calidad en la diseño y desarrollo de capacitación en
miento Cocina, dirigido por base a tecnología
productos, calidad y
el Centro de uso de capacidad insta- FABLAB, para la
Emprendi-miento lada, para mejorar la aplicación de
de IPAE. producción de prendas herramientas de
de vestir diferenciados diseño y fabricación
por calidad y precio.
digital en joyería.
PROYECTOS ASOCIATIVOS DE TRANSFERENCIA TECNOLÓGICA PARA MICROEMPRESAS
(PATTEM)
Proyectos para la mejora de la productividad de grupos de microempresas, a través de la
aplicación de conocimientos y tecnologías para la solución de problemas productivos o de
gestión empresarial.

Gremios, asociaciones, universidades, Diagnósticos en profundidad,
CITE, que agrupen entre 3 a honorarios de especialistas, equipos,
10 microempresas. software, materiales, entre otros.

microempresa por
Proyectos de mejora de la calidad
implementación de sistemas de gestión o protocolos que generen certificaciones
Innovación
8 de calidad que permitan a las empresas mejorar su productividad, ser más
Tecnológica competitivas y acceder a nuevos mercados.
Monto: Etapa de implementación S/. 35,000
Etapa de verificación S/. 10,000
Transferencia Sistemas de gestión financiados:

Tecnológica ISO 9001:2008
OHSAS 18001
HACCP
ISO 14001
8 Mejora de la Calidad ISO 22000
Calidad Acreditación de
BPM
9 Laboratorios de Calidad
Emprendi-
miento
MEJORA DE LA CALIDAD
Apoyo a las actividades asociadas a la certifiación de sistemas de gestión, que permita a las
empresas mejorar su productividad y competitividad.
¿Quiénes pueden acceder? Sistemas de gestión

¿Qué financia? financiados:
Empresas individuales o por Consultorías, asistencia ISO 9001:2008
grupos de 3 a 10 empresas técnica, capacitación, OHSAS 18001
presentadas a través de una HACCP
equipamiento
ISO 14001
entidad coordinadora relacionado a la ISO 22000
(universidad, CITE, gremio). certificación, entre BPM
otros. BPA

Proyectos de 18 meses:
Hasta S/. 35 mil de RNR para la implementación
y S/. 10 mil de RNR para la auditoría.
Acreditación de laboratorios
Acreditación de la Norma Técnica Internacional NTP ISO/IEC 17025:2006 "Requi-
Innovación sitos Generales para la Competencia de Laboratorios de Ensayo y Calibración”
Tecnológica
9 Monto: a) Diagnóstico S/. 12,500; adicional S/. 10,000 (con experto
internacional); financiamiento de 70%.
b) Preparación para la acreditación S/. 496,000; 50%
Transferencia
BIOSERVICE:
Tecnológica DETECCION DE
MICOTOXINAS Y U. DE PIURA:
SALMONELLA LABORATORIO
DE INGENIERIA
SANITARIA
8 Mejora de la Calidad
Calidad
Acreditación de CERTIFICAL SAC:
9 Laboratorios de Calidad LABORATORIO
AMBIENTAL
Emprendi- ALEPH GROUP:

LABORATORIO
miento DE RADIOMETRIA
Capital Semilla para Emprendimiento Innovador
Desarrollo y validación de modelo de negocio basado en productos, servicios
Innovación 10 o formas de comercialización innovadores;
Tecnológica Persona Natural;
Monto: S/. 50,000
Transferencia
Tecnológica
Calidad
Arte Manifiesto: Nueva Proyecto social- Los negocios (bares,

red social con platafor- ambiental que facilita karaokes,
10
Emprendimientos ma de comercio elec- el intercambio y el restaurantes) usan
Innovadores trónico para artistas y herramientas
Emprendi-
reciclaje de prendas y
amantes del arte objetos. obsoletas para el
miento 11
Emprendimientos
Dinámicos Latinoamericano. mane-jo de sus
Nueva forma de colec- servicios musi-cales.
cionar arte. Touch Entertain-ment
SAC creó una
aplicación que convier-
te al usuario en DJ.
Capital Semilla para Emprendimiento Dinámico
Despegue comercial de una innovación en producto, servicio o forma de
Innovación
11 comercialización en la fase de prototipo o fase de comercialización.
Tecnológica Microempresas ≤ 5 años con potencial de crecimiento. Monto: S/.
137,500
Transferencia
Tecnológica
Calidad
Go Ambu es una Asistente virtual para Movilidad y estabilidad

aplicación a través de el internauta y le para vender en cual-
10
Emprendimientos la cual se puede pedir muestra, de acuerdo a quier lugar. No requie-
Innovadores una ambulancia con su perfil, la forma y el re conexión a internet
Emprendi-
solo apretar un botón. orden más adecuado para las operaciones
miento 11
Emprendimientos
Dinámicos El objetivo es reducir a para ir acce-diendo a del día, y sincronizado
8 minutos el tiempo de los conoci-mientos a través de un servidor
atención. realmente en la nube, entre otros.
significativos sobre un
tema, evitando los
contenidos basura.
• Promover prácticas de innovación
a nivel asociativo y fortalecer
capacidades locales para
acompañar las demandas de
Agenda soluciones tecnológicas e
Sectorial innovadoras de las empresas y
sectores productivos
• S/. 550,000, 65% de
financiamiento
• Apoyar el desarrollo y
mantenimiento de capacidades de
alta especialización dedicadas a la
Extensionismo provisión de servicios de
Tecnológico extensionismo tecnológico a las
empresas del país.
• S/. 935,000, 65% de
financiamiento
• Apoyar la gestación y despegue de

emprendimientos innovadores y
dinámicos a través del desarrollo y
Incubadoras de fortalecimiento servicios de
Negocios incubación
• S/. 680,000, 50-70% de
financiamiento
Mejoran procesos y cuero peruano va hacia Europa
La audacia de una empresa del norte

del país ha conseguido abrir las puertas
del exigente mercado europeo a
productos de cuero peruano,
cumplir con los requisitos de calidad.los
tras
Se ha convertido en la primera empresa
peruana en recibir autorización para
ingresar al mercado de la Unión Europea
con calzado de cuero para bebés.
Con el financiamiento que recibió, Piel

Trujillo corrigió en su proceso productivo
los puntos críticos logrando un producto
libre de metales pesados como plomo y
cadmio en su acabado.
Revaloran plantas nativas para uso cosmético
Validación científica obtenida permitirá
que 12 plantas nativas, andinas y
amazónicas, puedan ser usadas en la
cosmética internacional y prevención del
envejecimiento humano.
El achiote, canchalagua, tara, uña de gato,

matico, maca, camu camu, yacón, maíz
morado y aguaymanto
fueron estudiadas y validadas científicamente.
por iniciativa de la empresa
Alianza entre 3QP S.A.C. y la

Universidad Peruana Cayetano Heredia,.
Tecnología peruana para el monitoreo de carreteras
Una camioneta 4X4, adaptada con

cámaras de alta resolución y un sistema
de alta tecnología, puede inspeccionar,
en tiempo real, el estado de nuestro
sistema vial.
La evaluación del estado de las carreteras en el

país es una tarea complicada que toma días,
interrumpe el tránsito, además de convertirse en
un peligro permanente para quienes realizan
esta labor.
Casos
financiados
CASOS DE ÉXITO
https://www.youtube.com/watch?v=s3agDfZNNPE
https://www.youtube.com/watch?v=fPzwDexdM8Y
Postulación:
Sístema en Línea
Ingenieros usan residuos industriales y mineros para hacer
varillas de soldadura
Financiamiento: Proyecto demandó S/384 mil: 69% Innó vate Perú
26% Empresa Nexsol
S.R.L. 5% UNI
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s://www.youtube.com/embed/qAAN
3VVV52U" frameborder="0"
allowfullscreen></iframe>
P
ERÚ
Minr ste do
de la
Producción lnnóvat
el
www.innovateperu.pe
BIENVENIDOS
www.innovateperu.pe
MUCHAS GRACIAS!!!!
Dra. Velia Yufra Picardo

Ejecutivo de proyecto de Innovación
[email protected]
www.innovateperu.pe

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TACN

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 Ha permitido ejecutar sus planes de  Ha contribuido a fortalecer el Programa de Educación

Organizaciones de base Empresas pesqueras asociadas

 Nuestros integrantes se sienten  El Proyecto ha permitido

Suscripción de convenio con Municipalidad Donación realizada a la Municipalidad