Modelo de Diapositiva

FACULTAD DE CIENCIAS EMPRESARIALES
ESCUELA PROFESIONAL DE ADMINISTRACIÓN EN TURISMO Y

HOTELERÍA
Baldeón Huamani, Wanda (orcid.org/0000-0003-2506-2745)
Muñoz Lopez, Stefano Guillermo (orcid.org/0000-0003-1294-4909)
Lima – Perú
2021
“DESEMPEÑO LABORAL Y TOMA DE
DECISIONES EN EL RESTOBAR
SANMAR, LIMA -2022”
Línea de Investigación:
Gestión Turística
CONTENIDO
I. INTRODUCCIÓN
II. MARCO TEÓRICO
III. METODOLOGÍA
3.1.Tipo y diseño de investigación.
3.2. Variables y operacionalización (Categorías, subcategorías y matriz de categorización).
3.3.Escenario de estudio.
3.4. Población, muestra, muestreo y unidad de análisis (Participantes).
3.5. Técnicas e Instrumentos de recolección de datos.
3.6.Procedimiento.
3.8.Método de análisis de datos.
IV. BIBLIOGRAFÍA
INTRODUCCIÓN
Realidad problemática
Ámbito Internacional Ámbito Local

Ámbito Nacional
Villalobos (2020)
Quiroa (2014) INEI (2020)
Problema General
¿Cómo influirá la toma de decisiones en el desempeño

laboral del restobar SanMar, Lima - 2022?
¿Cómo influirá las alternativas en el desempeño laboral del

restobar SanMar, Lima- 2022?,
¿Cómo influirá las decisiones programadas en el desempeño

Problemas Específicos
laboral del restobar SanMar, Lima - 2022?
¿Cómo influirá las decisiones no programadas en el

desempeño laboral del restobar SanMar, Lima - 2022?
JUSTIFICACIÓN
Justificación Teórica Justificación Práctica Justificación Metodológica

OBJETIVOS GENERAL Y ESPECÍFICOS
Objetivo General Objetivos Específicos
Determinar la influencia de la toma de 1. Determinar la influencia de las alternativas en el

decisiones en el desempeño laboral desempeño laboral del restobar SanMar, Lima 2022.
del restobar SanMar, Lima - 2022 2. Determinar la influencia de las decisiones programadas en
el desempeño laboral del restobar SanMar, Lima- 2022.
3. Determinar la influencia de las decisiones no programadas
en el desempeño laboral del restobar SanMar, Lima 2022.
HIPÓTESIS GENERAL
HIPÓTESIS General: La toma de decisiones influirá significativamente en el desempeño laboral de los

trabajadores del restobar SanMar, Lima - 2022
Hipótesis General nula: La toma de decisiones no influirá significativamente en el desempeño laboral de los
trabajadores del restobar SanMar, Lima- 2022
MARCO TEÓRICO
ANTECEDENTES
Internacionales:
Bello et al. (2021)
Badreddine (2021) La
Examinar la influencia
conexión que hay entre
de la satisfacción
el desempeño laboral y
laboral en el
la satisfacción del
desempeño de los
cliente.
colaboradores
330 - 63 59 -22%
Nacionales:
Villalobos (2017)
Espinoza y Laca (2020)
Relación entre el
Relación entre el
puesto que ocupan los
ambiente
trabajadores y el
organizacional y el
desempeño que ellos
desempeño laboral de
realizan en base a
los colaboradores.
dicho puesto.
24 - 20 - 0.592 55 - 0.531
BASE TEÓRICA
Riera, Vera y Mariscal (2020)

Quiroa (2014)
Cumplimiento - Evolución -
Problemas - Toma de decisiones
Esfuerzo tanto físico y mental
Benavides (2004) Medina (2017)
Problemas- Alternativas - Toma Cumplir metas- Mayor fuerza de
de decisiones una empresa.
TOMA DE DESEMPEÑO
DECISIONES LABORAL
MARCO
METODOLÓGICO
TIPO Y DISEÑO DE INVESTIGACIÓN
INDUCTIVO
Sampieri (2003)- MIXTO DEDUCTIVO
Hernández et al. (2010)-

Tamayo (1999)- DESCRIPTIVO
Transformativo Secuencial DESEMPEÑO
LABORAL
TOMA DE
DECISIONES VARIABLES
MATRIZ DE CATEGORIZACIÓN
Variable Definición Conceptual Definición Dimensiones Indicadores Ítem Técnica e
Operacional instrument
o
Experiencia ¿Por qué cree que la experiencia es importante a la hora

de tomar buenas decisiones?
Experimentación ¿Cómo pone a prueba el desempeño laboral de sus

Alternativa trabajadores tras haber tomado una decisión?
“La toma de decisiones se
define como las diversas
soluciones para resolver los La toma de
Análisis e ¿Cómo suele evaluar el impacto de sus decisiones en el
problemas dentro de una decisiones del
restobar Sanmar Investigación restaurante?
empresa”
será medido a
Benavides (2004) Procedimiento ¿Cuál es el procedimiento que tiene para tomar la
través de una decisión más eficaz ante un inconveniente?
Es así que la toma de
decisiones tiene como
guía de Decisiones Guia de
Toma de programadas ¿Por qué cree que las reglas son fundamentales para un entrevista
Decisiones objetivo erradicar los entrevista, que Regla
buen funcionamiento de su restobar?
inconvenientes dentro de consta de 16
una organización para una Preguntas
buena funcionalidad según Escaneo inconsciente ¿Qué tipo de problemas se resuelven se resuelven por
el objeto que tenga la costumbre y no porque necesite la generación de nuevas
empresa normas?
Decisiones no Intuición ¿Qué escenarios suele resolver por intuición y anticipa

programadas que se convierta en un problema?
Formulación Lógica Según su evaluación de sus decisiones ¿Considera que

sus decisiones son las más optimas en respuesta a algún
inconveniente?
POBLACIÓN – MUESTRA - MUESTREO – UNIDAD DE ANÁLISIS
ENCUESTA A 18 COLABORADORES GUIA DE ENTREVISTA

TÉCNICAS E INSTRUMENTOS DE RECOLECCIÓN DE DATOS
Entrevista. Bravo et al. (2013)- Guia de entrevista Encuesta. Casas, Repullo y Donado (2003)- Encuesta
PROCEDIMIENTO
Aplicar la Se tomará
guía de nota de la Resultados y
Guia de Enfoque Duración de
entrevista al entrevista y conclusiones
entrevista cualitativo 25 a 30 min.
gerente y la se procederá .
docente. al análisis.
Aplicar la Duración de Resultados y

Enfoque encuesta a Interpretar y
Encuesta 5 a 8 minutos conclusiones
cuantitativo los 18 analizar.
por persona. .
trabajadores.
BIBLIOGRAFÍA
Abrajan A., Contreras J. y Montoya S. (2009 enero). Enseñanza e investigación
en psicología. https://www.redalyc.org/pdf/292/29214108.pdf
Fuentes C. (2017). Selección de personal y desempeño laboral en el área operativa del restaurante Edo Sushi Bar
S.A.C., Surco, 2017. (Tesis de Pregrado, Universidad César Vallejo). Archivo digital
https://repositorio.ucv.edu.pe/bitstream/handle/20.500.12692/39636/Fuentes_
Sampieri (2003). Metodología de la investigación. Recuperado de:

http://metodos-comunicacion.sociales.uba.ar/wp-content/uploads/sites/219/2014/04/Hernandez-Sampieri-Cap-1.pdf
Dávila G (2006). El razonamiento inductivo y deductivo dentro del proceso investigativo en ciencias experimentales y
sociales. Recuperado de: https://www.redalyc.org/pdf/761/76109911.pdf
Rico C. (2002). Inteligencia emocional en el trabajo. Revista Facultad de Ciencias Económicas: Investigación y
Reflexión. https://www.redalyc.org/pdf/909/90910213.pdf
• EL DISEÑO DE LAS DIAPOSITIVAS DEBEN TENER FONDO BLANCO,
UTILIZARÁN LOS COLORES DE LA UNIVERSIDAD (ROJO, AZUL, PLOMO,
NEGRO Y BLANCO) PARA FIGURAS, LETRAS O FORMAS.
• SÓLO TIENEN UN ESPACIO DE 20 MINUTOS PARA SUSTENTAR, COLOCAR
DIAPOSITIVAS DINÁMICAS CON IMÁGENES DEL LUGAR DE
INVESTIGACIÓN.
• UTILICEN EL LOGO DE LA UNIVERSIDAD COMO MARCA DE AGUA EN SUS
DIAPOSITIVAS, NO SEA DEMASIADO GRANDE, SINO COLOCARLO EN UN
COSTADO DE LA PRESENTACIÓN.

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Muñoz Lopez, Stefano Guillermo (orcid.org/0000-0003-1294-4909)

Ámbito Internacional Ámbito Local

¿Cómo influirá la toma de decisiones en el desempeño

¿Cómo influirá las alternativas en el desempeño laboral del

¿Cómo influirá las decisiones programadas en el desempeño

¿Cómo influirá las decisiones no programadas en el

Justificación Teórica Justificación Práctica Justificación Metodológica

Objetivo General Objetivos Específicos

Determinar la influencia de la toma de 1. Determinar la influencia de las alternativas en el

HIPÓTESIS General: La toma de decisiones influirá significativamente en el desempeño laboral de los

Riera, Vera y Mariscal (2020)

Benavides (2004) Medina (2017)

Problemas- Alternativas - Toma Cumplir metas- Mayor fuerza de

de decisiones una empresa.

Hernández et al. (2010)-

Experiencia ¿Por qué cree que la experiencia es importante a la hora

Experimentación ¿Cómo pone a prueba el desempeño laboral de sus

Decisiones no Intuición ¿Qué escenarios suele resolver por intuición y anticipa

Formulación Lógica Según su evaluación de sus decisiones ¿Considera que

ENCUESTA A 18 COLABORADORES GUIA DE ENTREVISTA

Aplicar la Duración de Resultados y

Sampieri (2003). Metodología de la investigación. Recuperado de:

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