Tema 4. Sistema de Producción Frutícola
Tema 4. Sistema de Producción Frutícola
Tema 4. Sistema de Producción Frutícola
Sistema
Se refiere a una serie o
conjunto de elementos
organizados, relacionados
y que interactúan entre
ellos, tecnología,
sistemas informáticos, las
personas, los materiales.
Sistema de producción
Se refiere a una serie de elementos organizados, relacionados y
que interactúan entre ellos, y que van desde las máquinas, las
personas, los materiales, e incluso hasta los procedimientos y el
estilo de administración. Todos esos componentes relacionados
hacen que las materias primas y la información que intervenga en el
proceso, sea transformada y llegue a ser un producto o servicio
terminado, teniendo un resultado de calidad.
El sistema de producción es aquel sistema que proporciona
una estructura que agiliza la descripción, la ejecución, y el
planteamiento de un proceso industrial. Los sistemas de
producción tienen la capacidad de involucrar las actividades y
tareas diarias de adquisición y consumo de recursos.
Sistema de producción frutícola
Aspectos sociales de los productores, aspectos agronómicos-
tecnológicos, y de comercialización de los frutales.
ASPECTOS DEL ESLABON DE LA INDUSTRIA
Y TRANSFORMACION
Fermentar Secar
Semillas Semillas
Llenado y sellado
de las bolsas Quebrado y
Despulpado Sección de
Frutas
Almacenamient
o -18°C
Aspectos sociales
Los productores, si presentan monocultivo o en
sistemas forestales los frutales, si son anuales o
perennes. Si existe diversidad de frutales debido a las
características de sus terrenos que presentan diferencias
altitudinales.
Aspectos agronómicos
Comercialización
Podas en frutales
Los frutales tienen mucha relación unos con otros en la realización de
las podas.
•Podas de formación
•Podas fitosanitarias
•Podas de rejuvenecimiento
•Podas de mantenimiento