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    Normas Nacionales e Internacionales en Alimentos Diapos

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    Nadys Mattiussi
    El documento habla sobre las normas nacionales e internacionales en alimentos en Venezuela. A nivel nacional, las normas están dirigidas por COVENIN, mientras que a nivel internacional el Codex Alimentarius establece normas, directrices y códigos de práctica aprobados por la FAO y la OMS para proteger la salud de los consumidores y fomentar el comercio internacional de alimentos de manera armonizada. El Codex sigue un formato estandarizado para las normas de productos que incluye secciones como composición, adit

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    Normas Nacionales e Internacionales en Alimentos Diapos

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    El documento habla sobre las normas nacionales e internacionales en alimentos en Venezuela. A nivel nacional, las normas están dirigidas por COVENIN, mientras que a nivel internacional el Codex Alimentarius establece normas, directrices y códigos de práctica aprobados por la FAO y la OMS para proteger la salud de los consumidores y fomentar el comercio internacional de alimentos de manera armonizada. El Codex sigue un formato estandarizado para las normas de productos que incluye secciones como composición, adit

    Descripción original:

    higiene y conservacion de los alimentos

    Título original

    normas nacionales e internacionales en alimentos diapos

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    El documento habla sobre las normas nacionales e internacionales en alimentos en Venezuela. A nivel nacional, las normas están dirigidas por COVENIN, mientras que a nivel internacional el Codex Alimentarius establece normas, directrices y códigos de práctica aprobados por la FAO y la OMS para proteger la salud de los consumidores y fomentar el comercio internacional de alimentos de manera armonizada. El Codex sigue un formato estandarizado para las normas de productos que incluye secciones como composición, adit

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    El documento habla sobre las normas nacionales e internacionales en alimentos en Venezuela. A nivel nacional, las normas están dirigidas por COVENIN, mientras que a nivel internacional el Codex Alimentarius establece normas, directrices y códigos de práctica aprobados por la FAO y la OMS para proteger la salud de los consumidores y fomentar el comercio internacional de alimentos de manera armonizada. El Codex sigue un formato estandarizado para las normas de productos que incluye secciones como composición, adit

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    UNIVERSIDAD NACIONAL EXPERIMENTAL

    FRANCISCO DE MIRANDA
    AREA: Cs . DEL AGRO Y DEL MAR
    PROGRAMA CIENCIAS VETERINARIAS

    NORMAS NACIONALES E
    INTERNACIONALES EN ALIMENTOS

    V I R G I N I A PA D I L L A
    C.I:27.169.493
    NORMAS NACIONALES EN ALIMENTOS

    Las normas en alimentos en Venezuela están


    basadas o dirigidas por la Comisión Venezolana de
    Normas Industriales(COVENIN) las cuales se
    encargan de velar por la estandarización
    y normalización bajo lineamientos de calidad
    en Venezuela.

    Existen una serie de normas o características


    mínimas que deben cumplir los productos
    alimenticios para que sean aptos para el
    consumo de los individuos.
    NORMAS NACIONALES EN ALIMENTOS
    NORMAS INTERNACIONALES EN ALIMENTOS

    El Codex Alimentarius, o “Código Alimentario”, es un conjunto de


    normas, directrices y codigos de prácticas aprobados por la
    Comisión del Codex Alimentarius.
    Fue establecida por la FAO y la OMS en 1963

    OBJETIVOS DE CODEX
    ALIMENTARIUS
     Protección de la salud de los
    consumidores
     Elaboración y fortalecimiento de
    políticas de protección de los
    consumidores
     Mercado Internacional de alimentos
     Fomentar la armonización internacional
    de las normas alimentarias
    NORMAS GENERALES
    NORMAS INTERNACIONALES EN ALIMENTOS
    FORMATO DE LAS NORMAS DEL CODEX PARA PRODUCTOS
     Introducción
     Título de la Norma
     Ámbito de Aplicación
     Descripción
     Composición Esencial y Factores de Calidad
     Aditivos Alimentarios
     Contaminantes
     Higiene
     Pesos y Medidas
     Etiquetado
     Métodos de Análisis y Muestreo
    REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS
    • CODEXALIMENTARIUS.OGR/
    • http://www.sencamer.gob.ve/sencamer/action/normas-find
    ¡MUCHAS
    GRACIAS!

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