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    Plan de Negocio Cerdos en Antequera

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    Este documento describe un proyecto de producción y comercialización de cerdos en el municipio de Pelaya, Cesar, Colombia. El objetivo general es establecer una empresa tecnificada para criar, engordar y comercializar cerdos en pie y en canal de acuerdo con las condiciones del mercado. Los objetivos específicos incluyen producir 6,600 kilos de cerdo en canal dos veces al año para su venta y así impulsar la industria porcina en la región. El estudio de mercado muestra que la economía local se basa principalmente

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    Plan de Negocio Cerdos en Antequera

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    Este documento describe un proyecto de producción y comercialización de cerdos en el municipio de Pelaya, Cesar, Colombia. El objetivo general es establecer una empresa tecnificada para criar, engordar y comercializar cerdos en pie y en canal de acuerdo con las condiciones del mercado. Los objetivos específicos incluyen producir 6,600 kilos de cerdo en canal dos veces al año para su venta y así impulsar la industria porcina en la región. El estudio de mercado muestra que la economía local se basa principalmente

    Título original

    PLAN DE NEGOCIO CERDOS EN ANTEQUERA

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    Este documento describe un proyecto de producción y comercialización de cerdos en el municipio de Pelaya, Cesar, Colombia. El objetivo general es establecer una empresa tecnificada para criar, engordar y comercializar cerdos en pie y en canal de acuerdo con las condiciones del mercado. Los objetivos específicos incluyen producir 6,600 kilos de cerdo en canal dos veces al año para su venta y así impulsar la industria porcina en la región. El estudio de mercado muestra que la economía local se basa principalmente

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    Plan de Negocio Cerdos en Antequera

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    Este documento describe un proyecto de producción y comercialización de cerdos en el municipio de Pelaya, Cesar, Colombia. El objetivo general es establecer una empresa tecnificada para criar, engordar y comercializar cerdos en pie y en canal de acuerdo con las condiciones del mercado. Los objetivos específicos incluyen producir 6,600 kilos de cerdo en canal dos veces al año para su venta y así impulsar la industria porcina en la región. El estudio de mercado muestra que la economía local se basa principalmente

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    IMPLEMENTACIÓN DE UN

    PROCESO DE PRODUCCIÓN
    Y COMERCIALIZACIÓN DE
    CERDOS SEGÚN EXIGENCIAS
    DEL MERCADO.
    Objetivo General
    Establecimiento de una empresa
    tecnificada para la cría, levante,
    ceba y comercialización de cerdos
    en pie y en canal, de acuerdo con
    las condiciones del mercado, para
    mejorar las condiciones de vida de
    los emprendedores, en el municipio
    de Pelaya departamento del Cesar
     
    Objetivos especificos
     Producir 6.600 kilos de cerdo en canal, 2 veces al año para
    comercializarlos a $5.000/kilo para un total de producción de $ 66
    ´000.000 el segundo año.
     
     Impulsar el desarrollo de la industria porcina en el municipio de
    Pelaya, a través de las buenas prácticas de mercadeo.

     Evitar la migración de personal rural del corregimiento, hacia


    municipios y ciudades más cercanas, agravando con esta actitud el
    problema de desempleo y superpoblación en las mismas.
     
     Aprovechar las ventajas comparativas, y mano de obra capacitada,
    que ofrecen el municipio para la explotación porcina
    ESTUDIO DE MERCADO
     Este proyecto se realizara en el municipio de
    pelaya Cesar y el corregimiento de Antequera
     Su economía se basa en la pesquería, la
    agricultura entre los cuales sobresalen el
    cultivo de maíz, como mayor renglón
    económico, maíz, yuca, y diversas hortalizas,
    la actividad ganadera esta en bajo perfil
    debido a fenómenos del niño.
    Estrategias de Distribución
    ANALISIS DEL SECTOR
     El mercadeo del cerdo en Colombia responde
    en su gran mayoría a mercados locales, con
    poca integración a escala nacional y
    condiciones
    ANALISIS DEL SECTOR
     La producción porcícola, generalmente se orienta en
    Colombia hacia la obtención de carne y grasa. El
    cerdo posee alta eficiencia alimenticia y produce los
    más altos rendimientos de carne al sacrificio (80%),
    su carne tiene gran valor nutritivo por ser la más alta
    en grasa y más baja en agua. El beneficio formal de
    porcinos en el país presentó un incremento del 4,4%
    al finalizar el mes de enero de 2012 con un total de
    202.709 cabezas, comparadas con el beneficio
    registrado en 2011 de 194.195 cabezas.
    ANALISIS DEL MERCADO
     El cerdo posee alta eficiencia alimenticia y
    produce los más altos rendimientos de
    carne al sacrificio (80%), su carne tiene gran
    valor nutritivo por ser la más alta en grasa y
    más baja en agua. El beneficio formal de
    porcinos en el país presentó un incremento
    del 4,4% al finalizar el mes de enero de 2012
    con un total de 202.709 cabezas,
    comparadas con el beneficio registrado en
    2011 de 194.195 cabezas.
    ESTRATEGIA ORGANIZACIONAL
    ANÁLISIS DOFA
    FORTALEZAS  
    1. Capacidad de trabajo y actitud por parte de
    los emprendedores
    2. Condiciones ambientales favorables para la
    explotación porcina.

    DEBILIDADES
    1. Carencia de infraestructura para la explotación
    tecnificada.
    2. Escases de recursos de valor proteicos para la
    elaboración de raciones.
    OPORTUNIDADES
    1.Politica gubernamental favorable
    2. Buenas vías de comunicación
    3. Excelente demanda del ´producto
    4.Restablecimiento del orden publico

    AMENAZAS
    1.Incremento de la inseguridad
    rural
    2.Abigeato
    RAZAS DE CERDOS
    YORKSHIRE

    HAMPSHIRE LANDRACE

    PIETRAINS YORKSHIRE
    PLAN DE PRODUCCIÓN (Unidades)  
                 
    CERDO EN CANAL
    PERIODOS
    % de Crecimiento
    de las ventas Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5
    Vent. Mes 1 0
    Vent. Mes 2 0
    Vent. Mes 3 0
    Vent. Mes 4 0
    Vent. Mes 5 0
    Vent. Mes 6 6% 6600 6996 7415 7860 8332
    Vent. Mes 7 0
    Vent. Mes 8 0
    Vent. Mes 9 0
    Vent. Mes 10 0
    Vent. Mes 11 0
    Vent. Mes 12 6% 6600 6996 7415 7860 8332
    Venta total por  
    año (Unidades) 13200 13992 14830 15720 16664
    Precio
    5000 5300 5618 5955 6312
    Valor ventas
    66 74 83 93 105
    ´000.000 ´157.600 ´314.940 ´612.600 ´183.168
    PLAN DE PRODUCCIÓN (Unidades)  
                 
    CERDO EN CANAL
    PERIODOS
    % de Crecimiento
    de las ventas Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5
    Vent. Mes 1 0
    Vent. Mes 2 0
    Vent. Mes 3 0
    Vent. Mes 4 0
    Vent. Mes 5 0
    Vent. Mes 6 6% 6600 6996 7415 7860 8332
    Vent. Mes 7 0
    Vent. Mes 8 0
    Vent. Mes 9 0
    Vent. Mes 10 0
    Vent. Mes 11 0
    Vent. Mes 12 6% 6600 6996 7415 7860 8332
    Venta total por  
    año (Unidades) 13200 13992 14830 15720 16664
    Precio
    5000 5300 5618 5955 6312
    PLAN DE PRODUCCIÓN (Unidades)
    CONSOLIDADO

    PRODUCT Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5


    OS

    CERDO EN
    CANAL
    13200 13992 14830 15720 16664

    Ventas por 66 74 83 93 105


    año ´000.000 ´157.600 ´314.940 ´612.600 ´183.168
    CERDO EN CANAL
      16 % IVA    
    Cantidad a Costo Unidad Costo por unidad
    Materia prima, insumos o requerimientos Unidad de compra
    utilizar de compra consumida

    MATERIA PRIMA   3´600.000,00


    LECHONES KILO 1200 3.000,00 3´600.000,00
    ALIMENTACION   16´022.800,00
    MELAZA KILO 648 600 388.800
    HARINA DE SOYA KILO 6480 800 5´184.000
    TORTA DE PALMISTE KILO 9720 350 3´402.000
    RIPIO DE YUCA KILO 12960 500 6´400.000
    SUERO DE QUESO LITRO 2592 250 648.000
    INSUMOS 575.500
    VACUNA PPC DOSIS 60 1500 90000
    CAL BOLSA 10 3.000 30.000,00
    DESINFECTANTE LITRO 5 20.000 100.000,00
    CREOLINA LITRO 5 5.000 60.000,00
    LEVAMISOL FRASCO 5 18.000 115.000,00
    NEGUVON POTES 5 12.000 60.000,00
    DETERGENTE EN POLVO LIBRAS 20 1.500 30.000,00
    ANTIBIOTICOS GLOBAL 15 30.500 90.500,00
    MANO DE OBRA DIRECTA   3´213.600
    OPERADOR MESES 6 535.600,00 3´213.600
        -
    MANTENIMIENTO Y REPUESTOS   200.000,00
    MANTENIMIENTO DE EQUIPOS UNIDAD 1,00 200.000 200.000,00
    TRANSPORTE   150.000,00
    TRANSPORTE DE ANIMALES UNIDAD 1,00 150.000 150.000,00

     
      150.000,00

    TOTAL COSTOS LOTE DE PRODUCCIÓN PRODUCTO 1 23´611.900,00


    PUNTO DE EQUILIBRIO EN
    UNIDADES
    PUNTO DE EQUILIBRIO = COSTOS
    FIJOS/PVU - CVU
    TOTAL CF AL AÑO 23.286.000 /PVU PROMEDIO 5.000 - CVU
    PROMEDIO 1.648

    PUNTO EQUILIBRIO AÑO


    6.946
     
    UNID. AL AÑO
    PUNTO EQUILIBRIO PESOS AÑO
    34.732.445,93

     
     
    PUNTO DE EQUILIBRIO = COSTOS
    FIJOS/PVU - CVU

    TOTAL COSTOS FIJOS MES 3.621.000 / PVU

    -
    PROMEDIO 5.000 CVU PROMEDIO 1.648
    PUNTO EQUILIBRIO MES
    1.080
     
    UNID. AL MES
    PUNTO EQUILIBRIO PESOS MES V $5.400.935,61
    SINTESIS:

    La comercialización de porcinos da lugar a


    una alta rentabilidad, ya que sus costos
    unitarios son bastantes bajos de. 1.648
    arrojando una ganancia anual de 34.730.000
    y mensual de, 5.400.000
    EVIDENCIAS FOTOGRÁFICAS

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